คุณแม่ลูกสามคนหนึ่งขายขนมเค้กรูปเหรียญได้วันละ 2,000 ชิ้น สร้างรายได้เทียบเท่าข้าวสารกว่า 6 ตัน

Báo Dân trí•05/10/2023

[โฆษณา_1]

ลูกค้าต่อแถวซื้อเค้กจนถึงเที่ยงคืน

เพียงไม่กี่นาทีหลังจากเปิดร้าน ร้านขายขนมรูปเหรียญของนางวู ถิ เหียน (อายุ 35 ปี อาศัยอยู่ในเขต 4 นครโฮจิมินห์) ก็คึกคักไปด้วยลูกค้าที่ต่อแถวรอซื้อ แม้จะนอนหลับเพียง 4 ชั่วโมงในคืนก่อนหน้าและต้องขายขนมจนดึกดื่น นางเหียนก็ยังคงร่าเริงและมีความสุขขณะที่จำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 1 — ผู้คนต่อแถวยาวเพื่อลิ้มลองขนมชีสยืดรูปเหรียญที่กำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้ (ภาพ: เหงียน วี)

นางเฮียนกล่าวว่า ร้านเบเกอรี่ของเธอเคยเปิดในช่วงบ่ายหลังบ่ายโมง แต่ตอนนี้เธอได้เลื่อนเวลาเปิดเป็น 9 โมงเช้า เพราะมีลูกค้าจำนวนมากจากพื้นที่ห่างไกล เช่น อำเภอฮ็อกมอน บิ่ญจั๋ง และญาเบ มาต่อคิวรอตั้งแต่ก่อนร้านเปิดเสียอีก

เจ้าของร้านขายแพนเค้กเคลื่อนที่กล่าวว่า เธอต้องตื่นตั้งแต่ตี 4 ครึ่ง เพื่อคนส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้กในแต่ละวัน หลายวันลูกค้าสั่งแพนเค้กล่วงหน้า 50-100 ชิ้น ทำให้เธอต้องตื่นเช้ากว่าเดิมเพื่อเตรียมส่วนผสมให้พร้อมอย่างรวดเร็ว

คุณแม่ลูกสามขายคุกกี้รูปเหรียญสุดฮิต ทำรายได้วันละ 40 ล้านดองเวียดนาม

คุณเฮียนกล่าวว่า ขนมเค้กรูปเหรียญเป็นเทรนด์ที่มาจากเกาหลีใต้ เพิ่งเริ่มแพร่หลายในโฮจิมินห์ซิตี้ และกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนหนุ่มสาว ขนมแต่ละชิ้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร และมีรูปร่างคล้ายเหรียญ 10 วอนของเกาหลี เปลือกนอกอบกรอบ ส่วนด้านในเป็นชีสหนาที่สามารถยืดเป็นเส้นสวยงามได้เมื่อรับประทานขณะร้อน

เพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติ เค้กรูปเหรียญของคุณเฮียนจึงมีไส้ให้เลือกหลากหลาย เช่น ไข่แดงเค็ม ชีสละลาย และชีสยืด

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 2 — เค้กรูปเหรียญมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร และมีไส้ให้เลือก 3 แบบ ได้แก่ ชีสเส้น ชีสละลาย และชีสไข่แดงเค็ม (ภาพ: เหงียน วี)

ทุกวัน คุณเฮียนขายเค้กได้ 2,000 ชิ้น โดยใช้แป้ง 50 กิโลกรัม ไข่ไก่ 1,000 ฟอง ชีสเส้น 30 กิโลกรัม และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย

ด้วยรถเข็นขายอาหารของเธอ คุณแม่ลูกสามคนนี้สามารถสร้างรายได้มากกว่า 40 ล้านดองเวียดนามต่อวัน

“แม้ในวันที่ฝนตก ลูกค้าก็ยังคงต่อแถวยาวเหยียด สวมเสื้อกันฝน บางครั้งก็ล้นออกมาบนทางเท้าและถนน ตอนแรกฉันตั้งใจจะขายแค่ถึงช่วงบ่ายแก่ๆ แต่ลูกค้าก็มากันเป็นกลุ่มๆ บางวันร้านต้องเปิดถึงเที่ยงคืนเพราะลูกค้าที่มาจากไกลๆ ต้องรอคิวนาน การปิดร้านแล้วหยุดขายคงเป็นเรื่องน่าเสียดาย ฉันจึงต้องคนแป้งและขายต่อไปเรื่อยๆ” คุณเฮียนกล่าว

จากเดิมที่อบขนมได้ถาดละ 4 ชิ้นต่อครั้ง คุณเฮียนต้องเพิ่มถาดอบอีก 2 ถาดเพื่อลดเวลารอของลูกค้า ส่งผลให้เครื่องผลิตขนมร้อนได้ 12 ชิ้นทุกๆ 5 นาที ดังนั้นลูกค้าที่ต่อคิวจึงมักต้องรอประมาณ 30 นาทีหรือนานกว่านั้น

“ฉันเคยมาที่นี่หลายครั้งแล้ว และเห็นคนต่อแถวยาวทุกครั้ง เลยลังเลที่จะเข้าไปซื้อ แต่พอเห็นรูปแล้วอยากกินมาก เลยตัดสินใจซื้อวันนี้ แล้วก็พอใจมาก ๆ เลยค่ะ เค้กที่นี่ราคาชิ้นละ 25,000 ดอง ซึ่งถือว่าถูกมากเมื่อเทียบกับที่อื่น และชีสก็หอมมากด้วย” ฟอง หนี่ (ผู้อยู่อาศัยในเขต 4 นครโฮจิมินห์) กล่าว

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 3 — คุณเฮียนต้องลงทุนซื้อถาดอบเค้กถึงสามถาดเพื่ออบเค้กพร้อมกันให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้าจำนวนมาก (ภาพ: เหงียน วี)

ความสำเร็จเกิดจาก...ความกตัญญู

เจ้าของร้านขายเค้กรูปเหรียญรายนี้ เพิ่งเปิดร้านได้ไม่ถึงเดือนก็ไม่เคยคิดมาก่อนว่าจะได้รับการสนับสนุนมากมายขนาดนี้

“ตอนแรกฉันแค่ตั้งใจจะขายเค้กเพิ่ม แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ฉันก็ประหลาดใจกับจำนวนคนที่มาซื้อ ฉันรู้สึกซาบซึ้งใจกับการสนับสนุนจากคนหนุ่มสาวจริงๆ” คุณเฮียนกล่าว

นอกจากรถเข็นขายขนมปังรูปเหรียญแล้ว คุณแม่ลูกสามคนนี้ยังเป็นเจ้าของร้านขายขนมปังตุรกีและเครื่องดื่มสมูทตี้/เครื่องดื่มยอดนิยมในเขต 4 อีกด้วย คุณเฮียนเล่าว่ากว่าจะประสบความสำเร็จอย่างทุกวันนี้ เธอต้องเสียสละหลายอย่าง

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 4 — นางเฮียนทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยทั้งวันทั้งคืน โดยหวังว่าจะหาเงินได้มากพอที่จะสนับสนุนการศึกษาของลูกๆ และเลี้ยงดูพวกเขาให้เติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่ประสบความสำเร็จ (ภาพ: เหงียน วี)

"ฉันนอนแค่สี่ชั่วโมงต่อวัน ถึงแม้จะเป็นเจ้าของร้าน แต่ฉันทำทุกอย่างเอง เพราะกังวลว่าคุณภาพของเค้กจะไม่ตรงตามความคาดหวังของลูกค้า นอกจากนี้ฉันยังไม่มีเวลาให้ลูกๆ ด้วย"

“ในช่วงวันหยุด ขณะที่เด็กๆ ในละแวกบ้านออกไปเล่นกับพ่อแม่ ลูกๆ ของฉันกลับเสียเปรียบ เพราะฉันกับสามีไม่มีเวลา พวกเขาต้องอยู่บ้านเรียนหนังสือ ฉันพยายามให้กำลังใจพวกเขา โดยบอกว่า ‘แม่ยังสาวอยู่ มาใช้เวลาว่างนี้หาเงินกันเถอะ’ และโชคดีที่พวกเขาเข้าใจดี” คุณแม่วัย 30 กว่าปีกล่าว

คุณเฮียนมาจากจังหวัดไทบิ่ญ และเติบโตมาในครอบครัวเกษตรกรที่ไม่ร่ำรวยนัก เธอประสบกับความยากลำบากมาตั้งแต่สมัยเรียน และไม่เคยลืมวันที่เธอไปโรงเรียนในตอนเช้าและปั่นจักรยานกลับบ้านในตอนบ่ายเพื่อช่วยพ่อแม่ขนข้าว

เมื่อนึกถึงช่วงเวลานั้น น้ำตาของนางเฮียนก็เอ่อล้นด้วยความยากลำบาก แต่เธอก็คิดว่ามันเป็นพรอย่างหนึ่ง เพราะเธอสามารถช่วยเหลือครอบครัวได้

คุณเฮียนเติบโตมาโดยย้ายไปเรียนที่นครโฮจิมินห์ และสำเร็จการศึกษาด้านบัญชีในปี 2552 ด้วยความเป็นอิสระและมีใจรักในธุรกิจ เธอจึงเปิดร้านพิมพ์ของตัวเอง ต่อมาเปิดร้านบุญญ่าและเฝอ และสุดท้ายเปิดรถเข็นขายแซนด์วิชและสมูทตี้ตั้งแต่ปี 2561 จนถึงปัจจุบัน

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 5 — คุณแม่ยังสาวลูกสามคนนี้เชื่อว่า ตราบใดที่เธอยังสาวและมีพลัง เธอก็สามารถทำงานได้ การที่เติบโตมาในครอบครัวที่ยากจนและลำบาก ทำให้ความมุ่งมั่นของเธอแข็งแกร่งยิ่งขึ้น (ภาพ: เหงียน วี)

ตลอดช่วงเวลานั้น เธอแต่งงานและมีลูกสามคน แต่เธอก็ไม่เคยมีเวลาพักผ่อนเลย

เธอเตือนตัวเองเสมอว่า "ความยากลำบากเป็นทั้งความท้าทายและโอกาส หากคุณยอมแพ้เมื่อเผชิญกับความท้าทาย นั่นหมายความว่าคุณกำลังพลาดโอกาส ในการทำธุรกิจ นอกเหนือจากความเพียรพยายามและความอดทนแล้ว คุณต้องระลึกถึงความกตัญญูอยู่เสมอ"

หลายคืนที่เธอต้องทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพียงลำพังจนถึงเที่ยงคืน แล้วฝืนใจตื่นขึ้นก่อนรุ่งสาง คุณเฮียนอดไม่ได้ที่จะรู้สึกท้อแท้และหลั่งน้ำตา แต่จิตวิญญาณของผู้ประกอบการของแม่หนุ่มคนนี้ก็ไม่เคยหวั่นไหว

“ฉันเป็นคนขยันทำงาน กระตือรือร้นอยู่เสมอ และมีพรสวรรค์ด้านธุรกิจ ดังนั้นฉันจึงสามารถสร้างสรรค์อาหารหลากหลายเมนูในร้านอาหารเล็กๆ ของฉัน ซึ่งทุกเมนูได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี การได้เห็นลูกค้าเพลิดเพลินกับอาหารของฉันทำให้ฉันมีความสุข” คุณแม่ลูกสามกล่าวอย่างกระตือรือร้น

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา