ประสิทธิภาพของการปลูกข้าวสีม่วงน้ำเงินแบบร่วมมือกัน

ในฤดูเก็บเกี่ยวข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2025 ข้าวพันธุ์ต่างๆ ส่วนใหญ่ รวมถึงข้าวธรรมดา ข้าวหอม ข้าวพันธุ์พิเศษ และข้าวพันธุ์ให้ผลผลิตสูง ต่างประสบปัญหาราคาตกต่ำอย่างมากเนื่องจากปัจจัยทางการตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟิลิปปินส์ ซึ่งเป็นผู้นำเข้าข้าวรายใหญ่จากเวียดนาม ได้ระงับการนำเข้าชั่วคราว อย่างไรก็ตาม มี "ข้อยกเว้น" คือ ข้าวพันธุ์สีม่วงน้ำเงินที่ปลูกโดยสหกรณ์การเกษตรตันฮุงฟู ในตำบลตันแทง (เมืองเกิ่นโถ) ซึ่งมีข้อตกลงรับประกันผลผลิต กลับมีราคาขายสูง

ข้าวสีม่วงอมเขียวมีเมล็ดสีม่วง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เนื้อสัมผัสนุ่ม และเหนียว

ข้าวพันธุ์ใหม่สีม่วงน้ำเงินที่สหกรณ์ การเกษตร ตันฮุงฟูปลูกในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2025 ให้ผลผลิตค่อนข้างดี โดยเฉลี่ย 5.8-6.7 ตันต่อเฮกตาร์ ข้าวพันธุ์นี้ปลูกง่าย ดูแลน้อย และทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีในเกือบทุกช่วงการเจริญเติบโต

นายเล ทันห์ วู สมาชิกสหกรณ์การเกษตรตันฮุงฟู เล่าว่า “หลายปีที่ผ่านมา ผมปลูกข้าวพันธุ์พิเศษเป็นส่วนใหญ่ เพราะให้ผลตอบแทนดี แต่ในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา มีบริษัทแห่งหนึ่งร่วมมือกับสหกรณ์เปิดโอกาสให้สมาชิกได้ทดลองปลูกข้าวม่วงเขียว และรับประกันการรับซื้อผลผลิต ผมจึงสมัครเข้าร่วมโครงการและใช้เมล็ดพันธุ์ที่บริษัทจัดหาให้ปลูกในนาข้าวทั้งหมด 18 เฮกตาร์ของผม ข้าวถูกเก็บเกี่ยวหลังจากปลูกประมาณ 105 วัน ได้ผลผลิต 6 ตันต่อเฮกตาร์ รวมทั้งหมด 108 ตัน บริษัทรับประกันราคาซื้อที่ 8,300 ดงต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคาข้าวหอมบางพันธุ์ถึง 2,000-3,000 ดงต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรมากกว่า 50 ล้านดงต่อเฮกตาร์ จากการปลูกข้าวม่วงเขียวหนึ่งฤดูกาล ผมพบว่ามันดูแลรักษาง่ายมาก และใช้เงินลงทุนน้อย "ผมทำนาแบบอินทรีย์ ดังนั้นข้าวที่เก็บเกี่ยวได้จึงตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารของหน่วยงานจัดซื้อที่เป็นพันธมิตร"

เมื่อยังเล็ก ต้นข้าวสีม่วงเขียวจะมีลำต้นสีเขียวเหมือนข้าวพันธุ์อื่นๆ แต่เมล็ดข้าวจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเมื่อต้นข้าวเจริญเติบโตเป็นช่อดอกและออกดอก

นายบุย ฮู ติง สมาชิกสหกรณ์และผู้มีส่วนร่วมในการปลูกข้าวม่วงเขียว กล่าวว่า "ผมมีพื้นที่ปลูกข้าว 10 เฮกตาร์ สำหรับฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ผมปลูกข้าวม่วงเขียว 8 เฮกตาร์ และข้าวพันธุ์ OM18 อีก 2 เฮกตาร์ ข้าวม่วงเขียวได้ราคาดีกว่าหลังเก็บเกี่ยว เพราะมีผู้ซื้อแน่นอนที่ราคา 8,300 ดง/กก. ผลผลิต 6.5 ตัน/เฮกตาร์ ในขณะที่ข้าวพันธุ์ OM18 ราคาลดลงเหลือเพียง 5,600 ดง/กก. ผลผลิต 6 ตัน/เฮกตาร์ หลังจากหักค่าใช้จ่ายในการลงทุนแล้ว กำไรจากข้าวม่วงเขียวอยู่ที่ประมาณ 50 ล้านดง/เฮกตาร์ ในขณะที่กำไรจากข้าวพันธุ์ OM18 อยู่ที่ประมาณ 20 ล้านดง/เฮกตาร์ จากการคำนวณ ต้นทุนการลงทุนทั้งหมดสำหรับการปลูกข้าวม่วงเขียวตลอดทั้งฤดูกาลอยู่ที่เพียง 12 ล้านดง/เฮกตาร์ ซึ่งลดลงจาก... ต้นทุนอยู่ที่ 1.2-1.5 ล้านดงต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับต้นทุนการปลูกข้าวหอมบางพันธุ์"

นายโฮ ทันห์ นาม สมาชิกสหกรณ์การเกษตรตันฮุงฟู ก็ได้เข้าร่วมปลูกข้าวพันธุ์ข้าวเขียวม่วงบนพื้นที่ 20 เฮกตาร์เช่นกัน ผลผลิตข้าวอยู่ที่ 6.5 ตันต่อเฮกตาร์ โดยเก็บเกี่ยวได้ทั้งหมด 130 ตัน ขายได้ในราคา 8,300 ดงต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรต่อเฮกตาร์เกือบ 60 ล้านดง

“โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับข้าวนาปีฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2025 สหกรณ์ได้ร่วมมือกันปลูกข้าวเขียวม่วงในพื้นที่ 800 เฮกเตอร์ โดยมีราคารับซื้อขั้นต่ำที่ 8,300 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ ในฤดูเดียวกันที่มีราคาตั้งแต่ 1,500-3,000 ดง/กิโลกรัม สำหรับข้าวนาปีฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2025-2026 บริษัทจะยังคงร่วมมือกันผลิตและรับประกันผลผลิตข้าวเขียวม่วงในพื้นที่ 1,000 เฮกเตอร์ จากพื้นที่ทั้งหมด 5,000 เฮกเตอร์ของสหกรณ์ ราคาขั้นต่ำที่รับประกันสำหรับข้าวเขียวม่วงในฤดูข้าวนาปีฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2025-2026 ของสหกรณ์คือ 8,000 ดง/กิโลกรัม และบริษัทจะปรับราคารับซื้อขึ้นเมื่อราคาข้าวในตลาดสูงขึ้นในช่วงเก็บเกี่ยว”

"ในระยะแรก สหกรณ์ได้ทำการสีข้าวสีม่วงเขียวและบรรจุลงถุงขนาด 4 กิโลกรัม เพื่อนำเสนอให้ลูกค้าได้ทดลองใช้ ซึ่งส่วนใหญ่ได้รับความชื่นชอบจากลูกค้าและได้สั่งซื้อเพื่อใช้ต่อไป" นายโฮ ทันห์ เลียม ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรตันฮุงฟู กล่าว

ข้อความและภาพถ่าย: ทุย เลียว

ที่มา: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html