การเชื่อมโยงพื้นที่ ท่องเที่ยว ชายฝั่งและเกาะไค่เฉียนอันงดงามเข้ากับเนินเขาปลูกชาและวัฒนธรรมชนกลุ่มน้อยบนที่สูง เป็นทิศทางเชิงกลยุทธ์สำหรับอำเภอไฮฮา และทางอำเภอกำลังค่อยๆ บรรลุเป้าหมายนี้ ซึ่งเป็นการขยายโอกาสในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศแบบชุมชนในอำเภอไฮฮาโดยเฉพาะ และในพื้นที่ชายแดนทางตะวันออกเฉียงเหนือของจังหวัดกวางนิงโดยทั่วไป
หลายชั่วอายุคนมีความผูกพันอย่างใกล้ชิดกับการปลูกชา
การปลูกชาในพื้นที่ไฮฮาเริ่มขึ้นในเชิงทดลองครั้งแรกในทศวรรษ 1960 โดยเริ่มจากการปลูกขนาดใหญ่ในหมู่บ้านที่ 8 ตำบลกวางลอง จากนั้นจึงขยายไปทั่วทั้งตำบลและตำบลใกล้เคียง ตลอด 60 ปีที่ผ่านมา ต้นชาได้ผ่านพ้นอุปสรรคและความสำเร็จมากมายควบคู่ไปกับชาวบ้าน และในปัจจุบัน พื้นที่ปลูกชาในไฮฮามีขนาดมากกว่า 800 เฮกเตอร์ ทำให้เป็นพื้นที่ปลูกชาที่มีความหนาแน่นที่สุดใน จังหวัดกวางนิง
ต้นชามีความผูกพันอย่างลึกซึ้งกับชีวิตของผู้คนในตำบลกวางหลง นางเหงียน ถิ ทู จากหมู่บ้านที่ 7 ตำบลกวางหลง กล่าวว่า “ชาอยู่กับเรามาตั้งแต่ทศวรรษ 1990 มันช่วยให้ครอบครัวของเราสามารถส่งเสียลูกๆ เรียนหนังสือ และสร้างความมั่นคงทาง เศรษฐกิจ ให้แก่ครอบครัว แม้ว่าการปลูกชาจะมีทั้งช่วงขาขึ้นและขาลง แต่เราก็ไม่เคยคิดที่จะละทิ้งมันเลย พ่อแม่ของฉันมาทำงานในไร่ชาที่นี่ในปี 1961 และตอนนี้ไร่ชาเหล่านี้ก็ตกทอดมาถึงพวกเรา ลูกหลานของท่าน หากเราละทิ้งชาในช่วงเวลาที่ยากลำบาก เราจะไม่สามารถฟื้นตัวได้เมื่อราคาชาสูงขึ้น ดังนั้นเราจึงต้องดูแลต้นชาและมุ่งมั่นกับมันเสมอ…”
คุณทูเล่าเกี่ยวกับการปลูกชาว่า เมื่อเทียบกับงานเกษตรกรรมอื่นๆ แล้ว การปลูกชายังดีกว่า เธออธิบายว่า: หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ใบชาจะถูกขายสดให้กับธุรกิจและโรงงานแปรรูปในพื้นที่ พวกเขาซื้อทุกอย่างทันทีที่เก็บเกี่ยว ดังนั้นจึงไม่มีสินค้าคงค้าง ธุรกิจต่างๆ ซื้อชาสด 1 ตัน ในราคา 8,000 ดง/ กิโลกรัม ซึ่งเท่ากับ 8 ล้านดง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เรายังได้กำไร 6 ล้าน ดงต่อ ตัน ซึ่งถือว่าได้กำไรสูงมาก ยิ่งไปกว่านั้น การปลูกชา เราเก็บเกี่ยวแล้วก็ดูแลต้นชาเพื่อเตรียมปลูกในรอบต่อไป แต่ละรอบใช้เวลาประมาณ 40 วัน ต้องใช้เวลาประมาณ 12-14 วันต่อเดือนในการดูแลและเก็บเกี่ยว เวลาที่เหลือสามารถนำไปใช้ทำกิจกรรมอื่นๆ เช่น ปลูกข้าว หรือไปตลาด เพื่อหารายได้เสริม แทนที่จะต้องอยู่กับต้นชาตลอดเวลา
เมื่อไปเยี่ยมชมตำบลกวางหลงและสอบถามเกี่ยวกับการปลูกชา ทุกคนต่างแสดงความกระตือรือร้น การตรวจสอบเพิ่มเติมพบว่า มติคณะกรรมการพรรคประจำตำบลสำหรับวาระปี 2020-2025 ระบุว่าชาเป็นพืชผลหลักของตำบล ดังนั้น ทางหน่วยงานท้องถิ่นจึงได้ดำเนินมาตรการเพื่อเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก โดยมุ่งเน้นการผลิตชาคุณภาพสูงและเพิ่มมูลค่าการผลิต ตำบลได้ส่งเสริมให้ประชาชนเปลี่ยนจากการปลูกชาพันธุ์คุณภาพต่ำ ใบเล็ก ไปเป็นชาพันธุ์คุณภาพสูง เช่น ง็อกถุย และหวงบักซอน เพิ่มทั้งผลผลิตและคุณภาพด้วยวิธีการต่างๆ ตั้งแต่การปลูกชาแบบดั้งเดิมไปจนถึงการปลูกชาอินทรีย์ และจัดตั้งสหกรณ์เพื่อพัฒนาการปลูกชา
นายเหงียน เถะ คานห์ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลกวางลอง กล่าวว่า ด้วยแนวทางแก้ไขปัญหาแบบครบวงจรหลายประการ ตำบลได้เปลี่ยนพื้นที่ปลูกชามากกว่า 40 เฮกเตอร์ ให้เป็นชาคุณภาพสูง และจัดตั้งกลุ่มสหกรณ์เพื่อการปลูกชาอินทรีย์ คุณภาพและผลผลิตดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด จากเดิมที่ผลผลิตต่อเฮกเตอร์อยู่ที่ 50-70 ล้านดงต่อปี ปัจจุบันเพิ่มขึ้นเป็นสองถึงสามเท่า
ในอนาคตอันใกล้นี้ ชุมชนจะยังคงมุ่งเน้นการพัฒนาการปลูกชา โดยนำเครื่องจักรไฮเทคมาใช้ในการผลิตและแปรรูป เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับตลาด ได้แก่ การปลูกชาโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ การฉีดพ่นยาฆ่าแมลงตามคำแนะนำและปริมาณที่กำหนด การเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอ และการปฏิบัติตามมาตรฐาน VietGAP นอกจากนี้ จะค่อยๆ เปลี่ยนจากชาพันธุ์ใบเล็กที่ปลูกในพื้นที่ราบมาเป็นชาพันธุ์ง็อกทุย ซึ่งให้ผลผลิตและคุณภาพสูงกว่า ปัจจุบันชุมชนมีครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับการผลิต แปรรูป และค้าขายชามากกว่า 350 ครัวเรือน การปลูกชาช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่ประชาชน โดยเฉลี่ย 150-200 ล้านดงต่อเฮกตาร์ต่อปี
ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของท้องถิ่น
เมื่อเวลาผ่านไป ชาวบ้านในเขตปลูกชาไฮฮาได้ค้นพบแนวทางที่ถูกต้องในการเพิ่มมูลค่าของชา แม้ว่าชาไฮฮาจะยังไม่ติดอันดับเขตปลูกชาชั้นนำของประเทศ แต่ก็แสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าที่น่าทึ่ง ซึ่งบ่งบอกถึงอนาคตที่สดใส ด้วยการมุ่งเน้นพัฒนาการเพาะปลูกชา ไฮฮาได้ระบุว่าพื้นที่ปลูกชาเป็นภาคการผลิตหลักของอุตสาหกรรมเกษตรและป่าไม้ในท้องถิ่น
นายเหงียน หู เลียม รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ กล่าวว่า อำเภอไห่ฮาได้บรรจุแผนการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมชาไว้ในมติของสมัชชาพรรคอำเภอชุดที่ 22 สำหรับวาระปี 2020-2025 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อำเภอไห่ฮาได้มุ่งเน้นการผลิตชาอินทรีย์ ปัจจุบัน อำเภอไห่ฮามีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 800 เฮกเตอร์ ซึ่งกว่า 100 เฮกเตอร์เป็นชาอินทรีย์ ส่วนใหญ่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และปฏิบัติตามแนวทางของสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้ภาคเหนือ
เขาได้วิเคราะห์ว่า: ยอดชาอินทรีย์นั้นหนามาก และผลผลิตชาก็สูงมาก ก่อนหน้านี้ ราคาชาสำเร็จรูปอยู่ที่ประมาณ 100,000 ดง/กิโลกรัม แต่ปัจจุบัน ด้วยการทำเกษตรอินทรีย์ มูลค่าของชาได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยบางสายพันธุ์มีราคาสูงถึง 1.2 ล้านดง/กิโลกรัม ชาบางสายพันธุ์ที่ใช้ผลิตชาอู่หลงมีมูลค่าสูงมาก เช่น ชาจากบริษัท เวียดตู อินเวสต์เมนต์ คอนสตรัคชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ซึ่งส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น ไต้หวัน จีน และเกาหลีใต้ และกำลังเตรียมที่จะส่งออกไปยังญี่ปุ่น พื้นที่ปลูกชาทั้งหมดของเวียดตูปลูกแบบอินทรีย์ ดังนั้นคุณภาพของชาจึงดีมาก การผลิตชาอู่หลงมีส่วนช่วยอย่างมากต่อภาคเกษตรกรรมของอำเภอ
นอกจากนี้ อำเภอยังได้ทดลองปลูกชาหวงบัคซอนบนพื้นที่ประมาณ 35 เฮกตาร์ โดยใช้ต้นกล้าจากไร่ชาภูโถ ซึ่งปัจจุบันกำลังเจริญเติบโตได้ดี ในระยะต่อไป อำเภอจะยังคงปฏิบัติตามคำสั่งของจังหวัดในการขยายและรักษาพื้นที่ปลูกชาไว้ที่ 850 เฮกตาร์ และส่งเสริมการปลูกชาอินทรีย์บนพื้นที่ประมาณ 300 เฮกตาร์ การผลิตแบบอินทรีย์จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ชาของอำเภอไฮฮาเข้าสู่ตลาดต่างประเทศได้
แนวทางการท่องเที่ยวเชิงไร่ชา
นอกจากการเพิ่มผลผลิตแล้ว อำเภอไฮฮายังให้ความสำคัญกับการขยายการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในพื้นที่ปลูกชา โดยหน่วยงานท้องถิ่นส่งเสริมรูปแบบการท่องเที่ยวเนินเขาชาเป็นหลักผ่านการจัดงานเทศกาลชา ตั้งแต่ปี 2018 ถึง 2023 ตำบลกวางหลง ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกชาสำคัญในอำเภอ ได้จัดงานเทศกาลวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวชาดวงฮวาเป็นประจำทุกปี ในปีนี้ ปลายเดือนตุลาคม อำเภอไฮฮาได้ยกระดับงานเทศกาลชาดวงฮวาให้เป็นระดับอำเภอเป็นครั้งแรก โดยมีกิจกรรมพิเศษมากมาย กิจกรรมเหล่านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อยกย่องชาดวงฮวา ส่งเสริมแบรนด์ชา OCOP ที่สำคัญของอำเภอ และเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้สำรวจความงามทางวัฒนธรรมและธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไฮฮา
นอกเหนือจากการจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ชาโดยเฉพาะจากต้นชาและผลิตภัณฑ์ชาดวงฮวาแล้ว เทศกาลนี้ยังมอบประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นแก่ผู้เข้าชมอีกด้วย: การค้นพบความงามของเนินเขาชาโดยการเข้าร่วมการแข่งขันปั่นจักรยานและการวิ่งรอบเนินเขา; การสัมผัสวัฒนธรรมชาโดยการเข้าร่วมการสาธิตศิลปะการชงชา การแข่งขันเก็บใบชา และการแปรรูปชาแบบดั้งเดิมด้วยมือ; การลิ้มรสชาดวงฮวาผ่านการดื่มชาและอาหารที่เกี่ยวข้องกับชาซึ่งมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคไฮฮา…
นายบุย ทันห์ ตวน หัวหน้าฝ่ายวัฒนธรรมและกีฬาของอำเภอ กล่าวว่า "เราหวังว่าผ่านเทศกาลนี้ เราจะเผยแพร่ภาพลักษณ์ของพื้นที่ปลูกชาอันกว้างใหญ่ของจังหวัดที่มีพื้นที่กว่า 800 เฮกตาร์ และมีประวัติยาวนานกว่า 60 ปี รวมถึงส่งเสริมแบรนด์ชาดวงฮวาให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างทั้งในหมู่ประชาชนและนักท่องเที่ยว นอกจากนี้ยังจะช่วยกระตุ้นและส่งเสริมให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการพัฒนาพื้นที่ปลูกชา และสุดท้าย เราต้องการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่สำหรับการสัมผัสและสำรวจการท่องเที่ยวเชิงเกษตรและการท่องเที่ยวบนเนินเขาชาในอำเภอ เราจะเสนอต่อผู้นำอำเภอให้คงเทศกาลชาไว้เป็นเทศกาลประจำปีของอำเภอไฮฮา..."
จากการตรวจสอบพบว่า อำเภอไฮฮา กำลังดำเนินโครงการ "โครงการพัฒนาการท่องเที่ยว การอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมของชนเผ่าในอำเภอไฮฮา ระยะ 2021-2025 โดยมีเป้าหมายถึงปี 2030" ซึ่งระบุถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวโดยอาศัยจุดแข็งที่มีศักยภาพ เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม และคุณค่าทางธรรมชาติของท้องถิ่น ดังนั้น อำเภอไฮฮาจึงได้ระบุถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงสำรวจไร่ชาที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวบนเกาะไฉ่เฉียน ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับจังหวัด และการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ทางวัฒนธรรมของชาวเขาในตำบลกวางเซินและกวางดึ๊ก รวมถึงประสบการณ์การท่องเที่ยวในพื้นที่ชายแดนของอำเภอ
ในการหารือเกี่ยวกับทิศทางการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในไร่ชาของอำเภอไฮฮา นายเหงียน ฮู เลียม รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอไฮฮา กล่าวเพิ่มเติมว่า ทางอำเภอได้กำหนดพื้นที่ 3 แห่งสำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่เกี่ยวข้องกับไร่ชา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไร่ชาของบริษัท เวียด ตู อินเวสต์เมนต์ คอนสตรัคชั่น แอนด์ เทรด จำกัด จะถูกโอนให้แก่บริษัทเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวตามรูปแบบความร่วมมือระหว่างบริษัทกับเกษตรกร ส่วนไร่ชาที่เหลือในหมู่บ้านที่ 8 และ 9 ของตำบลกวางหลง และตำบลกวางเซิน จะได้รับการพัฒนาโดยอำเภอด้วยการลงทุนในเส้นทางคมนาคม และบางแห่งจะมีหอสังเกตการณ์หรือโรงงานแปรรูปเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการเตรียมชา…
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)