Peito Alto de Vaca อาหารแองโกลาแบบดั้งเดิม

Peito Alto de Vaca (สตูว์เนื้อหน้าอกวัวสไตล์แองโกลาพร้อมซอสแป้งมันสำปะหลัง) เป็นอาหารดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อหน้าอกวัวหมักแล้วนำไปตุ๋นกับมะเขือเทศ กระเทียม มะเขือยาว และกระเจี๊ยบเขียว จนได้ซอสที่เข้มข้นและหวานตามธรรมชาติ

อาหารจานนี้ เสิร์ฟพร้อมฟูฟูที่ทำจากแป้งมันสำปะหลังหรือแป้งข้าวโพด ใบมันสำปะหลัง และถั่ว สะท้อนให้เห็นถึงแก่นแท้ของ อาหาร แองโกลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งความเรียบง่าย คุณค่าทางโภชนาการ และจิตวิญญาณของชุมชนผสานรวมอยู่ในทุกมื้ออาหาร