ทิศทางใหม่สำหรับข้าวเวียดนาม

VTV.vn - ในอนาคต ข้าวเขียวและการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจะเป็นข้อได้เปรียบสำหรับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม

ติดตามตรวจสอบการกระทำของผู้นำเข้าข้าวอย่างใกล้ชิด

ราคาข้าวในประเทศทรงตัวค่อนข้างคงที่เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เนื่องจากเหลือการเก็บเกี่ยวข้าวฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวและข้าวฤดูกาลหลักเพียงส่วนน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ราคาข้าวส่งออกลดลงเล็กน้อย ในบริบทนี้ ผู้ค้าจึงจับตาดูความเคลื่อนไหวของผู้นำเข้าข้าวอย่างใกล้ชิด

ในส่วนของการส่งออก ราคาข้าวหัก 5% ของเวียดนามอยู่ที่ 360-365 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อน ตามที่ผู้ค้ากล่าว นี่เป็นราคาต่ำสุดนับตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายน ธุรกิจข้าวยังจับตาดูความเคลื่อนไหวจากอินโดนีเซียอย่างใกล้ชิด ซึ่งประกาศว่าจะหยุดนำเข้าข้าวเนื่องจากมีปริมาณข้าวในประเทศเพียงพอแล้ว ณ วันที่ 22 ธันวาคม กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ในฤดูกาลเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2025-2026 พื้นที่ทั้งหมดของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้ปลูกข้าวไปแล้ว 446,000 เฮกเตอร์ คิดเป็นมากกว่า 35% ของแผนทั้งหมดเกือบ 1.27 ล้านเฮกเตอร์

เมล็ดข้าวของเวียดนามกำลังมุ่งไปในทิศทางใหม่

ในอนาคต ข้าวเขียวและการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจะเป็นข้อได้เปรียบสำหรับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม เมื่อมองย้อนกลับไปในปี 2025 สถานการณ์การส่งออกข้าวเผชิญกับความยากลำบากหลายประการ โดยตลาดหลักหลายแห่งลดการนำเข้า การแข่งขันที่เพิ่มขึ้น และแรงกดดันด้านราคาที่สูงขึ้น ภาคธุรกิจกำลังคำนวณเพื่อหาแนวทางที่ยั่งยืนมากขึ้นสำหรับข้าวเวียดนาม

ข่าวที่ว่าฟิลิปปินส์วางแผนจะเปิดการนำเข้าข้าวอีกครั้งตั้งแต่ต้นปีหน้าเป็นข่าวดี แต่ภาคธุรกิจเชื่อว่าการค้นหาและขยายตลาดใหม่ยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ทั้งหมดนี้มีเป้าหมายเพื่อลดความเสี่ยงจากการพึ่งพาตลาดเดียวมากเกินไป

นายเหงียน วัน ทันห์ กรรมการผู้จัดการบริษัท ฟูอ็อก ทันห์ ที่ 4 กล่าวว่า "บางส่วนส่งไปตะวันออกกลาง บางส่วนส่งไปแอฟริกา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบัน พ่อค้าจากแอฟริกาและประเทศอื่นๆ ได้กลายเป็นช่องทางในการจำหน่ายข้าวคุณภาพสูง"

นายโด ฮา นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม กล่าวว่า "ประสิทธิภาพการผลิตไม่ใช่ปัจจัยตัดสินขั้นสุดท้าย แต่ราคาและความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ต่างหากที่สำคัญ การให้ความสำคัญกับการพัฒนาพื้นที่ผลิตวัตถุดิบเฉพาะทางและการลงทุนในพื้นที่ที่มีมาตรฐาน การเกษตร สีเขียวเป็นเป้าหมายที่ภาคการเกษตรและผู้บริโภคทั่วโลกกำลังตั้งไว้"

การเปลี่ยนจาก "การส่งออกปริมาณมาก" ไปสู่ ​​"การส่งออกมูลค่าสูง" กำลังสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันที่ชัดเจนให้กับข้าวเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบันที่ข้าวพันธุ์ ST25 ของเวียดนามได้รับการยกย่องให้เป็นข้าวที่ดีที่สุด ในโลก เป็นครั้งที่ 3 ข้าวพันธุ์นี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในจีน ยุโรป และสหรัฐอเมริกา ในขณะที่ข้าวญี่ปุ่น (Japonica rice) มีศักยภาพสูงในตลาดญี่ปุ่น นอกจากนี้ ธุรกิจจำนวนมากกำลังเพิ่มการส่งออกผลิตภัณฑ์เฉพาะและผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น เส้นหมี่แห้งและบะหมี่เฝอ ไปยังตลาดในยุโรป ญี่ปุ่น ตะวันออกกลาง และออสเตรเลีย

นางโว่ ฟอง ถุย ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดดงทับ กล่าวว่า "เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น ข้าวสาร ได้รับความนิยมอย่างมาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า หมายความว่าเกษตรกรไม่ได้ขายข้าวสารเพียงอย่างเดียว แต่ขายเป็นอาหารพร้อมรับประทานบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงจากแนวคิดที่เน้นการผลิตทางการเกษตรไปสู่เศรษฐกิจเกษตรกรรม"

สัปดาห์ที่แล้ว ราคาข้าวหัก 5% สำหรับการส่งออกปรับตัวสูงขึ้นประมาณ 5 ดอลลาร์สหรัฐฯ แตะระดับ 370-375 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน เนื่องมาจากความต้องการจากจีน อินโดนีเซีย บังกลาเทศ และแอฟริกา แม้ว่าคาดการณ์ว่าตลาดจะยังคงมีความท้าทายในปี 2026 แต่ภาคธุรกิจยังคงมีความคาดหวังสูงเกี่ยวกับการขยายตลาดเชิงรุกและการใช้ประโยชน์จากสัญญาของรัฐบาล

ที่มา: https://vtv.vn/huong-di-moi-cua-gao-viet-100251229113752218.htm