ฤดูเก็บเกี่ยวคึกคักมาก!

ช่วงเที่ยงต้นเดือนเมษายน ทุ่งนาข้าวในจังหวัดวิงห์ฮานห์ยังคงคึกคักไปด้วยเสียงผู้คนและเสียงเครื่องเกี่ยวข้าวที่ดังไม่หยุด... ตรงหน้าฉัน ทุ่งนาข้าวอันกว้างใหญ่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวดูราวกับภาพวาดชนบทที่สวยงาม ฉันได้กลิ่นหอมของข้าวใหม่ กลิ่นฟาง และ "กลิ่น" ของบ้านเกิด พร้อมกับเสียงอึกทึกครึกโครมของแรงงานที่ซื่อสัตย์และขยันขันแข็ง...

ภาพวาดทิวทัศน์ชนบท

นาข้าววิงห์หานห์ ตั้งอยู่ในตำบลฟู่ลัก อำเภอตุยฟอง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีชนกลุ่มน้อยอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่เป็นชาวจาม ปรากฏอยู่ตรงหน้าผมเป็นนาข้าวขนาดเล็กเพียงประมาณ 70 เฮกตาร์ ล้อมรอบด้วยต้นไม้เขียวขจีและพื้นที่อยู่อาศัยของตำบล นาข้าวแห่งนี้ได้รับการชลประทานด้วยน้ำจากอ่างเก็บน้ำซงลองซง จากระยะไกล ภายใต้ท้องฟ้าที่แจ่มใสและมีแดดจ้า นาข้าวเป็นผืนสีทองอร่าม กลิ่นหอมของข้าวอบอวลไปทั่ว เครื่องเกี่ยวข้าวสามสี่เครื่องและกลุ่มคนงานกำลังทำงานอย่างขะมักเขม้น เมื่อเครื่องเกี่ยวข้าวเกี่ยวข้าวเสร็จแต่ละส่วน ข้าวที่เก็บเกี่ยวได้จะถูกบรรจุถุงและรวบรวมไว้ รอรถบรรทุกมารับ แดดร้อนจัด ผมจึงสวมเสื้อผ้าที่อบอุ่นและหมวกปีกกว้างเพื่อเป็นเครื่องรางป้องกัน ผมเดินข้ามแถวฟางสีเขียวที่เพิ่งหว่านใหม่ๆ รับแสงแดดและฟังเสียงลมพัดผ่าน

*เครื่องเก็บเกี่ยวในไร่นาจังหวัดวินห์ฮานห์*

กลิ่นข้าว กลิ่นหอมอบอวลของฟางข้าว ที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ทำให้ฉันดึงหน้ากากลงเพื่อสูดหายใจเข้าลึกๆ โดยอัตโนมัติ ในนาข้าวที่เครื่องเก็บเกี่ยวเพิ่งผ่านไป กลุ่มผู้หญิงจากหมู่บ้านกำลังแบกกระบะเพื่อเก็บเกี่ยวข้าว ฝูงนกบินโฉบลงมาเหนือศีรษะ โฉบลงมายังทุ่งนาที่อุดมสมบูรณ์ เสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยของคนงานยังคงดังต่อเนื่อง… ในทุ่งนานั้น วัวพื้นเมืองหลายร้อยตัวกำลังเล็มหญ้าอย่างสงบสุข หลังจากได้กินฟางข้าวสดหอมกรุ่นจำนวนนับไม่ถ้วนที่กระจายอยู่ทั่วผืนดินอย่างอิ่มหนำสำราญ

นายดัง กว็อก ได จากหมู่บ้านวิงห์หาน เจ้าของนาข้าวที่กำลังเก็บเกี่ยวอยู่ในขณะนี้ ยืนอยู่ริมนาข้าว เหงื่อท่วมตัว เขาคอยสั่งการกลุ่มคนให้ช่วยกันขนข้าวที่บรรจุกระสอบใหม่ขึ้นรถบรรทุกเพื่อขนส่ง นายไดเล่าว่าครอบครัวของเขาปลูกข้าวในพื้นที่ 1.1 เฮกตาร์ และนี่เป็นการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายของฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2023-2024 โดยมีผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 8 ควินทัลต่อซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) อย่างไรก็ตาม นาข้าวบางแห่งในหมู่บ้านวิงห์หานประสบปัญหาการระบาดของหนอนเจาะลำต้นข้าว ทำให้ผลผลิตต่ำกว่าปีก่อนๆ

เรายืนชื่นชมทุ่งนาและพูดคุยกันครู่หนึ่ง ก่อนจะเห็นว่านาข้าวสีทองอร่ามแต่ละนาถูกเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว ข้าวถูกอัดเป็นก้อนอย่างเรียบร้อยใส่กระสอบ เมื่อเห็นฉันจ้องมองเครื่องเกี่ยวข้าว คุณไดจึงเล่าว่า “ชาวนาไม่ต้องทำงานหนักเก็บเกี่ยวข้าวด้วยมือและแบกข้าวเหมือนเมื่อก่อนแล้ว ในฤดูเก็บเกี่ยว คนจะจ้างเครื่องเกี่ยวข้าวในราคา 220,000 ดงต่อซาว (หน่วยวัดพื้นที่) คนงานที่ช่วยเครื่องจักรจะได้ค่าจ้าง 12,000 ดงต่อซาว เครื่องเกี่ยวข้าวแต่ละเครื่องสามารถเก็บเกี่ยวได้ 1-4 เฮกตาร์ต่อวัน” ต่างจากหลายปีก่อนที่การทำนาในบ้านเกิดของฉันยังทำกันอยู่ ตอนนี้ด้วยเครื่องจักรกล การเก็บเกี่ยวและนวดข้าวแต่ละซาวใช้เวลาเพียงประมาณ 10 นาทีเท่านั้น หลังจากนั้นชาวนาก็แค่ขนข้าวกลับบ้าน…

ความคาดหวังที่มีต่อแบรนด์ข้าว

หลังจากเตรียมดิน ปลูก และดูแลรักษานานกว่าสามเดือน ฤดูเก็บเกี่ยวคือช่วงเวลาที่พวกเขาได้รับผลตอบแทนจากความเหนื่อยยาก อย่างไรก็ตาม การทำเกษตรกรรมนั้นมีความไม่แน่นอนสูงเนื่องจากราคาสินค้าเกษตรไม่คงที่ ข้าวก็เช่นกัน! เมื่อปลายปีที่แล้ว ราคาข้าวทั่วประเทศและโดยเฉพาะ ในจังหวัดบิ่ญถวน พุ่งสูงขึ้นถึง 9,500-10,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้เกษตรกรได้รับกำไรจำนวนมาก แต่ในขณะนี้ ราคาข้าวกลับทรงตัว อยู่ที่ประมาณ 7,200-8,500 ดง/กิโลกรัม (ข้าวสาร) หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เกษตรกรจะได้กำไรมากกว่า 20 ล้านดง/เฮกเตอร์ แม้แต่ฟางข้าวที่เคยขายได้ราคามากกว่า 25,000 ดง/ก้อนเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตอนนี้ขายได้เพียงประมาณ 18,000 ดง/ก้อน ทำให้กำไรลดลง

คุณไดอธิบายให้ผมฟังว่า ในช่วงปลายฤดูเก็บเกี่ยว เนื่องจากผลผลิตข้าวสูง ราคาจึงผันผวนและลดลงเมื่อเทียบกับต้นฤดู ส่วนฟางซึ่งก่อนหน้านี้มีความต้องการสูงเพราะคนซื้อไปใช้คลุมดินต้นแก้วมังกร ตอนนี้ความต้องการลดลง ทำให้ราคาลดลงเช่นกัน ดังนั้น หลังจากเก็บเกี่ยวเสร็จแล้ว ครอบครัวของคุณไดและครัวเรือนอื่นๆ ในพื้นที่จึงนำฟางไปตากให้แห้งในทุ่งนา หลังจากนั้นหนึ่งวัน พวกเขาก็จะจ้างเครื่องจักรมาม้วนฟางเป็นมัดๆ แล้วนำกลับบ้านไปเก็บไว้ในฟาร์มเลี้ยงสัตว์…

*นาข้าวในหมู่บ้านตุยฟองกำลังเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง*

ที่จริงแล้ว เมื่อเทียบกับพื้นที่ปลูกข้าวหลักของจังหวัด เช่น บักบิ่ญ ฮัมถวนบัก ตันหลิง และดึ๊กหลิง พื้นที่ที่ผมยืนอยู่นี้ไม่ใช่พื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ ปัจจุบันอำเภอตุยฟองมีพื้นที่ปลูกข้าวเพียงกว่า 2,200 เฮกตาร์ เก็บเกี่ยวได้ปีละ 3 ครั้ง จากพื้นที่แห้งแล้งและทุรกันดาร ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ด้วยระบบชลประทานที่เชื่อถือได้ ผลผลิตข้าวเฉลี่ยของอำเภอยังคงสูงกว่า 7.2 ตันต่อเฮกตาร์ เกษตรกรหลายราย ด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคการเพาะปลูกที่ทันสมัยและการดูแลที่ดี สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้สูงอย่างต่อเนื่อง เกินกว่า 9 ตันต่อเฮกตาร์ ตามที่นายหนู กว็อก ทิช หัวหน้าแผนก เกษตร และพัฒนาชนบทของอำเภอตุยฟอง กล่าวว่า ในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปีนี้ เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกพันธุ์ N25, ไดทอม 8, ML 48, ML 217 และ ML 57 โดยพันธุ์ ML 48 คิดเป็นสัดส่วนถึง 70% ของพื้นที่ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม นาข้าวในตำบลหลงเดียน 1 ได้รับผลกระทบจากหนอนเจาะลำต้นในช่วงออกดอก ส่งผลกระทบต่อผลผลิต แผนของอำเภอคือ หลังจากสิ้นสุดฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิแล้ว หน่วยงานท้องถิ่นจะจัดการประชุมเพื่อตกลงเกี่ยวกับการจำกัดพื้นที่เพาะปลูก การผลิตจะกลับมาดำเนินการต่อโดยขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่ไหลลงสู่เขื่อนเมื่อฝนตกต่อเนื่อง แต่เวลาเพาะปลูกต้องเป็นไปตามตารางการเพาะปลูกของจังหวัด

เมื่อดวงอาทิตย์อยู่ตรงศีรษะพอดี บ่งบอกถึงจุดสูงสุดของวันที่ร้อนที่สุด บรรยากาศการทำงานในทุ่งนาของเมืองวิงห์ฮานห์ยังคงดำเนินไปอย่างไม่หยุดยั้ง ไม่ไกลออกไป ในทุ่งนาที่เก็บเกี่ยวไปก่อนหน้านี้ ชาวนาได้เริ่มไถและตากดินเพื่อเตรียมปลูกพืชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีน้ำชลประทานเพียงพอและเป็นไปตามแผนของท้องถิ่น

*ข้าวพันธุ์ "ซงหลงซง" เป็นผลิตภัณฑ์ข้าวระดับ 3 ดาวของ OCOP จากอำเภอตุ่ยฟง*

ขณะกล่าวอำลาชาวบ้านในทุ่งนาวิงหาน ผมรู้สึกถึงความสงบสุขและความงดงามอันอุดมสมบูรณ์ของชนบท และได้เข้าใจแง่มุมต่างๆ ของชีวิตอย่างชัดเจนยิ่งขึ้น ในฟู่หลัก ตำบลที่เพิ่งก่อตั้งใหม่ ชาวบ้านต่างทำงานและผลิตผลอย่างขยันขันแข็งทุกวัน ในผืนดินที่อาบแสงแดดนั้น ผมยังมีความหวังมากขึ้นสำหรับพื้นที่ผลิตข้าวคุณภาพสูง สำหรับข้าวตรา "ซงลองซง" ซึ่งได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของอำเภอตั้งแต่ปี 2020

“โอ้ ผู้ใดถือชามข้าว เมล็ดข้าวหอมแต่ละเมล็ดนั้น ย่อมแบกรับความทุกข์ระทมนับพัน”—บทเพลงพื้นบ้านที่ฉันเคยได้ยินในวัยเด็ก ซึ่งสรรเสริญความขยันหมั่นเพียร การทำงานหนัก และจิตวิญญาณแห่งความคิดสร้างสรรค์ของชาวนา จู่ๆ ก็ผุดขึ้นมาในความคิด ความทรงจำเกี่ยวกับฤดูเก็บเกี่ยวกลับมาพลุ่งพล่านและวนเวียนอยู่ในใจอีกครั้ง...

แหล่งที่มา