เริ่มต้นธุรกิจใน "ดินแดนแห่งเหล็กและทองสัมฤทธิ์" แห่งคูชิ

ฟูฮวาดงเป็นหนึ่งในชุมชนวีรชนของ "ป้อมปราการเหล็ก" แห่งกูจี (นครโฮจิมินห์) ในช่วงสงครามต่อต้านรัฐบาล ฟูฮวาดงเป็นฐานที่มั่นของการปฏิวัติ เป็นสถานที่ที่ได้เห็นการสู้รบอันดุเดือดมากมาย และยังได้รับความเสียหายและสูญเสียอย่างมากจากระเบิดและกระสุนปืน หลังจากความสงบสุขกลับคืนมา ผู้คนในที่นี้ได้รวมตัวกันสร้างชีวิตใหม่ ทำให้ดินแดนที่ถูกทำลายจากสงครามแห่งนี้เจริญรุ่งเรืองและ "ก้าวหน้า"

นางเหงียน โฮ วี เจ้าของร้านวุ้นเส้นแห้งดังโคอา (หมู่บ้านฟูฮวา ตำบลฟูฮวาดง อำเภอคูจี นครโฮจิมินห์) คือหนึ่งในสตรีผู้โดดเด่นของดินแดนแห่ง "ป้อมปราการ" นั้น เธอเกิดในครอบครัวที่มีประเพณีปฏิวัติ ลุงของเธอเป็นผู้พลีชีพ ป้าของเธอเป็นวีรบุรุษปฏิวัติ และบิดามารดาของเธอต่างก็เป็นสมาชิกพรรคคอมมิวนิสต์ ประเพณีรักชาติของครอบครัวได้แทรกซึมอยู่ในทุกย่างก้าวของเธอ

เรื่องราวจากคุณยายและคุณแม่เกี่ยวกับการต่อสู้ดิ้นรนหลายปีและความรักที่มีต่อแผ่นดินเกิด ไม่เพียงแต่ปลูกฝังความรู้สึกกตัญญูในตัวเธอเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงผลักดันให้เธอมุ่งมั่นตั้งใจอีกด้วย: เธอต้องทำอะไรสักอย่างเพื่อตอบแทนบุญคุณที่มีต่อแม่ธาตุโลก

หลังจากเปลี่ยนสายงานจากช่างเทคนิคห้องปฏิบัติการที่โรงพยาบาล ในช่วงต้นปี 2021 ไวและสามีของเธอได้เริ่มต้นธุรกิจของตนเองด้วยความปรารถนาที่จะสร้างรายได้ให้กับตนเองและพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมในบ้านเกิดของพวกเขา

เมื่อโรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งของดังโคอาเริ่มดำเนินการครั้งแรก เธอมีพนักงานเพียง 5 คน แต่ปัจจุบันมีพนักงานมากกว่า 20 คน โรงงานของเธอเชี่ยวชาญในการแปรรูปเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งสำหรับทำเฝอ เส้นก๋วยเตี๋ยวกล้อง ฯลฯ โดยมีปริมาณการขายเกือบ 100 ตันต่อเดือน ผลิตภัณฑ์ของเธอประสบความสำเร็จในการเจาะตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกาและฝรั่งเศส

เพื่อให้ได้มาซึ่งรากฐานที่มั่นคงอย่างทุกวันนี้ ไวและสามีของเธอต้องฝ่าฟันอุปสรรคมากมาย เมื่อย้อนนึกถึงเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการ ไวกล่าวว่า ในช่วงเริ่มต้น เธอไม่รู้เลยว่าธุรกิจจะเป็นอย่างไร

ด้วยความที่คุ้นเคยกับวงการแพทย์ เธอจึงรู้สึกงุนงงเมื่อต้องเรียนรู้วิธีการแช่ข้าว ทำเส้นก๋วยเตี๋ยว ตากเส้นก๋วยเตี๋ยว และจากนั้นก็เรียนรู้วิธีการ "พยากรณ์อากาศ" ไม่ว่าจะเป็นฝน ลม แดดจัด น้ำค้างยามค่ำคืน... สารพัดเรื่องที่ต้องกังวลถาโถมเข้ามา สามีของเธอรับผิดชอบด้านการผลิต ในขณะที่เธอรับผิดชอบด้านบรรจุภัณฑ์ ตั้งแต่การแกะและอัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ไปจนถึงการบรรจุห่อและการหาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์

สมัยที่ฉันทำงานในวงการแพทย์ กล่องยาที่หนักที่สุดก็หนักแค่ 5 กิโลกรัม แต่ตอนนี้กล่องขนมบิสกิตแห้งหนักได้ถึง 19-20 กิโลกรัม โรงงานขาดแคลนคนงาน เธอจึงต้องลงมือลงแรงเอง

“ช่วงแรกของการทำธุรกิจนั้นยากลำบากมาก เส้นก๋วยเตี๋ยวสดที่ผลิตเสร็จแล้วต้องนำไปตากแดดให้แห้งก่อนนำไปอบแห้งด้วยไฟฟ้า ดังนั้นในวันที่ฝนตกและลมแรง ถ้าแดดจัดเกินไป เส้นก๋วยเตี๋ยวก็จะขาด และถ้าแดดไม่พอ เส้นก๋วยเตี๋ยวก็จะขึ้นรา บางครั้งอาจทำให้ข้าวเสียไปทั้งตันเลย ก่อนหน้านี้ฉันไม่เคยทำงานหนัก แต่ตั้งแต่เริ่มทำธุรกิจ ฉันต้องแบกและยกของมาตลอด และฉันก็เริ่มชินแล้ว” คุณไวเล่า

หลังจากเอาชนะความยากลำบากในช่วงเริ่มต้นได้แล้ว ไวและสามีของเธอได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในเทคโนโลยีและสายการผลิตที่ทันสมัย ​​เพื่อเพิ่มผลผลิตและรายได้ให้กับคนงาน ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาแก่นแท้ของงานฝีมือแบบดั้งเดิมเอาไว้

“ประเพณีไม่ใช่เพียงสิ่งที่น่าภาคภูมิใจเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งพลังแห่งความก้าวหน้าอีกด้วย ด้วยหัวใจและจิตใจทั้งหมดของเรา คนรุ่นปัจจุบันกำลังเดินตามรอยเท้าของคนรุ่นก่อนๆ ร่วมกันสร้างบ้านเกิดเมืองนอนของเรา เพื่อให้ ‘ดินแดนแห่งเหล็ก’ แห่งนี้เจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้นไปอีก” นางสาวไวกล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/khoi-nghiep-tren-que-huong-dat-thep-thanh-dong-cu-chi-20250428123904592.htm