ช่วงเวลาเทศกาลเต๊ดของฉัน: นำรสชาติของเทศกาลเต๊ดเวียดนามมาสู่ลาว

มื้อค่ำส่งท้ายปีเก่าของชาวเวียดนามในลาว

ครั้งแรกที่ฉันเหยียบย่างเข้าสู่ลาว ทำให้ฉันรู้สึกถึงอารมณ์ ความทรงจำ และบทเรียนใหม่ๆ มากมาย ลาวเป็นประเทศที่สงบสุข มีทิวทัศน์งดงามราวกับบทกวี และผู้คนที่เรียบง่ายและใจดี

นำรสชาติเทศกาลเต๊ดมาสู่ประเทศพี่น้องของเรา

เดินทางประมาณ 900 กม. จากสถานีขนส่งรถประจำทางนุ้ยก่าม ( ฮานอย ประเทศเวียดนาม) ฉันและเพื่อนชาวลาวใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมงจึงจะถึงสถานีขนส่งรถประจำทางสะหวันนะเขต (ลาว) รวมถึงเวลาผ่านจุดตรวจคนเข้าเมืองด้วย

ด้วยความที่รู้ว่าฉันเป็นชาวเวียดนามที่มาเยือนและเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนที่ลาว ผู้คนที่นี่จึงต้อนรับฉันอย่างอบอุ่นและใส่ใจ ปฏิบัติกับฉันเสมือนญาติที่ไม่ได้เจอกันมานาน เหนือสิ่งอื่นใด เวลาพูดคุยกัน ทุกคนมักจะเอ่ยถึงมิตรภาพระหว่างเวียดนามและลาว ซึ่งเป็นความสัมพันธ์ที่พิเศษและใกล้ชิดอย่างยิ่ง จากนั้นก็ร้องเพลงนี้ให้ฉันฟังว่า "เธออยู่ทางตะวันตก ฉันอยู่ทางตะวันออก / สองประเทศได้ยินเสียงไก่ขันคู่กันในยามเช้า / แดนจำปา แดนมังกรและนางฟ้า / เราร่วมเดินสร้างรัก / ความรักของเวียดนามและลาว ความรักของเวียดนามและลาว / จะไม่มีวันจางหาย"

เพื่อเป็นการตอบรับความรักความอบอุ่นของชาวลาว ฉันจึงไปที่ตลาดเพื่อซื้อข้าวเหนียว ถั่วเขียว หมู เส้นหมี่ กระดาษห่อข้าว... และส่วนผสมและเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อสร้างถาดตรุษจีนแบบเวียดนามในประเทศของคุณ โดยเชิญชวนทุกคนให้มาลิ้มรสชาติเทศกาลเต๊ตของเวียดนาม

อาหารปีใหม่ของเวียดนามทำโดยผู้เขียนในประเทศลาว

ตอนอายุ 22 ปี ต้องยอมรับว่านี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเตรียมถาดเต๊ตเวียดนามแบบครบชุดด้วยตัวเอง ฉันล้างข้าว แช่ถั่ว หมักเนื้อ... เพื่อห่อบั๋นจง หากไม่มีใบตองหรือพิมพ์บั๋นจงแบบเวียดนาม ฉันก็ต้องห่อเค้กด้วยใบตอง

แม้ว่าเค้กบั๋นจงจะทำขึ้นด้วยมือที่ไม่ชำนาญและไม่เป็นรูปสี่เหลี่ยมหรือสวยงาม แต่ชาวลาวถือว่า "ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป" นี้คือ "เซ็ปหลี" ซึ่งแปลว่าอร่อยมาก

สำหรับฉัน เทศกาลตรุษจีนขาดปอเปี๊ยะทอดและหัวหอมดองไม่ได้เลย เลยต้องหาวัตถุดิบมาทำสองเมนูนี้ ถาดอาหารตรุษจีนที่ฉันทำที่ลาวมีทั้งหมด 6 อย่าง ได้แก่ บั๋นจง ปอเปี๊ยะทอด หมูยอ หัวหอมดอง ดอกกะหล่ำต้ม ไก่ต้ม และน้ำปลาหนึ่งถ้วย

พอเห็นฉันทำอาหารเวียดนาม คนลาวก็ตื่นเต้นกันใหญ่ อยากให้ฉันสอนทำอาหารให้ทุกคน ทุกคนบอกอยากเรียนทำอาหาร เพื่อว่าพอฉันกลับไปเวียดนาม จะได้รู้วิธีทำเอง เพราะอาหารเวียดนามอร่อยมาก โดยเฉพาะบั๋นจงและแหนมรัน

คนลาวเรียนทำอาหารเวียดนาม

จากนั้นชาวลาวก็สอนฉันทำลาวบั๋นชุง และทำหอดอกไม้เพื่อถวายในวันหยุด

ส่วนผสมสำหรับทำบั๋นจงในดินแดนล้านช้างประกอบด้วยข้าวเหนียว ถั่วดำ กล้วยสุก เกลือ และน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดห่อด้วยใบตองสด มัดด้วยเชือกให้แน่น แล้วต้มประมาณ 5 ชั่วโมง

หอดอกไม้ที่ใช้สำหรับถวายในลาวนั้นสวยงามมาก แม้จะทำจากวัสดุหลักเพียงสองอย่าง คือ ใบตองและดอกไม้ แต่การประดิษฐ์นั้นต้องอาศัยความประณีตบรรจงและความชำนาญของช่างเป็นอย่างมาก

เรียนรู้การทำบั๋นจงแบบลาว

และเรียนรู้การทำหอดอกไม้

ค้นพบ สิ่งใหม่ ๆ

สะหวันนะเขต (ลาว) เป็นจังหวัดชายแดนมุกดาหาร (ประเทศไทย) ข้ามแม่น้ำโขง ระหว่างที่อยู่ที่นี่ ฉันไม่ได้พลาดโอกาสชมพระอาทิตย์ตกเหนือแม่น้ำอันเลื่องชื่อ ภาพของพระอาทิตย์สีส้มสดใสสะท้อนลงบนแม่น้ำพร้อมกับเรือที่จอดเทียบท่า สร้างสรรค์ภาพที่งดงามราวกับบทกวี ราวกับดินแดนแห่งเทพนิยาย

ฉากพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติกบนแม่น้ำโขง

นอกจากแขวงสะหวันนะเขตแล้ว ฉันยังมีเพื่อนอีกหลายคนในเวียงจันทน์ (ลาว) เมืองหลวง ดังนั้น หลังจากอยู่ที่สะหวันนะเขตมาหลายวัน ฉันจึงนั่งรถบัสไปยังเวียงจันทน์ ซึ่งอยู่ห่างจากสะหวันนะเขตประมาณ 500 กิโลเมตร เพื่อสำรวจสิ่งที่น่าสนใจใหม่ๆ

เมื่อมาถึงเวียงจันทน์ เพื่อนชาวลาวของฉันพาฉันไปเยี่ยมชมสิ่งก่อสร้างอันโดดเด่นของที่นี่ สิ่งแรกคือพระธาตุหลวง ซึ่งเป็นสิ่งก่อสร้างทางพุทธศาสนาที่มีชื่อเสียง มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 450 ปี และเป็นสถานที่ที่ยังคงรักษาวัฒนธรรมและความเชื่อของชาวท้องถิ่นเอาไว้

ด้วยความสูง 45 เมตร ครอบคลุมทั้งหอหลักและหอย่อยโดยรอบ ล้วนทาสีทองงดงาม วัดแห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในนามพระธาตุหลวงเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะวัดทองคำอันเลื่องชื่อของลาว ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกให้มาสักการะ

ลาวมีเจดีย์จำนวนมาก ประมาณ 1,400 องค์ทั่วประเทศ โดยทั่วไปแล้ว เจดีย์ในลาวมักสร้างบนที่ดินผืนกลาง โดยประตูหลักหันหน้าไปทางทิศตะวันตก และประตูด้านข้างอีกสามด้าน

โดยทั่วไปแล้ว ภายในวัดประกอบด้วยอาคารหลัก 3 หลัง ได้แก่ หอพระ หอพระ และกุฏิสงฆ์ หอพระเป็นสถานที่ที่สำคัญที่สุด สงวนไว้สำหรับพระสงฆ์ประกอบพิธีกรรมทางพุทธศาสนา หอพระเป็นพื้นที่ส่วนรวมของพระสงฆ์ และเป็นที่ที่ผู้ศรัทธามาสักการะบูชา ส่วนกุฏิสงฆ์เป็นที่พำนักของพระสงฆ์

ภายในเจดีย์ยังมีสิ่งก่อสร้างเสริมอีกหลายแห่ง เช่น หอสมุด หอกลอง บ้านพักรับรอง ฯลฯ นอกจากนี้ ในกลุ่มเจดีย์ลาวยังมีระบบหอแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ หอบูชาพระบรมสารีริกธาตุหรือสิ่งที่เกี่ยวข้องกับพระพุทธเจ้า และหอบรรจุอัฐิของผู้เสียชีวิต

พระธาตุหลวง วัดทองอันเลื่องชื่อของลาว

ต่อไปเราได้เยี่ยมชมประตูชัย ซึ่งถือเป็นจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวต้องมาเยี่ยมชมเมื่อมาเยือนเมืองหลวงของลาว

ประตูชัยเป็นสัญลักษณ์แห่งชัยชนะของชาวลาว สร้างขึ้นในปีพ.ศ. 2500 เพื่อรำลึกถึงวีรชนผู้พลีชีพในสงครามต่อต้านผู้รุกรานจากฝรั่งเศสในลาว จึงมีอีกชื่อหนึ่งว่า อนุสาวรีย์ทหารนิรนาม

เมื่อยืนอยู่บนชั้นบนสุด (ชั้น 7) ของหอคอย เราจะมองเห็นสิ่งที่ดีที่สุดทั้งหมดของเมืองหลวงอันเงียบสงบแห่งนี้

ประตูชัย (ลาว)

เพื่อนๆ ได้พาผมไปชื่นชมอาคาร รัฐสภา ลาว ซึ่งเป็นของขวัญจากพรรค รัฐ และประชาชนชาวเวียดนาม ถึงพรรค รัฐ และประชาชนชาวลาว เป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพแบบดั้งเดิม ความสามัคคีพิเศษ และความร่วมมืออย่างครอบคลุมระหว่างสองพรรค สองรัฐบาล สองสภานิติบัญญัติแห่งชาติ และประชาชนชาวเวียดนามและลาว

อาคารรัฐสภาลาว

เมื่อกล่าวคำอำลาประเทศลาวหลังจากผูกพันกันมา 15 วัน ฉันจะจดจำภาพของประเทศพี่น้องที่สวยงาม สงบสุข ผู้คนใจดี มีน้ำใจ และทิวทัศน์ที่สวยงามจับใจตลอดไป

ภาพถ่าย: DIEU HUYEN

การประกวด "ช่วงเวลาเทศกาลตรุษจีนของฉัน"

การประกวด Tet Moments ของฉัน เป็นโอกาสให้ผู้อ่านได้แนะนำช่วงเวลาที่สวยงามที่สุดและประสบการณ์ที่น่าจดจำในช่วงเทศกาล Tet กับญาติพี่น้องและเพื่อนๆ

บทความแต่ละบทความควรมีความยาวไม่เกิน 1,000 คำเป็นภาษาเวียดนาม และควรมีรูปถ่าย อัลบั้มภาพ หรือวิดีโอ

ผลงานที่ส่งเข้าประกวดจะแบ่งปัน จุดหมายปลายทางในอุดมคติและดินแดนอันเป็นเอกลักษณ์ ผ่านเรื่องราวของคุณ คุณจะช่วยให้ผู้คนมากมายมีโอกาสได้รู้จักดินแดนและสถานที่ใหม่ๆ ที่ไม่ควรพลาดเมื่อเดินทางท่องเที่ยวในช่วงฤดูใบไม้ผลิ

อาจเป็นบทความที่บันทึกช่วงเวลาที่เพื่อนฝูงและญาติพี่น้องมารวมตัวกัน เฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน และสนุกสนานร่วมกัน

เหล่านี้เป็นบันทึกและเล่าประสบการณ์ส่วนตัวจากการเดินทางและการเดินทางเพื่อธุรกิจนอกบ้านในช่วงเทศกาลเต๊ตที่คุณเคยประสบมา

การประกวดภาพถ่ายที่เน้นย้ำถึงความงดงามของสถานที่ หรือภูมิภาคที่คุณเคยไปเยือน โอกาสนี้คุณจะได้บอกเล่าเรื่องราวสีสันอันสดใสและทิวทัศน์อันงดงามของเวียดนามหรือประเทศต่างๆ ที่คุณเคยไปเยือน

ตั้งแต่วันที่ 25 มกราคม ถึง 24 กุมภาพันธ์ ผู้อ่านสามารถส่งผลงานได้ที่ khoangkhactet@tuoitre.com.vn

พิธีมอบรางวัลและสรุปผลคาดว่าจะจัดขึ้นในเดือนมีนาคม 2567 โครงสร้างรางวัลประกอบด้วยรางวัลที่ 1 จำนวน 1 รางวัล (เงินสดและของขวัญมูลค่า 15 ล้านดอง) รางวัลที่ 2 จำนวน 2 รางวัล (เงินรางวัล 7 ล้านดองและของขวัญ) และรางวัลที่ 3 จำนวน 3 รางวัล (เงินรางวัล 5 ล้านดองและของขวัญ)

โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนโดย HDBank

แหล่งที่มา: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-dem-huong-tet-viet-du-xuan-dat-lao-20240224135454614.htm