การเก็บรักษาและเสริมรสชาติเบียร์แบบดั้งเดิม
โรงเบียร์ฮอมเมล (Hommel Brewery) ซึ่งสร้างโดยชาวฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2433 ถือเป็นต้นแบบของ ฮาเบโก ในปัจจุบัน ภายในปี พ.ศ. 2501 ฮาเบโกได้ผลิตเบียร์เวียดนามขวดแรกซึ่งเป็นของชาวเวียดนาม ในช่วงปีแรกๆ ของการบูรณะโรงงาน ผู้นำ คนงาน และกรรมกรของฮาเบโกหลายรุ่นได้ค้นคว้าวิจัย ผลิต และต่อสู้เพื่อรวมประเทศเป็นหนึ่งเดียว เมื่อกองทัพอเมริกันบุกโจมตีภาคเหนือและกรุงฮานอย
ทุกคนมีความภาคภูมิใจในช่วงเวลาที่พวกเขาอุทิศหัวใจและจิตใจให้กับอาชีพของโรงงานและภูมิใจที่ช่วงขึ้นและลงของ HABECO มักจะเกี่ยวข้องกับขั้นตอนการพัฒนาของประเทศอยู่เสมอ
โรงเบียร์ Hommel (ฝรั่งเศส) ในช่วงทศวรรษ 1890 |
ในช่วงเวลาที่ยากลำบาก เช่น สงคราม ช่วงเวลาแห่งการอุดหนุน ไปจนถึงช่วงเวลาแห่งการฟื้นฟู นวัตกรรม การพัฒนา และการบูรณาการ การแข่งขันในตลาดที่ทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์ของ HABECO ไม่เคยหายไปจากตลาด จากโรงงานเล็กๆ ที่ได้รับการบูรณะใหม่ ใช้อุปกรณ์ที่ล้าสมัย ผลิตเบียร์ได้เพียงสิบล้านลิตรต่อปี จนถึงปัจจุบัน ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานเกือบ 135 ปี ด้วยการฟื้นฟู การก่อสร้าง และพัฒนา 66 ปี HABECO ยังคงมุ่งมั่นและทุ่มเทอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่งของเวียดนาม สัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของเมืองหลวงและประเทศชาติ เป็นที่รักและไว้วางใจของผู้บริโภค
โรงเบียร์ ฮานอย หลังการบูรณะในปีพ.ศ.2500 |
ผลิตภัณฑ์แบรนด์ HABECO ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม อาหาร ฮานอย เป็นที่ไว้วางใจและชื่นชอบของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ ตั้งแต่แบรนด์เบียร์ที่เคยฝังรากลึกในใจชาวฮานอย เช่น ฮ่องห่า, หุ้ยหงี, เบียร์ฮานอย, เบียร์สดฮานอย,... HABECO มุ่งมั่นค้นคว้าและเปิดตัวผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ได้แก่ เบียร์ฮานอยฉลากเขียว, เบียร์ Truc Bach ขวด 330 มล., เบียร์ฮานอยพรีเมียม และน้ำดื่มบรรจุขวด UniAqua
ในปี 2019 HABECO ได้เปิดตัวเบียร์คู่ Hanoi BOLD และ Light ที่มีสไตล์ทันสมัยและอ่อนเยาว์ ในปี 2020 เบียร์ Hanoi 1890 ได้เปิดตัว ซึ่งถือเป็นการครบรอบ 130 ปีแห่งการสืบทอดมรดกอันทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ของเบียร์ Hanoi Beer ในช่วงปี 2021-2023 HABECO จะมุ่งมั่นค้นคว้า พัฒนานวัตกรรม เปิดตัวไลน์ผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับรสนิยมของผู้บริโภค พัฒนาคุณภาพ และปรับปรุงดีไซน์อย่างต่อเนื่อง เพื่อ "ปรับเปลี่ยน" ให้ทันกับเทรนด์ใหม่ๆ ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
จนถึงปัจจุบัน HABECO ยังคงโดดเด่นและยืนยันตำแหน่งของตนในตลาดอย่างภาคภูมิใจ โดยได้สนับสนุนเงินหลายพันล้านดองให้กับงบประมาณแผ่นดินทุกปี มีส่วนสนับสนุนในการปฏิบัติตามความรับผิดชอบขององค์กรต่อรัฐบาลและสังคมในการทำงานด้านความมั่นคงทางสังคม และพัฒนาองค์กรที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาที่ยั่งยืน
ตำแหน่งแบรนด์ระดับชาติ
เมื่อกล่าวถึงเบียร์ฮานอย ผู้คนมักจะนึกถึงคุณค่าทางวัฒนธรรม ประเพณี และชุมชนอันเป็นสัญลักษณ์ของเมืองหลวงแห่งนี้ เมื่อเวลาผ่านไป การดื่มเบียร์ฮานอยได้กลายเป็นแก่นแท้ทางวัฒนธรรม เบียร์เปรียบเสมือน “สื่อกลาง” ที่เชื่อมโยงชาวเวียดนามแต่ละคนให้ใกล้ชิดกันมากขึ้น เสริมสร้างความรักชาติและประเทศชาติให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เบียร์ฮานอยจึงเป็นตัวเลือกที่คุ้นเคยของชาวเวียดนามหลายล้านคน กลายเป็นสัญลักษณ์และองค์ประกอบสำคัญทางวัฒนธรรมที่ฝังรากลึกอยู่ในชีวิตของชาวเวียดนามทุกคน
เบียร์ Truc Bach เป็นแบรนด์เบียร์ภายในประเทศรายแรกของเวียดนาม ถือกำเนิดขึ้นในปี พ.ศ. 2501 ท่ามกลางบรรยากาศอันกล้าหาญของฤดูใบไม้ร่วงในช่วงการปฏิวัติเดือนสิงหาคม เบียร์ Truc Bach ตั้งชื่อตามทะเลสาบ Truc Bach ซึ่งเป็นสถานที่ซึ่งเชื่อมโยงกับดินแดนทางวัฒนธรรมอันเก่าแก่นับพันปีของทังลองในฮานอย เป็นเบียร์เวียดนามที่หรูหราและมีระดับ ถือกำเนิดขึ้นจากการตกผลึกของสิ่งที่ดีที่สุด การกำเนิดของ Truc Bach คือจุดเริ่มต้นของสายน้ำเล็กๆ ที่ไหลมาบรรจบกับความขึ้นๆ ลงๆ ของฮานอย
เรียกได้ว่าการดื่มเบียร์ Truc Bach สักจิบ เปรียบเสมือนการได้ดื่มด่ำกับประวัติศาสตร์ส่วนหนึ่งของฮานอย ดื่มด่ำกับผลิตภัณฑ์ที่รังสรรค์ด้วยมือและความคิดของชาวเวียดนาม เบียร์ Truc Bach ยังคงสานต่อความสำเร็จและซึมซับแก่นแท้ของเบียร์ พร้อมมอบประสบการณ์ใหม่ๆ เชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันด้วยยีสต์แบบดั้งเดิม เปี่ยมด้วยคุณค่าทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันน่าภาคภูมิใจ
เบียร์ฮานอยและเบียร์ตรุกบาคคือผลลัพธ์จากความพยายาม ความพยายาม และการสร้างแบรนด์ของฮาเบโกตลอดการก่อตั้งและพัฒนา ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ยังได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์แบรนด์แห่งชาติ (National Brand) ติดต่อกัน 6 ปีซ้อน นี่ไม่เพียงแต่เป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาของฮาเบโกเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันคุณภาพและสถานะของแบรนด์เก่าแก่ที่มีอายุหลายร้อยปี รางวัลนี้ถือเป็นการยอมรับอย่างสมเกียรติสำหรับความพยายามอย่างไม่เหน็ดเหนื่อยของฮาเบโกตลอดศตวรรษที่ผ่านมา ที่ค่อยๆ พิชิตใจผู้บริโภคหลายรุ่น พัฒนาอย่างต่อเนื่องแต่ยังคงรักษาคุณค่าหลักไว้ ตอกย้ำสถานะของแบรนด์เบียร์เวียดนามในเวทีระดับนานาชาติ
ที่จริงแล้ว ในปี 2566 เบียร์ฮานอย (Hanoi Beer) ผลิตภัณฑ์เบียร์เวียดนาม ซึ่งสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการตอกย้ำสถานะของเวียดนามในตลาดโลก ได้รับการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหนึ่งในตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในปัจจุบัน นอกจากนี้ เบียร์สดฮานอย (Hanoi Draft Beer) แบรนด์ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติอันเลื่องชื่อของอาหารฮานอย ยังได้ร่วมเขียนเรื่องราวทางประวัติศาสตร์มากมายเกี่ยวกับความรุ่งเรืองและความล้มเหลวในเมืองหลวงกับ HABECO
ด้วยความภาคภูมิใจใน “วัฒนธรรมฮานอย” เบียฮอยฮานอยจึงได้รับเกียรติให้เป็นหนึ่งในประสบการณ์การรับประทานอาหารอันน่าประทับใจจากนายกรัฐมนตรีออสเตรเลีย แอนโทนี อัลบาเนซี ระหว่างการเยือนเวียดนามเมื่อต้นเดือนมิถุนายน 2566 ทันทีที่เดินทางมาถึง นายกรัฐมนตรีออสเตรเลีย แอนโทนี อัลบาเนซี ได้เดินทางไปเยี่ยมชมมหาวิทยาลัย RMIT และรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหารในย่านเมืองเก่าของฮานอย ณ ที่แห่งนี้ เขาและเพื่อนร่วมงานได้ลิ้มลองขนมปังฮานอยแบบดั้งเดิมและเบียฮอยฮานอย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ชาวฮานอยคุ้นเคยในช่วงฤดูร้อน การมาเยือนและสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษนี้ตอกย้ำอีกครั้งว่าเบียฮอยฮานอยได้ทำหน้าที่ “ทูตแห่งอาหาร” ได้อย่างเต็มเปี่ยม โดยนำเอกลักษณ์ของเวียดนามมาสู่การเป็นสะพานเชื่อมมิตรภาพและความสัมพันธ์อันดีกับมิตรสหายนานาชาติ
ประธานกรรมการบริษัท HABECO นาย Tran Dinh Thanh |
ตรัน ดิญ ถั่น ประธานบริษัทฮาเบโก ยืนยันว่า เบียร์ฮานอยที่มุ่งมั่น “รักษาแก่นแท้ ยกระดับฐานะ” และเบียร์ตรุกบ๊าคที่มาพร้อมข้อความ “ผลงานชิ้นเอกพิชิตยอดเขา” ไม่ได้เป็นเพียงแค่ชื่อบนชั้นวางสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวของอัตลักษณ์ ความปรารถนาที่จะเผยแพร่วัฒนธรรมและผลิตภัณฑ์ของเวียดนามสู่สายตาชาวโลก ตอกย้ำถึงสถานะของประเทศ รสชาติอันเข้มข้นของเบียร์ฮานอย หรือความหรูหราและระดับชั้นสูงของเบียร์ตรุกบ๊าค ล้วนสะท้อนถึงความมุ่งมั่นและคุณค่าอันน่าภาคภูมิใจที่ผู้ผลิตเบียร์ฮาเบโกหลายรุ่นได้รักษาและส่งเสริมมาตลอดหลายปี
รักษาและพัฒนาแบรนด์อย่างต่อเนื่อง
ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงภายใต้แบรนด์ HABECO เช่น เบียร์ Truc Bach, เบียร์บรรจุขวดและกระป๋องฮานอย, เบียร์สดฮานอย ฯลฯ ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคทั้งในด้านคุณภาพและสไตล์ เอาชนะใจนักดื่มเบียร์ทั้งในและต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม ในบริบทการแข่งขันของระบบเศรษฐกิจตลาดที่เปิดกว้างและบูรณาการ คู่แข่งจากต่างประเทศที่มีศักยภาพสูงคืออุปสรรคที่ผู้ประกอบการในประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง HABECO ต้องเผชิญ เพื่อพัฒนาแบรนด์ระดับชาติและยกระดับสถานะของสินค้าอุปโภคบริโภคของเวียดนาม
ด้วยเหตุนี้ HABECO จึงจำเป็นต้องเผชิญหน้าและแข่งขันอย่างดุเดือดในหลายด้าน ตั้งแต่การเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ การพัฒนาขีดความสามารถของระบบจัดจำหน่าย และการส่งเสริมแคมเปญการสื่อสาร แบรนด์เบียร์ฮานอยได้สร้างความประทับใจให้กับผู้บริโภคในฐานะผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ซึ่งนำไปสู่ความยากลำบากในการดึงดูดผู้บริโภครุ่นใหม่ที่มีรายได้สูงในเมือง ซึ่งเป็นผู้บริโภคหลักของอุตสาหกรรมเบียร์ HABECO ภูมิใจในเบียร์คุณภาพเยี่ยมที่มีอยู่ในตลาดมาโดยตลอด แต่ในบริบทใหม่ HABECO ตระหนักดีว่าการมุ่งเน้นแต่คุณภาพเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอที่จะช่วยให้ HABECO สร้างความเปลี่ยนแปลง
ด้วยจิตวิญญาณแห่งการวิจัยอย่างต่อเนื่อง ฮาเบโก้จึงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้ตรงกับรสนิยมของผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่ นี่ถือเป็นกลยุทธ์ ทิศทาง และ “การเปลี่ยนแปลง” ที่แข็งแกร่ง เพื่อยกระดับแบรนด์ฮาเบโก้ ซึ่งเป็นบริษัทเบียร์ชั้นนำของเวียดนามที่ก้าวเข้าสู่ตลาดระดับมืออาชีพและระดับไฮคลาสในช่วงยุคแห่งการผนวกรวมธุรกิจ นอกจากนี้ ฮาเบโก้ยังส่งเสริมกลยุทธ์การพัฒนาแบรนด์อย่างยั่งยืน เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของแบรนด์ทั้งในตลาดภายในประเทศและตลาดภูมิภาค ควบคู่ไปกับการมุ่งมั่นพัฒนาชุมชน และตอบสนองความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กรที่มีแบรนด์ระดับชาติ
ที่มา: https://nhandan.vn/habeco-suc-bat-viet-nam-post871742.html
การแสดงความคิดเห็น (0)