อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังปรับตัวอย่างยืดหยุ่นเพื่อ "เอาใจ" ลูกค้า

ด้วยพื้นที่เมืองที่กว้างขวาง โครงสร้างพื้นฐานที่พัฒนาแล้ว และประชากรวัยหนุ่มสาว อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ในเมืองเกิ่นโถจึงค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไป ผู้ประกอบการและเจ้าของร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่มต่างปรับตัวให้เข้ากับเทรนด์ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อไม่เพียงแต่ขายสินค้า แต่ยังมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครให้กับลูกค้าอีกด้วย

ปรับปรุง สร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ

นางสาวตา ถิ ทู ประธานกรรมการบริหาร บริษัท วู ฟุก โปรดักชั่น เทรดดิ้ง แอนด์ เซอร์วิส จำกัด (วู ฟุก เบคกิ้ง) กล่าวว่า จากร้านเบเกอรี่เล็กๆ กว่า 30 ปี วู ฟุก เบคกิ้ง ได้ขยายกิจการเป็นระบบจัดจำหน่ายวัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่ ให้บริการลูกค้าหลายพันรายทั่วภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และไม่หยุดอยู่แค่นั้น เมื่อสังคมพัฒนาขึ้นและอุตสาหกรรมเครื่องดื่มค่อยๆ ก่อตัวขึ้น แบรนด์ เมโขง ซวน ฟุก จึงถูกก่อตั้งขึ้นอย่างรวดเร็ว เพื่อยืนยันตำแหน่งที่มั่นคงในด้านการจัดจำหน่ายวัตถุดิบเครื่องดื่ม ตอบสนองกระแสธุรกิจสมัยใหม่ของผู้คนในภูมิภาคตะวันตก

Tổ Của Yến คือพื้นที่สำหรับพบปะสังสรรค์และสร้างเครือข่ายความสัมพันธ์ในร้านกาแฟแห่งนี้

“เพื่อให้ได้รับความไว้วางใจจากผู้ผลิตและพันธมิตรรายใหญ่เช่นในปัจจุบัน บริษัท วู ฟุก เบคกิ้ง ได้มุ่งเน้นไปที่การสร้างระบบโลจิสติกส์ที่ครอบคลุมและช่องทางการจัดจำหน่ายที่กว้างขวาง เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะถูกส่งถึงเจ้าของร้านเบเกอรี่และร้านเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วเสมอ นั่นคือเหตุผลที่ซัพพลายเออร์ชื่นชมความเป็นมืออาชีพและความโปร่งใสของเรา และมองว่าเราเป็น 'สะพาน' ที่เชื่อถือได้ในการนำผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสู่ตลาดตะวันตก” นางสาวตา ถิ ทู กล่าว

ร้านกาแฟ "โต กัว เยน" (รังนก) ซึ่งตั้งอยู่บนถนนเจิ่นง็อกเกว เขตตันอัน หลังจากเปิดดำเนินการมาเกือบสองปี ก็เริ่มสร้างฐานลูกค้าที่มั่นคงได้แล้ว คุณชิ ไห่ กล่าวว่า "ความสำเร็จที่เรามีในวันนี้ มาจากการปรับตัวและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องของ 'โต กัว เยน' แม้ว่าเครื่องดื่มที่ทำจากรังนก (ชานมใส่รังนก ชาผลไม้ใส่รังนก เครื่องดื่มปั่นใส่รังนก) จะยังคงเป็นสินค้าหลักของเรา แต่เราก็อัปเดตเมนูอย่างสม่ำเสมอด้วยเครื่องดื่มอินเทรนด์ที่วัยรุ่นสนใจ ในทำนองเดียวกัน เราเน้นเครื่องดื่มกาแฟมากขึ้น เช่น กาแฟใส่เกลือ กาแฟมัทฉะ และกาแฟมอคค่า เพื่อตอบสนองรสนิยมที่หลากหลายของลูกค้า นอกจากนี้ ทางร้านยังจัดเวิร์คช็อป คลาสจัดดอกไม้ และกิจกรรมสร้างเครือข่ายธุรกิจเป็นประจำ เพื่อสร้างพื้นที่เชื่อมต่อและดึงดูดลูกค้า"

เพิ่มการเชื่อมต่อ

ในช่วงปลายเดือนเมษายนที่ผ่านมา บริษัท Vu Phuc Baking ร่วมกับศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และ การท่องเที่ยว เมืองเกิ่นโถ จัดงาน Artisan Bakery Show 2026 ภายใต้ธีม "ประสบการณ์ครบทุกประสาทสัมผัส" สำหรับอาหารและเครื่องดื่มในปี 2026 โดยมีพื้นที่จัดแสดงกว่า 2,000 ตารางเมตร และมีผู้เข้าร่วมงานประมาณ 2,000 คน นับเป็นโอกาสอันดีสำหรับผู้ประกอบการที่จะได้แนะนำเทรนด์ ส่วนผสม และเทคโนโลยีล่าสุดในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ให้แก่ผู้บริโภคโดยตรง

คุณตา ถิ ทู กล่าวว่า ในงาน Artisan Bakery Show 2026 แขกผู้เข้าร่วมงานและผู้บริโภคจะมีโอกาสได้ชื่นชมผลงานสร้างสรรค์ทางศิลปะจาก KOLs/KOCs ที่เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงเชฟทำขนมชื่อดังที่มาแสดงเทคนิคการอบขนมระดับมืออาชีพและประณีต นอกจากนี้ยังสามารถ สำรวจ และสัมผัสวัตถุดิบคุณภาพสูงสำหรับการอบขนมและเครื่องดื่มจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง เช่น Kewpie, Foodie, Puratos Grand Place, IceHot, Gold Farm, Teisserei, Kingdeli, Kersia, CAS และ PDC… ยิ่งไปกว่านั้น เจ้าของร้านเบเกอรี่ เจ้าของร้านกาแฟ และผู้บริโภคที่สนใจในอุตสาหกรรมเบเกอรี่และเครื่องดื่มจะมีโอกาสได้พบปะพูดคุยและเรียนรู้จากเชฟมืออาชีพอีกด้วย

บริษัท นัท ฮวง เทรดดิ้ง จำกัด (กลุ่มบริษัทนัท ฮวง) เป็นผู้นำด้านการผลิตและจัดจำหน่ายวัตถุดิบและส่วนผสมสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่และเครื่องดื่มมานานกว่าสองทศวรรษ โดยยึดมั่นในหลักการ "คุณภาพสินค้า ให้ความสำคัญกับผลประโยชน์ของลูกค้า และมุ่งมั่นสร้างความร่วมมือแบบ win-win" กลุ่มบริษัทนัท ฮวง กำลังดำเนินกลยุทธ์การเจาะตลาดในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอย่างแข็งขัน ผ่านการจัดสัมมนาอุตสาหกรรมเบเกอรี่และเครือข่ายการจัดจำหน่าย กลยุทธ์นี้มีเป้าหมายเพื่อแนะนำส่วนผสมใหม่ๆ และอัปเดตเทรนด์เบเกอรี่ล่าสุด ช่วยให้ร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นลดต้นทุนและเพิ่มรายได้

คุณเหงียน ตัน ฟง พนักงานฝ่ายเทคนิคและการตลาดของกลุ่มบริษัทนัท ฮวง กล่าวว่า “งานอีเวนต์และสัมมนาเป็นโอกาสที่ดีสำหรับเราในการสร้างเครือข่ายและเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ส่วนผสม หรือข้อมูลเชิงลึกจากแบรนด์ต่างๆ เกี่ยวกับอุตสาหกรรมและวิชาชีพ ไม่เพียงเท่านั้น หลายคนยังสามารถค้นหาซัพพลายเออร์และช่องทางการจัดจำหน่ายที่ดีได้ผ่านงานอีเวนต์ที่เน้นด้านอาหารและเครื่องดื่ม”

คุณ Mac Chi Hai กล่าวว่า เมือง เกิ่นโถ เป็นเมืองนำร่องในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่มีฐานลูกค้าขนาดใหญ่ โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว ซึ่งมีศักยภาพสูงสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม เพื่อดึงดูดลูกค้าและบรรลุการเติบโตอย่างยั่งยืน ธุรกิจ/สตาร์ทอัพต้องกำหนดทิศทางที่ถูกต้องตั้งแต่เริ่มต้น ด้วยผลิตภัณฑ์หลักคือเครื่องดื่มรังนก To Cua Yen จึงเลือกใช้รังนกแท้เป็นส่วนประกอบอย่างชัดเจนและโปร่งใส สอดคล้องกับกระแสการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี นอกจากนี้ เรายังเพิ่มความพิเศษด้วยการใช้ถุงเก็บความเย็นสำหรับเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์รังนกของเรา สร้างการนำเสนอที่ดูดีมีระดับและเหมาะสำหรับเป็นของขวัญและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ สอดคล้องกับวิถีชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผู้คนจำนวนมาก

ข้อความและภาพถ่าย: MY THANH

ที่มา: https://baocantho.com.vn/nganh-fb-linh-hoat-chuyen-minh-chieu-long-khach-hang-a204412.html