ขยายการผลิต สร้างงานให้คนงานท้องถิ่น

การทำฟาร์มและการสร้างรูปแบบการผลิตจากผลผลิตทางการเกษตรแบบดั้งเดิมเป็นเส้นทางการประกอบการของสตรีจำนวนมากใน Eastern Dak Lak ไม่เพียงแต่สร้างรายได้เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสร้างงานมากมายให้กับแรงงานในท้องถิ่นอีกด้วย

คุณฟาม ถิ บิช ถวี เกิดในเขตดงฮวา เห็นว่าผู้คนสามารถสร้างรายได้เสริมจากผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นได้ คุณฟาม ถิ บิช ถวี ในเขตดงฮวา จึงต้องการเปลี่ยนแปลงสิ่งนี้ ด้วยเงินทุนเริ่มต้นเพียง 30 ล้านดอง (ซึ่ง 20 ล้านดองกู้ยืมจากธนาคาร) คุณถวีจึงเปิดโรงงานเล็กๆ ร่วมกับน้องสาว 10 คน เพื่อรับดอกบัวสดมาแยกเมล็ด นำเมล็ดดอกบัวไปขายตามร้านค้าปลีกเล็กๆ ในตลาดท้องถิ่นหรือขายให้กับคนรู้จักในนคร โฮจิมินห์

การระบาดของโควิด-19 ปะทุขึ้น ด้วยเครือข่ายที่มีอยู่ คุณถวียังคงสามารถขายบัวได้ แต่ด้วยอัตราที่ช้าลง ซึ่งส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลผลิตสำเร็จรูป “หากยังเป็นแบบนี้ต่อไป บัวคงอยู่ได้ไม่นาน ฉันจึงตัดสินใจลงทุนด้านการผลิตอย่างเหมาะสม ในปี พ.ศ. 2567 ฉันตัดสินใจก่อตั้งสหกรณ์การเกษตรบัวดงฮวาเพื่อธุรกิจบริการทั่วไป โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาการผลิตและยกระดับ เศรษฐกิจ การเกษตรให้ทันสมัยร่วมกับพี่สาวน้องสาว” คุณถวีเล่า

คนงานสหกรณ์บริการ การเกษตร บัวดงหัวกำลังปฏิบัติงานเครื่องอบเมล็ดบัว

สำหรับคุณหวีญหง็อกเชา ในตำบลฟูฮวา 2 การระบาดใหญ่ของโควิด-19 ถือเป็นเหตุการณ์สำคัญที่น่าจดจำเช่นกัน เปลี่ยนแปลงทัศนคติของเธอและครอบครัวไปอย่างสิ้นเชิง จากที่เคยควบคุมการผลิตแบบเฉยๆ เธอกลับบริหารจัดการทุกขั้นตอนอย่างแข็งขัน คุณเชา กล่าวว่า “ก่อนเกิดโรคระบาด ครอบครัวของฉันอาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์ คอยส่งผักจากฟู้เอียน (เมืองเก่า) มายังตัวเมือง แต่เมื่อเกิดโรคระบาด ห่วงโซ่อุปทานก็หยุดชะงัก แม้แต่มื้ออาหารของครอบครัวก็ยังต้องรอผักและเนื้อสัตว์แต่ละกิโลกรัม เมื่อเห็นว่าสถานการณ์ไม่สู้ดีนัก หลังเกิดโรคระบาด ฉันและสามีจึงตัดสินใจย้ายครอบครัวทั้งหมดไปที่ตำบลฟู้ฮว่า 2 เพื่อเปิดฟาร์มมินห์จุ๊ก ฉันสามารถจัดการกระบวนการนำเข้าสินค้า บรรจุภัณฑ์ และการขนส่งได้โดยตรงที่สถานที่ผลิต ส่วนการกระจายสินค้าในนครโฮจิมินห์ ฉันสามารถจัดการด้วยซอฟต์แวร์ดิจิทัลได้ วิธีการใหม่นี้ช่วยให้ครอบครัวของฉันมีรายได้ 500 ล้านดอง ถึง 1,000 ล้านดองต่อปี สร้างงานให้กับคนงาน 30-35 คน โดยมีเงินเดือน 5-8 ล้านดองต่อคนต่อเดือน”

กระบวนการปรับโครงสร้างของภาคเกษตรกรรมในช่วงที่ผ่านมาได้สร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในแนวคิดการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งครัวเรือนและสหกรณ์หลายแห่งนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต ลงทุนในการแปรรูป สร้างแบรนด์ และสร้างระบบนิเวศแบบปิด ความมั่นคงของรูปแบบการผลิตทางการเกษตรเหล่านี้จะสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับแรงงานในชนบท

นาย เหงียน ดึ๊ก ทัง หัวหน้ากรมพัฒนาชนบทดั๊กลัก

คุณหวิ่น หง็อก เชา ไม่ได้ยึดถือแนวทางเดิม เธอได้พัฒนาฟาร์มตามรูปแบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ คือ การเพาะปลูกแบบธรรมชาติ การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และการปลูกพืชหมุนเวียนตามลักษณะของพืชและปศุสัตว์ ขณะเดียวกัน เธอยังบริหารจัดการผลผลิตเชิงรุกด้วยการสร้างระบบนิเวศที่แยกจากการผลิต การแปรรูป การขนส่ง และการบริโภค บนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ ฟาร์มมินห์จั๊กมีพืชผัก 60 ชนิด และมีโรงงานผลิตน้ำตาล ได้แก่ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลกรวด และกากน้ำตาล

“ในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ฉันใช้กากน้ำตาลเป็นอาหารของจุลินทรีย์ จากนั้นนำไปหมักกับมูลโคและแกลบตามอัตราส่วนและเวลาที่กำหนด ฉันยังได้เรียนรู้วิธีการปลูกพืชหมุนเวียนแบบดั้งเดิม เพื่อให้ดินมีเวลาพักฟื้น ฟื้นฟู และให้สารอาหารแก่พืชอยู่เสมอ การนำ “มันฝรั่งดินแปลกๆ ต้นกล้าดินที่คุ้นเคย” มาใช้เพื่อช่วยให้พืชพัฒนาคุณสมบัติตามธรรมชาติให้ดีที่สุด ทุกปี ผลิตภัณฑ์ของฟาร์มจะถูกทดสอบที่ SGS Switzerland สาขาโฮจิมินห์ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างก่อนปล่อยสู่ตลาด กระบวนการขนส่งยังกำหนดไว้ คือ 4.00 น. เก็บเกี่ยวผักและผลไม้ในแปลงตามคำสั่งซื้อ 6.00 น. ขนส่งไปยังคลังสินค้าขนส่งที่ทุยอันบั๊ก บรรจุหีบห่อ แล้วนำส่งไปยังโฮจิมินห์ เจ้าหน้าที่จะรับและกระจายสินค้าอย่างรวดเร็วเพื่อจัดส่งไปยังทุกพื้นที่ เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าจะถึงมือลูกค้าภายในวันเดียว” คุณเชา กล่าว

คุณฟาม ถิ บิช ถวี ได้ลงทุน 700 ล้านดองเวียดนามเพื่อซื้อเครื่องอบแห้ง เครื่องบรรจุภัณฑ์ เครื่องปั๊ม เครื่องแช่แข็ง... เพื่อปรับปรุงสายการผลิตให้ทันสมัย ​​ขณะเดียวกันก็ผลิตสินค้าตามมาตรฐาน OCOP ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์จากบัวหลวง 6 รายการ ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับจังหวัด ระดับ 3 ดาว ได้แก่ ชาหัวใจบัวหลวง ผงเมล็ดบัวหลวง เมล็ดบัวหลวงสด เมล็ดบัวหลวงแห้ง ชาบัวหลวง และชาใบบัวหลวง นอกจากนี้ สหกรณ์การเกษตรดงฮว่าเซิน กำลังดำเนินการจดทะเบียนผลิตภัณฑ์ OCOP ในระยะต่อไป โดยมีผลิตภัณฑ์ 2 รายการ ได้แก่ ชารากบัวหลวงและเมล็ดบัวหลวงแห้งกรอบ

เพื่อกระตุ้นการบริโภคสินค้า สหกรณ์ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนำสินค้าไปวางขายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น https://phuyentrade.gov.vn, ECOFARM-Pay... นอกจากนี้ เรายังมีเว็บไซต์ sendonghoa.com ของเราเอง เพื่อแนะนำพื้นที่ ผู้คน และกระบวนการผลิตสินค้า ไม่เพียงแต่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น สหกรณ์ยังสั่งซื้อจากพันธมิตรในอินเดียและมาเลเซียปีละ 2 ครั้ง โดยในจำนวนนี้ สหกรณ์จะจัดหาดอกบัวแห้ง 2 ตันในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ทุกปี... คุณถุ้ยกล่าวเสริม

ที่มา: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mo-rong-san-xuat-tao-viec-lam-cho-lao-dong-dia-phuong-6de0e9e/