"ถั่วไหมบ้านฉัน" - ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวของฮวยดึ๊ก

ถั่วเหลืองถือเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่า อุดมไปด้วยสารอาหาร มีโปรตีนจากพืชสูง ซึ่งดีต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก หนึ่งในอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองที่อร่อย สืบทอดกันมายาวนาน และแพร่หลายคือเต้าหู้

Hà Nội Mới•01/06/2025

เต้าหู้สามารถนำมาทำเมนูอร่อยๆ ได้มากมาย เช่น เต้าหู้ทอด เต้าหู้บนเขียง เต้าหู้ทอด เต้าหู้ราดซอส เต้าหู้ผัดกับเนื้อสัตว์ เต้าหู้แบบหม้อไฟ เต้าหู้แบบรับประทานโดยตรง เต้าหู้แบบย่าง... เมื่อนำมาแปรรูปกับส่วนผสมและเครื่องเทศอื่นๆ แล้ว เต้าหู้ยังคงมีรสชาติเฉพาะตัว อร่อย และมีไขมันสูง

ถั่วเหลืองสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารใหม่ๆ ที่มีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดใจได้มากมาย เช่น ถั่วฝักยาว เต้าหู้ยี้ เต้าหู้สด เต้าหู้ยี้ นมถั่วเหลือง ถั่วเหลืองคั่วกรอบ ถั่วเหลืองคั่วน้ำตาล ถั่วเหลืองคั่วเกลือ ถั่วเหลืองผัดเนย... ทุกจานล้วนน่าดึงดูดใจอย่างยิ่ง

ถั่วไหมของบ้านเกิดฉัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวของบริษัท Organic Green Nut Joint Stock Company ภาพโดย: Do Ngoc

คุณโด หง็อก ตรัม กรรมการผู้จัดการบริษัท ออร์แกนิก กรีน นัท จอยท์ สต็อค (หมู่บ้านเดา เหงียน ตำบลอาน เถื่อง อำเภอฮว่าย ดึ๊ก) กล่าวว่า “ดิฉันได้มีส่วนร่วมกับองค์กรเกษตรอินทรีย์ในเวียดนามในหลายโครงการตั้งแต่ปี พ.ศ. 2553 นับตั้งแต่นั้นมา ดิฉันได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับถั่วเหลืองเวียดนาม ถั่วเหลืองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ และวิธีการทำเต้าหู้แสนอร่อยแบบดั้งเดิม ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2560 ดิฉันได้เริ่มต้นธุรกิจของตนเอง ซึ่งก็คือการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองโดยตรงภายใต้โครงการ “เต้าหู้บ้านเกิดของดิฉัน” หลังจากประสบความสำเร็จในช่วงแรก ดิฉันและเพื่อนๆ ได้ก่อตั้งบริษัท ออร์แกนิก กรีน นัท จอยท์ สต็อค เพื่อผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเวียดนามที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ”

นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Organic Green Nut ได้รับความสนใจและความรักจากลูกค้าที่ใช้ชีวิตแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปลอดภัย ปกป้องสุขภาพส่วนบุคคลและชุมชน โดยเฉพาะครัวขนาดใหญ่ของโรงเรียน บริษัท เครือร้านอาหารที่ปลอดภัยและเป็นออร์แกนิก โรงพยาบาลขนาดใหญ่... ลูกค้าในจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น ฮานอย ไทเหงียน บั๊กซาง บั๊กนิญ เหงะอาน เอียนบ๊าย... ต่างมั่นใจ มั่นใจ และชื่นชมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตและแปรรูปโดย Organic Green Nut Joint Stock Company เป็นอย่างมาก

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ Organic Green Nut คือ วัตถุดิบ 100% มาจากถั่วเหลืองเวียดนามที่ไม่ใช่ GMO ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผลิตขึ้นตามธรรมชาติ ปราศจากสารกันบูดหรือสารเคมีแต่งกลิ่นรส ผลิตภัณฑ์มีความโปร่งใสตั้งแต่แหล่งที่มาของวัตถุดิบ กระบวนการผลิต การแปรรูป และการจัดจำหน่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ "My Hometown Silk Beans" ของ Organic Green Nut ได้เข้าร่วมโครงการ One Commune One Product Program และได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชน ฮานอย ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว

ที่มา: https://hanoimoi.vn/dau-lua-que-minh-san-pham-ocop-4-sao-cua-hoai-duc-704194.html