ใบตองบอกเล่าเรื่องราวของเทศกาลตรุษจีน

เทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) เริ่มต้นแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ ในหลายๆ ที่ บรรยากาศของเทศกาลตรุษจีนนั้นสังเกตได้จากสีสันของดอกพีช ดอกส้ม และดอกแอปริคอต แต่ในหมู่บ้านบ้านโพ ตำบลบัตซัต ซึ่งเป็นหมู่บ้านของชนกลุ่มน้อยเผ่าดาว เทศกาลตรุษจีนเริ่มต้นขึ้นเมื่อมีการตัดใบตองเป็นครั้งแรก มัดรวมกันอย่างเรียบร้อย แล้วขนย้ายออกไปนอกหมู่บ้าน

ใบหนา กว้าง และสีเขียวของต้นเบญเภณีเป็นที่นิยมของพ่อค้า

ประมาณหนึ่งเดือนก่อนเทศกาลตรุษจีน บ้านโพธิ์เข้าสู่ช่วงฤดูเก็บเกี่ยวใบตองที่คึกคักที่สุด โดยไม่ต้องมีการแจ้งเตือนหรือสัญญาณอย่างเป็นทางการใดๆ ทุกคนในหมู่บ้านก็รู้ว่าถึงเวลาต้องรีบตัดใบตองแล้ว วิถีชีวิตที่ปกติแล้วค่อนข้างช้าในหมู่บ้านก็พลันเร่งรีบขึ้น

ใบตองจากบ้านเป่ยเฝอขึ้นชื่อเรื่องความหนา ความกว้าง และความเขียวคงทน ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการห่อขนมบánh chưng และ bánh tẻ (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) จึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาด เมื่อเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) ใกล้เข้ามา งานก็จะเพิ่มมากขึ้น และทุกคนต่างเร่งตัดใบตองให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อส่งให้พ่อค้าแม่ค้า

สำหรับนางตัน เหงียนห์ เหลียว หญิงชาวเผ่าดาววัยกว่า 60 ปี ฤดูเก็บใบตองถือเป็นช่วงเวลาที่ยุ่งที่สุดของปีสำหรับเธอ “เมื่อก่อนฉันต้องเข้าไปในป่าทั้งวันเพื่อเก็บใบ แต่ตอนนี้ฉันนำหัวตองกลับมาปลูกรอบๆ บ้านและตามไร่นา ลูกค้าขับรถมาซื้อทุกวัน การมีเงินเตรียมไว้สำหรับเทศกาลตรุษจีนเป็นเรื่องที่น่ายินดี” นางเหลียวกล่าว

คุณนายตัน เหงียนห์ เลียว เริ่มตัดใบตองตั้งแต่เช้าตรู่

เรื่องราวของคุณนายเหลียวสะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตร่วมกันของหลายครัวเรือนในหมู่บ้านบ้านโพ ก่อนหน้านี้ การเก็บใบตองจะทำได้เฉพาะในป่าเท่านั้น การเดินทางไปป่าแต่ละครั้งใช้เวลาทั้งวัน ได้เงินมาไม่กี่แสนดอง หรือมากถึง 1 ล้านดองสำหรับคนที่หาเงินได้มากกว่า แต่ใบตองในป่ากำลังค่อยๆ หายากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นผู้คนจึงนำต้นตองกลับมาเพาะปลูกรอบๆ บ้านของตนเอง

นายตัน อา ฟง กำลังเก็บใบตองจากต้นที่ปลูกอยู่ข้างบ้านของเขา

ใบตองในหมู่บ้านบ้านโพสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี โดยช่วงที่เก็บเกี่ยวได้มากที่สุดคือช่วงเทศกาลตรุษจีน นายตัน อา ฟง ผู้ปลูกใบตองจำนวนมากกล่าวว่า “เมื่อสี่ปีที่แล้ว ผมเข้าไปเก็บใบตองในป่า ซึ่งเป็นงานที่เหนื่อยมาก หลังจากเห็นว่าสามารถขายได้ ผมจึงขุดต้นใบตองมาปลูกรอบบ้าน ปีนี้ครอบครัวคาดว่าจะขายได้ประมาณ 5,000-6,000 ใบ ได้เงินประมาณ 15-20 ล้านดอง ซึ่งน่าจะเพียงพอสำหรับค่าใช้จ่ายในช่วงตรุษจีนของครอบครัว”

ไม่เพียงแต่เกษตรกรเท่านั้น แต่ผู้ซื้อก็ยุ่งไม่แพ้กันในช่วงเวลานี้ ตัน เอ ง็อก พ่อค้าท้องถิ่นกล่าวว่า "ทุกวันผมซื้อประมาณ 50 มัด (แต่ละมัดมี 40 ใบ) เพื่อส่งทางรถบรรทุกไปยัง ฮานอย ไฮฟอง และจังหวัดใกล้เคียง"

ใบตองจากบ้านโพธิ์ถูกขนส่งไปยังฮานอยและจังหวัดใกล้เคียง

นายตัน อา เลียว หัวหน้าหมู่บ้านบ้านโพ กล่าวว่า รูปแบบการปลูกใบตองในครัวเรือนเริ่มขึ้นเมื่อประมาณ 7 ปีที่แล้ว ใบตองปลูกง่าย ดูแลน้อย ใช้ปุ๋ยน้อย และมีประสิทธิภาพในการกักเก็บความชื้นและป้องกันการกัดเซาะดิน สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อปี ยิ่งปล่อยให้เจริญเติบโตนานเท่าไหร่ รากก็จะยิ่งแข็งแรงและใบก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น ด้วยรายได้ 20 ถึง 40 ล้านดงต่อปีสำหรับครัวเรือนที่ปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ ใบตองจึงกลายเป็น "พืชผลในเทศกาลตรุษจีน" อย่างแท้จริง ช่วยให้ผู้คนในพื้นที่สูงมีความพึ่งพาตนเองมากขึ้นในชีวิต

“บ้านโพเป็นหมู่บ้านเกษตรกรรมล้วนๆ ครัวเรือนทั้งหมดเป็นชาวเผ่าดาว และแหล่งรายได้หลักคือการ เกษตรกรรม ก่อนหน้านี้ ชาวบ้านส่วนใหญ่จะเข้าไปในป่าเพื่อเก็บใบตองมาขายในช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่ทรัพยากรในป่าค่อยๆ หมดไป การเดินทางก็ลำบาก และผลผลิตก็ไม่สูงนัก จากนั้นชาวบ้านจึงคิดที่จะขุดรากต้นตองมาปลูกรอบๆ บ้าน ใช้พื้นที่ว่างเปล่าตามขอบนาและเนินเขาที่ไม่สามารถปลูกพืชผลอื่นๆ ได้ เพื่อเพิ่มรายได้” นายเหลียวกล่าว

นายหลิวกล่าวว่า แม้ว่าราคาใบตองจะไม่สูงมากนัก แต่ก็เป็นแหล่งรายได้เสริมที่มั่นคง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสมกับสภาพอากาศบนที่สูงและสภาพการทำเกษตรกรรมของท้องถิ่น

ประมาณร้อยละ 90 ของครัวเรือนในหมู่บ้านได้มีส่วนร่วมในการปลูกต้นใบตอง

ปัจจุบัน ครัวเรือนในหมู่บ้านประมาณ 90% มีส่วนร่วมในการปลูกมันสำปะหลัง โดยขึ้นอยู่กับพื้นที่และความเอาใจใส่ดูแล แต่ละครัวเรือนสามารถสร้างรายได้ตั้งแต่ 20 ล้านถึง 40 ล้านดงต่อปี โดยส่วนใหญ่จะกระจุกตัวในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นางวู ถิ เกียง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลบัตซัต กล่าวถึงรูปแบบการปลูกมันสำปะหลังว่า "ทางตำบลกำลังดำเนินการวิจัยและประเมินประสิทธิภาพของรูปแบบดังกล่าวอย่างต่อเนื่อง เพื่อค่อยๆ พัฒนามันสำปะหลังให้เป็นสินค้าท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์"

รถที่ออกจากหมู่บ้านบรรทุกใบตองบันโพสีเขียวสดใสลงไปยังเมือง กลายเป็น "เสื้อคลุม" สำหรับขนมข้าวเหนียวในช่วงเทศกาลตรุษจีน สีเขียวนั้นสะท้อนถึงความขยันหมั่นเพียรของชาวบ้านบนที่สูง ความเอาใจใส่ และความหวังของพวกเขาสำหรับเทศกาลตรุษจีนที่เจริญรุ่งเรืองและเปี่ยมสุข

ที่มา: https://baolaocai.vn/la-dong-ke-chuyen-ngay-tet-post892742.html