(GLO) - โครงการ OCOP ได้กลายเป็น "จุดเริ่มต้น" ในเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของธุรกิจจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยในการนำผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดเกียลายออกสู่ตลาด
ส่งเสริมการเป็นผู้ประกอบการด้านการเกษตร
ปัจจุบัน เยาวชนจำนวนมากเลือกเกษตรกรรมเป็นสาขาอาชีพเพื่อเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง เพื่อส่งเสริมกิจกรรมการเป็นผู้ประกอบการนี้ หน่วยงานท้องถิ่นได้ดำเนินนโยบายสนับสนุนเชิงปฏิบัติมากมายผ่านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์)
ด้วยเล็งเห็นถึงคุณค่าของถั่วแมคคาเดเมียในพื้นที่ไห่หยาง (อำเภอดักโด) ในปี 2562 นางสาวไม ถิ หนุง (หมู่บ้านที่ 1) จึงริเริ่มจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบขึ้น โดยค่อยๆ ปรับปรุงคุณภาพของถั่วแมคคาเดเมียอบแห้งจนได้เป็นผลิตภัณฑ์ของ OCOP (บริษัทสหกรณ์) นอกจากต้นแมคคาเดเมียของครอบครัวจำนวน 1 เฮกเตอร์แล้ว นางสาวหนุงยังร่วมมือกับอีก 6 ครัวเรือนในพื้นที่เดียวกัน ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด 6 เฮกเตอร์
"ผมผลิตถั่วแมคคาเดเมียอบแห้งโดยใช้กระบวนการแบบวงปิดเพื่อควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างเข้มงวด อย่างไรก็ตาม ถั่วแมคคาเดเมียแบรนด์ Kon Kong ของผมยังคงเผชิญกับข้อจำกัดมากมายในการเข้าถึงตลาด"
“เพื่อก้าวไปสู่ความสำเร็จในระยะยาว ดิฉันจึงมุ่งเน้นการค้นคว้า เรียนรู้ และลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปถั่วแมคคาเดเมียให้ได้มาตรฐาน เพื่อขอรับการรับรองจากโครงการ OCOP ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ถั่วแมคคาเดเมียอบแห้งของอำเภอคอนกงได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวจากโครงการ OCOP ในปี 2024” นางสาวหนุงกล่าว
ด้วยแรงผลักดันจากความปรารถนาที่จะสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและเข้าร่วมโครงการ OCOP นายเหงียน วู ฟู ตรวง (หมู่บ้าน 5 ตำบลอันฟู เมืองเปลกู) ได้ประสบความสำเร็จในเบื้องต้นกับผลิตภัณฑ์ชาใบงาของเขา ในช่วงต้นปี 2023 นายตรวงได้พัฒนาแนวคิดธุรกิจสตาร์ทอัพเพื่อแปรรูปชาใบงาตามมาตรฐาน VietGAP
เพื่อจัดหาวัตถุดิบสำหรับการแปรรูป นายตรวงได้ร่วมมือกับครัวเรือนผู้ปลูกชิชา 6 ครัวเรือนในหมู่บ้าน โดยทำการเพาะปลูกบนพื้นที่เกือบ 9 เอเคอร์ตามมาตรฐาน VietGAP และภายในสิ้นปี 2023 ผลิตภัณฑ์ชาชิชาของเขาภายใต้แบรนด์ตรวงฟู ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับจังหวัด
คุณตรวงเล่าด้วยความตื่นเต้นว่า “เมื่อผลิตภัณฑ์ชาใบงาของผมได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับจังหวัด ก็สามารถเข้าสู่ตลาดได้อย่างรวดเร็ว จากความสำเร็จของชาใบงา ผมจึงได้วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรอื่นๆ อีกมากมาย ผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรทั้งหมดแปรรูปเป็นผงและบรรจุในถุงกรอง”
ด้วยราคาขายเกือบ 1.3 ล้านดง/กิโลกรัม ผมส่งออกประมาณ 20-25 กิโลกรัมต่อเดือนสู่ตลาด ซึ่งรวมถึงชาสมุนไพรหลากหลายชนิด เช่น ใบบัวบก ใบสะระแหน่ และใบเสาวรส… ในอนาคต ผมจะปรับปรุงผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรบางชนิดเพิ่มเติมเพื่อพัฒนาไปสู่ผลิตภัณฑ์ OCOP ต่อไป ควบคู่ไปกับการสร้างพื้นที่วัตถุดิบสมุนไพรที่ยั่งยืน”
นางสาวฟาม ถิ บินห์ (ตำบลเอียเว อำเภอชูปริง) แสวงหาเส้นทางของตนเองในด้านการเป็นผู้ประกอบการ และให้ความสำคัญกับการเพิ่มมูลค่าให้กับพืชผลทางการเกษตรผ่านกระบวนการแปรรูปมาโดยตลอด ในปี 2561 เธอจึงเริ่มเลือกตะไคร้มาแปรรูปเป็นชาใบตะไคร้ภายใต้แบรนด์น้ำฟุก
เธอกล่าวว่า "ในตำบลเอียเว ผู้คนปลูกตะไคร้กันมาก แต่เก็บเกี่ยวเฉพาะลำต้น ทิ้งใบไป ทั้งที่จริงน้ำมันหอมระเหยในใบตะไคร้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เมื่อเห็นว่าเป็นการสิ้นเปลือง ฉันจึงนำใบตะไคร้มาตากแห้งเพื่อทำเป็นเครื่องดื่ม และเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย ฉันจึงผสมกับสตีเวีย ถั่วเขียว ขิง น้อยหน่า ฯลฯ"
“การเข้าร่วมโครงการ OCOP จะช่วยยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์และสร้างความไว้วางใจให้กับลูกค้า ดิฉันได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นดิฉันจึงดำเนินการสมัครเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็ว และผลิตภัณฑ์ของดิฉันได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวระดับจังหวัดในปี 2021” นางบิ่ญกล่าว
การเพิ่มศักยภาพและข้อได้เปรียบของพื้นที่ให้ถึงขีดสุด
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเคลื่อนไหวของธุรกิจสตาร์ทอัพด้านการเกษตรในจังหวัดได้พัฒนาและเติบโตอย่างต่อเนื่อง ควบคู่ไปกับสิ่งนี้ โครงการ OCOP ได้กลายเป็น "ตัวขับเคลื่อน" ที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของสตาร์ทอัพเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น ส่งผลให้คุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ดีขึ้น และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนในชนบท
นายเหงียน ง็อก เกือง รองผู้อำนวยการกรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี กล่าวว่า ในช่วงสามปีระหว่างปี 2021 ถึง 2024 จังหวัดได้จัดสรรงบประมาณเกือบ 46.3 พันล้านดอง เพื่อสนับสนุนกิจกรรมสตาร์ทอัพเชิงนวัตกรรม
จากเงินทุนนี้ หน่วยงานต่างๆ และท้องถิ่นได้จัดกิจกรรมเฉพาะด้านต่างๆ มากมาย เช่น การจัดการประกวดไอเดียธุรกิจสตาร์ทอัพสร้างสรรค์ เทศกาลนวัตกรรมและธุรกิจสตาร์ทอัพ เทศกาลธุรกิจสตาร์ทอัพเยาวชน เทศกาลธุรกิจสตาร์ทอัพสตรี และโครงการส่งเสริมและเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ OCOP สำหรับสหกรณ์ในพื้นที่ชนกลุ่มน้อย
ในความเป็นจริงแล้ว หนุ่มสาวจำนวนมากหลังจากจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัย มักกลับไปยังบ้านเกิดเพื่อใช้ประโยชน์จากทรัพยากรในท้องถิ่นในการเริ่มต้นธุรกิจ แนวโน้มนี้กำลังสร้างชีวิตชีวาใหม่ให้กับภาคเกษตรกรรมและพื้นที่ชนบทด้วยรูปแบบธุรกิจที่สร้างสรรค์และมีประสิทธิภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม การเป็นผู้ประกอบการไม่ใช่แค่เรื่องของความหลงใหลเท่านั้น ผู้ประกอบการต้องเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระบวนการผลิต และมีความคิดสร้างสรรค์ในการสร้างเครือข่ายเพื่อสร้างแบรนด์และส่งเสริมผลิตภัณฑ์
ดังนั้น การเชื่อมโยงธุรกิจสตาร์ทอัพด้านการเกษตรเข้ากับโครงการ OCOP จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการส่งเสริมกิจกรรมของผู้ประกอบการในภาคเกษตรกรรม และการเปลี่ยนแปลงภาคเกษตรกรรมของจังหวัดไปสู่ความทันสมัยอย่างรวดเร็ว
รองเลขาธิการสหภาพเยาวชนจังหวัด โด ดึ๊ก ทัน กล่าวว่า การเป็นผู้ประกอบการด้านการเกษตรได้กลายเป็นกระแสและการเคลื่อนไหวที่มีชีวิตชีวาในชุมชน โดยได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากหน่วยงานและองค์กรทางสังคม ในช่วงปี 2021-2024 สหภาพเยาวชนจังหวัดได้ให้การสนับสนุนแนวคิดธุรกิจสตาร์ทอัพที่สร้างสรรค์จำนวน 112 แนวคิด ซึ่งหลายแนวคิดอยู่ในภาคการเกษตร
ด้วยกิจกรรมของผู้ประกอบการ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดหลายอย่างได้รับการลงทุน พัฒนา และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ของ OCOP เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ซึ่งเป็นแรงผลักดันสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทของจังหวัด
นาย Tran Van Van รองหัวหน้าสำนักงานประสานงานการพัฒนาชนบทใหม่ประจำจังหวัด กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2020 จนถึงปัจจุบัน ธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนจำนวนมากได้ลงทุนในการพัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น กาแฟ พริกไทย หน่อไม้แห้ง เนื้อตากแห้ง ถั่วแมคคาเดเมีย ข้าว สมุนไพร น้ำผึ้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ จนได้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองระดับ OCOP 3-4 ดาว
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ของ OCOP ไม่เพียงแต่มีความหลากหลายในประเภทเท่านั้น แต่ยังยืนยันถึงคุณภาพและแบรนด์ในตลาดอีกด้วย ภายในสิ้นปี 2024 จังหวัดทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองระดับ OCOP 3-4 ดาว จำนวน 430 รายการ (รวมถึงผลิตภัณฑ์ 4 ดาว 70 รายการ และผลิตภัณฑ์ 3 ดาว 360 รายการ)
"จากการประเมินพบว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดมีการพัฒนาอย่างหลากหลาย ธุรกิจต่างๆ มุ่งเน้นการลงทุนในการปรับปรุงคุณภาพและการออกแบบเพื่อเข้าถึงตลาด นอกจากนี้ หน่วยงานท้องถิ่นยังให้ความสำคัญกับการสนับสนุนธุรกิจในด้านการทดสอบ บรรจุภัณฑ์ และการติดฉลาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งเสริมการค้าและกิจกรรมโฆษณาผลิตภัณฑ์ ซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของชนบทอย่างยั่งยืน"
นายแวนกล่าวเสริมว่า "ในอนาคตอันใกล้นี้ ทางจังหวัดจะยังคงส่งเสริม ชี้นำ และสนับสนุนธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อมีส่วนช่วยในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและการดำเนินธุรกิจ"
ที่มา: https://baogialai.com.vn/khoi-nghiep-tu-san-pham-ocop-post306061.html
การแสดงความคิดเห็น (0)