เมื่อเช้าวันที่ 30 เมษายน ในงาน Southern Folk Cake Festival ครั้งที่ 5 ที่เมือง ก่าเมา ในปี 2568 ได้มีการจัดการแข่งขันเค้กพื้นบ้านภายใต้หัวข้อ “กลิ่นหอมและสีสันของก่าเมา” ขึ้น โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อยกย่องรสชาติแบบดั้งเดิมของเค้กพื้นบ้านในชีวิตทางสังคม
การแข่งขันมีทีมเข้าร่วม 30 ทีมจากเขตอำเภอเมืองกาเมาและหน่วยงานนอกจังหวัดบางส่วน แต่ละทีมประกอบด้วยสมาชิก 5 คน ทีมงานไม่เพียงแต่จะนำเค้กที่มีโลโก้ชุมชนอันแข็งแกร่งมาเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และรูปแบบใหม่ๆ อีกด้วย
บรรยากาศภายในงานเทศกาลเต็มไปด้วยความคึกคัก สีสันของเค้กและการตกแต่งอันเป็นเอกลักษณ์ ผู้จัดได้จัดเงื่อนไขที่ดีที่สุดให้แต่ละทีมได้แสดงความสามารถของตนในบูธแยก จากนั้นจึงนำไปจัดแสดงใน "บ้านส่วนกลาง" เพื่อให้กรรมการให้คะแนน
ตามที่คณะกรรมการจัดงานได้กล่าวไว้ ส่วนผสมในการแปรรูปได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยทีมงานจากอาหาร ผัก หัวมัน และผลไม้ที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รับประกันความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมจิตวิญญาณแห่งความประหยัดและความคิดสร้างสรรค์ในการนำมาใช้
ในเวลา 180 นาที ทีมสามารถสร้างผลิตภัณฑ์เพื่อให้คน 10 คนได้เพลิดเพลิน แต่ละทีมจะมีเวลาสูงสุด 5 นาทีในการนำเสนอไอเดียและเรื่องราวเบื้องหลังเค้กของตน
บรรยากาศคึกคักของงานเทศกาลเค้กแบบดั้งเดิมของภาคใต้จะดำเนินต่อไปด้วยการแสดงการห่อและปรุงบั๋นเต๊ตในเช้าวันที่ 2 พฤษภาคม และจะสรุปผลและมอบรางวัลในช่วงบ่ายของวันเดียวกัน
ผ่านการแข่งขันและการแสดงเค้กแบบดั้งเดิม ถือเป็นโอกาสอันล้ำค่าในการเชิดชูและส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรม การทำอาหาร อันเป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้ งานนี้ดึงดูดคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้เข้ามาชมและให้กำลังใจ นับเป็นการเผยแพร่ความภาคภูมิใจในเค้กพื้นบ้านที่มีรสชาติบ้านเกิดอันเข้มข้น
ความฝันอันธรรมดา – ฮูเหงีย
ที่มา: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html
การแสดงความคิดเห็น (0)