สินค้าเกษตร 'ขายดี' เนื่องในเทศกาล

นายกรัฐมนตรี Pham Minh Chinh เยี่ยมชม ให้กำลังใจ และร่วมกับเกษตรกรในตำบล Duc Chinh (Cam Giang) เพื่อเก็บเกี่ยวแครอทเพื่อส่งออกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิของ Giap Thin 2024 ภาพโดย: THANH CHUNG

ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้าถึง โลก

ตั้งแต่แครอท หัวหอม กระเทียม ไปจนถึงอาหารพิเศษ เช่น ข้าวและหนอนออร์แกนิก จังหวัดและท้องถิ่นหลายแห่งได้ให้เกียรติอาหารเหล่านี้ด้วยการจัดงานเทศกาลและการเฉลิมฉลอง

การเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้ากับการจัดงานเทศกาลที่ เมืองไห่เซือง ได้ดำเนินการมานั้นมีความคิดสร้างสรรค์และความเชี่ยวชาญ เพราะนับตั้งแต่สมัยโบราณ เทศกาลต่างๆ ได้สร้างสรรค์บรรยากาศที่มีชีวิตชีวา พื้นที่แห่งประสบการณ์ที่น่าดึงดูดใจและน่าประทับใจ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีข้อจำกัดด้านจำนวนและองค์ประกอบของผู้เข้าร่วม บรรยากาศที่รื่นเริงและรื่นเริงของเทศกาลทางการเกษตรได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางผ่านสื่อ เครือข่ายสังคมออนไลน์... ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเมืองไห่เซืองจึงได้รับการยกระดับทั้งภาพลักษณ์และมูลค่าเพิ่มมากขึ้น

ภาพลักษณ์และคุณค่าของต้นแครอทของชุมชนดึ๊กจิญเป็นที่รู้จักมากขึ้นในหมู่ลูกค้า ภาพ: THANH CHUNG

นายเหงียน ดึ๊ก ทวด ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรประจำตำบลดึ๊กจิญ (คัม เกียง) กล่าวว่า ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 จนถึงปัจจุบัน ผลผลิตแครอทส่งออกของตำบลดึ๊กจิญอยู่ที่ประมาณ 30,000 ตันต่อปี ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากปี พ.ศ. 2564 และปีก่อนหน้านั้น ในแต่ละปี ประมาณ 85% ของผลผลิตแครอททั้งหมดของตำบลดึ๊กจิญถูกส่งออกไปยังตลาดในหลายประเทศทั่วโลก เช่น เกาหลี ญี่ปุ่น มาเลเซีย ลาว กัมพูชา ไทย และบางประเทศในตะวันออกกลาง

ในปี 2565 จังหวัดจะจัดเทศกาลแครอทเป็นครั้งแรก ซึ่งดึงดูดผู้เชี่ยวชาญและผู้ประกอบการจากหลายประเทศทั่วโลกให้มาเยี่ยมชม เรียนรู้ และลงนามในสัญญาซื้อขาย งานนี้ช่วยให้พืชผลพื้นเมืองท้องถิ่นของเราขยายตลาดสู่ตลาดโลกได้ไกลและเพิ่มมูลค่า ก่อนหน้านี้แครอทขายได้เพียงกิโลกรัมละ 2,000-4,000 ดอง แต่ปัจจุบันแม้ราคาจะตกต่ำ แครอทก็ขายได้ในราคากิโลกรัมละ 6,000-9,000 ดอง” นายทวดกล่าว

สหาย: รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน; เลขาธิการพรรคจังหวัดไห่เซือง ตรัน ดึ๊ก ทัง และประชาชนในงานเทศกาลเก็บเกี่ยวหัวหอมและกระเทียมจังหวัดกิญห์มอน ปี 2024

กิญมอญเป็น "เมืองหลวง" ของการเพาะปลูกหัวหอมและกระเทียมในประเทศ ในแต่ละปี ชุมชนแห่งนี้ปลูกหัวหอมและกระเทียมมากกว่า 4,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตรวมประมาณ 100,000 ตัน ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2567 เมืองนี้จะจัดเทศกาลเก็บเกี่ยวหัวหอมและกระเทียมเป็นครั้งแรก

หัวหน้าแผนกเศรษฐกิจเมืองกิญม่อน เหงียน จ่อง เทือง รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับระบบคุณค่าที่เทศกาลนี้มอบให้ เทศกาลนี้สร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและน่าดึงดูดใจ ช่วยให้เกษตรกรภาคภูมิใจในผลผลิตทางการเกษตรท้องถิ่น รักบ้านเกิดมากขึ้น และสร้างแรงจูงใจในการแข่งขันด้านแรงงานต่อไป

ในงานเทศกาล มูลค่าของหัวหอมและกระเทียมกิญมอญเพิ่มขึ้นจากการโฆษณาชวนเชื่อ กิจกรรมส่งเสริมการขาย และการลงนามในสัญญาการค้า ในตลาด หัวหอมแห้งกิญมอญมีราคาตั้งแต่ 30,000 ถึง 40,000 ดองต่อกิโลกรัม ส่วนกระเทียมมีราคาตั้งแต่ 50,000 ถึง 70,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าเมื่อไม่กี่ปีก่อนถึงสองเท่า

หลังจากเทศกาล ตลาดการบริโภคหัวหอมและกระเทียมก็มีการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกอย่างมากเช่นกัน

-

“ไม่เพียงแต่ภายในประเทศเท่านั้น ผลิตภัณฑ์บางรายการ เช่น หัวหอมแห้ง กระเทียม ไวน์กระเทียม... ในระยะแรกก็ส่งออกไปยังบางประเทศ เช่น จีนและฝรั่งเศส”

หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจเมืองคินห์มน เหงียนจ่องเทือง

ปัจจุบันลิ้นจี่พันธุ์ Thanh Ha ถูกส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่งทั่วโลก ภาพโดย: THANH CHUNG

เคยมีช่วงเวลาหนึ่งที่ลิ้นจี่ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่กลายเป็นความภาคภูมิใจของชาวไฮเซือง ถูกบดบังรัศมีโดยลิ้นจี่บั๊กซาง ราคาลิ้นจี่ไม่สูงนัก ตลาดบริโภคภายในประเทศมีจำกัด และตลาดส่งออกไปยังบางประเทศก็ยากลำบาก อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ได้เปลี่ยนไปเมื่อเทศกาลลิ้นจี่ครั้งแรกจัดขึ้นในปี พ.ศ. 2561 เทศกาลนี้ได้สร้าง "กระแสใหม่" ในการส่งเสริมการค้าผลไม้พื้นเมืองชนิดนี้ ทั้งในด้านภาพลักษณ์และมูลค่า

หลังจากเทศกาลสิ้นสุดลง ไหเซืองก็เริ่มจัดระเบียบพื้นที่ผลิตผ้าใหม่เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก และเชิญชวนธุรกิจต่างๆ มากมายให้เข้ามามีส่วนร่วมในการบริโภคผลิตภัณฑ์

ปัจจุบัน จังหวัดไห่เซืองมีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่เพื่อการส่งออก 198 แห่ง โดยส่วนใหญ่อยู่ในเขตถั่นห่า ในปี พ.ศ. 2567 จังหวัดไห่เซืองมีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ต้น 12 แห่ง ตามมาตรฐาน GlobalGAP รวม 120 เฮกตาร์ ซึ่งมีสิทธิ์ส่งออกไปยังตลาดระดับไฮเอนด์ เพิ่มขึ้น 1 พื้นที่ (10 เฮกตาร์) เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2566 ผลผลิตลิ้นจี่ใน 12 พื้นที่นี้เกือบ 1,500 ตัน ส่งออกไปยังตลาดในญี่ปุ่น เกาหลี สหรัฐอเมริกา และยุโรป...

นาย Tran Van Quan รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด พร้อมแขกต่างชาติเยี่ยมชมบูธลิ้นจี่ หัวหอม และกระเทียม ในงานสัปดาห์ส่งเสริมการค้าและการท่องเที่ยวไห่เซือง ประจำปี 2565 ภาพโดย: THANH CHUNG

ปี 2567 ถือเป็นปีที่ 3 ที่อำเภอตูกี่จัดงานเทศกาลข้าวอินทรีย์ (เดิมเรียกว่า งานเทศกาลข้าวอินทรีย์)

นายเหงียน วัน ตวน ผู้อำนวยการบริษัท นิว เจเนอเรชั่น แอกริคัลเจอร์ จอยท์ สต็อก จำกัด (ตู กี) กล่าวว่า ในปี 2566-2567 บริษัทได้ช่วยเหลือเกษตรกรในตำบลอานถั่นให้บริโภคข้าวอินทรีย์ ST25 จำนวน 110 ตัน ในราคา 65,000 ดอง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคาข้าวพันธุ์เดียวกันที่ปลูกแบบเข้มข้นแบบดั้งเดิมถึงสองเท่า “ตลอดช่วงเทศกาล คู่ค้าในประเทศหลายรายสั่งซื้อข้าวอินทรีย์ แต่ผลผลิตในปัจจุบันยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ บริษัทกำลังเตรียมขยายพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ไปยังตำบลกวางจุง ซึ่งมีพื้นที่ประมาณ 30 เฮกตาร์ เพื่อเพิ่มผลผลิตและมูลค่า” นายตวนกล่าว

กำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิต

การแข่งขันหุงข้าวอินทรีย์พิเศษเป็นกิจกรรมใหม่ในเทศกาลข้าวอินทรีย์ของอำเภอตูกี ในปี 2567

ดิฉันมีโอกาสได้พูดคุยกับรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มิญ ฮวน ในงานเทศกาลเกษตรที่เมืองไห่เซือง ท่านรัฐมนตรีชื่นชมความคิดริเริ่มของจังหวัดในการจัดงานเทศกาลเกษตรเป็นอย่างยิ่ง

อย่างไรก็ตาม พื้นที่เพาะปลูกพืชผลทางการเกษตรที่ได้มาตรฐานส่งออกของจังหวัดยังมีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับศักยภาพ ฤดูกาลเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตรค่อนข้างสั้น และมีโรงงานแปรรูปและเก็บรักษาพืชผลทางการเกษตรขนาดใหญ่เพียงไม่กี่แห่ง... รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรเล มินห์ ฮวน กล่าวว่า นอกเหนือจากการขยายพื้นที่การผลิตที่ได้มาตรฐานส่งออกอย่างต่อเนื่องแล้ว เทศบาลนครไห่เซืองยังต้องมุ่งเน้นไปที่การดึงดูดแหล่งลงทุนที่แข็งแกร่งสำหรับการแปรรูปและเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตร การเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตรให้ได้นานขึ้นและการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีคุณภาพสูงขึ้นจะช่วยเพิ่มมูลค่าและความน่าดึงดูดใจให้กับตลาด

พื้นที่การผลิตสินค้าเกษตรที่ตรงตามมาตรฐานส่งออกของจังหวัดไห่เซืองยังถือว่าเล็กเมื่อเทียบกับศักยภาพ ภาพ: MT

“ความต้องการสินค้าเกษตรในตลาดเหล่านี้ยังคงมีอยู่มาก สินค้าเกษตรของ Hai Duong สามารถขยายส่วนแบ่งตลาดส่งออกไปทั่วโลกได้อย่างสมบูรณ์ หากสามารถปรับปรุงกระบวนการผลิตให้เป็นมาตรฐานสากลในเร็วๆ นี้” โง ซวน นาม รองหัวหน้าสำนักงานแจ้งเหตุและศูนย์สอบสวนโรคและกักกันสัตว์และพืชแห่งชาติของเวียดนามกล่าว

รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท หลวงหลวง กล่าวว่า เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ จังหวัดจะพัฒนาการเพาะปลูกแบบเข้มข้นตามห่วงโซ่คุณค่า โดยยึดแนวทางการตลาด ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เกษตรอินทรีย์ มุ่งพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรที่มีมูลค่าหลายด้าน

ความคืบหน้า

ที่มา: https://baohaiduong.vn/nong-san-cat-canh-nho-le-hoi-400275.html