ส่วนที่ 1: ประสิทธิผลที่ครอบคลุม

ห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตร คือ ผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่ผลิตขึ้นในกระบวนการที่มีหลายขั้นตอนและหลายขั้นตอน ห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มผลผลิต คุณภาพ ความสามารถในการแข่งขัน และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อันจะส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนและยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกร

การเชื่อมโยงห่วงโซ่มูลค่าการผลิตช่วยสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นซึ่งใช้กลไกกับขั้นตอนการผลิตอย่างพร้อมกัน

ได้มีการจัดตั้งและพัฒนาระบบเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรตามห่วงโซ่คุณค่าของจังหวัด รูปแบบนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าองค์ประกอบ ทางเศรษฐกิจ ที่มีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่าจะแบ่งปันผลประโยชน์และความรับผิดชอบร่วมกัน ควบคุมอุปสงค์และอุปทานของตลาด และสามารถติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ได้

นายเหงียน ซุย ทัม แห่งตำบลอานมี (Quynh Phu) ซึ่งสะสมพื้นที่นาข้าวไว้มากกว่า 10 เฮกตาร์ เป็นเวลานานหลายปี ผ่านสหกรณ์ ได้เข้าร่วมเป็นสมาชิกสมาคมเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวกับบริษัท ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company คุณทัมกล่าวว่า การร่วมมือกับสหกรณ์ทำให้เราสามารถใช้เมล็ดพันธุ์ข้าวคุณภาพดีและได้รับคำแนะนำในการเพาะปลูก ทำให้ผลผลิตข้าวสูงและมีเสถียรภาพ นอกจากนี้ สหกรณ์ยังรับซื้อข้าวในราคาที่สูงกว่าราคาตลาดถึง 1.3 เท่า จึงทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกข้าวในปริมาณมาก

บริษัท มินห์ฮวา เอช4จี จำกัด ชุมชนดูเยนไห่ (ฮึงห่า) เป็นบริษัทที่เป็นเจ้าของห่วงโซ่การผลิตแบบปิดครบวงจร ครอบคลุมทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป และการบริโภค ปัจจุบัน บริษัทมีกำลังการผลิตปลาเพิร์ช 3-4 ควินทัลต่อวัน โดยสามารถผลิตปลาเพิร์ชไร้ก้างได้ 1-1.5 ควินทัลสู่ตลาด

คุณเหงียน วัน ฮิญ กรรมการผู้จัดการบริษัท กล่าวว่า ปลากะพงลายเสือเป็นปลาที่เลี้ยงอย่างมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง หากตลาดการบริโภคมีเสถียรภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลากะพงลายเสือ สามารถสร้างผลกำไรได้สูงกว่าการขายปลาเชิงพาณิชย์ถึง 10-15% ดังนั้น ในปี 2562 ผมจึงได้ก่อตั้งธุรกิจ ขยายความร่วมมือกับเกษตรกรผู้เลี้ยงปลา จัดหาสายพันธุ์ปลา ให้คำแนะนำทางเทคนิค และจัดซื้อผลิตภัณฑ์ให้กับประชาชน สมาคมไม่เพียงแต่ช่วยให้เราควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ประชาชนบริโภคได้อย่างมั่นคง โดยไม่ต้องกังวลว่าจะถูกพ่อค้าบังคับให้ลดราคา ด้วยการควบคุมอย่างเข้มงวดในกระบวนการเลี้ยงและแปรรูปเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร ผลิตภัณฑ์ของผมกำลังดำเนินการจัดทำเอกสารเพื่อรับรองห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัย โดยมุ่งเป้าไปที่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ล่าสุด ผลิตภัณฑ์ปลากะพงลายเสือไร้ก้างได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ในระดับอำเภอ

ปัจจุบัน บริษัท มินห์ฮวา เอช4จี จำกัด กำลังร่วมมือกับครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากทั่วจังหวัด การเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตไม่เพียงแต่สร้างงานและรายได้ที่มั่นคงให้กับแรงงานโดยตรงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ครัวเรือนเกษตรกรมีเสถียรภาพด้านผลผลิต ลงทุนอย่างมั่นใจ และเปลี่ยนจากวิธีการแบบดั้งเดิมไปสู่กระบวนการผลิตที่ปลอดภัย โดยมุ่งสู่การผลิตสินค้าเกษตรกรรมที่เข้มข้นและปลอดภัย

ในการดำเนินโครงการปรับโครงสร้างการเกษตรของจังหวัด ในช่วงที่ผ่านมา ภาคเกษตรกรรมและท้องถิ่นต่างมุ่งเน้นการลงทุนพัฒนาการผลิตเพื่อยกระดับผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพที่เกี่ยวข้องกับการปรับโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์ การพัฒนารูปแบบการเชื่อมโยง และการสร้างพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงแบบเข้มข้นตามห่วงโซ่คุณค่า การผลิตทางการเกษตรได้เปลี่ยนไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์อย่างแข็งแกร่ง โครงสร้างภายในของภาคเกษตรกรรมได้เปลี่ยนไปสู่การเพิ่มสัดส่วนปศุสัตว์ ลดสัดส่วนการเพาะปลูก โครงสร้างของพืชผลได้เปลี่ยนไปสู่พืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ซึ่งช่วยจำกัดศัตรูพืชและโรคพืช ปศุสัตว์ได้ลดลงอย่างรวดเร็วจากครัวเรือนเกษตรขนาดเล็กไปสู่แบบเข้มข้นตามรูปแบบของวิสาหกิจ ฟาร์ม และฟาร์มครอบครัวที่มีรูปแบบอุตสาหกรรมและกึ่งอุตสาหกรรม การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้พัฒนารูปแบบที่หลากหลาย (แอ่งน้ำขึ้นน้ำลง บ่อ บึง บ่อกึ่งลอยน้ำ กระชัง ฯลฯ) และมุ่งสู่การทำเกษตรทางทะเล เศรษฐกิจสหกรณ์มีพัฒนาการเชิงบวก จากการจัดตั้งสหกรณ์ใหม่ๆ ที่มีส่วนร่วมในห่วงโซ่การผลิตสินค้าเกษตร

พื้นที่ปลูกแครอทมีความเข้มข้นในตำบลเดียปหนอง (หุ่งห่า)

จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีสหกรณ์ 250 แห่งที่เข้าร่วมในการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์กับวิสาหกิจ 20 แห่งทั้งภายในและภายนอกจังหวัด พื้นที่เพาะปลูกพืชผลทั้งหมดที่มีสัญญาเชื่อมโยงและการบริโภคครอบคลุมมากกว่า 10,000 เฮกตาร์ต่อปี ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวและข้าวเชิงพาณิชย์ ในด้านปศุสัตว์ มีวิสาหกิจ 5 แห่งที่เชื่อมโยงกับเจ้าของฟาร์มสุกรและสัตว์ปีก 33 ราย สหกรณ์และสหกรณ์ปศุสัตว์หลายแห่งดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีเครือข่ายหลายแห่งที่มีการลงทุนที่ค่อนข้างสอดคล้องกันในสิ่งอำนวยความสะดวกทางเทคนิค โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งยืนยันถึงแบรนด์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ทั่วทั้งจังหวัดมีสหกรณ์ 28 แห่งที่สร้างแบรนด์ 34 แบรนด์พร้อมฉลากและบรรจุภัณฑ์ โดยมีผลิตภัณฑ์ 16 รายการที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวและ 4 ดาว ผลิตภัณฑ์ 18 รายการได้รับการประเมินและจัดประเภทโดยสภาจังหวัดจากระดับ 3 ดาวเป็น 4 ดาว และกำลังดำเนินการจัดทำเอกสารเพื่อส่งให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดเพื่อรับรอง วิสาหกิจและสหกรณ์ที่เป็นเจ้าของห่วงโซ่อุปทานมีหน้าที่คัดเลือกผู้จัดหาวัตถุดิบ ควบคุมดูแลเทคนิคการผลิต จัดซื้อ แปรรูป สร้างแบรนด์ ส่งเสริม แนะนำ และบริโภคผลิตภัณฑ์ พันธมิตรที่มีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานต้องปฏิบัติตามสัญญาเชื่อมโยงอย่างถูกต้อง และดำเนินการผลิตและดำเนินธุรกิจตามคำแนะนำและข้อกำหนดของวิสาหกิจและสหกรณ์

นางสาว Tran Thi Lien Hoa รองหัวหน้าแผนกบริหารคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง กล่าวว่า การเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่อุปทานจะสร้างมูลค่าให้กับ 4 ฝ่าย คือ ผู้คนไม่ต้องกังวลว่าจะปลูกอะไร เลี้ยงอะไร ผลิตอย่างไร บริโภคที่ไหน และอย่างไร เนื่องจากวิสาหกิจและสหกรณ์ที่เป็นเจ้าของห่วงโซ่อุปทานมีบทบาทในการคัดเลือกจัดหาปัจจัยการผลิต ควบคุมดูแลเทคนิคการผลิต จัดซื้อ แปรรูป สร้างตราสินค้า ส่งเสริม แนะนำ และบริโภคผลิตภัณฑ์ สหกรณ์เป็นผู้นำในการเชื่อมโยงเพื่อจัดระเบียบการผลิตที่เข้มข้นและพร้อมกัน ซึ่งจะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพในการดำเนินงานและการจัดการ สำหรับวิสาหกิจ พวกเขาสามารถริเริ่มในพื้นที่วัตถุดิบได้ จึงสามารถพัฒนาตลาดการบริโภคได้อย่างจริงจัง และสำหรับท้องถิ่น การเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่อุปทานจะช่วยสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นสำคัญ การเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่ามีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของจังหวัดไปในทิศทางสินค้าโภคภัณฑ์ เพิ่มมูลค่า หลีกเลี่ยงสถานการณ์การเก็บเกี่ยวที่ดีแต่ราคาต่ำ มีส่วนช่วยในการเพิ่มรายได้ของประชาชน พัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น และสร้างพื้นที่ชนบทใหม่