ฮุง ฮา: ขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้นด้วยผลิตภัณฑ์ของ OCOP

Việt Nam•29/09/2024

[โฆษณา_1]

อำเภอฮุงฮาได้ดำเนินโครงการ "หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์" โดยมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ จุดเด่น และตราสินค้าของแต่ละท้องถิ่น เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเพิ่มมูลค่า เพิ่มยอดขาย และขยายตลาดผู้บริโภค เพื่อยกระดับตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ดียิ่งขึ้น อำเภอฮุงฮาจึงเสริมสร้างการส่งเสริมและการอำนวยความสะดวกทางการค้า เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น

ในช่วงวันหยุดตรุษจีน โรงงานผลิตขนมบะจึง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) ของ Ngoan Tran ผลิตขนมบะจึงเกือบ 15,000 ชิ้นเพื่อให้บริการลูกค้า

ในช่วงต้นปี 2024 สหกรณ์บริการการเกษตรตำบลจีฮวาได้รับข่าวดี เมื่อข้าวพันธุ์บัคทอม 7 ได้รับการรับรองคุณภาพระดับ 3 ดาวจากคณะกรรมการประชาชนอำเภอฮุงฮา นับเป็นเงื่อนไขที่ดีสำหรับสหกรณ์ในการพัฒนาแบรนด์สินค้าและตอบสนองความต้องการของตลาดต่อไป

นายไม ซวน ดินห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า สหกรณ์ได้วางแผนปลูกข้าวในพื้นที่กว่า 60 เฮกตาร์ ในสามหมู่บ้าน ได้แก่ หมู่บ้านวันได หมู่บ้านวีเกียง และหมู่บ้านซานห์ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วมกว่า 300 ครัวเรือน สหกรณ์ได้ลงทุนกว่า 200 ล้านดง ในเครื่องอบข้าว เครื่องสีข้าว เครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ฯลฯ เพื่อดำเนินการสร้างแบรนด์สินค้า ในฤดูใบไม้ผลิปี 2567 สหกรณ์เก็บเกี่ยวข้าวสารสดได้กว่า 360 ตัน โดยจำหน่ายผ่านความร่วมมือกับบริษัทต่างๆ 180 ตัน ปัจจุบัน สหกรณ์ได้เชื่อมต่อกับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเพื่อจำหน่ายสินค้าให้แก่เกษตรกร และค่อยๆ ขยายฐานลูกค้าทั้งในและนอกจังหวัด

นางสาวเหงียน ถิ โต๋น จากหมู่บ้านวันได ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่วางแผนการผลิตข้าวท้องถิ่นเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์) ได้นำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตอย่างแข็งขัน เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลผลิตและให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนด เธอเล่าว่า “พวกเรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ข้าวจีฮวาได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว เพื่อให้เมล็ดข้าวมีความใส นุ่ม หอม แข็ง และมีขนาดใหญ่ เราต้องให้ความสำคัญกับการให้ธาตุอาหาร การป้องกันและควบคุมศัตรูพืชและโรคในระหว่างการปลูกข้าว ดังนั้น ดิฉันจึงใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงตามคำแนะนำของหน่วยงานเฉพาะทาง และไม่ใช้สารกำจัดวัชพืชเลย ในฤดูใบไม้ผลิปี 2024 ครอบครัวของดิฉันเก็บเกี่ยวข้าวได้เกือบ 3 ตัน จากนาข้าวมากกว่าหนึ่งไร่ และด้วยการที่สหกรณ์รับประกันการรับซื้อผลผลิต ทำให้เรารู้สึกมั่นใจในการผลิตของเรา”

การทำขนมบะจึง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนาม) เป็นงานฝีมือที่สืบทอดกันมาหลายรุ่นในถนนเล หมู่บ้านคานห์มี ตำบลฟุกคานห์ ด้วยความรักในขนมบะจึงสีเขียวที่สืทอดกันมา คุณเจิ่น ถิ งวน จึงมุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์ของตัวเองให้กับผลิตภัณฑ์จากบ้านเกิด หลังจากวางแผนมาอย่างยาวนาน เธอได้เริ่มต้นอย่างเป็นทางการในปี 2557 โดยผสมผสานประสบการณ์ของครอบครัวกับการฝึกอบรมในจังหวัด ไทเหงียน และฮาเกียง เธอได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และในที่สุด ในเดือนมกราคม 2567 ขนมบะจึงสีเขียวของคุณเจิ่น งวน ก็ได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวจากอำเภอฮุงฮา

คุณ Ngoan กล่าวว่า "การทำขนมบะจึง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนาม) ที่อร่อยนั้นต้องผ่านขั้นตอนที่พิถีพิถันมากมาย ใบตองต้องสด เขียว และไม่ฉีกขาด ข้าวต้องแช่น้ำและล้างให้สะอาด ถั่วต้องต้มจนนิ่มแล้วปั้นเป็นรูปทรง เนื้อสัตว์ต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วหมักกับเครื่องเทศ... นอกจากนี้ คนทำขนมต้องรู้วิธีผสมและรวมส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้ได้ขนมที่กลมกล่อมและสมดุล ในขณะเดียวกัน ฉันก็ค่อยๆ สร้างบาร์โค้ดและเว็บไซต์เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์สู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ด้วยมาตรฐานที่เข้มงวดที่ฉันตั้งไว้สำหรับตัวเอง หลังจาก 10 ปีนับตั้งแต่เริ่มคิดริเริ่มจนถึงการลงมือทำ ธุรกิจของฉันในปัจจุบันสามารถส่งสินค้าออกสู่ตลาดได้หลายหมื่นชิ้นต่อปี"

ตามแผนการดำเนินงานโครงการ OCOP สำหรับช่วงปี 2022-2025 อำเภอฮุงฮาตั้งเป้าหมายที่จะมีผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน OCOP จำนวน 30 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง 4 ดาวจำนวน 10 รายการ และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง 5 ดาวจำนวน 5 รายการ ดังนั้น การออกเงินสนับสนุน 100 ล้านดองต่อผลิตภัณฑ์ให้กับตำบลและเมืองต่างๆ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP พร้อมทั้งมอบรางวัลแก่หน่วยงานและท้องถิ่นที่มีผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรอง OCOP คาดว่าจะช่วยกระตุ้นและเพิ่มปริมาณ คุณภาพ ความหลากหลาย และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยรักษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นดั้งเดิมไปสู่ระดับใหม่

นายเหงียน มินห์ เฮือ รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ กล่าวว่า ปัจจุบัน อำเภอมีสินค้าที่ได้รับการรับรองเป็นสินค้าเกษตรอินทรีย์ (OCOP) จำนวน 24 รายการ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาสินค้าเกษตรอินทรีย์ในอำเภอ เรามุ่งเน้นการสั่งการให้ท้องถิ่นเสริมสร้างการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการจัดทำเอกสารและจัดการข้อมูลสินค้าเกษตรอินทรีย์ การแปลงกระบวนการรับเอกสาร การให้คะแนน และการจำแนกประเภทสินค้าให้เป็นระบบดิจิทัล การสร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดยมีเป้าหมายเพื่อเชื่อมต่อกับระบบฐานข้อมูลของโครงการเกษตรอินทรีย์ การพัฒนาอีคอมเมิร์ซสำหรับสินค้าเกษตรอินทรีย์ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ช่องทางการขายออนไลน์ และการขายตรงแบบโต้ตอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสินค้าขนาดเล็กและสินค้าพื้นเมือง

ด้วยความพยายามที่จะปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ขยายรูปแบบการออกแบบ และเพิ่มประสิทธิภาพการส่งเสริมการขาย ผู้ผลิต OCOP ในจังหวัดฮุงฮาจึงมีโอกาสมากขึ้นในการนำผลิตภัณฑ์ของตนไปสู่ตลาดที่กว้างขึ้น ซึ่งมีส่วนช่วยในการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค