ประสิทธิผลของรูปแบบการปลูกพริกในหนานทิงห์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตทางการเกษตรในตำบลหนานถิง (อำเภอหลี่หนาน) ได้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก เกษตรกรได้ปรับเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืชและพันธุ์พืชอย่างแข็งขัน ทำให้มูลค่าของที่ดินทำกินเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พริกเป็นพืชที่ได้รับความนิยมและปลูกกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสูง

ริมฝั่งแม่น้ำแดง ในหมู่บ้านลำเกา – สหกรณ์บางลำ ไร่พริกของนายเหงียน ตวน อานห์ เขียวชอุ่มสวยงาม แปลงที่ปลูกไว้ก่อนหน้านี้บางแปลงเริ่มออกผลแล้ว การปลูกพืชครั้งนี้จะเริ่มในเดือนเมษายนปีหน้า เพื่อหลีกเลี่ยงสภาพอากาศร้อนจัดในฤดูร้อนที่จะเป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตของพริก นายเหงียน ตวน อานห์ กล่าวว่า “ผมเช่าที่ดินปลูกพริกจากชาวบ้านที่เคยปลูกข้าวโพดมาก่อน ภายใต้สัญญาเช่า 10 ปี ในราคาเช่า 200,000-250,000 ดง/ไร่/ปี ผมทำการผลิตพริกมาแปดปีแล้ว ทำให้มีความมั่นคงและมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ”

แปดปีที่แล้ว เมื่อตัดสินใจลงทุนปลูกพริก นายเหงียน ตวน อัญ ได้ทำการวิจัยพืชชนิดใหม่นี้อย่างละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่น ในความเป็นจริง พริกดูแลรักษาง่าย และแทบจะไม่ประสบปัญหาศัตรูพืชหรือโรค ต้นทุนปุ๋ยไม่สูง ส่วนใหญ่เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ซื้อจากฟาร์มในท้องถิ่น และปุ๋ยฟอสฟอรัสเล็กน้อยที่ใส่ในช่วงต้นฤดู โดยรวมแล้ว ต้นทุนการปลูกพริกหนึ่งซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ในหนึ่งฤดู (ประมาณ 8-9 เดือน โดยมีรอบการปลูกแบบเหลื่อมเวลา 2 ปี) อยู่ที่กว่า 4 ล้านดง ซึ่งรวมถึงเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง พลาสติกคลุมดิน ระบบน้ำ และแรงงาน ในขณะเดียวกัน ผลผลิตพริกอยู่ที่ 500-700 กิโลกรัมต่อซาว โดยขายในราคาเฉลี่ย 25,000-30,000 ดงต่อกิโลกรัม ดังนั้น มูลค่าการผลิตพริกขี้หนูหนึ่งซาวจึงสูงกว่า 12 ล้านดง ทำให้ได้กำไรประมาณ 8 ล้านดงหลังจากหักต้นทุนแล้ว ที่สำคัญกว่านั้น ตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์พริกขี้หนูค่อนข้างดีและหลากหลาย ผลผลิตพริกของเหงียนตวนอานกว่า 50% ถูกขายให้กับธุรกิจแปรรูปและส่งออก

นายเหงียน ตวน อัญ กล่าวว่า "ผลิตภัณฑ์พริกที่จำหน่ายให้กับธุรกิจแปรรูปและส่งออกนั้นจำเป็นต้องมีการรับรองคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปราศจากสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง การจำหน่ายผ่านช่องทางนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าราคาขั้นต่ำจะอยู่ที่ 25,000 ดง/กิโลกรัม (แม้ว่าราคาในตลาดเสรีจะต่ำกว่านี้) และจะเพิ่มขึ้นเมื่อราคาในตลาดสูงขึ้น หากยอดขายให้กับธุรกิจแปรรูปและส่งออกยังคงมีเสถียรภาพ ผมก็จะยังคงเช่าที่ดินจากคนในท้องถิ่นเพื่อขยายการผลิตต่อไป"

ประสิทธิผลของรูปแบบการปลูกพริกในหนานทิงห์ — **พื้นที่ที่คุณ Nguyen Tuan Anh ปลูกพริกในชุมชน Nhan Thinh (เขต Ly Nhan)**
ภาพ: กิมจิ

ตามแบบอย่างของนายเหงียน ตวน อานห์ ครัวเรือนอีกแห่งในตำบลหนานถิงได้เริ่มปลูกพริกขี้หนูบนพื้นที่นาข้าวสูงเกือบ 10 เฮกตาร์ นี่เป็นพืชพริกชนิดแรกในรูปแบบนี้ และกำลังเริ่มเก็บเกี่ยว แม้จะเป็นแบบจำลองที่เพิ่งพัฒนาขึ้น แต่แบบจำลองนี้มีการลงทุนอย่างดี ได้มาตรฐานความปลอดภัย และตลาดเป้าหมายหลักคือธุรกิจแปรรูปและส่งออก เป็นที่ทราบกันดีว่าหากการผลิตประสบความสำเร็จ ครัวเรือนบางแห่งในพื้นที่อาจลงทุนสร้างสายการผลิตแปรรูปพริก เพื่อส่งเสริมความเชื่อมโยงและขยายขนาดการผลิตกับครัวเรือนอื่นๆ ในภูมิภาค ด้วยความสำเร็จนี้ หวังว่าพริกขี้หนูจะเป็นทิศทางใหม่ในการแทนที่พืชผลเก่าๆ ที่มีมูลค่าน้อยกว่าในพื้นที่

ตำบลหนานถิงมีพื้นที่เพาะปลูกค่อนข้างใหญ่เกือบ 750 เฮกตาร์ โดย 511 เฮกตาร์เป็นพื้นที่สำหรับปลูกพืชล้มลุกโดยเฉพาะ เฉพาะพื้นที่ราบลุ่มริมแม่น้ำแดงก็ครอบคลุมมากกว่า 150 เฮกตาร์ ปัจจุบัน พื้นที่ส่วนใหญ่ที่ใช้ปลูกพืชล้มลุกในตำบลนี้ยังคงใช้ปลูกข้าวและข้าวโพดลูกผสม ซึ่งมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่ำ ความสำเร็จของการปลูกพริกในตำบลนี้เปิดทิศทางใหม่สำหรับการพัฒนา ช่วยให้สามารถใช้ศักยภาพของที่ดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ นางเหงียน ถิ กวี๋น รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอหลี่หนาน กล่าวถึงแบบจำลองการปลูกพริกในตำบลหนานถิงว่า “ความคิดด้านการผลิตของประชาชนในตำบลหนานถิงโดยเฉพาะ และในอำเภอโดยทั่วไป ได้เปลี่ยนไปแล้ว ด้วยการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี รวมถึงพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่เพิ่มมากขึ้น ในขณะเดียวกัน ประชาชนก็ลงทุนอย่างแข็งขันในการรวมที่ดินและพัฒนาการผลิตขนาดใหญ่”

มานห์ ฮุง

แหล่งที่มา