การเลือกอาหารที่ปลอดภัยเริ่มต้นจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค

นอกจากการเสริมสร้างการตรวจสอบและการกำกับดูแลสถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายอาหารแล้ว ทางการจังหวัดยังได้เร่งดำเนินการประชาสัมพันธ์เพื่อสร้างความตระหนักรู้แก่ชุมชนเกี่ยวกับความสำคัญของการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย ตลอดจนความรับผิดชอบของพลเมืองแต่ละคนในการปกป้องสุขภาพของตนเอง สุขภาพของครอบครัว และชุมชน

ผู้บริโภคเลือกซื้อและใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัย ภาพโดย ตรา ฮวง

ปัจจุบัน จังหวัดนี้มีสถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายอาหารมากกว่า 5,500 แห่ง การตรวจสอบโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องพบว่า ในขณะที่สถานประกอบการบางแห่งแสดงให้เห็นถึงความตระหนักและความรับผิดชอบในการใช้ การแปรรูป และการถนอมอาหาร เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารสำหรับผู้บริโภค แต่สถานประกอบการอีกจำนวนมากยังขาดความรับผิดชอบในระดับสูงต่อสุขภาพของประชาชน โดยมุ่งเน้นแต่ผลกำไร พวกเขาจึงใช้วัตถุดิบอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัย และละเมิดกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ ผู้บริโภคจำนวนมากยังขาดความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและยังคงใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาต่อไป

เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารและปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค ภาค สาธารณสุข ได้แนะนำคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้จัดทำและออกเอกสารแนวทางต่างๆ เพื่อสั่งการให้ภาคส่วนและท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องดำเนินกิจกรรมด้านความปลอดภัยของอาหาร จัดการฝึกอบรมเพื่อพัฒนาความรู้ของบุคลากรวิชาชีพ และเสริมสร้างการจัดการ การตรวจสอบ การกำกับดูแล และการดำเนินการกับสถานประกอบการผลิตและธุรกิจที่ละเมิดกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร

ตามแผนงานของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกท้องถิ่นได้ดำเนินมาตรการที่ครอบคลุมเพื่อสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร พร้อมกับการเสริมสร้างการตรวจสอบ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องและท้องถิ่นต่างๆ ได้เร่งดำเนินการประชาสัมพันธ์เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนเลือกซื้อและใช้อาหารที่ปลอดภัย และหลีกเลี่ยงการซื้อและใช้อาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ในขณะเดียวกัน ก็ได้ยกระดับความตระหนักและความรับผิดชอบของผู้ผลิต ผู้ประกอบธุรกิจ และผู้แปรรูปอาหาร เพื่อให้มั่นใจว่ามีการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด…

เนื่องจากมีอาหารปนเปื้อนที่ยากต่อการตรวจสอบด้วยตาเปล่าวางจำหน่ายอย่างแพร่หลาย การสร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้บริโภคและการเลือกซื้อสินค้าอย่างมีข้อมูลจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการดูแลสุขภาพของบุคคล ครอบครัว และสังคม นางสาวโด ถิ งัน จากตำบลแทงห์ วัน (อำเภอตามดวง) กล่าวว่า "ขอบคุณการรณรงค์สร้างความตระหนักรู้จากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและอันตรายจากอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ทำให้ฉันระมัดระวังมากขึ้นในการเลือกซื้ออาหารในชีวิตประจำวัน ฉันมักจะซื้อจากร้านค้าที่คุ้นเคย เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานและเป็นอาหารออร์แกนิก และตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารมีความปลอดภัย...เพื่อปกป้องสุขภาพของครอบครัวทั้งหมดของฉัน"

เพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารในหมู่ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค สหภาพสตรีประจำจังหวัดจึงประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อส่งเสริมการประชาสัมพันธ์และการระดมกำลังเพื่อให้มั่นใจว่าสถานประกอบการผลิตและธุรกิจด้านการเกษตรและอาหารเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยด้านสาธารณสุข รวมถึงการสร้างแบบจำลองของสตรีที่ดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหาร และห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่สะอาด...

สมาคมในระดับต่างๆ ได้บูรณาการการดำเนินงานด้านความปลอดภัยของอาหารเข้ากับแคมเปญ "สร้างครอบครัวด้วย 5 ข้อควรปฏิบัติและ 3 สิ่งที่สะอาด" และโครงการ "ส่งเสริมและระดมกำลังในการผลิตสินค้าเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยเพื่อสุขภาพของประชาชนและการพัฒนาอย่างยั่งยืน"

นางสาวบุย ถิ หนุง จากตำบลดงตาม (จังหวัดวินห์เยน) กล่าวว่า "เนื่องจากปัญหาอาหารปนเปื้อน สินค้าปลอม และสินค้าไม่ได้มาตรฐานแพร่หลายไปทั่ว ฉันจึงต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคของตัวเอง ตอนนี้ฉันซื้ออาหารจากร้านค้าที่คุ้นเคยและมีชื่อเสียง และใช้เฉพาะสินค้าที่ได้มาตรฐาน มีแหล่งที่มาและที่มาที่ชัดเจน"

การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการซื้อของและทางเลือกด้านอาหารช่วยให้มั่นใจได้ว่ามื้ออาหารของครอบครัวนั้นมีสุขภาพดีและปลอดภัยเสมอ นอกจากการซื้ออาหารที่ตรวจสอบแหล่งที่มาได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารที่มีชื่อเสียงแล้ว ฉันยังได้ศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมเพื่อให้สามารถเลือกซื้ออาหารได้อย่างชาญฉลาดอีกด้วย

การบริโภคอาหารเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันของทุกคน เพื่อให้มั่นใจได้ว่าชุมชนจะได้รับอาหารที่สะอาดและปลอดภัย นอกเหนือจากการมีส่วนร่วมของภาครัฐทุกระดับและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องแล้ว ประชาชนทุกคนควรเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคของตนเอง เป็นผู้บริโภคที่ชาญฉลาด และเลือกผลิตภัณฑ์ที่รับประกันคุณภาพ มีแหล่งที่มาและที่มาที่ชัดเจน

ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่เน่าเสีย ขึ้นรา หรือระบุไม่ได้อย่างเด็ดขาด และควรคว่ำบาตรอาหารสกปรกและคุณภาพต่ำ...เพื่อช่วยส่งเสริมสุขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดีสำหรับตัวคุณเอง ครอบครัว และชุมชน

มินห์ ทู

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129970/Lua-chon-thuc-pham-an-toan-bat-dau-tu-thoi-quen-tieu-dung