LCĐT - ทุกฤดูใบไม้ร่วง ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวในที่ราบสูงดึงดูดนักท่องเที่ยวนับพันคน หากคุณไปเที่ยวภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนามในช่วงฤดูนี้ นอกจากการ "ตามล่า" หาทุ่งนาสีทองแล้ว อย่าลืมแวะไปเยี่ยมชมตลาดในที่ราบสูงของจังหวัดบักฮาด้วย
![]() |
| ตลาดบั๊กฮาคึกคักและเต็มไปด้วยสีสัน |
ทุกวันอาทิตย์ ตลาดบัคฮาจะเปิดทำการ ผู้คนหลั่งไหลไปยังเมืองบัคฮาเพื่อไปตลาดที่มีสินค้าหลากหลายชนิดวางขาย ตลาดแห่งนี้เป็นสถานที่หลักสำหรับการแลกเปลี่ยนและค้าขายระหว่างชนกลุ่มน้อยจากหมู่บ้านและชุมชนใกล้เคียง ที่ตลาดบัคฮา คุณสามารถหาซื้อสินค้าพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ได้ รวมถึงลิ้มลองอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ เช่น ทังโก (สตูว์แบบดั้งเดิม), เหล้าข้าวโพด, เหล้าข้าว หรือชาดอกไม้ตัมทัท...
หากคุณมีโอกาสได้ชมตลาดจากมุมสูง คุณจะประหลาดใจกับความงามอันเป็นเอกลักษณ์ สีสันสดใสของเครื่องแต่งกายของชนเผ่าต่างๆ โดดเด่นไปทั่วบริเวณ ราวกับสวนดอกไม้ที่กำลังเบ่งบาน ในสมัยก่อน ตลาดตั้งอยู่บนเนินเขาเตี้ยๆ แต่ปัจจุบัน ตลาดได้ถูกสร้างขึ้นใหม่ให้กว้างขวางและเป็นระเบียบมากขึ้น แบ่งออกเป็นสี่ส่วน ได้แก่ ส่วนขายผ้าไหม ส่วนขายสินค้าทั่วไปและเครื่องประดับ ส่วนขายปศุสัตว์ และส่วนขายอาหาร ในบรรดาส่วนต่างๆ เหล่านี้ ส่วนที่คึกคักที่สุดคือแผงขายผ้าไหมและส่วนขายอาหาร ซึ่งเต็มไปด้วยผู้คนพลุกพล่านอยู่เสมอ
![]() |
| อาหารพื้นเมืองหลายอย่างหาซื้อได้เฉพาะที่ตลาดบัคฮาเท่านั้น |
หากคุณเคยไปตลาดบัคฮา คุณคงพลาดไม่ได้กับทังโค ซึ่งถือเป็นอาหารขึ้นชื่อที่สุดของที่นั่น ทังโค หรือที่รู้จักกันในชื่อ ข้าวทา หมายถึง "ซุปเนื้อ" และทำจากเนื้อสัตว์หลายชนิด แต่เนื้อม้าถือว่าดีที่สุด เนื้อจะถูกหมักด้วยเครื่องเทศแบบดั้งเดิม เช่น กระวาน ข่า และเกลือ จากนั้นนำไปผัดในกระทะขนาดใหญ่ เนื้อจะถูกเคี่ยวเป็นเวลานานหลายชั่วโมงจนนุ่ม ผสมผสานกับเครื่องเทศจนเกิดเป็นกลิ่นหอมชวนรับประทาน
ในปัจจุบัน แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงไปสู่ความเป็นเชิงพาณิชย์อย่างรวดเร็ว แต่ตลาดบักฮายังคงรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชนกลุ่มน้อยในภาคตะวันตกเฉียงเหนือเอาไว้ได้ ส่งผลให้ตลาดแห่งนี้ยังคงดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและ สำรวจ อยู่เสมอ
แหล่งที่มา: http://laocai.edu.vn/goc-van-nghe/khong-ghe-cho-phien-bac-ha-thi-phi-ca-mua-thu-275947









