ใบมักวอร์ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

ใบมักวอร์ตมีประโยชน์อย่างไร? ผู้เชี่ยวชาญจากอินเดียและฮาร์วาร์ดกล่าวว่าผักชนิดนี้ช่วยในการย่อยอาหารและมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่จำเป็นต้องใช้ให้ถูกวิธี

ช่วยในการย่อยอาหาร

ใบของต้นมะเดื่อขน (Paederia foetida) ถูกนำมาใช้ในยาพื้นบ้านในหลายประเทศในเอเชียมานานแล้ว พืชชนิดนี้มักใช้ในยาแผนโบราณเพื่อช่วยย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืด และปวดท้อง ตามรายงานของ หนังสือพิมพ์ไทมส์ออฟอินเดีย

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในฐานข้อมูลของศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (NCBI) ในสหรัฐอเมริกา ระบุว่าใบฝรั่งมีคุณสมบัติในการต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงความผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้

ศาสตราจารย์อนูปัม แชตเตอร์จี แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารในอินเดีย กล่าวว่า สมุนไพรพื้นบ้านหลายชนิด เช่น ใบฝรั่ง สามารถช่วยเสริมสร้างจุลินทรีย์ในลำไส้ได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยทางคลินิกเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพของสมุนไพรเหล่านั้น

ใบมักวอร์ตมักถูกนำมาใช้ในแพทย์แผนโบราณเพื่อช่วยย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืด และบรรเทาอาการปวดท้อง

ภาพ: TXC

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ ของ MDPI (สวิตเซอร์แลนด์) พบว่าใบของต้นควินซ์จีนมีฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอล และสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูง ดร.รัชมิ กุปตา นักโภชนาการในอินเดีย กล่าวว่าสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถช่วยลดการอักเสบ ปกป้องเซลล์ และลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้

การศึกษาเชิงทดลองบางชิ้นยังพบว่า ใบของต้นมะเดื่อขนอาจส่งผลต่อการเผาผลาญกลูโคสและไขมันในร่างกายได้อีกด้วย

แม้ว่าจะยังไม่มีหลักฐานเพียงพอในมนุษย์ แต่เหล่านักวิทยาศาสตร์เชื่อว่านี่อาจเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และควบคุมเอนไซม์ในกระบวนการเผาผลาญ

นี่เป็นอีกหนึ่งสาขาการวิจัยที่กำลังได้รับความสนใจ เนื่องจากโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบเผาผลาญ เช่น โรคเบาหวานและภาวะไขมันในเลือดสูง มีความแพร่หลายเพิ่มมากขึ้น

ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง

ถึงแม้จะมีศักยภาพสูง แต่ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำว่างานวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับใบของต้นมะเดื่อขนปุยยังอยู่ในขั้นตอนก่อนการทดลองทางคลินิก

อาหารชนิดเดียวไม่สามารถทดแทนบทบาทของอาหารที่สมดุลและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้ นอกจากนี้ การบริโภคอาหารดิบโดยปราศจากสุขอนามัยที่เหมาะสมอาจทำให้ผู้บริโภคเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรียหรือปรสิต การบริโภคมากเกินไปยังอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในระบบย่อยอาหารได้ ตามข้อมูลจาก Harvard Health Publishing (สหรัฐอเมริกา)

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำว่า:

• ควรใช้ใบฝรั่งเป็นอาหารเสริม ไม่ใช่ใช้แทนยา คุณหมอรัชมิ กุปตา แนะนำให้รับประทานใบฝรั่งวันละ 1-2 ใบ ผสมลงในอาหาร
• ล้างให้สะอาดและแช่น้ำให้ชุ่มก่อนรับประทานดิบ
• อย่าใช้มากเกินไป หรือใช้ในปริมาณสูงเป็นเวลานาน
• ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารควรปรึกษาแพทย์

ผลการศึกษาจากอินเดียและต่างประเทศแสดงให้เห็นว่า ใบของต้นมะเดื่อขน ซึ่งเป็นผักที่นิยมรับประทาน มีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และสุขภาพโดยรวมอยู่มากมาย อย่างไรก็ตาม ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อความปลอดภัย

ที่มา: https://thanhnien.vn/la-mo-long-co-loi-ich-gi-cho-suc-khoe-185260405083217002.htm