การตรวจสอบความปลอดภัยอาหารในเมืองลาวไก

ทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพประจำจังหวัดได้ตรวจสอบสถานประกอบการแปรรูปและค้าอาหาร จำนวน 9 แห่ง โดยมุ่งเน้นไปที่สถานประกอบการที่ผลิตและค้าขายสินค้าที่มักจำหน่ายในช่วงเดือนแห่งการดำเนินการ เช่น ขนมหวาน ไวน์ เบียร์ เครื่องดื่มอัดลม ชา ถั่ว ผลไม้ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์... โดยเน้นการตรวจสอบ กระบวนการผลิต การแปรรูป และการถนอมอาหาร เป็นพิเศษ แหล่งที่มาของวัตถุดิบ; วัตถุเจือปน อาหาร และแหล่งน้ำที่ใช้ในการแปรรูปและการผลิต

ผลการตรวจสอบพบว่าสถานประกอบการส่วนใหญ่ปฏิบัติตามบทบัญญัติของกฎหมายในการผลิตและการค้าอาหารอย่างเคร่งครัด เช่น มีใบรับรองสถานประกอบการที่ตรงตามเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหาร ใบรับรองสุขภาพ; บันทึกช่วยให้สามารถติดตามได้ สินค้ามีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน เอกสารแจ้งผลิตภัณฑ์, บันทึกการตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ และเอกสารอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยอาหาร...

นอกจากกิจกรรมการตรวจสอบแล้ว คณะผู้ตรวจความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพประจำจังหวัดยังได้บูรณาการเผยแพร่และโฆษณากฎเกณฑ์ในการรับรองความปลอดภัยอาหาร เพื่อสร้างจิตสำนึกให้ผู้ผลิตและผู้ประกอบการค้าอาหารมีความรับผิดชอบในการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยเงื่อนไขการรับรองความปลอดภัยอาหาร อันมีส่วนช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้มาตรฐานคุณภาพหมุนเวียนในท้องตลาด

ที่มา: https://baolaocai.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tren-dia-ban-thanh-pho-lao-cai-post400824.html