เชื่อมโยงเพื่อเติบโตสู่ความสูงใหม่

ด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกว่า 32,000 เฮกตาร์ ซึ่งประกอบด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทะเล 10,000 เฮกตาร์ พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้ง 7,000 เฮกตาร์ และพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกร่อยและน้ำจืดที่เหลือ จังหวัดกว๋างนิญได้กำหนดให้การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นภาคการผลิตหลักเพื่อส่งเสริมการเติบโตของภาคการเกษตรโดยรวม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้รับความสนใจในการลงทุนและการประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตและมูลค่า ควบคู่ไปกับการสร้างและขยายความเชื่อมโยงด้านการผลิต การแปรรูป และการบริโภคในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

นาย Trinh Van Thu สมาชิกสหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้งอุตสาหกรรมตำบล Hai Hoa กล่าวว่า เมื่อเราร่วมมือกัน เราก็จะมีเสียงที่ตรงกันในการมีส่วนร่วมในการสะท้อนปัญหาต่างๆ กับรัฐบาล แต่งตั้งตัวแทนเจรจาราคาสินค้ากับหน่วยงานจัดซื้อ หรือการลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับหน่วยงานที่จัดหาวัสดุสำหรับเพาะพันธุ์ อาหารสัตว์ และการเตรียมอาหาร... โดยมีเงื่อนไขที่เป็นประโยชน์ต่อเกษตรกร

ชาวตำบลมงก่าย 1 กำลังเก็บเกี่ยวกุ้งเลี้ยง ภาพโดย: อัน บิ่ญ (ผู้สนับสนุน)

สหกรณ์การเลี้ยงกุ้งอุตสาหกรรมไฮฮวา (Hai Hoa) ดำเนินกิจการมาประมาณ 4 ปี มีสมาชิก 10 ราย มีพื้นที่เพาะปลูก 20 เฮกตาร์ เป็นรูปแบบการรวมกลุ่ม หมายถึง การรวมกลุ่มที่มีเนื้อหางานเดียวกันหลายเรื่องเข้าเป็นหน่วยเดียว ในรูปแบบการรวมกลุ่มนี้ยังมีรูปแบบสหกรณ์ สมาคมวิชาชีพ และกลุ่มชุมชน... การรวมกลุ่มเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีการเชื่อมโยงกันเป็นห่วงโซ่สั้น ๆ ประมาณ 2-3 ขั้นตอน เช่น การจัดหาเมล็ดพันธุ์หรือทุ่นลอยน้ำที่เชื่อมโยงกับครัวเรือนที่เลี้ยงกุ้ง หอย หอยนางรม และปลาทะเล หรือหน่วยบริโภคผลผลิตที่เชื่อมโยงกับครัวเรือนผู้ผลิต การเชื่อมโยงที่ลึกซึ้งตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตเริ่มต้นไปจนถึงขั้นตอนการนำผลผลิตออกสู่ตลาดผู้บริโภค การเชื่อมโยง 3, 4, 5 ครัวเรือน ประกอบด้วย เกษตรกร ภาครัฐ นักวิทยาศาสตร์ ...

ปัจจุบันภาคการเลี้ยงกุ้งขาวถือว่ามีความเชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน หน่วยงานเหล่านี้รับซื้อผลผลิตกุ้งจากครัวเรือนหรือกลุ่มการผลิต แปรรูป แยกประเภท บรรจุหีบห่อ หรือจ้างหน่วยงานมาดำเนินการในแต่ละขั้นตอนโดยตรง และสุดท้ายจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดภายในประเทศหรือส่งออก การเชื่อมโยงเหล่านี้อาจแบ่งเป็นแบบลูกโซ่ แบบแนวตั้ง และแบบลึก อย่างไรก็ตาม จำนวนการเชื่อมโยงยังมีไม่มากนัก

นายโด ดิงห์ มิงห์ หัวหน้ากรมประมง หมู่เกาะ และประมง (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า ข้อได้เปรียบของการเชื่อมโยงอุตสาหกรรมกุ้ง ในจังหวัดกว๋างนิญ ในปัจจุบันคือ ท้องถิ่นมีหน่วยผลิตเมล็ดพันธุ์กุ้งระดับภูมิภาค ซึ่งช่วยแก้ปัญหาเมล็ดพันธุ์กุ้งได้ไม่เพียงแต่ในจังหวัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจังหวัดและเมืองใกล้เคียงด้วย จำนวนครัวเรือน พื้นที่เพาะปลูก และผลผลิตกุ้งของจังหวัดกว๋างนิญมีมากพอที่จะกลายเป็นแหล่งผลิตที่เข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีฟาร์มกุ้งประมาณ 3,000 แห่ง บนพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 7,500 เฮกตาร์ ซึ่งประมาณ 4,000 เฮกตาร์เป็นฟาร์มกุ้งเชิงอุตสาหกรรม มีผลผลิตกุ้งประมาณ 25,000 ตันต่อปี อย่างไรก็ตาม ปัญหาคือผู้ผลิต ผู้แปรรูป และผู้บริโภคยังไม่ตระหนักถึงการดูแลรักษาและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานกุ้งมากนัก

รถบรรทุกส่งออกเมล็ดกุ้งไปยังจังหวัดต่างๆ ของบริษัท เวียดอุกกวางนิญ จำกัด ภาพโดย: อัน บิ่ญ (ผู้สนับสนุน)

การฟื้นฟูพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยนางรมในจังหวัดกวาง นิญ ซึ่งส่วนใหญ่เพาะเลี้ยงหอยนางรม มีพื้นที่กว่า 8,000 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้นจากก่อนเกิดพายุ 3,000 เฮกตาร์ ถือเป็นพื้นฐานในการสร้างห่วงโซ่อุปทาน แต่ในความเป็นจริง จังหวัดกวางนิญยังไม่มีห่วงโซ่อุปทานหอยนางรมและห่วงโซ่อุปทานที่เจาะลึก คุณเหงียน ถิ ทู เฮียน กรรมการผู้จัดการบริษัท กวางนิญ ซีฟู้ด โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า “เราเป็นหน่วยงานที่แปรรูปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากหอยนางรม ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของเรามีแบรนด์ในประเทศและมีความมุ่งมั่นที่จะส่งออกไปยังต่างประเทศอย่างเป็นทางการ อย่างไรก็ตาม เราพบอุปสรรคด้านตัวชี้วัดทางเทคนิคที่เกษตรกรเอง หรือแม้แต่บริษัทของเราเองไม่สามารถบรรลุได้ เช่น การกำกับดูแลพื้นที่เพาะเลี้ยงในระดับชาติ การใช้มาตรฐานทางเทคนิค และการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐานทางเทคนิคสากลในปัจจุบัน” ข้อจำกัดนี้ทำให้เราประสบความยากลำบากในการนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดที่มีศักยภาพและความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป ฯลฯ ในขณะเดียวกัน การสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงที่แน่นแฟ้นและยั่งยืนนั้นไม่เพียงพอ ซึ่งถือเป็นเกณฑ์สำคัญประการหนึ่งที่ทำให้ตลาดต่างประเทศและผู้บริโภคสนใจในผลิตภัณฑ์ของเรา ปัญหาเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการแก้ไขโดยหน่วยงานบริหารในระดับกรม จังหวัด หรือแม้แต่ระดับกระทรวงและส่วนกลาง

การเชื่อมโยงการผลิตเป็นสิ่งจำเป็นที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในบริบทปัจจุบันของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การเชื่อมโยงหมายถึงการสร้างพื้นที่การผลิตวัตถุดิบขนาดใหญ่ การสร้างจุดศูนย์กลางเพื่อตอบสนองต่อวิสาหกิจวัตถุดิบและวิสาหกิจที่ใช้ผลผลิต หรือการมีกำลังมากพอที่จะดึงวิสาหกิจเหล่านี้เข้าสู่ห่วงโซ่อุปทาน สร้างระบบนิเวศทางธุรกิจ ลดคนกลาง เพิ่มผลผลิต ผลผลิต และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ จากผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงในการก่อตั้งและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วทั้งจังหวัด เกษตรกร วิสาหกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หน่วยงานวิชาชีพที่เกี่ยวข้อง และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นทุกระดับ จำเป็นต้องมีส่วนร่วมอย่างจริงจัง แก้ไขปัญหาที่มีอยู่ สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนและลึกซึ้ง เพื่อเสริมสร้างประสิทธิภาพ

ชาวเวียดนามและชาวจีน

ที่มา: https://baoquangninh.vn/lien-ket-de-phat-trien-len-tam-cao-moi-3380443.html