ช่วงเวลาเทศกาลเต๊ตของฉัน: นำรสชาติของเทศกาลเต๊ตเวียดนามมาสู่ลาว

งานฉลองส่งท้ายปีเก่าของชาวเวียดนามในประเทศลาว

ครั้งแรกที่ฉันเหยียบย่างประเทศลาว ทำให้ฉันรู้สึกถึงอารมณ์ ความทรงจำ และบทเรียนใหม่ๆ มากมาย ลาวเป็นประเทศที่สงบสุขอย่างแท้จริง มีทัศนียภาพที่งดงามราวกับบทกวี และผู้คนเรียบง่ายและใจดี

นำรสชาติเทศกาลเต๊ดจากบ้านมาสู่พี่น้องของเรา

เดินทางประมาณ 900 กม. จากสถานีขนส่งเนืองงาม ( ฮานอย ประเทศเวียดนาม) ฉันและเพื่อนชาวลาวใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมงจึงถึงสถานีขนส่งจังหวัดสะหวันนะเขต (ลาว) รวมถึงเวลาผ่านขั้นตอนตรวจคนเข้าเมืองด้วย

ข้าพเจ้าทราบว่าข้าพเจ้าเป็นชาวเวียดนามที่เดินทางมาเยี่ยมเยียนและเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนที่ประเทศลาว ผู้คนที่นี่ต้อนรับข้าพเจ้าอย่างกระตือรือร้นและเอาใจใส่ ปฏิบัติต่อข้าพเจ้าเหมือนญาติที่ไม่ได้เจอกันมานาน เหนือสิ่งอื่นใด เมื่อพูดคุยกัน ทุกคนมักจะเอ่ยถึงมิตรภาพระหว่างเวียดนามและลาว ซึ่งเป็นความสัมพันธ์ที่พิเศษและใกล้ชิดอย่างยิ่ง จากนั้นจึงร้องเพลงต่อไปนี้ให้ข้าพเจ้าฟัง: "คุณอยู่ในตะวันตก ฉันอยู่ในตะวันออก / สองประเทศได้ยินเสียงไก่ขันเหมือนกันในตอนเช้า / ดินแดนจำปา ดินแดนแห่งมังกรและนางฟ้า / เราเดินร่วมกันเพื่อสร้างความรัก / ความรักของเวียดนามและลาว ความรักของเวียดนามและลาว / จะไม่มีวันจางหายไป"

เพื่อตอบรับความรักความอบอุ่นของชาวลาว ฉันได้ไปตลาดเพื่อซื้อข้าวเหนียว ถั่วเขียว หมู เส้นหมี่ กระดาษห่อข้าว... และส่วนผสมและเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อทำถาดขนมไหว้พระจันทร์แบบเวียดนามในประเทศของคุณ โดยเชิญชวนทุกคนให้มาเพลิดเพลินกับรสชาติของเทศกาลเต๊ตของเวียดนาม

อาหารปีใหม่เวียดนามทำโดยผู้เขียนในประเทศลาว

เมื่ออายุ 22 ปี นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเตรียมอาหารเวียดนามสำหรับเทศกาลเต๊ตแบบสมบูรณ์ด้วยตัวเอง ฉันล้างข้าว แช่ถั่ว หมักเนื้อ… เพื่อห่อบั๋นจุง โดยไม่ต้องใช้ใบตองหรือแม่พิมพ์บั๋นจุงแบบในเวียดนาม ฉันต้องห่อเค้กด้วยใบตอง

แม้ว่าเค้กบั๋นจุงจะทำด้วยมือที่ไม่ชำนาญและไม่เป็นทรงสี่เหลี่ยมหรือสวยงาม แต่ชาวลาวถือว่า "ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป" นี้เป็น "เซ็ปหล่วย" ซึ่งแปลว่าอร่อยมาก

สำหรับฉัน เทศกาลตรุษจีนขาดปอเปี๊ยะทอดและหัวหอมดองไม่ได้เลย ฉันจึงค้นหาวัตถุดิบเพื่อทำสองเมนูนี้ ถาดอาหารตรุษจีนที่ฉันทำในลาวมีอาหาร 6 อย่าง ได้แก่ บั๋นชุง ปอเปี๊ยะทอด แฮม หัวหอมดอง กะหล่ำดอกต้ม ไก่ต้ม และน้ำปลาหนึ่งถ้วย

เมื่อเห็นฉันทำอาหารเวียดนาม คนลาวก็ตื่นเต้นและอยากให้ฉันสอน ทุกคนสารภาพว่าอยากเรียนทำอาหารเวียดนาม เพื่อว่าเมื่อฉันกลับไปเวียดนาม พวกเขาจะรู้วิธีทำอาหารเอง เพราะอาหารเวียดนามอร่อยมาก โดยเฉพาะบั๋นจุงและเนมรัน

คนลาวเรียนทำอาหารเวียดนาม

จากนั้นชาวลาวก็สอนให้ฉันทำลาวบั๋นจุง และทำหอดอกไม้เพื่อนำไปถวายในวันหยุด

ส่วนผสมในการทำบั๋นจุงดินแดนล้านช้าง ได้แก่ ข้าวเหนียว ถั่วดำ กล้วยสุก เกลือ และน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดห่อด้วยใบตองสด มัดด้วยเชือกให้แน่น แล้วต้มประมาณ 5 ชั่วโมง

หอดอกไม้สำหรับบูชาในลาวนั้นทำออกมาได้สวยงามมาก แม้ว่าจะทำจากวัสดุหลักเพียง 2 อย่างเท่านั้น คือ ใบตองและดอกไม้ อย่างไรก็ตาม การทำหอดอกไม้เหล่านี้ต้องใช้ความประณีตบรรจงมาก ผู้ทำต้องมีความประณีตและทักษะสูงมาก

เรียนรู้การทำขนมเค้กลาวชุง

และเรียนรู้การทำหอดอกไม้

ค้นพบ สิ่งใหม่ ๆ

สะหวันนะเขต (ลาว) เป็นจังหวัดที่ติดกับจังหวัดมุกดาหาร (ประเทศไทย) ข้ามแม่น้ำโขง เมื่อมาที่นี่ ฉันไม่พลาดที่จะชมพระอาทิตย์ตกเหนือแม่น้ำอันโด่งดังนี้ ภาพของดวงอาทิตย์สีส้มสดใสที่สะท้อนบนแม่น้ำพร้อมกับเรือที่จอดเทียบท่าสร้างฉากที่งดงามราวกับอยู่ในดินแดนแห่งเทพนิยาย

ฉากพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติกบนแม่น้ำโขง

นอกจากจังหวัดสะหวันนะเขตแล้ว ฉันยังมีเพื่อนอีกหลายคนในเวียงจันทน์ (ลาว) ดังนั้น หลังจากอยู่ที่สะหวันนะเขตมาหลายวัน ฉันจึงขึ้นรถบัสไปยังเมืองหลวงเวียงจันทน์ ซึ่งอยู่ห่างจากสะหวันนะเขตประมาณ 500 กม. เพื่อสำรวจสิ่งที่น่าสนใจใหม่ๆ

เมื่อมาถึงเวียงจันทน์ เพื่อนชาวลาวของฉันพาฉันไปเยี่ยมชมอาคารพิเศษบางแห่งในเวียงจันทน์ อาคารแรกคือพระธาตุหลวง ซึ่งเป็นอาคารทางพุทธศาสนาที่มีชื่อเสียง มีประวัติยาวนานกว่า 450 ปี และเป็นสถานที่ที่เก็บรักษาวัฒนธรรมและความเชื่อของคนในท้องถิ่น

ด้วยความสูง 45 เมตร รวมทั้งหอคอยหลักและหอคอยย่อยโดยรอบ ซึ่งทั้งหมดล้วนทาสีทองอย่างสวยงาม วัดแห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในชื่อพระธาตุหลวงเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะวัดทองคำอันเลื่องชื่อของลาวอีกด้วย โดยดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกให้มาสักการะเป็นจำนวนมาก

ประเทศลาวมีเจดีย์หลายแห่ง โดยมีเจดีย์ประมาณ 1,400 องค์ทั่วประเทศ เจดีย์ในประเทศลาวมักสร้างบนผืนดินตรงกลาง โดยประตูหลักหันหน้าไปทางทิศตะวันตก และมีประตูด้านข้างอีกสามด้าน

โดยทั่วไปแล้วบริเวณวัดจะมีอาคารหลัก 3 หลัง ได้แก่ วิหารพระพุทธ วิหารพระพุทธ และห้องพระ วิหารพระพุทธเป็นสถานที่ที่สำคัญที่สุดซึ่งพระสงฆ์ใช้ประกอบพิธีกรรมทางศาสนาพุทธ วิหารพระพุทธเป็นที่อยู่ของพระสงฆ์และเป็นที่ที่ผู้ศรัทธามาสักการะบูชา ส่วนห้องพระเป็นที่อยู่ของพระสงฆ์

ภายในเจดีย์ยังมีสิ่งก่อสร้างเสริมต่างๆ เช่น ห้องสมุด หอกลอง เกสต์เฮาส์ ฯลฯ นอกจากนี้ ในกลุ่มเจดีย์ลาวยังมีระบบหอคอย 2 ประเภท คือ หอคอยสำหรับบูชาพระบรมสารีริกธาตุหรือสิ่งที่เกี่ยวข้องกับพระพุทธเจ้า และหอคอยสำหรับบรรจุอัฐิของผู้เสียชีวิต

วัดพระธาตุหลวง วัดทองคำอันเลื่องชื่อของลาว

ต่อไปเราได้เยี่ยมชมประตูปาตูไซ ซึ่งถือว่าเป็นจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวต้องมาเยี่ยมชมเมื่อมาเยือนเมืองหลวงของลาว

ประตูชัยประตูชัยเป็นสัญลักษณ์แห่งชัยชนะของชาวลาว สร้างขึ้นในปีพ.ศ. 2500 เพื่อรำลึกถึงวีรบุรุษผู้เสียสละชีวิตในสงครามต่อต้านผู้รุกรานจากฝรั่งเศสในลาว จึงเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าอนุสาวรีย์ทหารนิรนาม

เมื่อยืนอยู่บนชั้นบนสุด (ชั้น 7) ของหอคอย เราจะมองเห็นสิ่งดีๆ ทั้งหมดของเมืองหลวงอันเงียบสงบแห่งนี้

ประตูชัย (ลาว)

เพื่อนๆ ได้พาฉันไปชื่นชม สมัชชาแห่งชาติ ลาว ซึ่งเป็นของขวัญจากพรรค รัฐ และประชาชนชาวเวียดนามให้แก่พรรค รัฐ และประชาชนชาวลาว เป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพแบบดั้งเดิม ความสามัคคีพิเศษ และความร่วมมืออย่างครอบคลุมระหว่างสองพรรค สองรัฐบาล สองสมัชชาแห่งชาติ และประชาชนชาวเวียดนามและลาว

อาคารรัฐสภาลาว.

เมื่อกล่าวคำอำลาประเทศลาวหลังจากผูกพันกันมา 15 วัน ฉันจะนึกถึงภาพของประเทศพี่น้องที่สวยงาม สงบสุข ผู้คนใจดี มีน้ำใจ และทิวทัศน์สวยงามจนน่าทึ่งตลอดไป

ภาพโดย : DIEU HUYEN

การประกวด "ช่วงเวลาแห่งความสุขของฉัน"

การแข่งขัน My Tet Moments เป็นโอกาสให้ผู้อ่านแนะนำช่วงเวลาอันงดงามและประสบการณ์ที่น่าจดจำที่สุดในช่วงเทศกาลเต๊ตกับญาติพี่น้องและเพื่อนๆ

บทความแต่ละบทความควรมีความยาวไม่เกิน 1,000 คำในภาษาเวียดนาม และควรมีรูปถ่าย อัลบั้มภาพ หรือวิดีโอรวมอยู่ด้วย

ผลงานที่ส่งเข้าประกวดจะแบ่งปัน จุดหมายปลายทางในอุดมคติและดินแดนอันเป็นเอกลักษณ์ ผ่านเรื่องราวของคุณ คุณจะช่วยให้ผู้คนจำนวนมากได้มีโอกาสรู้จักดินแดนและสถานที่ใหม่ๆ ที่ไม่ควรพลาดเมื่อเดินทางในช่วงฤดูใบไม้ผลิ

อาจเป็นบทความบันทึกช่วงเวลาที่เพื่อนฝูงและญาติพี่น้องมารวมตัวกันเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนและสนุกสนานกัน

เหล่านี้เป็นบันทึกและเล่าประสบการณ์ส่วนตัวจากการเดินทางและการเดินทางเพื่อธุรกิจนอกบ้านในช่วงเทศกาลเต๊ตที่คุณได้สัมผัสมา

การประกวดภาพถ่ายจะเน้นไปที่ความสวยงามของภูมิประเทศ สถานที่ หรือดินแดนที่คุณเคยไปเยี่ยมชม ถือเป็นโอกาสให้คุณได้เล่าถึงสีสันที่สดใสและทิวทัศน์ที่สวยงามของเวียดนามหรือประเทศต่างๆ ที่คุณเคยไปเยี่ยมชม

ตั้งแต่วันที่ 25 มกราคมถึง 24 กุมภาพันธ์ ผู้อ่านสามารถส่งผลงานของตนเองได้ที่ khoankhactet@tuoitre.com.vn

พิธีมอบรางวัลและสรุปผลคาดว่าจะจัดขึ้นในเดือนมีนาคม 2567 โครงสร้างรางวัลประกอบด้วยรางวัลที่ 1 จำนวน 1 รางวัล (เงินสดและของขวัญมูลค่า 15 ล้านดอง) รางวัลที่ 2 จำนวน 2 รางวัล (เงินรางวัล 7 ล้านดองและของขวัญ) รางวัลที่ 3 จำนวน 3 รางวัล (เงินรางวัล 5 ล้านดองและของขวัญ)

โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนโดย HDBank

แหล่งที่มา: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-dem-huong-tet-viet-du-xuan-dat-lao-20240224135454614.htm