ความคาดหวังต่อผลผลิตดอกเทศกาลตรุษจีน

แม้ว่าจะมีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย แต่ชาวสวนหลายคนยังคงดูแลดอกไม้ประดับอย่างพิถีพิถันทุกวันเพื่อส่งไปยังตลาดเทศกาลตรุษจีน โดยปลูกพันธุ์ใหม่ๆ และปรับปรุงการออกแบบ

ภายใต้แสงแดดในยามเช้า คุณ Doan Huu Bon รองหัวหน้าหมู่บ้านดอกไม้ประดับ Pho Tho - Ba Bo (เมือง Can Tho ) กำลังเดินอย่างช้าๆ ท่ามกลางกระถางดอกไม้สีเขียวชอุ่ม ภายในเวลาประมาณหนึ่งเดือน ดอกไม้จะบานสะพรั่งเพื่อป้อนให้กับตลาดตรุษจีนในปี 2568

ปลูกให้น้อยลงแต่ให้มากขึ้น

“ปีนี้ จำนวนดอกไม้เทศกาลเต๊ดที่หมู่บ้านหัตถกรรมส่งไปยังตลาดลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับสองปีก่อน หลายปีก่อน ชาวสวนบางคนปลูกต้นไม้ 10,000 กระถาง แต่ปีนี้มีเพียง 2,000 กระถาง ปีที่แล้วในช่วงเทศกาลเต๊ด หลายคนเลือกซื้อดอกไม้ราคาถูก ในขณะที่ดอกไม้ราคากระถางละ 100,000 ดองขึ้นไปขายยากมาก ปีนี้ ชาวสวนส่วนใหญ่หันมาปลูกผลิตภัณฑ์ระดับกลางที่มีดีไซน์หลากหลาย” คุณบอนกล่าว

ครอบครัวของนายบอนปลูกต้นไม้เพียงแค่ 2,000 กระถางเท่านั้น มีทั้งดาวเรือง เบญจมาศ และโดยเฉพาะเบญจมาศเกาหลีพันธุ์ใหม่สีแดงม่วง...ที่กำลังได้รับความนิยมในท้องตลาด แม้ว่าเขาจะปลูกน้อยกว่าทุกปี แต่เขากล่าวว่าในเวลานี้ยังไม่มีพ่อค้าเข้ามาวางออเดอร์เลย

คุณดวนฮูโบน ณ หมู่บ้านดอกไม้ประดับโพธิ์โถ-บาโบ กำลังยุ่งอยู่กับการดูแลดอกไม้เพื่อขายในช่วงเทศกาลเต๊ต ภาพ : CA LINH

นายทราน วัน เซ (อาศัยอยู่ในอำเภอบิ่ญถวี เมืองกานโธ) เปิดเผยว่า ปีนี้ฝนตกนานขึ้น ต้นไม้ถูกน้ำท่วม ทำให้เกิดโรคและขาดสารอาหารมากมาย ดังนั้นจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยมากขึ้น คุณเซ มีชื่อเสียงในหมู่บ้านดอกไม้แห่งนี้ เนื่องจากเป็นผู้ผลิตสินค้า “ดอกเบญจมาศขาเรียวยาว” ที่นิยมในตลาดเทศกาลตรุษจีน

“ผมปลูกเบญจมาศไว้ 200 กระถาง แต่ด้วยสภาพอากาศทำให้ปลูกได้แค่ 100 กระถางเท่านั้น ดอกไม้เลยไม่บานสวยเหมือนปีที่แล้ว” คุณเสอเป็นกังวล

ตามรายงานของแผนก เศรษฐกิจ เมืองซาเด็ค จังหวัดด่งท้าป ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ คาดว่าชาวสวนในท้องถิ่นจะสามารถส่งดอกเบญจมาศเข้าสู่ตลาดได้ประมาณ 75,000 ตะกร้า ดอกเบญจมาศไต้หวัน 100,000 ตะกร้า กระเช้าดอกเบญจมาศหลากสี (เบญจมาศเกาหลี) จำนวน 100,000 กระเช้า... นอกจากดอกไม้แล้ว ซาเด็คยังจำหน่ายไม้ประดับ เช่น คัมควอท ต้นผลไม้ องุ่นประดับ... พื้นที่ปลูกดอกไม้และไม้ประดับในซาเด็คโดยรวมยังคงอยู่ที่ประมาณ 100 เฮกตาร์ ปีนี้สภาพอากาศไม่ค่อยดี แต่ชาวสวนมีประสบการณ์มากจึงไม่กระทบต่อการผลิตมากนัก

จนถึงขณะนี้ในช่วงเดือนธ.ค.ราคาดอกไม้ประดับเริ่มปรับเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับเดือนก่อนๆ นายตา วัน คานห์ ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลเติน คานห์ ดง เมืองซา เด็ค เผยว่า ขณะนี้ ดอกเดซี่เจอร์เบร่าคู่จำนวน 1,400 ตะกร้าของครอบครัวเขาเจริญเติบโตได้เป็นอย่างดี ตั้งแต่นี้จนถึงเทศกาลตรุษจีน ครอบครัวจะเน้นการดูแลและจัดไฟต้นไม้เพื่อให้ได้ดอกไม้ที่มีคุณภาพ

หลีกเลี่ยงการมากเกินไป

สถานีขยายการเกษตรอำเภอบิ่ญถวี เมืองกานโธ แจ้งว่าเพื่อผลิตดอกไม้ประดับคุณภาพและดึงดูดลูกค้า สถานีจึงพยายามสนับสนุนชาวสวนตลอดกระบวนการปลูก การดูแล และการบริโภค สถานีจะติดตามและคาดการณ์การบริโภคให้กับชาวสวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาสมดุลการผลิตเมล็ดพันธุ์ให้เหมาะสมและหลีกเลี่ยงสินค้าส่วนเกิน

นาย Dang Thanh Hai รองผู้อำนวยการสหกรณ์ไม้ดอกไม้ประดับและไม้ประดับ Tan Quy Dong เมือง Sa Dec เปิดเผยว่า สมาชิกสหกรณ์ประมาณร้อยละ 80 ได้ปลูกดอกไม้และไม้ประดับเพื่อเตรียมรับเทศกาล Tet ด้วยพันธุ์ไม้ต่างๆ เช่น กุหลาบ ดอกเดซี่เจอร์เบร่า ดอกเดซี่เสือ... ราคาของวัตถุดิบในการผลิตสูงขึ้น ดังนั้น สหกรณ์จึงได้ดำเนินการผสมผสานการใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเพื่อปรับปรุงความต้านทานของพืชและลดต้นทุนการผลิตอย่างจริงจัง พร้อมกันนี้ให้ดำเนินการวิจัยเชิงรุกและประยุกต์ใช้เครือข่ายสังคมออนไลน์เพื่อแนะนำและส่งเสริมดอกไม้และไม้ประดับ

ในขณะเดียวกัน นาย Tran Huu Nghi รองหัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอ Cho Lach จังหวัด Ben Tre กล่าวว่า คาดว่าพื้นที่ดังกล่าวจะจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับตลาดดอกไม้ในช่วงเทศกาล Tet ได้ 8-10 ล้านชิ้น ซึ่งเพิ่มขึ้น 10-15% เมื่อเทียบกับช่วง Tet ปี 2024 และจนถึงปัจจุบัน มีการสั่งซื้อดอกไม้ไปแล้ว 50-60% เมื่อเร็วๆ นี้ ในเมืองโชลาช เกิดสถานการณ์ที่ดอกเบญจมาศนับหมื่นกระถางไม่สามารถออกดอกได้ ชาวสวนจึงนำดอกเบญจมาศออกไปแล้วหันไปปลูกดอกไม้ชนิดอื่นที่ออกดอกได้ในระยะสั้นเพื่อขายในช่วงเทศกาลตรุษจีนแทน

หว่านสองครั้ง

จากข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดลามดง พบว่าพื้นที่ปลูกดอกไม้เพื่อจำหน่ายช่วงเทศกาลตรุษจีนในพื้นที่มีประมาณ 3,800 เฮกตาร์ โดยเป็นดอกไม้นานาชนิด โดยส่วนใหญ่อยู่ในเมืองดาลัตและเขตดอนเซือง ดึ๊กจรอง หลักเซือง และลัมฮา โดยกระถางดอกไม้งานตรุษจีนมีประมาณ 7 ล้านกระถาง ตัดดอกประมาณ 1,500 ล้านกิ่ง.

เทศกาลตรุษจีนจะมาถึงในอีกเดือนเศษ ดังนั้นในช่วง 10 วันที่ผ่านมา ชาวสวนในลัมดงจึงเร่งปลูกดอกไม้กัน นี่เป็นท้องที่ที่มีการปลูกแกลดิโอลัสมากที่สุดในจังหวัด โดยมีพื้นที่ประมาณ 195 ไร่ เพียงพอต่อการจำหน่ายช่วงเทศกาลตรุษจีน

ตามข้อมูลของแผนกเศรษฐกิจเมืองดาลัต ระบุว่าทั้งเมืองมีพื้นที่ดอกไม้สำหรับเทศกาลเต๊ตประมาณ 859 เฮกตาร์ คาดการณ์ว่าความต้องการดอกไม้ช่วงเทศกาลตรุษจีนจะเพิ่มมากขึ้น 10%-15% จากช่วงเดียวกันในปี 2567 โดยตลาดหลักจะยังคงเป็นนครโฮจิมินห์และจังหวัดใกล้เคียง

อย่างไรก็ตามตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมจนถึงปัจจุบัน เมืองดาลัตและพื้นที่อื่นๆ มีฝนตกมาก แทนที่จะปลูกพืชทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อฉลองเทศกาลตรุษจีน ชาวสวนหลายคนแบ่งพื้นที่ออกเป็นสองส่วนแล้วปลูกสองครั้ง ดอกไม้ที่เก็บได้จากการปลูกครั้งแรกจะถูกขายในช่วงเทศกาล Tet ในขณะที่ดอกไม้ที่เก็บได้จากการปลูกครั้งต่อไปจะตรงกับวันเพ็ญของเดือนมกราคม

“ตอนนี้ฝนยังคงตกอยู่ ทำให้หลายคนกังวลใจและต้องทุ่มเทความพยายามทั้งหมดเพื่อดูแลดอกไม้และแบ่งออกเป็นสองชุด หากดอกไม้ชุดแรกไม่ออกดอกมากนัก หวังว่าพระจันทร์เต็มดวงในเดือนมกราคมจะช่วยชดเชยได้” เกษตรกร Nguyen Van Thang (เขต 5 เมืองดาลัต) กล่าว

ในเขตลัมฮา ครอบครัวของนายเหงียน วัน เญิน (ตำบลตานฮา) มีแผนที่จะปลูกต้นพีชนัททันมากกว่า 1,000 ต้นในตลาดเทศกาลเต๊ต โดยมีราคาตั้งแต่ 500,000 ดองถึง 6 ล้านดองต่อต้น “สภาพอากาศในตอนนี้ค่อนข้างไม่เอื้ออำนวย ผมจึงเน้นการตัดแต่งกิ่งไม้ ตัดใบ ปรับปริมาณปุ๋ยและน้ำเพื่อให้ต้นไม้ออกดอกทันช่วงเทศกาลตรุษจีน” นาย Nhuong กล่าว

สมาคมดอกไม้ดาลัต กล่าวว่า พื้นที่จัดดอกไม้ช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ไม่เปลี่ยนแปลงมากนักเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ในตลาด บริษัทต่างๆ และชาวสวนยังนำเข้าดอกไม้กระถางขนาดเล็ก พันธุ์ดอกไม้ใหม่ เช่น ดอกคัลลาลิลลี่หลากสี และกล้วยไม้ฟาแลนอปซิสกลายพันธุ์ เพื่อจำหน่ายในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีนที่จะถึงนี้ด้วย

พัฒนาหมู่บ้านดอกไม้ควบคู่กับการท่องเที่ยว

นางสาวเหงียน ถิ ง็อก หัวหน้าแผนกเศรษฐกิจของเมืองซาเดี๊ยก กล่าวว่า ในอนาคต ท้องถิ่นนี้จะพัฒนาหมู่บ้านดอกไม้ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยว เพื่อช่วยให้ชาวสวนเพิ่มรายได้

นางสาวง็อก กล่าวว่า ทางท้องถิ่นส่งเสริมให้ประชาชนไม่พัฒนาพื้นที่ปลูกดอกไม้เทศกาลตรุษจีนมากขึ้น แต่เน้นปลูกดอกไม้ประดับประจำปีและต้นบอนไซ ปรับปรุงคุณภาพของดอกไม้ประดับโดยเฉพาะวัสดุปลูกเพื่อการส่งออกในอนาคต โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรับปรุงคุณภาพต้นกล้าและพันธุ์ใหม่ๆ เพิ่มมูลค่าผลผลิตให้กับอุตสาหกรรมไม้ประดับ และสร้างรายได้ให้กับชาวสวน

ที่มา: https://nld.com.vn/ky-vong-vao-vu-hoa-tet-196241215220510495.htm