ตอนที่ 108: กาแฟ - พลังแห่งนักรบ

ชาวญี่ปุ่นได้หล่อหลอมพิธีชงชาให้กลายเป็นวัฒนธรรมประจำชาติ เป็นศิลปะแห่งการใช้ชีวิตที่ถ่ายทอดผ่านการดื่มชา ในขณะเดียวกัน เวียดนามซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ของโลก มีเมล็ดกาแฟโรบัสต้าที่ดีที่สุดในโลก มีประวัติศาสตร์อันยาวนานของวัฒนธรรมการดื่มกาแฟมาหลายร้อยปี แต่จนถึงปัจจุบัน มูลค่าของกาแฟเวียดนามยังคงอยู่ในกลุ่มที่ต่ำ โดยส่วนใหญ่ส่งออกแบบดิบ และไม่ได้ถูกกำหนดให้กลายเป็นตำแหน่งโดยธรรมชาติของอุตสาหกรรมและประเทศอย่างเหมาะสม

ด้วยความปรารถนาที่จะนำอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามไปสู่ระดับใหม่ โดยเพิ่มมูลค่าของกาแฟไม่เพียงแค่ในฐานะเครื่องดื่มปกติเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงในระดับของกาแฟเชิงวัฒนธรรม กาแฟเชิงศิลปะ กาแฟเชิงจิตวิญญาณ... ไปจนถึงกาแฟเชิงปรัชญาที่คู่ควรกับตำแหน่งผู้ผลิตกาแฟชั้นนำของโลก Trung Nguyen Legend Group ได้ใช้เวลาและความมุ่งมั่นมาหลายปีในการค้นคว้าเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม ศิลปะ... ของกาแฟในทุกด้านของชีวิตมนุษย์เพื่อให้กาแฟกลายมาเป็น "กาแฟเชิงปรัชญา"

ตลอดการเดินทางในการสร้างสรรค์และพัฒนา Trung Nguyen Legend จิตวิญญาณแห่งความทุ่มเทในการให้บริการชุมชนถือเป็นแกนหลักเสมอมาผ่านโปรแกรมการดำเนินการต่างๆ มากมาย เพื่อสร้างความปรารถนาอันยิ่งใหญ่ ทิศทางอันยิ่งใหญ่ เพื่อสร้างตำแหน่งใหม่ให้กับอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามบนแผนที่กาแฟของโลก

ญี่ปุ่นทำแล้ว!

เราชาวเวียดนามก็สามารถทำได้เช่นกัน และทำได้ดียิ่งกว่า!

กาแฟเป็นของคู่นักรบ

ตั้งแต่มีการค้นพบกาแฟในศตวรรษที่ 9 และได้รับความนิยม กาแฟก็ได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ของหลายวัฒนธรรม มีตำแหน่งสำคัญในชีวิตทางสังคม และยังเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางของนักรบอีกด้วย

สำหรับชาวออร์โม (กลุ่มชาติพันธุ์ที่เป็นส่วนใหญ่ในเอธิโอเปีย) กาแฟมีสถานะที่สำคัญ โดยใช้ในพิธีกรรมทางศาสนา เป็นอาหาร เครื่องดื่ม ยา และอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนักรบจะบดเมล็ดกาแฟสุกผสมกับไขมันสัตว์เพื่อทำเป็นอาหารที่ให้พลังงาน ช่วยให้นักรบรักษาจิตวิญญาณและความแข็งแกร่งทางร่างกายได้

สำหรับชาวออตโตมัน กาแฟก็เป็นส่วนสำคัญในชีวิต ทหาร เช่นกัน กาแฟเป็นแหล่งอาหารที่จำเป็น ช่วยให้เหล่านักรบตื่นตัวและมีพลังงานมากขึ้นสำหรับการเดินทัพและการสู้รบระยะไกล

เมื่อถึงศตวรรษที่ 17 กาแฟได้เข้ามาในยุโรปและแพร่กระจายไปยังอเมริกา กาแฟกลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ทางการทหารของกองทัพหลายประเทศ

ในเวียนนา (ออสเตรีย) กาแฟได้รับการแนะนำในช่วงประวัติศาสตร์พิเศษและมีความเกี่ยวข้องกับจิตวิญญาณนักรบของ "วีรบุรุษแห่งเวียนนา" เจอร์ซี ฟรานซิสเซก คูลชิคกี้ เจอร์ซี ฟรานซิสเซก คูลชิคกี้เป็นชายผู้มีส่วนสนับสนุนอย่างยิ่งใหญ่ในสงครามเพื่อปลดปล่อยเวียนนาและได้รับรางวัลจากกษัตริย์โดยมีสิทธิ์เลือกที่จะรับของที่ปล้นมาจากสงครามได้ อย่างไรก็ตาม เขาไม่ได้เลือกทองคำหรือสิ่งของมีค่า เขาเพียงขอถุงกาแฟที่กองทัพออตโตมันทิ้งไว้เท่านั้น กาแฟจึงกลายมาเป็นสัญลักษณ์แห่งชัยชนะนับแต่นั้นมา

ระหว่างสงครามโลกครั้งที่ 1 ในสหรัฐอเมริกา ได้มีการจัดตั้งโรงงานคั่วกาแฟในฝรั่งเศสเพื่อรับประกันกาแฟสดสำหรับกองทัพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจอร์จ วอชิงตัน นักประดิษฐ์กาแฟสำเร็จรูปประสบความสำเร็จในการผลิตจำนวนมาก กองทัพสหรัฐฯ ก็ได้ซื้อกาแฟสำเร็จรูปทั้งหมดที่มี

ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟส่งผลอย่างมากต่อการเพิ่มขึ้นของความรู้ความเข้าใจและความเร็วในการตอบสนอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติของกาแฟยังทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นทางจิตใจและเป็นแหล่งกำลังใจในการเอาชนะความท้าทายและรักษาศรัทธาที่มุ่งมั่นต่อสู้ ดังนั้นบริษัทกาแฟในอเมริกาจึงใช้ภาพของทหารและครอบครัวของพวกเขาในแคมเปญโฆษณากาแฟสำเร็จรูป ตั้งแต่นั้นมากาแฟสำเร็จรูปก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในชีวิตประจำวันของอเมริกา

ปัจจุบันกาแฟยังคงถือเป็นส่วนสำคัญของระบอบอาหารทางทหารของหลายประเทศโดยเฉพาะกองกำลังทางทหารสำคัญๆ ของโลก เช่น สหรัฐอเมริกา รัสเซีย ฝรั่งเศส อังกฤษ สวิตเซอร์แลนด์ ...

กาแฟแหล่งพลัง นักสู้

ตลอดระยะเวลา 12 ศตวรรษ และจากการศึกษานับพันๆ ครั้ง นักวิทยาศาสตร์ ได้ชี้แจงว่าทำไมกาแฟจึงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของนักรบ ซึ่งเป็นพลังที่ต้องอาศัยการฝึกฝนร่างกายอย่างต่อเนื่อง จิตวิญญาณที่แข็งแกร่ง และความตั้งใจที่แน่วแน่

ตามผลการวิจัยของ Horatio Wood นักสรีรวิทยาชาวอเมริกัน ระบุว่า "คาเฟอีนไม่เพียงแต่เพิ่มความแข็งแรงของการหดตัวของกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยการใช้พลังงานเท่าเดิม" การศึกษาวิจัยอีกชิ้นหนึ่งของ European Food Safety Authority (EFSA) สรุปว่าการบริโภคคาเฟอีนมีความเชื่อมโยงกับประสิทธิภาพความทนทานและความอดทนที่เพิ่มขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย

กาแฟเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบหลักคือคาเฟอีน ซึ่งช่วยให้ร่างกายตื่นตัว มีสมาธิมากขึ้น ปรับปรุงการตอบสนอง ความอดทน และลดความเหนื่อยล้าระหว่างการฝึกซ้อม ดังนั้น กาแฟจึงไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของเหล่าทหารเท่านั้น แต่ยังปรากฏอยู่ในอาหารของ นักศิลปะการต่อสู้ เช่น นักมวย Conor McGregor นักมวยปล้ำชาวตุรกี Koca Yusuf (1857 - 1898) นักมวยปล้ำชาวอเมริกัน Dwayne Johnson และนักมวยปล้ำ ชาวสวิส Claudio Castagnoli... Claudio Castagnoli เคยกล่าวไว้ว่า " กาแฟทำให้ผู้คนใกล้ชิดกันมากขึ้น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงชอบไปร้านกาแฟ และฉันตั้งตารอที่จะได้ดื่มกาแฟสักถ้วยก่อนการแข่งขัน กาแฟช่วยให้ฉันสงบลง จัดการทุกอย่างให้เข้าที่เข้าทาง และทำให้ฉันอยู่ในช่วงเวลาปัจจุบัน "

นอกจากจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของร่างกายและสุขภาพแล้ว กาแฟยังส่งผลอย่างมากต่อจิตวิญญาณนักสู้ด้วย เนื่องจากกาแฟสามารถกระตุ้นการผลิตโดปามีนและเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาท 2 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกสนุกสนานและความพึงพอใจ ดังนั้น ไม่ว่าจะอยู่ในยิมหรือในสังเวียน กาแฟจะช่วยให้นักสู้เอาชนะทุกขีดจำกัดของร่างกายและจิตใจ ฝึกฝนจิตใจให้แข็งแกร่ง และพิชิตเป้าหมายได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีความเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งระหว่างประเทศที่มีวัฒนธรรมกาแฟแบบฉบับ เช่น เอธิโอเปีย ตุรกี และบราซิล กับการพัฒนาศิลปะการต่อสู้แบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียง เอธิโอเปียมีชื่อเสียงด้านมวยปล้ำแบบดั้งเดิม บราซิลมีชื่อเสียงด้าน Capoeira (ศิลปะการต่อสู้ด้วยการเต้นรำ) และตุรกีมีชื่อเสียงด้าน Yağlı Güreş (มวยปล้ำด้วยน้ำมัน) ซึ่ง Capoeira และ Yağlı Güreş ทั้งสองได้รับการขึ้นทะเบียนโดย UNESCO ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ คุณสมบัติทางยาและคุณค่าของกาแฟมีส่วนช่วยให้ผู้คนที่นี่สามารถรักษาความอดทน ความเพียรพยายาม ส่งเสริมความแข็งแรงและความยืดหยุ่น จึงสร้างคุณสมบัติเฉพาะตัวให้กับศิลปะการต่อสู้แบบดั้งเดิม

นอกจากนี้ ผู้คนในประเทศต่างๆ เช่น ตุรกีและบราซิล มักมองหาพื้นที่ชุมชนที่ผสมผสานวัฒนธรรมกาแฟและศิลปะการต่อสู้แบบดั้งเดิมเข้าด้วยกัน ในตุรกี อดีตนักมวยปล้ำน้ำมันได้ร่วมก่อตั้ง Pehlivanlar Café ในอิสตันบูล โดยมุ่งหวังที่จะผสมผสานความหลงใหลในมวยปล้ำน้ำมันและวัฒนธรรมกาแฟตุรกีเข้าด้วยกัน ที่ Pehlivanlar มีข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับตารางกิจกรรม ตำนานมวยปล้ำ นักมวยปล้ำที่เข้าร่วมการแข่งขัน ฯลฯ นอกจากนี้ยังกลายเป็นสถานที่พบปะประจำของผู้ที่สนใจมวยปล้ำน้ำมันจำนวนมาก ในบราซิล คาเฟ่ต่างๆ เช่น Café Capoeira, Batuque Café ได้กลายเป็นสถานที่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ Capoeira เพื่อแลกเปลี่ยนและแบ่งปันความรู้ และจัดการแสดง Capoeira

กาแฟซึ่งแต่เดิมเป็นเครื่องดื่มแห่งความตื่นตัว กลายมาเป็นแหล่งพลังงานที่คอยอยู่เคียงข้างนักรบในทุกแนวรบ ไม่ว่าจะเป็นนักปราชญ์ผู้ค้นคว้าวิจัย ไปจนถึงทหารในสนามรบ และแม้แต่นักมวยบนสังเวียน... กาแฟมอบความแข็งแกร่งทางร่างกาย จิตใจ และสติปัญญาให้แก่นักรบเพื่อเผชิญกับความท้าทาย เอาชนะมันได้อย่างแข็งแกร่ง และก้าวไปสู่อนาคตที่ประสบความสำเร็จและดีขึ้น

PHILOSOPHICAL COFFEE - ร้านกาแฟและจิตวิญญาณประจำชาติฮังการี

อ่านตอนต่อไป: กาแฟและแก่นแท้ของศิลปะการต่อสู้

ที่มา: https://thanhnien.vn/ky-108-ca-phe-nang-luong-cua-chien-binh-185250106212429697.htm