งานฉลองปีใหม่เวียดนามในประเทศลาว
การเดินทางไปลาวครั้งแรกของฉันทำให้ฉันได้รับอารมณ์ ความทรงจำ และบทเรียนใหม่มากมาย ลาวเป็นประเทศที่สงบสุขอย่างแท้จริง มีทิวทัศน์งดงาม และผู้คนเรียบง่ายและมีน้ำใจ
นำรสชาติแห่งเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของเวียดนาม) จากบ้านเกิดของเราสู่ประเทศเพื่อนบ้าน
จากการเดินทางประมาณ 900 กิโลเมตรจากสถานีขนส่งนวกงาม ( ฮานอย ประเทศเวียดนาม) ผมและเพื่อนชาวลาวใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมงในการไปถึงสถานีขนส่งจังหวัดสะวันนะเขต (ประเทศลาว) รวมเวลาผ่านด่านตรวจคนเข้าเมืองแล้ว
เมื่อรู้ว่าฉันเป็นชาวเวียดนามที่มาเยือนลาวเพื่อฉลองตรุษจีน ชาวบ้านจึงต้อนรับฉันอย่างอบอุ่นและเอาใจใส่ ราวกับฉันเป็นญาติที่ไม่ได้เจอกันนาน เหนือสิ่งอื่นใด ในระหว่างการสนทนา ทุกคนต่างพูดถึงมิตรภาพระหว่างเวียดนามและลาว ซึ่งเป็นความสัมพันธ์ที่พิเศษและใกล้ชิดมาก และร้องเพลงให้ฉันฟัง เช่นเพลงที่ว่า: "คุณอยู่ทางตะวันตก ฉันอยู่ทางตะวันออก / สองประเทศได้ยินเสียงไก่ขันในยามรุ่งอรุณเดียวกัน / ดินแดนแห่งจามปา ดินแดนแห่งมังกรและนางฟ้า / เดินเคียงข้างกันเพื่อสร้างสายใยแห่งความรัก / ความรักฉันพี่น้องระหว่างเวียดนามและลาว ความรักฉันพี่น้องระหว่างเวียดนามและลาว / จะไม่มีวันจางหาย"
เพื่อเป็นการตอบแทนความมีน้ำใจไมตรีของชาวลาว ฉันจึงเดินทางไปตลาดด้วยตัวเองเพื่อซื้อข้าวเหนียว ถั่วเขียว หมู เส้นหมี่ แผ่นแป้งสำหรับปอเปี๊ยะ และส่วนผสมและเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อจัดงานเลี้ยงฉลองตรุษจีนแบบเวียดนามที่นี่ในประเทศของพวกเขา และเชิญชวนทุกคนมาร่วมลิ้มรสชาติของเทศกาลตรุษจีนเวียดนาม
ผู้เขียนได้ปรุงอาหารเวียดนามจานนี้สำหรับเทศกาลปีใหม่ขณะอยู่ในประเทศลาว
ตอนอายุ 22 ปี นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้เตรียมอาหารฉลองตรุษจีนแบบเวียดนามครบชุดด้วยมือตัวเองเลยค่ะ ฉันล้างข้าว แช่ถั่ว หมักเนื้อ...เพื่อเตรียมห่อขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวแบบดั้งเดิม) เนื่องจากไม่มีใบตองหรือพิมพ์ทำบั๋นจุงแบบในเวียดนาม ฉันเลยต้องห่อขนมด้วยใบตองแทน
แม้ว่าขนมข้าวเหนียวเหล่านี้จะทำด้วยมือที่ไม่ค่อยประณีตและไม่ได้มีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสวยงามสมบูรณ์แบบ แต่ชาวลาวก็ถือว่า "ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป" นี้มีรสชาติ "อร่อยมาก" หรือ "xẹp lãi"
สำหรับฉันแล้ว เทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของเวียดนาม) จะไม่สมบูรณ์แบบหากขาดปอเปี๊ยะทอดและหอมดองที่จะช่วยตัดความเลี่ยนของอาหารจานอื่นๆ ดังนั้นฉันจึงออกตามหาวัตถุดิบเพื่อทำอาหารสองอย่างนี้ งานเลี้ยงตรุษจีนที่ฉันจัดเตรียมในลาวประกอบด้วยอาหารหกอย่าง ได้แก่ บั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวทอด), ปอเปี๊ยะทอด, จิโอ (ไส้กรอกเวียดนาม), หอมดอง, ดอกกะหล่ำต้ม, ไก่ต้ม และน้ำจิ้มปลาหนึ่งชาม
เมื่อเห็นฉันทำอาหารเวียดนาม ชาวลาวก็ตื่นเต้นมากและแสดงความปรารถนาให้ฉันสอนพวกเขา พวกเขาบอกว่าอยากเรียนทำอาหารเพื่อที่ว่าเมื่อฉันกลับไปเวียดนาม พวกเขาจะได้ทำอาหารเองได้ เพราะอาหารเวียดนามอร่อยมาก โดยเฉพาะบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียว) และเนมรัน (ปอเปี๊ยะทอด)
ชาวลาวกำลังเรียนรู้การทำอาหารเวียดนาม
จากนั้นชาวลาวก็ได้สอนฉันทำขนมข้าวเหนียวลาวและวิธีทำหอดอกไม้สำหรับถวายในเทศกาลต่างๆ
ส่วนผสมในการทำขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนาม) ในประเทศลาว ได้แก่ ข้าวเหนียว ถั่วดำ กล้วยสุก เกลือ และน้ำตาล นำส่วนผสมทั้งหมดมาห่อด้วยใบตองสด มัดให้แน่นด้วยเชือก แล้วนำไปต้มประมาณ 5 ชั่วโมง
หอดอกไม้ที่ใช้สำหรับถวายในประเทศลาวนั้นได้รับการประดิษฐ์ขึ้นอย่างสวยงาม แม้ว่าจะทำจากวัสดุหลักเพียงสองอย่างคือ ใบกล้วยและดอกไม้ แต่การสร้างสรรค์นั้นมีความประณีตบรรจงมาก ต้องอาศัยความละเอียดรอบคอบและความชำนาญจากมือ
เรียนรู้วิธีทำขนมข้าวเหนียวสไตล์ลาว (บันจุง)
และเรียนรู้วิธีการทำหอคอยดอกไม้
ค้นพบ สิ่งใหม่ๆ
จังหวัดสาวาเขต (ลาว) เป็นจังหวัดที่ติดกับจังหวัดมุกดาหาร (ไทย) โดยมีแม่น้ำโขงเป็นพรมแดน ขณะอยู่ที่นั่น ฉันไม่พลาดโอกาสที่จะชมพระอาทิตย์ตกดินเหนือแม่น้ำอันเลื่องชื่อ ภาพของแสงอาทิตย์สีส้มสดใสสะท้อนลงบนผืนน้ำ พร้อมกับเรือที่จอดเทียบท่า สร้างภาพที่โรแมนติกอย่างเหลือเชื่อ ราวกับฉากในเทพนิยาย
ภาพพระอาทิตย์ตกดินที่สวยงามริมแม่น้ำโขง
นอกจากจังหวัดสะวันนาเขตแล้ว ฉันยังมีเพื่อนมากมายในเมืองหลวงเวียงจันทน์ (ประเทศลาว) ด้วย ดังนั้นหลังจากใช้เวลาหลายวันในสะวันนาเขต ฉันจึงนั่งรถบัสไปยังเวียงจันทน์ ซึ่งอยู่ห่างจากสะวันนาเขตประมาณ 500 กิโลเมตร เพื่อสำรวจสิ่งใหม่ๆ และสิ่งที่น่าสนใจ
เมื่อเดินทางมาถึงเวียงจันทน์ เพื่อนชาวลาวของฉันพาฉันไปเยี่ยมชมสถานที่สำคัญพิเศษบางแห่งของเมือง แห่งแรกคือวัดธาตุหลวง ซึ่งเป็นสิ่งก่อสร้างทางพุทธศาสนาที่มีชื่อเสียง มีประวัติยาวนานกว่า 450 ปี และเป็นสถานที่ที่สะท้อนวัฒนธรรมและความเชื่อของคนท้องถิ่น
วัดแห่งนี้มีความสูง 45 เมตร ประกอบด้วยหอคอยหลักและหอคอยขนาดเล็กล้อมรอบ ซึ่งทั้งหมดประดับประดาด้วยทองคำอย่างงดงาม เป็นที่รู้จักกันไม่เพียงแต่ในชื่อเจดีย์ธาตุหลวง แต่ยังเป็นเจดีย์ทองคำที่มีชื่อเสียงของลาว ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั่วโลก
ประเทศลาวมีวัดจำนวนมาก โดยมีวัดประมาณ 1,400 แห่งทั่วประเทศ วัดในลาวมักสร้างอยู่บนพื้นที่ส่วนกลาง โดยมีประตูหลักหันไปทางทิศตะวันตก และมีประตูรองอยู่ทางอีกสามด้าน
โดยทั่วไปแล้ววัดพุทธจะประกอบด้วยอาคารหลักสามหลัง ได้แก่ วิหารพระพุทธรูป วิหารพระสงฆ์ และที่พักของพระสงฆ์ วิหารพระพุทธรูปมีความสำคัญที่สุด ใช้สำหรับพระสงฆ์ประกอบพิธีกรรมทางพุทธศาสนา วิหารพระสงฆ์เป็นที่พักอาศัยร่วมกันของพระสงฆ์และเป็นสถานที่สำหรับผู้ศรัทธาในการสักการะบูชา ส่วนที่พักของพระสงฆ์เป็นที่พักอาศัยของพระสงฆ์
ภายในบริเวณวัดยังมีสิ่งปลูกสร้างเสริมอีกหลายแห่ง เช่น ห้องสมุด หอระฆัง และบ้านพักรับรอง นอกจากนี้ บริเวณวัดลาวยังมีระบบเจดีย์สองประเภท ได้แก่ เจดีย์บรรจุพระบรมสารีริกธาตุของพระพุทธเจ้าหรือสิ่งที่เกี่ยวข้องกับพระพุทธเจ้า และเจดีย์บรรจุอัฐิของผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว
วัดธาตุหลวง - วัดทองคำอันเลื่องชื่อของประเทศลาว
ถัดมา เราไปเยี่ยมชมประตูปาทูไซ ซึ่งถือเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองหลวงของลาวต้องไม่พลาด
ซุ้มประตูปาทูไซเป็นสัญลักษณ์แห่งชัยชนะของชาวลาว สร้างขึ้นในปี 1957 เพื่อรำลึกถึงวีรบุรุษและผู้พลีชีพที่สละชีวิตในการต่อต้านผู้รุกรานชาวฝรั่งเศสในลาว ดังนั้นจึงเป็นที่รู้จักกันในชื่ออนุสาวรีย์ทหารนิรนามด้วย
เมื่อยืนอยู่บนชั้นบนสุด (ชั้น 7) ของหอคอย เราสามารถมองเห็นทัศนียภาพอันงดงามของเมืองหลวงอันเงียบสงบแห่งนี้ได้อย่างเต็มที่
ประตูปาทูไซ (ประเทศลาว)
เพื่อนๆ พาฉันไปชื่นชม รัฐสภา ลาว ซึ่งเป็นอาคารที่พรรค รัฐ และประชาชนเวียดนามมอบให้แก่พรรค รัฐ และประชาชนลาว เป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพอันยาวนาน ความสามัคคีอันพิเศษ และความร่วมมืออย่างรอบด้านระหว่างสองพรรค สองรัฐบาล สองรัฐสภา และประชาชนเวียดนามและลาว
อาคารรัฐสภาแห่งชาติลาว
หลังจากใช้เวลา 15 วันอย่างใกล้ชิดในลาว ผมจะจากไปพร้อมกับภาพลักษณ์ของประเทศพี่น้องที่สวยงาม สงบสุข ผู้คนอ่อนโยนและมีน้ำใจ พร้อมด้วยทิวทัศน์อันน่าทึ่ง ซึ่งจะคงอยู่ในความทรงจำของผมตลอดไป
ภาพ: DIEU HUYEN
การประกวด "ช่วงเวลาแห่งเต็นของฉัน"
การประกวด "ช่วงเวลาตรุษจีนของฉัน" เป็นโอกาสให้ผู้อ่านได้แบ่งปันช่วงเวลาที่สวยงามและประสบการณ์ที่น่าจดจำจากเทศกาลตรุษจีนกับครอบครัวและเพื่อนๆ
แต่ละบทความควรมีความยาวไม่เกิน 1,000 คำ ในภาษาเวียดนาม และสนับสนุนให้แนบรูปภาพ ชุดภาพ หรือวิดีโอประกอบด้วย
คุณควรแบ่งปัน สถานที่ท่องเที่ยวโปรดและสถานที่แปลกใหม่ ที่น่าไปเยือน ผ่านเรื่องราวของคุณ คุณจะช่วยให้ผู้คนมากมายได้ค้นพบดินแดนใหม่และสถานที่ที่ต้องไปเยือนสำหรับการท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิ
อาจเป็นบทความที่บันทึกช่วงเวลาแห่งการรวมตัวของเพื่อนและครอบครัว การเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน และความสนุกสนานร่วมกัน
นี่คือบันทึกและเรื่องราวประสบการณ์ส่วนตัวจากการเดินทางและทริปธุรกิจนอกบ้านในช่วงวันหยุดตรุษจีนที่คุณได้ประสบมา
การประกวดภาพถ่ายนี้เน้นความสวยงามของสถานที่สำคัญ สถานที่ หรือภูมิภาคที่คุณเคยไปเยือน นี่เป็นโอกาสที่จะบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสีสันสดใสและทิวทัศน์ที่สวยงามของเวียดนามหรือประเทศต่างๆ ที่คุณเคยไป
ตั้งแต่วันที่ 25 มกราคม ถึง 24 กุมภาพันธ์ ผู้อ่านสามารถส่งผลงานได้ที่ khoanhkhactet@tuoitre.com.vn
พิธีมอบรางวัลและงานปิดท้ายมีกำหนดจัดขึ้นในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2567 โดยมีรางวัลประกอบด้วย รางวัลที่ 1 (เงินสดและของขวัญมูลค่า 15 ล้านดง) รางวัลที่ 2 (เงินสดและของขวัญมูลค่า 7 ล้านดง) และรางวัลที่ 3 (เงินสดและของขวัญมูลค่า 5 ล้านดง) จำนวน 3 รางวัล
โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนโดย HDBank
[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)