แก่นแท้ของ อาหาร เวียดนามจากผลิตภัณฑ์รังนก
ช่วงบ่ายของวันที่ 14 มิถุนายน บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company (บริษัท Sanvinest) ภายใต้บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest State-owned Company Limited (บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest) ได้จัดงาน Khanh Hoa Salanganes Nest Culinary Festival 2024 ขึ้น โปรแกรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมชุดหนึ่งของเทศกาล ท่องเที่ยว ทางทะเล Nha Trang 2024 ภายใต้หัวข้อ "Nha Trang Pearl Bay Shines"
เทศกาลอาหารรังนก Khanh Hoa Salanganes ประจำปี 2024 มีทีมเข้าร่วม 22 ทีม แต่ละทีมมีสมาชิก 3 คนจากทั่วประเทศ คณะกรรมการจัดงานจัดสรรงบประมาณให้แต่ละทีม 1.5 ล้านดอง และรังนกบริสุทธิ์ 20 กรัมจากเกาะรังนกธรรมชาติ Khanh Hoa
แต่ละทีมใช้เวลา 90 นาทีในการเตรียมอาหาร 2 จาน ประกอบด้วยอาหารคาว 1 จาน และของหวาน 1 จาน สำหรับ 4 ท่าน วัตถุดิบหลักคือรังนก Khanh Hoa Sanvinest และอาหารพื้นเมืองรสเลิศ เช่น กุ้งมังกร ปู แตงกวาทะเล หูฉลาม สาหร่ายทะเล...
คณะกรรมการจัดงานระบุว่า รังนกได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารอันล้ำค่ามายาวนาน ติดอันดับหนึ่งใน "อาหารอันล้ำค่าแปดประการ" (8 อาหารอันล้ำค่า) ที่ใช้ถวายแด่พระมหากษัตริย์ นอกจากคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว รังนกยังมีคุณประโยชน์ทางชีวภาพมากมายที่อาหารบางชนิดไม่มี
ด้วยวัตถุดิบข้างต้น ทีมงานได้ร่วมกันสร้างสรรค์และแปรรูปอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ เพื่อเป็นเกียรติแก่แก่นแท้ของอาหารรังนก นอกจากนี้ การแข่งขันยังช่วยให้ผู้ชมได้สัมผัสคุณค่าทางโภชนาการของรังนกจากเกาะรังนกธรรมชาติของจังหวัดคานห์ฮวา ซึ่งถือเป็นการส่งเสริมเอกลักษณ์ด้านอาหารของดินแดน “ป่ากฤษณาและทะเลรังนก” ให้กับนักท่องเที่ยว
โดยคณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลพิเศษมูลค่า 30 ล้านดอง ให้แก่ Khanh Hoa Salanganes Nest Branch ในนครโฮจิมินห์ บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest Joint Stock Company และบริษัท Fishan Aquaculture One Member Co., Ltd. และรางวัลชนะเลิศมูลค่า 20 ล้านดอง/รางวัล
รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 จำนวน 3 รางวัล (รางวัลละ 15 ล้านดอง) ได้แก่ ทีม Raw Material Supply เกาะ Dong Tam และร้านอาหาร Khanh Hoa Bird's Nest รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 3 จำนวน 4 รางวัล (รางวัลละ 10 ล้านดอง) รางวัลให้กำลังใจ 6 รางวัล และรางวัลความพยายาม 6 รางวัลสำหรับทีมที่เข้าแข่งขัน
เทศกาลนี้จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการร่วมมือของศิลปินชื่อดังมากมาย อาทิ MC Quyen Linh, Hien Thuc, Da LAB, Juky San, Hua Kim Tuyen และเชฟชื่อดังชาวเวียดนามอย่าง Chiem Thanh Long, Do Quang Long และช่างฝีมือ Bui Thi Suong ที่ช่วยสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและเป็นเอกลักษณ์
บริษัท Sanvinest ร่วมมือกับชุมชน
นางสาว Trinh Thi Hong Van รองกรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest State-owned Company Limited และประธานกรรมการบริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company กล่าวว่า เพื่อร่วมมือกับหน่วยงานท้องถิ่นในการช่วยเหลือครอบครัวที่ด้อยโอกาส บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company จึงได้มอบบ้านพักสามัคคี 5 หลัง ทีวีอัจฉริยะ 10 เครื่อง และทุนการศึกษา 60 ทุน ให้กับนักเรียนที่เอาชนะความยากลำบากและเรียนเก่ง เพื่อร่วมงานกับท้องถิ่นเพื่อบ่มเพาะคนรุ่นต่อไปในอนาคต
นอกจากนี้ ซันวิเนสต์ คานห์ฮวา จะยังคงอุทิศตนเพื่อชุมชนมากขึ้นผ่านกิจกรรมเชิงปฏิบัติ เพื่อแสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบขององค์กรที่มีต่องานสังคมสงเคราะห์ กิจกรรมการกุศลนี้มีมูลค่ารวมมากกว่า 500 ล้านดอง
บริษัท คานห์ฮวา ซาลังกาเนส เบฟเวอเรจ จอยท์สต็อค จำกัด เป็นหน่วยงานชั้นนำในอุตสาหกรรมรังสาละกาเนส ดำเนินภารกิจเผยแพร่คุณค่าอันสูงส่งของรังสาละกาเนสธรรมชาติของคานห์ฮวา บริษัทมุ่งมั่นที่จะมีส่วนร่วมในการดูแลสุขภาพชุมชน ส่งเสริมประเพณีของอุตสาหกรรมรังสาละกาเนส ยกย่องความงามของวัฒนธรรมองค์กร ถือเป็นรากฐานของการพัฒนาที่ยั่งยืน และยกระดับแบรนด์เวียดนามในตลาดต่างประเทศ ในอนาคต บริษัทจะยังคงดำเนินภารกิจในการสร้างแบรนด์ระดับโลก "ซานวิเนสท์ - แบรนด์ทองคำเพื่อสุขภาพและความงาม" ต่อไป
ซวนหง็อก
ที่มา: https://vietnamnet.vn/le-hoi-am-thuc-quy-tu-mon-ngon-dac-sac-tu-yen-sao-khanh-hoa-2291787.html
![[Infographic] ปี 2568 ผลิตภัณฑ์ 47 รายการจะบรรลุ OCOP ระดับชาติ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
การแสดงความคิดเห็น (0)