ประสิทธิผลของแบบจำลองการผลิตมันเทศหวานหวงหลง

เพื่อสร้างแบบจำลองการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น สมาคมเกษตรกรแห่งตำบลบิ่ญดิ่ญ (เยนลัก) ได้ประสานงานกับสถาบันพืชอาหารและพืชอาหาร ( กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท ) เพื่อดำเนินการทดลองและสนับสนุนเกษตรกรในการนำพันธุ์มันเทศฮวงลองคุณภาพสูงเข้าสู่การเพาะปลูก

มันเทศพันธุ์หว่างลองได้รับการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายโดยเกษตรกรในตำบลบิ่ญดิ่ญ ทำให้มีผลผลิตสูงและมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ

ด้วยคุณภาพที่โดดเด่นและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของมันฝรั่งพันธุ์นี้ ในปี 2566 คณะกรรมการประชาชนตำบลบิ่ญดิ่ญได้ประสานงานกับบริษัท Tuan Duong Production and Service จำกัด หมู่บ้านได๋นอย ตำบลบิ่ญดิ่ญ เพื่อพัฒนาแผนรับซื้อมันเทศในแปลงปลูก ผลิตและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อที่สามารถเก็บรักษาได้ มีตราประทับตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผลิตภัณฑ์ เพื่อขยายตลาดการบริโภค และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร

มันเทศเป็นพืชชนิดหนึ่งที่เกษตรกรในตำบลบิ่ญดิ่ญเลือกปลูกในช่วงฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลผลิตและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่ำ ผู้คนจึงไม่สนใจที่จะปลูกมันเทศ

ในปี 2560 สมาคมเกษตรกรตำบลบิ่ญดิ่ญประสานงานกับสถาบันพืชอาหารและพืชอาหารเพื่อดำเนินการทดลองและสนับสนุนเกษตรกรในการนำพันธุ์มันเทศหวงหลงเข้าสู่การเพาะปลูกเพื่อทดแทนพันธุ์เก่าในพื้นที่ 3 ไร่

มันเทศพันธุ์หว่างลองเหมาะสำหรับดินทรายและมีระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้น ในฤดูหนาวครั้งแรก ต้นมันเทศได้รับการประเมินว่ามีหัวจำนวนมาก เนื้อสีเหลือง นุ่ม และหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลผลิตสูงถึง 13 ตันต่อเฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 50% เมื่อเทียบกับพันธุ์เดิม

เนื่องจากมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นหลายประการทั้งในด้านผลผลิตและคุณภาพ ทำให้พ่อค้าในไร่ซื้อมันฝรั่งในราคาเฉลี่ย 13,000 - 15,000 ดอง/กก.

นายบุ่ย แถ่ง เซิน เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลบิ่ญดิ่ญ กล่าวว่า “เมื่อเทียบกับพันธุ์พืชฤดูหนาวอื่นๆ ที่ปลูกในตำบลแล้ว มันเทศฮวงลองมีผลผลิตและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น จากพื้นที่ทดลองปลูกเบื้องต้น 3 เฮกตาร์ จนถึงปัจจุบัน ทั้งตำบลมีครัวเรือนที่ปลูกมันเทศฮวงลองมากกว่า 1,000 ครัวเรือน บนพื้นที่รวมกว่า 70 เฮกตาร์”

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มันเทศพันธุ์หว่างลองได้กลายมาเป็นพืชผลหลักที่ปลูกในช่วงฤดูหนาวของตำบล ซึ่งส่งผลให้รายได้เพิ่มขึ้นและทำให้คุณภาพชีวิตของเกษตรกรดีขึ้น

เมื่อตระหนักว่ามันเทศพันธุ์หวงหลงมีข้อดีหลายประการ เหมาะกับดินในท้องถิ่น แต่พื้นที่ปลูกมันฝรั่งในตำบลกลับกระจัดกระจาย ผลผลิตหลังการเก็บเกี่ยวไม่ได้รับการบรรจุและถนอมรักษา ทำให้ตลาดผลผลิตส่วนใหญ่ต้องพึ่งพาพ่อค้า ไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพของผลผลิตอย่างเต็มที่ สมาคมเกษตรกรตำบลได้แนะนำคณะกรรมการพรรคและคณะกรรมการประชาชนตำบลให้ตัดสินใจเลือกมันเทศพันธุ์หวงหลงเป็นผลผลิตที่แข็งแกร่ง เพื่อพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น โดยดำเนินการตามโครงการเป้าหมายระดับชาติในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่

โรงงานจัดซื้อและแปรรูปมันเทศ Hoang Long ของคุณ Kim Thi Thu Ha หมู่บ้าน Dai Noi ตำบล Binh Dinh เป็นที่ต้องการของพ่อค้ารายย่อยจำนวนมากเพื่อซื้อในราคาสูง

ในปี 2566 คณะกรรมการประชาชนตำบลจะประสานงานกับบริษัท Tuan Duong Production and Service จำกัด ต่อไป เพื่อพัฒนาแผนจัดซื้อมันเทศในพื้นที่ ผลิตและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อที่สามารถถนอมอาหารได้ และขึ้นทะเบียนตราตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผลิตภัณฑ์

ตามแผน ในพืชผลฤดูหนาวปี 2566 บริษัทจะซื้อมันเทศพันธุ์หวงหลง 75% ของผลผลิตในตำบลเพื่อใช้ในการผลิต โดยคาดว่าในช่วงแรกจะส่งมอบให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารสะอาดในและนอกจังหวัด

เมื่อเร็วๆ นี้ คณะกรรมการประชาชนตำบลบิ่ญดิ่ญได้ให้คำแนะนำบริษัท Tuan Duong Production and Service จำกัด ดำเนินการจัดทำเอกสารการจดทะเบียนให้เสร็จสมบูรณ์ ส่งให้คณะกรรมการประชาชนอำเภอเยนหลักพิจารณาและประเมินการจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP สำหรับผลิตภัณฑ์มันเทศหว่างลอง และส่งให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดเพื่อพิจารณาและรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ในอนาคตอันใกล้นี้

ปัจจุบันครัวเรือนจำนวนมากในตำบลบิ่ญดิ่ญได้เปิดโรงงานเพื่อซื้อและแปรรูปมันเทศพันธุ์หว่างลองเพื่อขายให้กับพ่อค้า ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

คุณคิม ถิ ทู ฮา เจ้าของโรงงานรับซื้อและแปรรูปมันเทศฮวงลองในหมู่บ้านได่น้อย กล่าวว่า “โดยเฉลี่ยแล้ว โรงงานรับซื้อมันเทศประมาณ 30 ตันต่อผลผลิต เพื่อขายให้กับตลาดขายส่ง โดยลงทุนบางส่วนในการซื้อเครื่องจักรสำหรับอบและขายปลีกให้กับพ่อค้ารายย่อยในแต่ละวัน โดยเฉลี่ยแล้ว ราคาซื้อมันเทศ 1 กิโลกรัมหลังจากอบแล้วอยู่ที่ 35,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคาที่ซื้อจากไร่หลายเท่า”

ในอนาคตอันใกล้นี้ โรงงานแห่งนี้จะยังคงลงทุนในพื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติมเพื่อขยายระยะเวลาการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จาก 5 เดือนเป็น 6 เดือน เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์ของผู้บริโภคตลอดทั้งปี

บทความและภาพ: ฮวง ซอน

แหล่งที่มา