อาหารที่ช่วยให้เด็กฉลาดขึ้น

ผู้ปกครองควรให้ลูกรับประทานผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ปลาแซลมอน ไข่ และบรอกโคลีให้มาก เพื่อให้ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันโอเมก้า 3 และโคลีน ซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองให้ดียิ่งขึ้น

ในช่วง 36 เดือนแรกของชีวิต สมองของเด็กจะค่อยๆ พัฒนาขึ้น ปรับปรุงปฏิกิริยาตอบสนองขณะที่พวกเขา สำรวจ และเรียนรู้ทุกสิ่งรอบตัว นอกจากกิจกรรมต่างๆ เช่น การเล่นเกม การฟังเพลง และการเล่นบล็อกแล้ว อาหารยังมีส่วนช่วยกระตุ้นพัฒนาการทางสมอง ช่วยให้เด็กฉลาดและตื่นตัวมากขึ้น

อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ โคลีน กรดไขมันโอเมก้า-3 และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ล้วนช่วยเสริมสร้างสุขภาพสมอง สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องสมอง โคลีนมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมอง ความจำ และการควบคุมอารมณ์ กรดไขมันโอเมก้า-3 ได้แก่ ALA, DHA และ EPA ช่วยบำรุงการทำงานของสมอง ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้พลังงานแก่สมองในการทำงาน

ผู้ปกครองสามารถนำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงต่อไปนี้มาประกอบในอาหารประจำวันของบุตรหลานได้ โดยพิจารณาตามช่วงอายุของเด็ก

ทารกอายุ 6 เดือน

เมื่ออายุได้ 6 เดือน ทารกสามารถเริ่มรับประทานอาหารแข็งได้ เช่น ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ธัญพืชไม่ขัดสี และบิสกิตโฮลวีต

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่: อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ นำผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มาปั่นรวมกับนมแม่หรือนมผงจนเนียน แล้วให้ลูกน้อยดื่ม

ซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ดสำหรับเด็ก: อุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยในการย่อยอาหาร เพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมการทำงานของสมอง ผู้ปกครองสามารถผสมซีเรียลกับน้ำผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ได้

ขนมปังโฮลวีต: อาหารชนิดนี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จึงดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กทารกที่กำลังเริ่มรับประทานอาหารเสริม รับประทานคู่กับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่บดเพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยให้เด็กพัฒนาสมองได้ดี ภาพ: Freepik

เด็กวัยหัดเดิน

เนยถั่วลิสงและขนมปังโฮลเกรน: ขนมปังทาเนยถั่วลิสงนั้นทานง่ายและให้โอเมก้า 3 และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ช่วยบำรุงพัฒนาการทางสมองของเด็ก นอกจากนี้ผู้ปกครองยังสามารถให้เด็กทานบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือสตรอว์เบอร์รี่ ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระได้อีกด้วย

โยเกิร์ตและผลเบอร์รี่: การรับประทานผลเบอร์รี่สดกับโยเกิร์ตธรรมดาจะเพิ่มความหวาน บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ในขณะที่สตรอว์เบอร์รี่และราสเบอร์รี่มีสีสันสดใสที่ดึงดูดใจเด็กๆ

ปลาแซลมอน: ปลาแซลมอนย่างและสลัดปลาแซลมอนเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กในมื้อหลัก

ไข่: อุดมไปด้วยโคลีนและโปรตีน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การเพิ่มผักโขม บรอกโคลี และชีสลงในไข่คนจะช่วยเพิ่มใยอาหาร ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหาร

เด็กโต

ถั่ว: วอลนัท ธัญพืชไม่ขัดสี และผลไม้แห้งบางชนิด เช่น บลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ เป็นอาหารว่างที่เหมาะสม นอกจากจะมีโอเมก้า 3 สูงแล้ว ถั่วยังมีวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์สมองจากการถูกทำลาย

สมูทตี้: นำโยเกิร์ตธรรมดา ผลเบอร์รี่ และนมมาปั่นในเครื่องปั่น เพื่อทำเครื่องดื่มอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกน้อยของคุณ

อาหารผัด: สำหรับมื้ออาหารที่อุดมไปด้วยโคลีน ผู้ปกครองสามารถลองทำอาหารผัดโดยใช้เต้าหู้ เนื้อวัวไม่ติดมัน บรอกโคลี และดอกกะหล่ำได้

บาวบาว (ตามข้อมูลจาก What to Expect )

ผู้อ่านสามารถโพสต์คำถามเกี่ยวกับโรคภัยไข้เจ็บของเด็กได้ที่นี่ เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/mon-an-giup-tre-thong-minh-4683689.html