การใช้ประโยชน์จากข้อดีของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

BAC GIANG - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบในท้องถิ่นและอุทิศทรัพยากรเพื่อสนับสนุนหน่วยงานต่างๆ ทำให้เขต Yen ประสบความสำเร็จในการสร้างผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมายที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP ส่งผลให้สามารถเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจในพื้นที่ชนบท

ขยายขนาดเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่

สหกรณ์วัสดุการแพทย์เทียนทาม ตำบลตานเฮียป (เยนเต๋อ) เป็นหนึ่งในหน่วยงานทั่วไปที่ดำเนินโครงการ OCOP ได้อย่างมีประสิทธิผล สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2562 มีสมาชิกอย่างเป็นทางการ 15 ราย และครัวเรือนที่เกี่ยวข้อง 20 ครัวเรือน เพื่อปลูกสมุนไพรและแปรรูปผลิตภัณฑ์สมุนไพรอย่างง่ายๆ ตามคำบอกเล่าของนาย Pham Van Thien ผู้อำนวยการสหกรณ์ ซึ่งบิดาของเขาได้ถ่ายทอดวิชาชีพแพทย์แผนตะวันออกแบบดั้งเดิมให้ผู้อื่นได้ทราบว่า ในตอนแรกครอบครัวได้ปลูก ซื้อ และแปรรูปสมุนไพรบางชนิดเท่านั้น เมื่อตระหนักถึงความต้องการสมุนไพรที่เพิ่มมากขึ้นจากผู้บริโภค เขาและสมาชิกจึงได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในสายการผลิตและเทคโนโลยีเพื่อแปรรูปสมุนไพรให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า

ในระหว่างการแปรรูปจะต้องปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัตถุดิบที่นำมาใช้จะต้องสะอาด ไม่ควรใช้สารกำจัดศัตรูพืชในระหว่างกระบวนการดูแล และต้องควบคุมอย่างเคร่งครัดก่อนจะนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ทรัพยากรบุคคลที่เข้าร่วมในสายการผลิตเป็นผู้มีประสบการณ์และมีความรู้ด้านการแพทย์แผนตะวันออก จากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวจำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ สารสกัดโสม สารสกัดโสมดำ และสารสกัดใบบัวบก จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 7 ผลิตภัณฑ์ เป็นที่น่าสังเกตว่าแทนที่จะผลิตด้วยมือ ทางโรงงานได้ลงทุนในโรงงาน สายการผลิตสำหรับการสกัดสมุนไพร และยังคงขึ้นทะเบียนสารสกัด Acanthopanax acanthopanax และถุงชาดอกบัวเพิ่มเติมเพื่อเข้าร่วมการจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ในปีนี้

จนถึงปัจจุบัน อำเภอเยนมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 52 รายการ

เป็นที่ทราบกันว่าผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์มีการบริโภคในทุกจังหวัดทุกเมืองทั่วประเทศและได้รับการตอบรับจากตลาดเป็นอย่างดี รายได้ต่อปีสูงถึงพันล้านดอง

ในทำนองเดียวกัน สหกรณ์ Hao An ตำบล An Thuong มีความเชี่ยวชาญในการปลูกต้นไม้ผลไม้ โดยเฉพาะเกรปฟรุตหวาน มังกรเนื้อสีแดง ลำไยสุกช้า และการผลิตน้ำผึ้ง... สหกรณ์เข้าร่วมโครงการ OCOP ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง โดยยึดมั่นในกระบวนการทำฟาร์มที่ปลอดภัยมาโดยตลอด ครัวเรือนจะคอยดูแลกันและกันระหว่างการดูแล ด้วยพื้นที่ปลูกผลไม้กว่า 20 ไร่ สหกรณ์สามารถส่งผลไม้นานาชนิดมาสู่ตลาดได้มากกว่า 200 ตันต่อปี ปัจจุบันสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ 3 รายการ คือ มังกรผลไม้ แอปเปิล น้ำผึ้งลำไย ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP สหกรณ์ยังคงมุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมแอปเปิล OCOP ระดับ 3 ดาวเพิ่มเติมต่อไป นอกจากการมุ่งเน้นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แล้ว ตลอดกระบวนการพัฒนาแบรนด์ OCOP หน่วยงานยังมุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ด้วยการผลิตตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอยู่เสมอ ตามที่ผู้อำนวยการสหกรณ์ Nguyen Van Hao กล่าว สหกรณ์ไม่ได้หยุดอยู่แค่ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เท่านั้น แต่จะยังคงค้นคว้าและผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ต่อไป

การสนับสนุนวิชาต่างๆ

เนื่องจากเป็นอำเภอบนภูเขา เยนเต๋อจึงมีศักยภาพในการพัฒนา การเกษตร เป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะการดำเนินโครงการ OCOP เพื่อดำเนินการตามโครงการอย่างมีประสิทธิผล ในแต่ละปี นอกเหนือจากนโยบายสนับสนุนตามมติหมายเลข 67/2023/NQ-HDND ลงวันที่ 13 ธันวาคม 2023 ของสภาประชาชนจังหวัดแล้ว คณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอจะจัดสรรงบประมาณส่วนหนึ่งเพื่อสนับสนุนผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วมในการประเมินใหม่ สนับสนุนการฝึกอบรมแก่ผู้ผลิต สร้างห่วงโซ่มูลค่า ส่งเสริมและจัดแสดงสินค้าในงานสัมมนาและงานแสดงสินค้าต่างๆ ภายในและภายนอกจังหวัด

พร้อมกันนี้ ให้บูรณาการนโยบายสนับสนุนด้านสิ่งอำนวยความสะดวกการผลิตตามมติคณะรัฐมนตรีที่ 26/2023/NQ-HDND ลงวันที่ 14 กรกฎาคม 2566 เพื่อสนับสนุนเครื่องจักรและอุปกรณ์การผลิต การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป การบรรจุ และการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

ด้วยเหตุนี้จนถึงปัจจุบันทั้งอำเภอจึงมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีจุดแข็งที่สามารถเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ได้ 52 รายการ ผู้ประกอบการจำนวนมากหลังจากที่ผลิตภัณฑ์ของตนได้รับการรับรองเป็น OCOP ก็ได้ปรับปรุงการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ และคุณภาพอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างแบรนด์และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของตน

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดเยน ได้จัดแสดงในงานประชุมเพื่อส่งเสริมการบริโภคลิ้นจี่และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด บั๊กซาง ในปี 2568

นายเลือง วัน เฮียน รองหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมประจำอำเภอ กล่าวว่า อำเภอยังคงมีพื้นที่อีกมากในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP นอกจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับแล้ว เขตยังได้ประเมินผลิตภัณฑ์ 29 รายการเมื่อเร็วๆ นี้ โดยจะประกาศผลในเดือนมิถุนายน

ทราบกันว่าผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วมการประเมินครั้งแรกในปีนี้ ได้แก่ ชา Gac Lam (สหกรณ์ Tam Viet Dung); ไก่หมักซีอิ๊ว ไข่ไก่ฮิลล์ ปีกไก่ฮิลล์ (สหกรณ์การเกษตรเย็นเขียว) ถั่วลิสงคั่วไดอัน ถั่วลิสงงาดำไดอัน (สหกรณ์การเกษตรกวางซวี) แยมแอปเปิ้ลแห้งห่าวอัน (สหกรณ์ห่าวอัน) ชาดำชนิดซอง, ชาเขียวชนิดซอง(สหกรณ์หางอันห์); แยมข้าวเหนียวมูน, ผลไม้เหนียวมูนแห้ง, ข้าวเหนียวมูนน้ำผึ้ง (สหกรณ์ข้าวเหนียวมูนผลไม้); ไวน์ข้าวเหนียวหมัก มอคค่าซอน เค้กข้าวงา (สหกรณ์การเกษตรมอคค่าซอน)...

เพื่อส่งเสริมผลงานที่ได้อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการดำเนินการตามนโยบายรัฐบาลสองระดับ (ไม่มีระดับอำเภออีกต่อไป) อำเภอจะเร่งดำเนินงานโฆษณาชวนเชื่อเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับหน่วยงานภาคประชาชนโดยกำหนดหน้าที่ของหน่วยงานภาคประชาชนในการบริหารจัดการ ดูแล และส่งเสริมการพัฒนาโครงการให้ชัดเจน เสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลการดำเนินการกระบวนการผลิตของหน่วยงาน ขจัดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ตรงตามเงื่อนไขที่กำหนดในกฎกระทรวงการจัดการผลิตภัณฑ์ภายใต้โครงการ OCOP ของจังหวัดอย่างเด็ดขาด

 

เติง เซิน

ที่มา: https://baobacgiang.vn/khai-thac-loi-the-phat-trien-san-pham-ocop-postid419113.bbg