เมื่อผลิตภัณฑ์ของ OCOP กลายเป็น "ทูตทางวัฒนธรรม"

โครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) ในอำเภอคาเมา มีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรและอาหารทะเลท้องถิ่น ผ่านกระบวนการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ และการได้รับการรับรองระดับ 3-5 ดาว ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท แต่ยังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของอำเภอคาเมาสู่ตลาดภายในประเทศและต่างประเทศอีกด้วย

• ผลิตภัณฑ์สองชนิด ได้แก่ เกลือบริสุทธิ์และเกลือหยาบ จากเมืองบักเลียว ได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน 5 ดาวของ OCOP
• เป็นครั้งแรกที่ เมืองกาเมา มีผลิตภัณฑ์เกลือสองชนิดที่ได้รับการรับรองระดับ 5 ดาวจาก OCOP ระดับชาติ
• ผู้ผลิตของ OCOP กำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมความพร้อมสำหรับเทศกาลปูคาเมา
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP: ก้าวสำคัญสำหรับสหกรณ์

OCOP - กลไกสำคัญสำหรับ เศรษฐกิจ ในชนบท

จังหวัดกาเมาอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากมาย ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น น้ำผึ้งป่าอูมิน ปูทะเลเค็ม ปลาช่อนแห้ง กุ้งแห้ง ข้าวเกรียบกุ้ง เหล้ากล้วย เป็นต้น จากผลิตภัณฑ์ทำมือแบบเรียบง่าย โครงการ OCOP ได้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่าง "เปลี่ยนแปลง" และกลายเป็นผลิตภัณฑ์ระดับมืออาชีพมากขึ้น

สหกรณ์ปูแดมดอยยืนยันชื่อเสียงของแบรนด์ด้วยผลิตภัณฑ์ OCOP หลายรายการที่ได้รับคะแนน 3 และ 4 ดาว (ภาพ: มง เถือง)

ด้วยการสนับสนุนจากทางจังหวัดและหน่วยงานเฉพาะทาง โรงงานผลิตหลายแห่งได้รับการชี้นำให้ปรับปรุงการออกแบบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ เอกสารการตรวจสอบย้อนกลับที่ครบถ้วน และการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร ซึ่งจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาด

---

หลังจากดำเนินการมานานกว่า 7 ปี ปัจจุบันจังหวัดกาเมามีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองภายใต้โครงการ OCOP จำนวน 343 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 5 ดาว 2 รายการ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 4 ดาว 75 รายการ และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 3 ดาว 266 รายการ นอกจากนี้ยังมีคะแนนสำหรับการแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP อีก 27 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์ 104 รายการจาก 35 ธุรกิจที่ถูกบรรจุอยู่ในระบบการจัดจำหน่ายของซูเปอร์มาร์เก็ตทั้งในและนอกจังหวัด

---

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ของกาเมาจำนวนมากได้ส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น ออสเตรเลีย เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป จีน ฮ่องกง ไต้หวัน สิงคโปร์ และแคนาดา ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าโครงการ OCOP ไม่เพียงแต่ปลดล็อกศักยภาพที่มีอยู่ของแต่ละพื้นที่ชนบทเท่านั้น แต่ยังสร้างห่วงโซ่คุณค่าใหม่ วางแผนพื้นที่วัตถุดิบใหม่ และฟื้นฟูและพัฒนาอุตสาหกรรมในชนบทอีกด้วย

นอกเหนือจากคุณค่าทางเศรษฐกิจแล้ว โครงการ OCOP ยังช่วยสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับผู้คนในชนบทอีกด้วย มีการจัดตั้งสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์หลายสิบกลุ่มโดยใช้ผลิตภัณฑ์ของ OCOP เป็นฐาน ทำให้เกิดงานสำหรับคนงานในท้องถิ่นหลายร้อยคน

นางสาว Tran Thi Xa ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์ปูแดมดอย กล่าวว่า “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP มีส่วนช่วยอย่างมากในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และสินค้าพื้นเมือง สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 6 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ 3 ดาว 1 รายการ และผลิตภัณฑ์ 4 ดาว 5 รายการ เมื่อได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะได้รับการยืนยันในด้านแหล่งกำเนิดและที่ตั้ง และได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคมากขึ้น ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถเข้าถึงตลาดทั้งในและนอกจังหวัด และแม้กระทั่งในระดับนานาชาติ”

ผลิตภัณฑ์ของ OCOP ได้รับการจัดแสดงในงานแสดงสินค้าและนิทรรศการต่างๆ มากมาย ซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของจังหวัดกาเมา

ส่งเสริมการท่องเที่ยวในท้องถิ่น

แง่มุมที่โดดเด่นและลึกซึ้งที่สุดของโครงการ OCOP คือความสามารถในการเชื่อมโยงความรู้ดั้งเดิมเข้ากับชีวิตสมัยใหม่ เปลี่ยนคุณค่าดั้งเดิมให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวา ผลิตภัณฑ์ของ OCOP หลายอย่าง โดยเฉพาะงานหัตถกรรมดั้งเดิมที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ เช่น ปูเค็มและน้ำผึ้งป่า ได้ก้าวข้ามบทบาทของสินค้าธรรมดาไปสู่การเป็น "ทูตทางวัฒนธรรม" ที่บอกเล่าเรื่องราวของผืนดิน ป่าไม้ ทะเล และผู้คนของกาเมาไปสู่เพื่อน ๆ ทั่วทุกหนแห่ง

นางเหงียน ถิ ง็อก ถุย รองประธานสหภาพสตรีจังหวัด กล่าวว่า "ผลิตภัณฑ์ของ OCOP ช่วยให้สตรีในชนบทจำนวนมากได้หางาน ทำรายได้เพิ่มขึ้น และเริ่มต้นธุรกิจจากงานฝีมือดั้งเดิมได้อย่างมั่นใจ ซึ่งเป็นการยืนยันถึงสถานะและบทบาทของสตรีในสังคม"

จากการดำเนินการตามมติที่ 922 ลงวันที่ 2 สิงหาคม 2565 ของนายกรัฐมนตรี เรื่องโครงการพัฒนาการท่องเที่ยวในชนบทในการก่อสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ พ.ศ. 2564-2568 อำเภอคาเมาได้บรรลุผลสำเร็จที่โดดเด่นหลายประการ มีการจัดตั้งพื้นที่ท่องเที่ยวชุมชนและแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ รวมถึงจุดแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตร ซึ่งดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพและมีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวในท้องถิ่น

สัมผัสประสบการณ์การขุดหอยที่แหลมกาเมา

จากสถิติพบว่า หากไม่นับช่วงที่ได้รับผลกระทบจากโรคโควิด-19 (ปี 2020-2022) การท่องเที่ยวในจังหวัดกาเมาเติบโตเฉลี่ยปีละ 12.15% การท่องเที่ยวเชิงเกษตร การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ และการท่องเที่ยวเชิงชุมชนที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่น เช่น การจับปู การเก็บปูทะเล การขุดหอย และการล่องเรือแบบดั้งเดิม ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศจำนวนมาก รูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศแบบชุมชนไม่เพียงแต่สร้างรายได้ แต่ยังช่วยปกป้องป่า รักษาสิ่งแวดล้อม พัฒนาเศรษฐกิจสีเขียว และลดความยากจนอย่างยั่งยืนอีกด้วย

กล่าวได้ว่าการท่องเที่ยวเชิงเกษตรและชนบทกำลังกลายเป็นทิศทางที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพในจังหวัดกาเมา นอกจากนี้ยังเป็นแนวทางแก้ไขในการส่งเสริมการส่งออกสินค้าเกษตรและหัตถกรรมในพื้นที่ พร้อมทั้งกระตุ้นการผลิตและการบริโภคในภาคส่วนอื่นๆ อีกมากมาย

จังหวัดกาเมาส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงชุมชนอย่างแข็งขัน โดยเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์) ซึ่งมองว่าเป็นทิศทางเชิงกลยุทธ์ในการดึงดูดนักท่องเที่ยวและเพิ่มการใช้จ่ายในพื้นที่ พร้อมทั้งยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตของประชาชนในชนบทไปพร้อมกัน นอกจากนี้ จังหวัดยังได้จัดสัปดาห์สินค้าขึ้นชื่อของกาเมาในนครโฮจิมินห์และฮานอย และจัดตั้งบูธ OCOP ในแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ เพื่อส่งเสริมแบรนด์และขยายตลาดอีกด้วย

จากผลิตภัณฑ์พื้นบ้านขึ้นชื่อของป่าอูมินห์ ไปจนถึงรสชาติอันเข้มข้นของท้องทะเล ผลิตภัณฑ์ OCOP ของกาเมา กำลังสร้างฐานที่มั่นคงในตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ และกลายเป็นจุดเด่นในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น ตั้งแต่ปูทะเล ปูแห้ง กุ้ง ไปจนถึงเกลือ ไม่ได้มีเพียงแค่คุณค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังแฝงเรื่องราวของผืนดิน ป่าไม้ และท้องทะเล รวมถึงเรื่องราวของผู้คนที่ขยันขันแข็งและสร้างสรรค์ ที่ช่วยให้กาเมาเติบโตอย่างยั่งยืนและคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันrich อีกด้วย

ฮาเกียง

ที่มา: https://baocamau.vn/khi-san-pham-ocop-lam-dai-su-van-hoa--a122969.html