ขยายการผลิต สร้างงานให้คนงานท้องถิ่น

การทำฟาร์มและการสร้างรูปแบบการผลิตจากผลผลิตทางการเกษตรแบบดั้งเดิมเป็นเส้นทางการประกอบการของสตรีจำนวนมากใน Eastern Dak Lak ไม่เพียงแต่สร้างรายได้เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสร้างงานมากมายให้กับแรงงานในท้องถิ่นอีกด้วย

คุณฟาม ถิ บิช ถวี เกิดในเขตดงฮวา เห็นว่าผู้คนสามารถสร้างรายได้เสริมจากผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นได้ คุณฟาม ถิ บิช ถวี ในเขตดงฮวา จึงต้องการเปลี่ยนแปลงแนวคิดนี้ ด้วยเงินทุนเริ่มต้นเพียง 30 ล้านดอง (ซึ่ง 20 ล้านดองกู้ยืมจากธนาคาร) คุณถวีจึงเปิดโรงงานเล็กๆ ร่วมกับพี่น้อง 10 คน เพื่อรับดอกบัวสดมาแยกเมล็ดและแกนดอกบัว แล้วนำไปขายเป็นจำนวนน้อยในตลาดท้องถิ่นหรือขายให้กับคนรู้จักในนคร โฮจิมินห์

การระบาดของโควิด-19 ปะทุขึ้น ด้วยเครือข่ายที่มีอยู่ คุณถวียังคงสามารถขายบัวได้ แต่ด้วยอัตราที่ช้าลง ซึ่งส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลผลิตสำเร็จรูป “หากยังเป็นแบบนี้ต่อไป คงไม่ยั่งยืน ฉันจึงตัดสินใจลงทุนด้านการผลิตอย่างเหมาะสม ในปี พ.ศ. 2567 ฉันตัดสินใจก่อตั้งสหกรณ์บริการการเกษตรบัวดงฮวา โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาการผลิตและปรับปรุง เศรษฐกิจ การเกษตรให้ทันสมัยร่วมกับพี่สาวน้องสาว” คุณถวีเล่า

คนงานสหกรณ์บริการ การเกษตร บัวดงหัวกำลังปฏิบัติงานเครื่องอบเมล็ดบัว

สำหรับคุณหวีญหง็อกเชา ในตำบลฟูฮวา 2 การระบาดใหญ่ของโควิด-19 ถือเป็นเหตุการณ์สำคัญที่น่าจดจำเช่นกัน เปลี่ยนแปลงทัศนคติของเธอและครอบครัวไปอย่างสิ้นเชิง จากที่เคยควบคุมการผลิตแบบเฉยๆ เธอกลับบริหารจัดการทุกขั้นตอนอย่างแข็งขัน คุณเชา กล่าวว่า “ก่อนเกิดโรคระบาด ครอบครัวของฉันอาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์ คอยส่งผักจากฟู้เอียน (เมืองเก่า) มายังตัวเมือง แต่เมื่อเกิดโรคระบาด ห่วงโซ่อุปทานก็หยุดชะงัก แม้แต่มื้ออาหารของครอบครัวก็ยังต้องรอผักและเนื้อสัตว์แต่ละกิโลกรัม เมื่อเห็นว่าสถานการณ์ไม่สู้ดีนัก หลังเกิดโรคระบาด ฉันและสามีจึงตัดสินใจย้ายครอบครัวทั้งหมดไปที่ตำบลฟู้ฮวา 2 เพื่อเปิดฟาร์มมินห์จุ๊ก ฉันสามารถบริหารจัดการกระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ และการขนส่งได้โดยตรง ณ สถานที่ผลิต ส่วนการกระจายสินค้าในนครโฮจิมินห์ ฉันสามารถบริหารจัดการด้วยซอฟต์แวร์ดิจิทัลได้ วิธีการใหม่นี้ช่วยให้ครอบครัวของฉันมีรายได้ตั้งแต่ 500 ล้านดองเวียดนามไปจนถึง 1,000 ล้านดองเวียดนามต่อปี สร้างงานให้กับคนงาน 30-35 คน โดยมีเงินเดือนตั้งแต่ 5-8 ล้านดองเวียดนามต่อคนต่อเดือน”

การปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมในช่วงที่ผ่านมาได้ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงแนวคิดการผลิตในระดับพื้นฐาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งครัวเรือนและสหกรณ์จำนวนมากได้นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิต ลงทุนในการแปรรูป สร้างแบรนด์ และสร้างระบบนิเวศแบบปิด ความมั่นคงของรูปแบบการผลิตทางการเกษตรเหล่านี้จะสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับแรงงานในชนบท

นาย เหงียน ดึ๊ก ทัง หัวหน้ากรมพัฒนาชนบทดั๊กลัก

คุณหวิ่น หง็อก เชา ไม่ได้ยึดถือแนวทางเดิม เธอได้พัฒนาฟาร์มตามรูปแบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ ซึ่งหมายถึงการเพาะปลูกแบบธรรมชาติ การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และการปลูกพืชหมุนเวียนตามลักษณะของพืชและปศุสัตว์ ขณะเดียวกัน เธอยังบริหารจัดการผลผลิตเชิงรุกด้วยการสร้างระบบนิเวศที่แยกจากการผลิต การแปรรูป การขนส่ง และการบริโภค บนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ ฟาร์มมินห์จั๊กมีพืชผัก 60 ชนิด และมีโรงงานผลิตน้ำตาล ได้แก่ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลกรวด และกากน้ำตาล

“ในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ฉันใช้กากน้ำตาลเป็นอาหารของจุลินทรีย์ จากนั้นนำไปหมักกับปุ๋ยคอกและแกลบตามอัตราส่วนและเวลาที่กำหนด ฉันยังได้เรียนรู้วิธีการปลูกพืชหมุนเวียนแบบดั้งเดิม เพื่อให้ดินมีเวลาพักฟื้น ฟื้นฟู และให้สารอาหารแก่พืชอยู่เสมอ การใช้ “มันฝรั่งดินแปลก ต้นกล้าดินคุ้นเคย” ช่วยให้พืชเจริญเติบโตตามธรรมชาติได้ดีที่สุด ทุกปี ผลิตภัณฑ์ของฟาร์มจะได้รับการทดสอบที่ SGS Switzerland สาขาโฮจิมินห์ เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างก่อนปล่อยสู่ตลาด กระบวนการขนส่งยังกำหนดไว้ คือ 4.00 น. เก็บเกี่ยวผักและผลไม้ในแปลงตามคำสั่งซื้อ 6.00 น. ขนส่งไปยังคลังสินค้าขนส่งในทุยอันบั๊ก บรรจุหีบห่อ แล้วนำส่งไปยังโฮจิมินห์ เจ้าหน้าที่จะรับและกระจายสินค้าอย่างรวดเร็ว เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าจะถึงมือลูกค้าภายในวันเดียว” คุณเชา กล่าว

คุณ Pham Thi Bich Thuy ได้ลงทุน 700 ล้านดองเวียดนามเพื่อซื้อเครื่องอบแห้ง เครื่องบรรจุภัณฑ์ เครื่องปั๊ม เครื่องแช่แข็ง และอื่นๆ เพื่อปรับปรุงสายการผลิตให้ทันสมัย ​​ขณะเดียวกันก็ผลิตสินค้าตามมาตรฐาน OCOP ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์จากบัว 6 ชนิดที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับจังหวัดระดับ 3 ดาว ได้แก่ ชาหัวใจบัว ผงเมล็ดบัว เมล็ดบัวสด เมล็ดบัวแห้ง ชาใบบัว และชาใบบัว นอกจากนี้ สหกรณ์บริการการเกษตรดงฮว่าเซิน กำลังดำเนินการจดทะเบียนผลิตภัณฑ์ OCOP ในรอบต่อไป โดยมีผลิตภัณฑ์ 2 ชนิด ได้แก่ ชารากบัวและเมล็ดบัวแห้งกรอบ

เพื่อกระตุ้นการบริโภคสินค้า สหกรณ์ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนำสินค้าไปวางขายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น https://phuyentrade.gov.vn, ECOFARM-Pay... นอกจากนี้ เรายังมีเว็บไซต์ sendonghoa.com ของเราเอง เพื่อแนะนำพื้นที่ ผู้คน และกระบวนการผลิตสินค้า ไม่เพียงแต่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น สหกรณ์ยังสั่งซื้อจากพันธมิตรในอินเดียและมาเลเซียปีละ 2 ครั้ง โดยในจำนวนนี้ สหกรณ์จะจัดหาดอกบัวแห้ง 2 ตันในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ทุกปี... คุณถวีกล่าวเสริม

ที่มา: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mo-rong-san-xuat-tao-viec-lam-cho-lao-dong-dia-phuong-6de0e9e/