พิธีเปิดเมนูอร่อยจากปูก้าเมา

ค่ำวันที่ 17 พฤศจิกายน กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ได้จัดพิธีเปิดงานเพื่อประชาสัมพันธ์อาหารอร่อยจากปู Ca Mau ผสมผสานกับอาหารขึ้นชื่อของ 34 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ โดยมีนายเล วัน ซู รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด และนายโง หวู่ ทัง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เข้าร่วมงานด้วย

Việt Nam•18/11/2025

รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเล วัน ซู มอบเกียรติบัตรให้กับพ่อครัวที่เข้าร่วมส่งเสริมอาหารจานอร่อยจาก ปู ก้าเมา

กิจกรรมส่งเสริมนี้มีกลุ่มเชฟจากทั่วประเทศเข้าร่วม 34 กลุ่ม (เชฟหลัก 1 คน และเชฟผู้ช่วย 2 คน) แต่ละกลุ่มมีส่วนร่วมในการแปรรูปและเตรียมเครื่องเทศสำหรับทำอาหารจานหลัก 1 จาน และเครื่องเคียง 2 จาน คณะกรรมการจัดงานได้จัดเตรียมวัตถุดิบปู (ไข่ปู 50% และเนื้อปู 50%) อุปกรณ์ประกอบอาหาร และพื้นที่เตรียมอาหาร...

เมนูที่นำมาโปรโมทในวันแรก ได้แก่ ข้าวผัดปู; ก๋วยเตี๋ยวน้ำปู; ปอเปี๊ยะปู; ปูผัดชาเขียวไทยเหงียน; สลัดปูลำไย; สปาเก็ตตี้ซอสไข่ปู; สลัดปูมิ้นต์และบัวหลวง; ปูเค็มตะไคร้และตะไคร้; ปูผัดขิงหม้อไฟ; ปูผัดโสมหง็อกลิงห์; ปูหมักกระเทียมดำ; ซุปกระเพาะปลาสอดไส้เนื้อปูผัดเห็ดเขากวาง; สลัดปูสไปรูลิน่าซอสอาร์ติโชกแดง; ข้าวเหนียวพองผัด ดงนาย กับปูและเม็ดมะม่วงหิมพานต์; ปูม้วน; สลัดมะม่วงและปู...

กลุ่มเชฟนำอาหารมาโชว์ในงาน

ในพิธีเปิด ผู้แทนกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว กล่าวว่า “กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมต่อเนื่องของเทศกาลปูก่าเมา ครั้งที่ 2 ในปี พ.ศ. 2568 ทางจังหวัดต้องการส่งเสริมรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของปูก่าเมา ผสมผสานกับอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ ให้แก่นักชิมทั้งในและนอกจังหวัด เพื่อแสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณของการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารของแต่ละภูมิภาค เพื่อสร้างสรรค์อาหารจานอร่อย แปลกใหม่ และน่ารับประทานให้กับนักชิม”

หลังพิธีเปิด เชฟได้นำเสนอและอธิบายเมนูอาหารให้แขกผู้มาเยือนได้รับทราบ พร้อมเชิญชวนตัวแทนและแขกผู้มารับประทานอาหารให้ลิ้มลองอาหารฟรี แขกผู้มารับประทานอาหารหลายคนต่างประทับใจกับการนำเสนอ รวมถึงการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างปู Ca Mau และอาหารพื้นเมือง ทำให้เมนูต่างๆ น่าสนใจยิ่งขึ้น