ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นล้วนมีเรื่องราว...

ขณะที่นกนางแอ่นโบยบินเป็นสัญญาณบอกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ชาวจังหวัดแทงฮวาต่างแสดงความโหยหาและความรักผ่านของขวัญเรียบง่ายแบบดั้งเดิมจากบ้านเกิดของพวกเขา นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นแล้ว ผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ของแทงฮวายังได้รับการพัฒนาไปอีกขั้น กลายมาเป็นทูตเชื่อมโยงวัฒนธรรมดั้งเดิมเข้ากับแก่นแท้ของอาหารสมัยใหม่ ด้วยรสชาติและความรู้สึกเต็มเปี่ยมของชนบท แต่แฝงด้วยความสง่างามที่ประณีต ตะกร้าของขวัญ OCOP ที่มีความหมายเหล่านี้จึงกลายเป็นส่วนสำคัญของการรวมญาติในช่วงเทศกาลตรุษจีนอันศักดิ์สิทธิ์

กระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบสำหรับการผลิตน้ำปลาที่บริษัท เลอ เกีย ฟู้ด แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ภาพ: เลอ ฮวา

ในหัวใจของชาวเวียดนามทุกคน เทศกาลตรุษจีน (เต็ตเหงียนดาน) คือช่วงเวลาอันศักดิ์สิทธิ์ที่เชื่อมโยงผู้คนที่มีใจเดียวกัน เป็นช่วงเวลาแห่งความผูกพันและความเคารพต่อบรรพบุรุษ เป็นช่วงเวลาที่ทุกคนไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน ต่างปรารถนาที่จะกลับบ้านเกิด รวมตัวกันรอบโต๊ะอาหาร แบ่งปันเรื่องราวในอดีต และจุดประกายความหวังสำหรับอนาคตอีกครั้ง

อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่พลาดโอกาสไปเยี่ยมบ้านเกิดด้วยเหตุผลส่วนตัว พวกเขาสามารถสัมผัสรสชาติของเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) ในอดีตได้ผ่านของขวัญเรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยใจจากบ้านเกิด ซึ่งสะท้อนจิตวิญญาณที่แท้จริงของเทศกาลตรุษจีนในบ้านเกิดของพวกเขา ณ ร้านจำหน่ายสินค้าของ OCOP บนถนน Tran Phu (เขต Hac Thanh) คุณ Hoang Ngoc Lam ซึ่งอาศัยอยู่ในนคร โฮจิมิน ห์ หลังจากไปเยี่ยมบ้านเกิดแล้ว ได้คัดสรรสินค้าพิเศษที่มีรสชาติโดดเด่นของจังหวัด Thanh Hoa เป็นของฝาก

คุณลัมกล่าวว่า "เมื่อแบรนด์ OCOP แพร่หลายมากขึ้น การเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นของขวัญจึงกลายเป็นนิสัยของผม โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน เพราะของขวัญจาก OCOP ในปัจจุบันไม่เพียงแต่สื่อถึงแก่นแท้ของบ้านเกิดเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งความอุ่นใจและความซาบซึ้งใจอีกด้วย"

โครงการ OCOP ได้ฟื้นคืนชีพให้กับอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมหลายอย่าง ไส้กรอกหมูหมัก (เนมจั่ว) และขนมข้าวเหนียว (บั๋นไก่) ของจังหวัดแทงฮวา ไม่ได้ถูกห่อด้วยใบตองแบบบ้านๆ อีกต่อไปแล้ว แต่ตอนนี้มีรูปลักษณ์ที่สวยงามและได้มาตรฐานความปลอดภัยที่เข้มงวด จึงสามารถส่งออกไปได้ไกลถึงระดับ นานาชาติ

จากสถิติของสำนักงานประสานงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่ จังหวัด แทงฮวา มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 661 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับห้าดาว 2 รายการ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ได้อยู่ที่จำนวน แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงทัศนคติในการผลิตงานฝีมือ ชาวแทงฮวาไม่เพียงแต่จำหน่ายผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังใส่ความเมตตาและความภาคภูมิใจในชาติลงไป สร้างระบบนิเวศของของขวัญที่อุดมด้วยคุณค่าทางมนุษยธรรมและความสำคัญทางวัฒนธรรม

ภูมิภาคชายฝั่งทะเลของจังหวัดแทงฮวาได้สร้างความประทับใจให้แก่นักชิมมายาวนาน ไม่เพียงแต่ด้วยผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึง "เรื่องราวทางวัฒนธรรม" ที่เปี่ยมด้วยมนุษยธรรมซึ่งบอกเล่าผ่านผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) อีกด้วย ในบรรดาผลิตภัณฑ์เหล่านั้น น้ำปลาเลเกียจากบริษัท เลเกีย ฟู้ด แอนด์ เทรด จำกัด ซึ่งตั้งอยู่ในหมู่บ้านหงกี ตำบลฮว่างแทง โดดเด่นในหมู่บ้านหัตถกรรมคุคฟูด้วยประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 200 ปี น้ำปลาเลเกียทุกหยดคือการตกผลึกอันน่าอัศจรรย์ของ "ของขวัญจากท้องทะเล"

ธุรกิจภายใต้โครงการ OCOP (One Commune One Product) ในจังหวัดได้ทำการวิจัยและร่วมมือกันเพื่อสร้างชุดของขวัญที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของท้องถิ่น

เลอ ง็อก อานห์ กรรมการบริษัท กล่าวว่า "รางวัล OCOP ระดับ 5 ดาว ไม่เพียงแต่เป็นการยืนยันคุณภาพเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความมุ่งมั่นรับผิดชอบต่อชุมชนและความปรารถนาที่จะอนุรักษ์แก่นแท้ของงานหัตถกรรมดั้งเดิม เราทุ่มเททั้งแรงกายและแรงใจให้กับผลิตภัณฑ์ทุกชิ้น เปลี่ยนทรัพยากรท้องถิ่นให้เป็นของขวัญที่ใช้งานได้จริง ซึ่งสะท้อนความภาคภูมิใจในบ้านเกิดของเราอย่างเต็มที่"

การผสมผสานระหว่างคุณค่าดั้งเดิมและมาตรฐานสากลได้ผลักดันให้ Le Gia ขยายไปสู่หลายสิบประเทศทั่วโลก และเพื่อต้อนรับเทศกาลตรุษจีนปีม้า 2026 บริษัท Le Gia Food and Trading Company Limited ได้นำเอาคุณสมบัติที่ดีที่สุดมารังสรรค์เป็นตะกร้าของขวัญสุดหรู เปลี่ยนของขวัญแต่ละชิ้นให้กลายเป็นทูตทางวัฒนธรรม

จากผลสำรวจของสำนักงานประสานงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่ประจำจังหวัด พบว่า ปัจจุบันไม่เพียงแต่เลอเกียเท่านั้น แต่ยังมีธุรกิจ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) อีกหลายร้อยแห่งในจังหวัดที่กำลังวิจัยและเชื่อมโยงกันอย่างแข็งขันเพื่อสร้างชุดของขวัญที่หลากหลาย เพื่อตอบสนองความต้องการและรสนิยมของผู้บริโภคและตลาด ของขวัญเหล่านี้คือของขวัญแห่งความทรงจำ ความรักในครอบครัว ที่แฝงด้วยรสชาติเค็มของทะเล ลมหายใจของผืนดินและท้องฟ้า และความหวังสำหรับฤดูใบไม้ผลิใหม่แห่งความเจริญรุ่งเรืองและโชคลาภ

ท่ามกลางความวุ่นวายของช่วงสิ้นปี การเลือกของขวัญจากโครงการ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ของจังหวัดแทงฮวา ไม่ใช่แค่การให้ของขึ้นชื่อในท้องถิ่น แต่เป็นการถ่ายทอดความทรงจำและความภาคภูมิใจในแต่ละภูมิภาค ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นบอกเล่าเรื่องราว รสชาติแต่ละอย่างเป็นสัญลักษณ์แห่งความกตัญญูจากผืนดินและผู้คนที่ผลิตมันขึ้นมา ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน เพียงแค่สัมผัสของขวัญเหล่านี้ก็ทำให้รู้สึกถึงเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึง รู้สึกถึงบ้านเกิดในทุกบ้าน และอบอุ่นหัวใจด้วยความรักอันบริสุทธิ์และยั่งยืนของบ้านเกิดของคุณ

ทัญฮวา

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm