หมู่บ้านร่ำรวยขึ้นจากการเลี้ยงม้าขาว

หมู่บ้านพาม ตำบลดวงแทง อำเภอภูบิ่ญ จังหวัด ไทเหงีย น มีชื่อเสียงในหมู่ผู้ชื่นชอบม้าขาว ไม่เพียงแต่ในเรื่องของนักเพาะพันธุ์ที่มีประสบการณ์และฝีมือเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะอาชีพนี้ได้ช่วยให้หลายครัวเรือนในหมู่บ้านกลายเป็นเศรษฐีอีกด้วย

หมู่บ้านที่เต็มไปด้วยวิลล่า

สำหรับชาวหมู่บ้านฟาม ม้าขาวไม่ใช่เพียงสินค้าที่จะซื้อขายกันเท่านั้น แต่ยังผูกพันกับวัฒนธรรมและความทรงจำของภูมิภาคตอนกลางแห่งนี้มานานหลายสิบปีแล้ว ตั้งแต่สมัยที่ประเทศยังคงเผชิญกับความยากลำบาก

วิลล่าเหล่านี้สร้างขึ้นอย่างหรูหราในหมู่บ้านฟาม

จากเดิมที่ใช้ม้าบรรทุกสินค้า ลากเกวียน และไถนา ปัจจุบันหมู่บ้านฟามได้กลายเป็นศูนย์เพาะพันธุ์ม้าขาวที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในภาคเหนือของเวียดนาม

ในหมู่บ้านฟามในปัจจุบัน ไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็เห็นแต่พวกม้าขาว ฟาร์มขนาดใหญ่และเล็ก และขบวนรถที่พลุกพล่านไปด้วยพ่อค้าแม่ค้า แทรกอยู่ระหว่างนั้นก็มีวิลล่าหลังใหญ่ผุดขึ้นมาราวกับดอกเห็ด นี่คือผลลัพธ์จากแบบจำลองการเพาะพันธุ์ม้าขาวที่นำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่ผู้คน

นางเหงียน ถิ ทันห์ (อายุ 60 ปี จากหมู่บ้านฟาม) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวในบ้านพักขนาดใหญ่ของครอบครัวว่า ตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวบ้านฟามก็รู้จักวิธีการค้าขายม้ามาโดยตลอด แต่กว่า 10 ปีแล้วที่การใช้ม้าเพื่อ การเกษตร ได้หยุดลง ชาวบ้านจึงหันมาเลี้ยงม้าเพื่อเอาเนื้อและกระดูกไปทำยาแทน

นางสาวธันห์กล่าวว่า "ปัจจุบันนี้ ชาวบ้านหมู่บ้านพามใช้เนื้อม้าในงานเลี้ยงและงานแต่งงานเป็นประจำ นอกจากนี้ ร้านอาหารทั้งในและนอกจังหวัดไทเหงียนก็มีความต้องการเนื้อม้าสูงมากเช่นกัน"

นางสาวธัญกล่าวเพิ่มเติมว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา ธุรกิจแห่งหนึ่งในหมู่บ้านฟามได้ฆ่าม้าเกือบ 100 ตัวเพื่อแจกจ่ายให้กับประชาชน โดยผลิตภัณฑ์หลักได้แก่ เนื้อม้าสด ไส้กรอกม้า น้ำสกัดจากกระดูกม้า เป็นต้น

“แม้กระทั่งตอนนี้ ครอบครัวนี้ก็ยังคงฆ่าหมูวันละหนึ่งหรือสองตัวเพื่อเลี้ยงคนในท้องถิ่นและส่งให้ร้านอาหารต่างๆ ในหมู่บ้านฟาม วิลล่ากำลังผุดขึ้นราวกับเห็ด โดยเฉลี่ยแล้วจากบ้าน 100 หลัง ประมาณ 80 หลังเป็นวิลล่า” นางสาวธันห์กล่าว

การหาเงินหลายพันล้านดอลลาร์ไม่ใช่เรื่องยาก

ขณะเดินทางเข้าสู่หมู่บ้านฟาม 2 ผู้สื่อข่าวได้พบกับนายเจิ่น วัน ทู (อายุ 62 ปี จากหมู่บ้านฟาม) ซึ่งกำลังเดินทางไปยังบ้านหลังหนึ่งเพื่อซื้อม้าสำหรับเพาะพันธุ์ นายทูเล่าว่าเขาคุ้นเคยกับม้ามาตั้งแต่เด็ก นอกจากการเลี้ยงม้าเพื่อเอาเนื้อแล้ว เขายังฝึกม้าสำหรับขี่อีกด้วย

“สุขภาพของผมแย่ลง ผมจึงเลี้ยงม้าแค่หนึ่งหรือสองตัวเพื่อหารายได้เล็กน้อย ก่อนตรุษจีน ครอบครัวผมขายม้าขาวไปตัวหนึ่ง และตอนนี้เรากำลังมองหาม้าสายพันธุ์อื่นมาเลี้ยงและขายให้ครัวเรือนเพื่อนำเนื้อไปทำสารสกัดจากกระดูกม้า” นายทู กล่าว

คุณทูได้กล่าวเพิ่มเติมเกี่ยวกับรายได้จากการเลี้ยงม้าว่า "การเลี้ยงม้าก็สร้าง ราย ได้ค่อนข้างมากเช่นกันครับ ตัวอย่างเช่น ผมเลี้ยงม้าหนึ่งตัว หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ผมมีรายได้เกือบ 2 ล้านดองต่อเดือน ถ้าครอบครัวไหนเลี้ยงม้าหลายตัว รายได้หลายพันล้านดองต่อปีก็ถือเป็นเรื่องปกติครับ"

เมื่อถูกถามเกี่ยวกับครัวเรือนที่เลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ในพื้นที่ นายทูได้กล่าวถึงครอบครัวของนายดวง ซวน ตรวง เป็นตัวอย่างสำคัญ

การดูแลม้าก็เหมือนกับการดูแลทารกแรกเกิด

จากการแนะนำของนายทู ผู้สื่อข่าวได้พบกับนายดวง ซวน ตรวง รองผู้อำนวยการสหกรณ์เพาะพันธุ์ม้าขาวประจำหมู่บ้านพาม

ในการเลี้ยงม้าขาวให้มีสุขภาพดี ชาวบ้านหมู่บ้านฟามต้องดูแลมันอย่างพิถีพิถัน

คุณตรวงกล่าวว่าครั้งหนึ่งครอบครัวของเขาเคยเลี้ยงม้าขาวมากถึง 60 ตัว และปัจจุบันเลี้ยงไว้ประมาณ 30-40 ตัว ด้วยประสบการณ์ในการเพาะพันธุ์ม้ามาหลายปี คุณตรวงจึงมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงวิธีการคัดเลือกม้าขาวที่ดีที่สุดและมีสุขภาพดีที่สุด

เขาบอกว่าในการเลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ม้าควรมีอายุอย่างน้อย 4 เดือนและมีน้ำหนักประมาณ 120 กิโลกรัม เพื่อให้แน่ใจว่าม้าจะเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดีที่สุด การเลี้ยงม้าขาวนั้นค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม ม้ามีแนวโน้มที่จะไอเมื่อถูกย้ายไปยังสถานที่ใหม่หรือเมื่อสภาพแวดล้อมในการอยู่อาศัยเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน ดังนั้น การฉีดวัคซีนป้องกันการติดเชื้อจึงจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ม้าป่วย

อาหารหลักของม้าขาวคือหญ้า โดยเฉลี่ยแล้ว ม้าขาวโตเต็มวัยจะกินหญ้าสดประมาณ 30 กิโลกรัมต่อวัน นอกจากนี้ มันยังเสริมอาหารด้วยอาหารประเภทแป้ง เช่น รำข้าวโพดและข้าว เพื่อให้แน่ใจว่าม้าได้รับสารอาหารเพียงพอต่อการเจริญเติบโต

เขาขายพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ม้าขาวในราคา 270,000 - 300,000 ดง/กิโลกรัม (น้ำหนักตัว) ในขณะที่เนื้อม้ามีราคา 300,000 ดง/กิโลกรัม ส่วนสารสกัดจากกระดูกม้าขาว ปัจจุบันสหกรณ์ขายในราคา 1.2 ล้านดง/100 กรัม และปอดม้าขาวแช่น้ำผึ้งขายในราคา 1 ล้านดง/ลิตร…

นายตรวงกล่าวเพิ่มเติมว่า นอกเหนือจากเนื้อที่ขายในตลาดแล้ว ม้าแต่ละตัวที่มีน้ำหนักประมาณ 200 กิโลกรัม สามารถแปรรูปเป็นสารสกัดจากกระดูกม้าได้ประมาณ 4-5 กิโลกรัม ซึ่งมีมูลค่าเทียบเท่า 40-50 ล้านดองเวียดนาม ม้าขาวที่มีตาแดงจะมีมูลค่าสูงกว่านั้นอีก

นายตรวงกล่าวว่า เมื่อเปรียบเทียบกับปศุสัตว์ชนิดอื่นๆ เช่น ควายและวัว การเลี้ยงม้าขาวให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูงกว่ามาก

นายเหงียน วัน ทันห์ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดวงทันห์ กล่าวว่า ปัจจุบันหมู่บ้านฟามมีครัวเรือนประมาณ 400 ครัวเรือน ในจำนวนนี้ ครัวเรือนที่ประกอบอาชีพเลี้ยงและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากม้าขาวมีรายได้สูงมาก โดยบางครัวเรือนมีรายได้หลายพันล้านดองต่อปี เช่น ครอบครัวของนายดวง ซวน ตรวง นายดาว วัน เกือง และนายดวง วัน จุง…

เป็นที่ทราบกันดีว่า เพื่อเป็นการอนุรักษ์ทรัพยากรทางพันธุกรรมของม้าขาวและพัฒนาสายพันธุ์สัตว์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หมู่บ้านพามได้รับการฝึกอบรมทางเทคนิคด้านการเพาะพันธุ์และการอนุรักษ์ทรัพยากรทางพันธุกรรมของม้าขาวจากจังหวัดไทเหงียน อำเภอภูบิ่ญ มหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้ไทเหงียน และฟาร์มม้าบาหวาน ซึ่งเป็นสถานที่อนุรักษ์ทรัพยากรทางพันธุกรรมของม้าหายาก (ภายใต้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) นอกจากนี้ยังได้ลงทุนและสนับสนุนการก่อสร้างคอกม้า ถนน และคลองชลประทานเพื่อปลูกหญ้าสำหรับเลี้ยงม้าด้วย

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm