ประสิทธิผลของการเชื่อมโยงการปลูกข้าวสีม่วง-เขียว

ในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี พ.ศ. 2568 ข้าวพันธุ์ส่วนใหญ่ ได้แก่ ข้าวพันธุ์ธรรมดา ข้าวหอมมะลิ ข้าวพันธุ์พิเศษ และข้าวพันธุ์สูง มีราคาลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากปัจจัยทางการตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟิลิปปินส์ ซึ่งเป็นตลาดนำเข้าข้าวหลักของเวียดนาม ได้ระงับการนำเข้าข้าวไว้ชั่วคราว อย่างไรก็ตาม มี "ข้อยกเว้น" ประการหนึ่ง คือ ข้าวพันธุ์ม่วงเขียวที่สหกรณ์การเกษตรเตินหุ่งฟู (HTX) ในตำบลเตินถั่น (เมืองเกิ่นเทอ) เพาะปลูก เชื่อมโยงกับการบริโภคผลผลิตและราคาขายที่สูง

ข้าวสีม่วงมีสีม่วง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ข้าวนุ่มและเหนียว

ข้าวพันธุ์ม่วงเขียวพันธุ์ใหม่นี้ปลูกโดยสหกรณ์ การเกษตรตันหุ้งฟู่ (Tan Hung Phu Agricultural Cooperative) ในช่วงฤดูปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี พ.ศ. 2568 ถึงแม้จะเป็นข้าวพันธุ์ใหม่ แต่ให้ผลผลิตค่อนข้างดี เฉลี่ย 5.8-6.7 ตัน/เฮกตาร์ ข้าวพันธุ์นี้ปลูกง่าย ดูแลรักษาน้อย และไม่ไวต่อโรคหรือแมลงศัตรูพืชในระยะการเจริญเติบโตส่วนใหญ่

คุณเล แถ่ง หวู สมาชิกสหกรณ์การเกษตรเตินหุ่งฟู กล่าวว่า "หลายปีมานี้ ผมปลูกข้าวพันธุ์พิเศษเท่านั้น เพราะข้าวพันธุ์พิเศษให้รายได้ดี อย่างไรก็ตาม ในช่วงฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา เมื่อบริษัทแห่งหนึ่งร่วมมือกับสหกรณ์เพื่อให้สมาชิกได้ทดลองปลูกข้าวสีม่วงอมเขียวและรับประกันผลผลิต ผมจึงขอความร่วมมืออย่างกล้าหาญให้เข้าร่วมโครงการและใช้เมล็ดพันธุ์ที่บริษัทจัดหาให้ปลูกข้าวทั้ง 18 เฮกตาร์ของครอบครัวผม ข้าวเก็บเกี่ยวหลังจากหว่านประมาณ 105 วัน ได้ผลผลิต 6 ตันต่อเฮกตาร์ รวมผลผลิต 108 ตัน ราคารับซื้อข้าวของบริษัทอยู่ที่ 8,300 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคาข้าวหอมอ่อนบางพันธุ์ที่ยังไม่รวมต้นทุนถึง 2,000-3,000 ดองต่อกิโลกรัม กำไรมากกว่า 50 ล้านดองต่อเฮกตาร์ จากการปลูกข้าวสีม่วงอมเขียวเพียงครั้งเดียว ผมพบว่าข้าวพันธุ์นี้ดูแลง่ายมาก ต้นทุนต่ำ เพราะไม่ถูกแมลงหรือโรครบกวน ผมใช้ระบบปลูกข้าวอินทรีย์ เพื่อให้ข้าวหลังเก็บเกี่ยวมีมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยที่ดีของผู้ซื้อ

เมื่อต้นข้าวสีม่วงเขียวยังเล็กลำต้นจะมีสีเขียวเหมือนข้าวพันธุ์อื่นๆ แต่เมื่อข้าวแตกช่อดอกและดอกออกเมล็ดข้าวจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง

นายบุ่ย ฮู ติญ ซึ่งเป็นสมาชิกสหกรณ์และผู้เข้าร่วมโครงการปลูกข้าวสีม่วงเขียว กล่าวว่า "ผมมีพื้นที่ปลูกข้าว 10 เฮกตาร์ ในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ผมปลูกข้าวสีม่วงเขียว 8 เฮกตาร์ และปลูกข้าวพันธุ์ OM18 ในพื้นที่ 2 เฮกตาร์ที่เหลือ ข้าวสีม่วงเขียวมีราคาดีกว่าหลังการเก็บเกี่ยว เพราะมีหน่วยรับประกันผลผลิตที่ 8,300 ดอง/กก. ให้ผลผลิต 6.5 ตัน/เฮกตาร์ ในขณะที่ข้าวพันธุ์ OM18 มีราคาลดลงเหลือเพียง 5,600 ดอง/กก. ให้ผลผลิต 6 ตัน/เฮกตาร์ เมื่อหักต้นทุนการลงทุนแล้ว กำไรจากข้าวสีม่วงเขียวอยู่ที่ประมาณ 50 ล้านดอง/เฮกตาร์ และกำไรจากพื้นที่ปลูกข้าวพันธุ์ OM18 อยู่ที่ประมาณ 20 ล้านดอง/เฮกตาร์ จากการคำนวณพบว่าต้นทุนการลงทุนตลอดฤดูปลูกข้าวสีม่วงเขียวอยู่ที่ประมาณ 12 ล้านดอง ดองต่อเฮกตาร์ ลดลง 1.2-1.5 ล้านดองต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับต้นทุนการปลูกข้าวหอมพันธุ์อ่อนบางชนิด"

นายโฮ แถ่งห์ นัม สมาชิกสหกรณ์การเกษตรเตินหุ่งฟู ยังได้เข้าร่วมปลูกข้าวสีม่วงเขียวบนพื้นที่ 20 ไร่ ผลผลิตข้าว 6.5 ตัน/ไร่ ผลผลิตข้าวรวม 130 ตัน ราคาขาย 8,300 ดอง/กก. หลังจากหักต้นทุนแล้ว มีกำไรเกือบ 60 ล้านดอง/ไร่

เฉพาะในฤดูข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี 2568 สหกรณ์ได้ร่วมมือปลูกข้าวสีม่วงเขียวบนพื้นที่ 800 เฮกตาร์ โดยมีราคารับซื้อ 8,300 ดอง/กก. ซึ่งสูงกว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ ในฤดูข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ที่ราคา 1,500-3,000 ดอง/กก. สำหรับฤดูข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2568-2569 บริษัทจะยังคงร่วมมือในการผลิตและซื้อข้าวสีม่วงเขียวบนพื้นที่ 1,000 เฮกตาร์/5,000 เฮกตาร์ของพื้นที่สหกรณ์ในปัจจุบัน ราคาขั้นต่ำของข้าวสีม่วงเขียวในฤดูข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2568-2569 ที่สหกรณ์อยู่ที่ 8,000 ดอง/กก. และบริษัทผู้ซื้อจะปรับราคารับซื้อขึ้นเมื่อราคาตลาดของข้าวเพิ่มขึ้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว

“ในช่วงแรกสหกรณ์ยังได้นำข้าวสารสีม่วงอมเขียวใส่ถุงขนาด 4 กก. เพื่อแนะนำให้ลูกค้าได้ลองชิมและลูกค้าส่วนใหญ่ชื่นชอบ จึงสั่งซื้อมาใช้ต่อ” นายโฮ ทันห์ เลียม ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรเตินหุ่งฟู่ กล่าว

บทความและภาพ: THUY LIEU

ที่มา: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html