ฤดูเก็บเกี่ยวคึกคักแล้ว!

เกือบเที่ยงวันต้นเดือนเมษายน ทุ่งนาวิญฮาญยังคงคึกคักไปด้วยผู้คน และเสียงรถเกี่ยวข้าวที่ดังกึกก้องไม่หยุด... เบื้องหน้าฉัน ทุ่งนาอันกว้างใหญ่ในฤดูเก็บเกี่ยวงดงามดุจภาพวาดชนบท ณ ที่นั้น ฉันได้กลิ่นหอมของข้าวใหม่ กลิ่นฟาง และ “กลิ่น” ของบ้านเกิดเมืองนอน ผสานกับเสียงอึกทึกครึกโครมของคนงานผู้ซื่อสัตย์และขยันขันแข็ง...

ภาพวาดชนบท

ทุ่งหวิงห์ฮันห์ ตั้งอยู่ในอำเภอฟู้หลาก-ตุ้ยฟอง ซึ่งเป็นชุมชนของชนกลุ่มน้อย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวจาม ปรากฏอยู่เบื้องหน้าข้าพเจ้า ผืนนาไม่ได้ใหญ่โตนัก มีพื้นที่เพียงประมาณ 70 เฮกตาร์ ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้เขียวขจี เป็นย่านที่อยู่อาศัยของชุมชน ทุ่งนาแห่งนี้ได้รับน้ำจากทะเลสาบซ่งลองซ่ง เมื่อมองจากไกลๆ ภายใต้ท้องฟ้าแจ่มใสและแดดจ้า จะเห็นทุ่งนาสีแดงสด เมล็ดข้าวแน่นขนัด มีพื้นที่สีเหลืองอร่าม กลิ่นหอมของข้าวอบอวลไปทั่วผืนดินและท้องฟ้า มีรถเกี่ยวข้าว 3-4 คัน และกลุ่มคนงานกำลังทำงานอย่างกระตือรือร้น เมื่อรถเกี่ยวข้าวเก็บเกี่ยวเสร็จ ข้าวที่เก็บเกี่ยวเสร็จแล้วก็จะถูกบรรจุและรวบรวมไว้เพื่อรอรถบรรทุกมารับที่ทุ่งนา แดดร้อนจัด ข้าพเจ้าจึง "เก็บ" ชุดรัดรูปและหมวกปีกกว้างไว้เป็นเครื่องราง ข้าพเจ้าเดินผ่านแถวฟางเส้นใหม่สีเขียวที่โรยอยู่ทั่วพื้นดิน พลางรับแสงแดด ฟังเสียงใบไม้ไหว

กลิ่นข้าวหอมหวานของฟางข้าวนั้นคุ้นเคยฉันมากในวัยเด็ก จนฉันไม่ลังเลที่จะดึงหน้ากากลงสูดดม ทุ่งนาที่คนเกี่ยวข้าวเดินผ่าน กลุ่มผู้หญิงในชุมชนแบกกะละมังเพื่อเก็บเกี่ยวข้าว ฝูงนกลอยอยู่เหนือศีรษะของผู้คน โฉบลงสู่ทุ่งนาที่เต็มไปด้วยอาหาร เสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยของคนงานยังคงดังก้องไปทั่ว... ในทุ่งนานั้น ยังมีวัวหลายร้อยตัวของชาวบ้านที่กำลังกินหญ้าอย่างเอร็ดอร่อย เพราะได้กินหญ้าจากฟางข้าวหอมกรุ่นจำนวนนับไม่ถ้วนที่โรยไว้ตามทุ่งนา

นายดัง ก๊วก ได เจ้าของไร่นาที่กำลังเก็บเกี่ยวอยู่ ยืนอยู่ริมทุ่งนา เหงื่อท่วมตัว เขาสั่งให้กลุ่มคนขนข้าวที่เพิ่งบรรจุถุงขึ้นรถบรรทุกเพื่อนำข้าวกลับมา นายไดเล่าว่าครอบครัวของเขาปลูกข้าว 1.1 เฮกตาร์ และนี่เป็นการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายของฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2566-2567 โดยมีผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 8 ควินทัลต่อไร่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไร่นาบางแห่งในหมู่บ้านหวิงห์หั่ง ผลผลิตข้าวลดลงกว่าปีก่อนๆ เนื่องจากหนอนเจาะลำต้นข้าวทำลายข้าว

ยืนมองทุ่งนาและพูดคุยกันอยู่ครู่หนึ่ง เราเห็นนาข้าวสีทองแต่ละไร่ถูกเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว ข้าวถูกบรรจุลงกระสอบอย่างเรียบร้อย คุณไต้เห็นผมจ้องมองรถเกี่ยวข้าว จึงเล่าว่า “ชาวนาไม่ต้องทำงานหนักเพื่อเก็บเกี่ยวข้าวด้วยมือและลำเลียงข้าวอีกต่อไป เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ชาวบ้านจะจ้างรถเกี่ยวข้าวในราคา 220,000 ดอง/ซาว ส่วนคนงานที่ทำงานกับเครื่องจักรได้รับค่าจ้าง 12,000 ดอง/ซาว ภายใน 1 วัน รถเกี่ยวข้าวแต่ละคันสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 1-4 เฮกตาร์” ต่างจากการปลูกข้าวในบ้านเกิดของผมเมื่อหลายปีก่อน บัดนี้ด้วยเครื่องจักร โรงสีข้าวแต่ละแห่งใช้เวลาเก็บเกี่ยวและนวดข้าวเพียงประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นก็ขนข้าวกลับบ้าน…

ความคาดหวังต่อแบรนด์ข้าว

หลังจากการปรับปรุงที่ดิน ปลูก และดูแลมานานกว่า 3 เดือน ฤดูกาลเก็บเกี่ยวคือช่วงเวลาที่พวกเขาได้รับผลผลิตและความพยายามที่ทุ่มเทลงไป อย่างไรก็ตาม การทำเกษตรกรรมมักไม่มั่นคงเมื่อราคาผลผลิตทางการเกษตรผันผวน เช่นเดียวกับข้าว! หากปลายปีที่แล้ว ราคาข้าวทั่วประเทศโดยรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ จังหวัดบิ่ญถ่วน เพิ่มขึ้นจาก 9,500 - 10,000 ดองต่อกิโลกรัม ทำให้ผู้คนพึงพอใจเพราะกำไรที่ดี ในเวลานี้ราคาข้าวกลับทรงตัวอยู่ที่ 7,200 - 8,500 ดองต่อกิโลกรัม (ข้าวสาร) หลังจากหักต้นทุนแล้ว เกษตรกรมีกำไรประมาณ 20 ล้านดองต่อเฮกตาร์ แม้แต่ราคาฟางเมื่อเทียบกับช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาซึ่งฟางม้วนละกว่า 25,000 ดอง ตอนนี้เหลือเพียงประมาณ 18,000 ดองต่อม้วนเท่านั้น กำไรจึงยังไม่มากนัก

คุณไดอธิบายให้ผมฟังว่า เมื่อปลายฤดูเก็บเกี่ยว เนื่องจากผลผลิตข้าวมีมาก ราคาจึงผันผวนและลดลงเมื่อเทียบกับต้นฤดู โดยเฉพาะฟางข้าวที่เคยถูกใช้ไปมาก เพราะคนซื้อไปลงทุนทำปุ๋ยหมักรากแก้วมังกร แต่ปัจจุบันความต้องการใช้ลดลง ทำให้ราคาถูกลง ดังนั้น ปริมาณฟางหลังการเก็บเกี่ยวครั้งนี้ ครอบครัวของคุณไดและครัวเรือนอื่นๆ ในพื้นที่จึงนำฟางไปตากแห้งในไร่นา หลังจากเช่าเครื่องจักรมา 1 วัน เพื่อม้วนเป็นมัด แล้วนำกลับบ้านไปเก็บไว้ใช้เลี้ยงสัตว์...

แท้จริงแล้ว หากเปรียบเทียบกับพื้นที่ปลูกข้าวหลักของจังหวัด เช่น บั๊กบิ่ญ ฮัมทวนบั๊ก ทันห์ลิญ และดึ๊กลิญ สถานที่ที่ฉันยืนอยู่นี้ไม่ใช่พื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ ปัจจุบัน ตวีฟองมีพื้นที่ปลูกข้าวเพียงกว่า 2,200 เฮกตาร์ โดยมีการปลูกข้าวปีละ 3 ครั้ง จากพื้นที่ที่แห้งแล้งและรุนแรง แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลผลิตข้าวเฉลี่ยของอำเภอนี้ยังคงสูงกว่า 7.2 ตันต่อเฮกตาร์ เนื่องจากมีแหล่งน้ำชลประทานที่คอยดูแล ในบรรดาครัวเรือนเหล่านี้ เกษตรกรหลายครัวเรือนได้ผลผลิตข้าวสูงกว่า 9 ตันต่อเฮกตาร์เสมอ ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการเพาะปลูกและการดูแลที่ดี จากการประเมินของนาย Nhu Quoc Thich หัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอ Tuy Phong พบว่าการปลูกข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลินี้ ชาวบ้านส่วนใหญ่ปลูกข้าวพันธุ์ N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217, ML 57 ซึ่ง ML 48 คิดเป็น 70% ของพื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมด อย่างไรก็ตาม พื้นที่ปลูกข้าวของ Long Dien 1 ในช่วงออกดอกได้รับผลกระทบจากหนอนเจาะลำต้น ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิต ทางอำเภอวางแผนว่าเมื่อฤดูปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิสิ้นสุดลง ชาวบ้านจะประชุมหารือและตกลงกันเกี่ยวกับการจำกัดพื้นที่เพาะปลูก เมื่อฝนตกต่อเนื่องตามปริมาณน้ำที่ไหลลงสู่ทะเลสาบ การผลิตก็จะดำเนินต่อไปได้ อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาเพาะปลูกต้องสอดคล้องกับตารางการเพาะปลูกของจังหวัด

ดวงอาทิตย์อยู่สูงเหนือท้องฟ้า อากาศร้อนที่สุดของวัน แต่บรรยากาศการทำงานในไร่หวิงห์ฮันห์ยังคงดำเนินต่อไป ไม่ไกลนัก ในไร่ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวไปก่อนหน้านี้ ชาวนาเริ่มไถพรวนและตากดินให้แห้งเพื่อเตรียมรับมือฤดูเก็บเกี่ยวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะมีน้ำชลประทานและแผนงานเฉพาะจากท้องถิ่น

*ข้าว "สงลองสง" เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ของอำเภอตุ้ยฟอง*

เมื่อกล่าวคำอำลาผู้คนในทุ่งหวิงห์ฮันห์ ผมได้สัมผัสถึงความสงบสุขและความงดงามของชนบท และสัมผัสได้ถึงชีวิตที่มีสีสันอย่างชัดเจนยิ่งขึ้น ณ ที่แห่งนี้คือชุมชนชนบทแห่งใหม่ของฟู้หลาก ผู้คนกำลังทำงานและผลิตอย่างกระตือรือร้นทุกวัน นอกจากนี้ ในดินแดนอันสดใสแห่งนี้ ผมยังได้ตั้งความคาดหวังเพิ่มเติมต่อพื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูงสำหรับแบรนด์ "ข้าวซ่งลองซ่ง" ซึ่งได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของอำเภอตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563

“โอ้ผู้ใดที่ถือข้าวสารเต็มชาม เมล็ดข้าวแต่ละเมล็ดย่อมหอมกรุ่น ทว่าแต่ละเมล็ดกลับขมขื่นและเจ็บปวด” - เพลงพื้นบ้านที่ฉันได้ยินมาตั้งแต่เด็ก สรรเสริญความขยันหมั่นเพียร และความคิดสร้างสรรค์ของชาวนา จู่ๆ ก็ผุดขึ้นมาในความทรงจำ ความทรงจำเกี่ยวกับฤดูเก็บเกี่ยวในตัวฉันยังคงพลุกพล่านและพลุกพล่าน...

แหล่งที่มา