ฤดูเก็บเกี่ยวคึกคักแล้ว!

เกือบเที่ยงวันของต้นเดือนเมษายน ทุ่งนาในจังหวัดวิงห์ฮานห์ยังคงคึกคักไปด้วยเสียงผู้คนและเสียงเครื่องเกี่ยวข้าวที่ดังกระหึ่มอยู่ตลอดเวลา... ตรงหน้าฉัน ทุ่งนาข้าวอันกว้างใหญ่ในฤดูเก็บเกี่ยวงดงามราวกับภาพวาดชนบท ที่นั่น ฉันได้กลิ่นหอมของข้าวใหม่ กลิ่นฟาง และ "กลิ่น" ของบ้านเกิด พร้อมกับเสียงอึกทึกของคนงานที่ซื่อสัตย์และขยันขันแข็ง...

ภาพวาดทิวทัศน์ชนบท

นาข้าววิงห์หานห์ ตั้งอยู่ในอำเภอฟู่ลัก-ตุยฟอง ซึ่งเป็นชุมชนของชนกลุ่มน้อย ส่วนใหญ่เป็นชาวจาม ปรากฏแก่ตาฉันว่าไม่ใหญ่มาก มีพื้นที่ประมาณ 70 เฮกตาร์ ล้อมรอบด้วยแถวต้นไม้เขียวขจี ซึ่งเป็นพื้นที่อยู่อาศัยของชุมชน นาข้าวแห่งนี้ได้รับการชลประทานด้วยน้ำจากทะเลสาบซงลองซง มองจากระยะไกล ภายใต้ท้องฟ้าที่แจ่มใส แสงแดดส่องประกาย นาข้าวสีแดงสดกำลังสุกงอม เมล็ดข้าวเต็มไปหมด พื้นที่โดยรอบถูกย้อมด้วยสีเหลืองสดใส กลิ่นหอมของข้าวอบอวลไปทั่วทุกหนแห่ง มีรถเกี่ยวข้าว 3-4 คัน และกลุ่มคนงานกำลังทำงานอย่างกระตือรือร้น เมื่อรถเกี่ยวข้าวทำงานเสร็จ ข้าวที่เกี่ยวเสร็จแล้วจะถูกบรรจุและรวบรวมไว้รอรถบรรทุกมารับ แดดร้อนมาก ฉันจึง "ปกป้อง" ตัวเองด้วยเสื้อผ้าที่รัดรูปและหมวกปีกกว้างราวกับเป็นเครื่องราง ฉันเดินผ่านแถวฟางสีเขียวสดที่กระจายอย่างสม่ำเสมออยู่บนพื้นดิน รับแสงแดด และฟังเสียงลมพัดผ่าน

*เครื่องเก็บเกี่ยวในไร่นาจังหวัดวินห์ฮานห์*

กลิ่นข้าว กลิ่นหอมหวานของฟางข้าว เป็นกลิ่นที่คุ้นเคยในวัยเด็กของฉันมาก จนฉันไม่ลังเลที่จะดึงหน้ากากลงเพื่อสูดดมเข้าไป ทุ่งนาที่คนเก็บเกี่ยวผ่านไป กลุ่มผู้หญิงในชุมชนแบกถังไปเก็บข้าวที่ร่วงหล่น ฝูงนกบินโฉบลงมาเหนือศีรษะของผู้คน โฉบลงไปที่ทุ่งนาที่มีอาหารอุดมสมบูรณ์ เสียงหัวเราะและเสียงนกร้องของคนงานยังคงดังไม่หยุด... ในทุ่งนานั้น ยังมีวัวหลายร้อยตัวของชาวบ้านกำลังเล็มหญ้าอย่างสบายๆ เพราะพวกมันอิ่มหนำสำราญจากฟางข้าวสดใหม่ที่หอมกรุ่นนับไม่ถ้วนที่กระจายอยู่ทั่วทุ่ง

นายดัง กว็อก ได เจ้าของนาข้าวในหมู่บ้านวิงห์หาน ยืนอยู่ริมนา เหงื่อท่วมตัว เขากำลังสั่งการกลุ่มคนให้ขนข้าวที่บรรจุกระสอบใหม่ขึ้นรถบรรทุกเพื่อนำกลับบ้าน นายไดเล่าว่าครอบครัวของเขาปลูกข้าว 1.1 เฮกตาร์ และนี่เป็นการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายของฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2023-2024 โดยมีผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 8 ควินทัล/ซาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งนาข้าวบางแห่งในวิงห์หานมีผลผลิตต่ำกว่าปีก่อนๆ เนื่องจากหนอนเจาะลำต้นทำลายต้นข้าว

เรายืนดูทุ่งนาและคุยกันสักพัก ก็เห็นว่านาข้าวสีทองอร่ามแต่ละแปลงถูกเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว ข้าวถูกบรรจุลงถุงอย่างเป็นระเบียบ เมื่อเห็นฉันจ้องมองเครื่องเก็บเกี่ยว คุณไดจึงเล่าว่า “ตอนนี้ชาวนาไม่ต้องทำงานหนักเก็บเกี่ยวข้าวด้วยมือและแบกข้าวเหมือนเมื่อก่อนแล้ว พอถึงฤดูเก็บเกี่ยว คนก็จะจ้างเครื่องเก็บเกี่ยวแบบรวม (combine harvester) ในราคา 220,000 ดง/ซาว (หน่วยวัดพื้นที่) คนงานที่ใช้เครื่องจักรจะได้ค่าจ้าง 12,000 ดง/ซาว ในหนึ่งวัน เครื่องเก็บเกี่ยวแต่ละเครื่องสามารถเก็บเกี่ยวได้ 1-4 เฮกตาร์” ต่างจากเมื่อหลายปีก่อนที่ทำนาในบ้านเกิดของฉัน ตอนนี้ด้วยเครื่องจักรกล การเก็บเกี่ยวและนวดข้าวแต่ละซาวใช้เวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น หลังจากนั้นคนก็แค่แบกข้าวกลับบ้าน…

ความคาดหวังที่มีต่อแบรนด์ข้าว

หลังจากปรับปรุงดิน ปลูก และดูแลรักษานานกว่า 3 เดือน ฤดูเก็บเกี่ยวคือช่วงเวลาที่พวกเขาได้รับผลตอบแทนและความพยายามที่ทุ่มเทไป อย่างไรก็ตาม การทำเกษตรกรรมนั้นมีความเสี่ยงสูงเมื่อราคาสินค้าเกษตรไม่คงที่ ข้าวก็เช่นกัน! หากปลายปีที่แล้ว ราคาข้าวทั่วประเทศและโดยเฉพาะใน จังหวัดบิ่ญถวน เพิ่มขึ้นจาก 9,500 - 10,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้ผู้คนมีความสุขเพราะได้กำไรดี แต่ในขณะนี้ราคาข้าวกลับทรงตัวอยู่ที่ 7,200 - 8,500 ดง/กิโลกรัม (ข้าวสาร) หลังจากหักต้นทุนแล้ว เกษตรกรจะได้กำไรประมาณ 20 ล้านดง/เฮกเตอร์ แม้แต่ราคาฟางข้าว เมื่อเทียบกับราคาขายฟางข้าวแต่ละม้วนในปีก่อนๆ ที่สูงกว่า 25,000 ดง ตอนนี้เหลือเพียงประมาณ 18,000 ดง/ม้วน ดังนั้นกำไรจึงไม่มากนัก

คุณไดอธิบายให้ผมฟังว่า ในช่วงปลายฤดูเก็บเกี่ยว เนื่องจากผลผลิตข้าวมีมาก ราคาจึงผันผวนและลดลงเมื่อเทียบกับต้นฤดู โดยเฉพาะฟางข้าวซึ่งเคยเป็นที่นิยมมากเพราะคนซื้อไปทำปุ๋ยหมักจากรากแก้วมังกร แต่ตอนนี้ความต้องการลดลง ทำให้ราคาถูกลง ดังนั้น ฟางข้าวที่เหลือจากการเก็บเกี่ยวครั้งนี้ ครอบครัวของคุณไดและครัวเรือนอื่นๆ ในละแวกนั้นจึงนำไปตากในนา หลังจากนั้นเช่าเครื่องม้วนฟางเป็นมัดๆ สัก 1 วัน แล้วนำกลับบ้านไปเก็บไว้เป็นอาหารสัตว์...

*นาข้าวในหมู่บ้านตุยฟองกำลังเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง*

ที่จริงแล้ว เมื่อเทียบกับพื้นที่ปลูกข้าวหลักของจังหวัด เช่น บักบิ่ญ ฮัมถวนบัก ตันหลิง และดึ๊กหลิง สถานที่ที่ผมยืนอยู่นี้ไม่ใช่พื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ ปัจจุบันอำเภอตุยฟองมีพื้นที่ปลูกข้าวเพียงกว่า 2,200 เฮกตาร์ ปลูกได้ 3 รอบต่อปี จากพื้นที่แห้งแล้งและทุรกันดาร แต่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ด้วยแหล่งน้ำเพื่อการชลประทาน ทำให้ผลผลิตข้าวเฉลี่ยของอำเภอสูงกว่า 7.2 ตันต่อเฮกตาร์ และในจำนวนนี้ ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมาก ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการเพาะปลูกที่ทันสมัยและการดูแลเอาใจใส่ที่ดี สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตข้าวได้สูงกว่า 9 ตันต่อเฮกตาร์เสมอ จากการประเมินของนายหนู กว็อก ทิช หัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบทอำเภอตุยฟอง พบว่า ในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปีนี้ ชาวบ้านส่วนใหญ่ปลูกพันธุ์ N25, ไดทอม 8, ML 48, ML 217, ML 57 โดยพันธุ์ ML 48 คิดเป็นร้อยละ 70 ของพื้นที่ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม พื้นที่ปลูกข้าวพันธุ์หลงเดียน 1 ในช่วงออกดอกได้รับผลกระทบจากหนอนเจาะลำต้น ทำให้ผลผลิตลดลง ตามแผนของอำเภอ เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิแล้ว จะมีการประชุมหารือและตกลงกันเกี่ยวกับการจำกัดพื้นที่เพาะปลูก เมื่อฝนตกต่อเนื่อง โดยพิจารณาจากปริมาณน้ำที่ไหลลงสู่ทะเลสาบ การผลิตก็จะดำเนินต่อไป แต่เวลาเพาะปลูกต้องสอดคล้องกับตารางการเพาะปลูกของจังหวัด

ดวงอาทิตย์อยู่สูงเหนือศีรษะ อากาศร้อนที่สุดของวัน แต่บรรยากาศการทำงานในทุ่งนาที่วินห์ฮานห์ยังไม่หยุดลง ไม่ไกลออกไป ในทุ่งนาที่เก็บเกี่ยวไปก่อนหน้านี้ ชาวนาเริ่มไถและตากดินเพื่อเตรียมปลูกพืชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีน้ำชลประทานและแผนการเฉพาะจากทางท้องถิ่น

*ข้าวพันธุ์ "ซงหลงซง" เป็นผลิตภัณฑ์ข้าวระดับ 3 ดาวของ OCOP จากอำเภอตุ่ยฟง*

ขณะกล่าวอำลาผู้คนในทุ่งนาวิงห์หานห์ ฉันรู้สึกถึงความสงบสุขและความงดงามอันอุดมสมบูรณ์ของชนบท และสัมผัสได้ถึงชีวิตที่เต็มไปด้วยสีสันอย่างชัดเจนยิ่งขึ้น ณ ที่แห่งนั้นคือชุมชนชนบทใหม่ของฟู่หลัก ผู้คนทำงานและผลิตอย่างกระตือรือร้นทุกวัน และในดินแดนที่สดใสแห่งนี้ ฉันยังมีความคาดหวังสูงขึ้นสำหรับพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง สำหรับแบรนด์ "ข้าวซงหลงซง" ซึ่งได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของอำเภอตั้งแต่ปี 2020

“โอ้ ผู้ใดถือชามข้าว เมล็ดข้าวหอมแต่ละเมล็ดนั้น ย่อมแบกรับความทุกข์ระทมนับพัน”—บทเพลงพื้นบ้านที่ฉันเคยได้ยินในวัยเด็ก ซึ่งสรรเสริญความขยันหมั่นเพียร การทำงานหนัก และจิตวิญญาณแห่งความคิดสร้างสรรค์ของชาวนา จู่ๆ ก็ผุดขึ้นมาในความคิด ความทรงจำเกี่ยวกับฤดูเก็บเกี่ยวกลับมาพลุ่งพล่านและวนเวียนอยู่ในใจอีกครั้ง...

แหล่งที่มา