นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกสนุกกับการทำบั๋นจุงด้วยตัวเองในเมืองฟานเทียต

นักท่องเที่ยวห่อบั๋นจุงด้วยตนเองและเพลิดเพลินไปกับอาหารพิเศษแบบดั้งเดิมของเวียดนามเนื่องในโอกาสวันตรุษจีนในเมืองฟานเทียต

เพื่อต้อนรับเทศกาลตรุษจีน At Ty เมื่อวันที่ 18 มกราคมที่ผ่านมา The Cliff Resort ในเมือง Phan Thiet จังหวัด Binh Thuan ได้จัดเทศกาล Banh Chung ครั้งที่ 12 ให้กับแขกที่เข้าพัก

นักท่องเที่ยวจำนวนมากเข้าร่วมงานเทศกาลในเมืองฟานเทียต ภาพ : ดุย ตวน

สิ่งที่พิเศษที่สุดของเทศกาลนี้คือนักท่องเที่ยวต่างชาติแข่งขันกันห่อบั๋นจุงด้วยใบดอง นักท่องเที่ยวจากหลายประเทศ เช่น ออสเตรเลีย ฟินแลนด์ เกาหลี... ต่างสวมชุดลายไทยดั้งเดิมของกลุ่มชาติพันธุ์เวียดนามและห่อเค้กชุงด้วยตนเอง

นักท่องเที่ยวชมเชฟสาธิตวิธีห่อบั๋นจุง ภาพ : ดุย ตวน

ก่อนเริ่มการแข่งขัน ผู้เข้าชมจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการห่อเค้ก พนักงานต้อนรับของรีสอร์ทจะยืนอยู่ข้างแขกเพื่อให้คำแนะนำเพิ่มเติม

ส่วนผสมสำหรับห่อเค้ก ภาพ : ดุย ตวน

โดยนักท่องเที่ยว จะพิถีพิถันในการจัดเรียงใบไม้ลงในแม่พิมพ์ ตั้งแต่ข้าวเหนียว ถั่วเขียว หมู จนถึงการมัดเค้กด้วยเชือกไม้ไผ่ วัตถุดิบที่ใช้ ได้แก่ ข้าวเหนียว ถั่วเขียว หมู และใบเตย โดยเริ่มต้นจากข้าวเหนียว ถั่วเขียว หมู และเชือกมัดเค้กด้วยเชือกไม้ไผ่ การทานบั๋นจุงให้หมดจานถือเป็นประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยอารมณ์สำหรับนักท่องเที่ยวหลายๆ คน โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติ

ขั้นตอนการวางใบตองลงในแม่พิมพ์ ภาพ : ดุย ตวน

เทศกาล Banh Chung ในปีนี้จัดขึ้นในช่วงก่อนวันตรุษจีนปี 2568 โดยอากาศหนาวเย็นสร้างรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเทศกาลเต๊ตให้กับผู้มาเยือน

ใส่ข้าวเหนียวลงในแม่พิมพ์เค้ก ภาพ : ดุย ตวน

นายเบอร์เนียร์ นักท่องเที่ยวจากออสเตรเลีย กล่าวว่า “ฉันชอบบรรยากาศและพื้นที่ที่นี่มาก เทศกาลทำให้ทุกคนมีความสุขและตื่นเต้น ดอกไม้เทศกาลเต๊ดที่นี่มีสีสันสวยงาม และฉันสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่สนุกสนานของชาวเวียดนามที่เฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ด การทำบั๋นจุงไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับฉัน แต่ฉันก็ยังรู้สึกว่ามันน่าสนใจมาก”

เจ้าหน้าที่รีสอร์ทยังช่วยแนะนำแขกให้แพ็คของให้สวยงามยิ่งขึ้น ภาพ : ดุย ตวน

บั๋นจุงจะห่อด้วยแผ่นแป้งสี่เหลี่ยม ภาพ : ดุย ตวน

ในพื้นที่เทศกาล Banh Chung ยังมีบูธที่จัดกิจกรรมเลียนแบบกิจกรรมแบบดั้งเดิมของเทศกาล Tet เช่น การประดิษฐ์ตัวอักษร การทำโทะเกะ การนำใบไผ่มาทำเป็นจิ้งหรีด และ บูธ อาหารที่มีเมนู เช่น Banh Chung, Banh Tet...

นักท่องเที่ยวขอลองเขียนตัวอักษร ภาพ : ดุย ตวน

แผงขายของสร้างบรรยากาศเทศกาลเต๊ตแบบเก่า ภาพ : ดุย ตวน

นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาที่นี่สามารถดื่มด่ำไปกับบรรยากาศอันคึกคักของวันหยุดเทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิมและสำรวจและเรียนรู้เกี่ยวกับ อาหาร เต๊ดแบบดั้งเดิม ของเวียดนาม ได้

ดุยตวน

ที่มา: https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/khach-tay-thich-thu-tu-tay-goi-banh-chung-o-phan-thiet-1451888.html