ฤดูกาลที่ปลา mullet "หนี" ในทะเล La Gàn

ช่วงตั้งแต่เดือนกรกฎาคมและสิงหาคมจนถึงสิ้นปี เป็นช่วงที่ปลา mullet อ้วนและมีจำนวนมาก

ปลามูลเล็ต เช่นเดียวกับปลาชนิดอื่นๆ อีกหลายชนิด จะอพยพตามฤดูกาลเพื่อค้นหาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกว่า เช่น อุณหภูมิน้ำ ความเค็ม หรือแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้น เมื่อฤดูกาลเปลี่ยน ปลามูลเล็ตจะอพยพเป็นจำนวนมาก มักจะเป็นฝูง เพื่อหาอาหารหรือสืบพันธุ์ ขณะที่ปลาเคลื่อนที่ พวกมันจะสร้างคลื่นและเสียงบนผิวน้ำ ทำให้ชาวประมงรู้สึกเหมือนว่าพวกมันกำลัง "วิ่ง" (บางครั้งเรียกว่าฤดูอพยพของปลามูลเล็ตในบางภูมิภาค) ปลามูลเล็ตส่วนใหญ่จะอาศัยอยู่ในชั้นผิวน้ำใกล้ชายฝั่ง ดังนั้นจึงสามารถจับได้โดยการเหวี่ยงอวนห่างจากชายฝั่งประมาณ 7-9 ไมล์ทะเล ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมและสิงหาคมไปจนถึงสิ้นปีเป็นฤดูที่ปลามูลเล็ตชุกชุมที่สุด เมื่อพวกมันอ้วนและมีจำนวนมาก ชาวประมงจะรวบรวมปลาสดๆ ที่มีเกล็ดเป็นประกายบนชายฝั่งขณะที่พวกเขากำลังแก้แห ทำให้เกิดบรรยากาศที่คึกคัก

ประมาณ 9-10 โมงเช้า ที่หาดลาแกน กลุ่มชาวประมง 5-6 คน นั่งอยู่ริมชายหาด เฝ้ามองคลื่นเพื่อหาฝูงปลามูลเล็ต มีเพียงชาวประมงที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะมองเห็นฝูงปลามูลเล็ตเหล่านี้ได้ พวกเขาชี้ไปยังกระแสน้ำสีน้ำเงินเข้มเกือบดำที่เคลื่อนตัวอยู่ไกลๆ แล้วตะโกนอย่างรวดเร็วว่า "ปลา! ปลา!" จากนั้นชาวประมงคนหนึ่งคว้าแหแล้วรีบวิ่งลงทะเลไปเหวี่ยงแห แหลอยสูงขึ้นไป แผ่กว้างออกไปบนผิวน้ำ เป็นภาพที่สวยงาม ประมาณห้านาทีต่อมา พวกเขาดึงแหขึ้นมา ลากแหขึ้นฝั่งเพื่อนำปลาขึ้นมาท่ามกลางเสียงหัวเราะ ปลาต่างกระโดดและกระเซ็นน้ำ อวดท้องอวบอ้วนและเกล็ดที่แวววาว คนหนึ่งดึงแหขึ้นมา แล้วอีกคนก็ผลัดกันดึง “บางครั้งฝูงปลาจะขึ้นมาบนผิวน้ำเพื่อจับเหยื่อ เผยให้เห็นหลังสีขาวของพวกมัน ซึ่งคุณสามารถมองเห็นได้ น้อยคนนักที่ไม่ทำงานในอุตสาหกรรมการประมงที่จะสามารถระบุได้ว่ามีปลามูลเล็ตอยู่ที่ไหน” ฮาว ชาวประมงที่จับปลามูลเล็ตในทะเลลากันมาหลายปีกล่าว

เมื่อเทียบกับพื้นที่ทะเลอื่นๆ ช่องแคบลาแกนไม่ลึกมากนัก ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ตามชายฝั่งมานานเชื่อว่าการมาถึงของปลาไหลทะเลเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับสภาพแวดล้อมทางทะเลตามธรรมชาติในบริเวณนี้ ในฤดูกาลนี้ ปลาไหลทะเลส่วนใหญ่เป็นปลาไหลทะเลใบและปลาไหลทะเลปากแหลม ซึ่งเนื้ออร่อยมาก ชาวประมงที่จับปลาไหลทะเลกล่าวว่าอาชีพนี้มีรายได้ไม่แน่นอน บางครั้งก็จับได้ บางครั้งก็จับไม่ได้ อย่างไรก็ตาม ในช่วงฤดูที่จับได้มาก ก็สามารถสร้างรายได้ที่ดีได้ “ปลา mullet ขนาดเล็กประมาณสองนิ้วมือ ขายได้ราคา 30,000 - 40,000 VND/กก. ส่วนตัวใหญ่กว่านั้น ราคา 80,000 - 100,000 VND/กก. คนที่ขยันขันแข็งสามารถหาเงินได้เฉลี่ย 300,000 - 400,000 VND ต่อวัน ในช่วงฤดูจับปลาสูงสุด (เดือนสิงหาคมและกันยายนตามปฏิทินจันทรคติ) บางวันแต่ละคนสามารถหาเงินได้ถึง 700,000 VND หรือแม้กระทั่งหนึ่งล้าน VND” นาย Ngo Van Tuan ชาวประมงอาวุโสที่มีประสบการณ์กว่า 30 ปีกล่าว

ปลาแมคเคอเรลมีไขมันมากและเนื้อหวานหอมในช่วงฤดูกาล ชาวบ้านตามชายฝั่งมักนำปลาแมคเคอเรลไปย่างบนเตาถ่านร้อนๆ และรับประทานกับซอสมะขาม ซึ่งอร่อยมาก ปลาแมคเคอเรลมีเกล็ดหนา การลอกเกล็ดออกจะเผยให้เห็นชั้นไขมันสีทอง ซึ่งส่งกลิ่นหอมชวนรับประทานเมื่อนำไปย่าง ชาวบ้านตามชายฝั่งยังรับประทานเกล็ดด้วย เพราะถือว่าเป็นส่วนที่มีไขมันมากที่สุด หากคุณไม่คุ้นเคยกับการกินเกล็ด คุณสามารถลอกออกได้ง่ายๆ โดยลอกจากท้องขึ้นไป

อีกไม่กี่เดือนข้างหน้าจะเป็นช่วงฤดูจับปลา mullet ที่คึกคัก ดังนั้นชายหาด La Gàn ที่มีความยาวเกือบหนึ่งกิโลเมตรจึงเต็มไปด้วยผู้คนจากทั่วทุกสารทิศที่ส่งเสียงเรียกหากันขณะที่พวกเขามาเหวี่ยงแหจับปลา mullet แม้แต่เด็กๆ ก็เข้าร่วมด้วย การจับปลา mullet ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับชาวประมงเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นในการค้นหา "ความอุดมสมบูรณ์แห่งท้องทะเล" ในช่วงที่ลมเหนือพัดมา ชาวประมงที่นี่มักจะเตือนกันเสมอว่า เมื่อจับปลาตัวเล็กได้ ควรปล่อยพวกมันกลับลงทะเลเพื่อให้พวกมันเติบโตและจับได้มากขึ้นในครั้งต่อไป ด้วยวิธีนี้ ทรัพยากรทางทะเลจะไม่หมดไป และชาวประมงก็จะสามารถเพลิดเพลินกับ "ความอุดมสมบูรณ์แห่งท้องทะเล" ต่อไปได้อีกนาน

ที่มา: https://baolamdong.vn/mua-ca-doi-chay-o-bien-la-gan-382921.html