การเดินทางของต้นชาในหมู่บ้านเว็น

ต้นชาของหมู่บ้านบันเหวิน ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 300 ปี ได้ฝ่าฟันอุปสรรคและปัญหาทางประวัติศาสตร์มานับไม่ถ้วน จนกลายเป็นความภาคภูมิใจและสัญลักษณ์ของชาวเกาหลานในภูมิภาคนี้

จากไร่ชาเขียวอันอุดมสมบูรณ์ สู่แบรนด์ "ชาเขียวหมู่บ้านเว็น" ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ชาวบ้านหมู่บ้านเว็น อำเภอเยนเต จังหวัด บักเกียง สามารถสร้างความมั่นคงในชีวิต และอนุรักษ์และเผยแพร่เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของตนได้

หมู่บ้านเว็นเปรียบเสมือน "อัญมณีที่ซ่อนอยู่" ในภูเขาสีเขียวชอุ่มของอำเภอเยนเท หมู่บ้านชาวเกาหลานโบราณแห่งนี้มีอายุมากกว่าสามศตวรรษ ตั้งอยู่เชิงเขาที่อุดมสมบูรณ์ ห่างจากใจกลางเมืองบักเกียงประมาณ 40 กิโลเมตร หมู่บ้านเว็นโดดเด่นด้วยทิวทัศน์ป่าไม้ ภูเขา และน้ำตก รวมถึงคุณค่าทางวัฒนธรรมอันrich ของชาวเกาหลาน ตั้งแต่ยุคแรกเริ่มของการก่อตั้งหมู่บ้าน ชาเป็นเพื่อนคู่ใจของชาวหมู่บ้านเว็นมาโดยตลอด ชาปลูกบนเนินเขาลาดเอียงอย่างอ่อนโยน โดยใช้ประโยชน์จากดินที่อุดมสมบูรณ์และอากาศเย็นสบาย เป็นแหล่งรายได้หลักของครอบครัว

ชาวเฉาหลานด้วยความขยันหมั่นเพียรและความชำนาญ ได้ดูแลต้นชาของพวกเขาด้วยหัวใจทั้งหมด ดังนั้น ชาจึงไม่ใช่แค่พืช เศรษฐกิจ แต่ยังเป็นสายใยที่เชื่อมโยงชุมชนและรักษาจิตวิญญาณของวัฒนธรรมเฉาหลานไว้ ต้นชาของบันเหวินได้เห็นการเปลี่ยนแปลงของกาลเวลา จากยุคการผลิตด้วยมือที่ผู้คนเก็บใบชาและคั่วในกระทะเหล็กหล่อ ไปจนถึงปัจจุบัน ต้นชาได้รับการดูแลตามมาตรฐานสมัยใหม่ เช่น VietGAP และเกษตรอินทรีย์ ถึงกระนั้น เคล็ดลับของการ "ดูดซับกลิ่นหอม" – การปล่อยให้ชาเย็นตัวลงบนพื้นสะอาดก่อนบรรจุ – ก็ยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้โดยชาวเฉาหลานเป็นมรดก การผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัยนี้เองที่สร้างลักษณะเฉพาะของชาเขียวบันเหวิน: สีเขียวอ่อน รสชาติเข้มข้น และกลิ่นหอมแรง

ในชีวิตประจำวัน ชาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในงานเทศกาล งานแต่งงาน หรือแม้แต่ในบทสนทนาบนระเบียงบ้านยกพื้นสูง ผ่านท่วงทำนองเพลงพื้นบ้านของชาวซินที่ขับขานกันในไร่ชา ชาวเผ่าเกาหลานแสดงออกถึงความรักชาติ ความกตัญญูต่อธรรมชาติ และความภาคภูมิใจในต้นชา และต้นชาเองก็กลายเป็นสะพานเชื่อมโยงเอกลักษณ์ของชนเผ่าเกาหลานให้ใกล้ชิดกับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศมากขึ้น เนื่องจากหมู่บ้านเว็นได้กลายเป็นแหล่ง ท่องเที่ยว ที่ดึงดูดใจ

สหกรณ์ธันตรวงเป็นหน่วยงานบุกเบิกที่สนับสนุนการขยายตัวของชาหมู่บ้านเหวิน ปัจจุบัน สหกรณ์ได้ลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​เช่น เครื่องคั่วและเครื่องม้วนชา และนำเทคโนโลยีการชลประทานอัตโนมัติมาใช้ ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตและรับประกันคุณภาพ ความลับในการแปรรูปชาของชาวเฉาหลาน เช่น การเก็บเกี่ยวตามมาตรฐาน "หนึ่งยอดอ่อนและสองใบอ่อน" หรือการปล่อยให้ชา "ดูดซับกลิ่นหอม" บนดินที่สะอาด ได้รับการกำหนดมาตรฐานโดยสหกรณ์ ในขณะที่ยังคงรักษาลักษณะดั้งเดิมไว้ ชาหมู่บ้านเหวินได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2022

การสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่นก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น คณะกรรมการประชาชนอำเภอเยนเท ได้ดำเนินโครงการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนสำหรับช่วงปี 2021-2025 ซึ่งสนับสนุนประชาชนในการปลูกชาพันธุ์ใหม่ เช่น LDP1 และ LDP2 การประยุกต์ใช้เทคนิคการทำฟาร์มสมัยใหม่ และการสร้างพื้นที่ปลูกชาเชิงพาณิชย์ หลักสูตรฝึกอบรม โครงการสนับสนุนเครื่องจักรและระบบชลประทาน ช่วยลดภาระงานและปรับปรุงคุณภาพผลผลิต ส่งผลให้ผลผลิตชาในหมู่บ้านเว็นสูงถึง 9-10 ตันต่อเฮกตาร์ต่อปี สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือน

เนินเขาชาเขียวอันกว้างใหญ่ที่ทอดยาวไปตามลาดเขาคล้ายชามคว่ำ ได้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญ เมื่อรวมกับทัศนียภาพทางธรรมชาติที่สวยงามและสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรม เช่น ศาลาประชาคม ธงพิธีการ และต้นไม้เหล็กอายุพันปี หมู่บ้านเว็นจึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่ดึงดูดใจ ตลอดเวลาที่ผ่านมา สหกรณ์ธันตรวงได้พัฒนาประสบการณ์การท่องเที่ยวต่างๆ เช่น การเก็บชา การแปรรูปชา และการลิ้มลองอาหารพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมชาวเกาหลาน

นักท่องเที่ยวที่มาเยือนหมู่บ้านเวนสามารถชื่นชมทิวทัศน์ธรรมชาติ ดื่มด่ำกับเทศกาลต่างๆ ฟังเพลงพื้นบ้านของชาวซิงห์ และพักผ่อนในบ้านยกพื้นแบบดั้งเดิม หมู่บ้านเวนเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศและวัฒนธรรมที่ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวจาก OCOP ในปี 2022 และต้อนรับนักท่องเที่ยวหลายหมื่นคนต่อปี ซึ่งเป็นแหล่งรายได้ใหม่สำหรับคนในท้องถิ่น

การพัฒนาการท่องเที่ยวมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์และเผยแพร่เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวเฉาหลาน ด้วยหลักสูตรฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวชุมชน ควบคู่กับการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐาน เช่น บ้านยกพื้น บ้านพัก และแผงขายสินค้าของ OCOP หมู่บ้านเว็นจึงกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีความเป็นมืออาชีพมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ชาเขียว น้ำผึ้งป่า ไก่บ้าน และข้าวเหนียวห้าสี เป็นทั้งของที่ระลึกและช่องทางให้นักท่องเที่ยวได้นำเรื่องราวทางวัฒนธรรมของหมู่บ้านเว็นกลับบ้านไปด้วย

ต้นชาในหมู่บ้านเบญเวินเป็นสัญลักษณ์ของความอดทน ความขยันหมั่นเพียร และความคิดสร้างสรรค์ของชาวเกาหลาน จากไร่ชาเล็กๆ ชาวบ้านเบญเวินได้สร้างแบรนด์ที่มีชื่อเสียง ช่วยลดความยากจนและยกระดับคุณภาพชีวิต การเดินทางกว่า 300 ปีของต้นชาเป็นเรื่องราวของความสัมพันธ์อันใกล้ชิดระหว่างผู้คนและธรรมชาติ และเรื่องราวของชุมชนเล็กๆ ที่สามารถรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมไว้ได้ท่ามกลางกระแสความทันสมัย

ตังเกียง

ที่มา: https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html