ดิงห์ มิงห์ เทา ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดานฮวา เรียกผมมาและบอกว่า "มาเยี่ยมชมไร่นากับผมนะครับ ชาวบ้านกำลังเกี่ยวข้าว ผลผลิตดีมาก ทุกคนตื่นเต้นกันมาก!" ผมตอบรับคำเชิญและเดินทางไกลกว่า 170 กิโลเมตรมายังตำบลชายแดนแห่งนี้
สถานที่แรกที่เราไปเยี่ยมชมคือหมู่บ้านบาลูก ซึ่งถือเป็น "ยุ้งข้าว" ของชุมชนดานฮวาทั้งหมด มีพื้นที่ประมาณ 30 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่เป็นข้าวเหนียวแดงและข้าวเหนียวดำ ชาวบ้านเริ่มปลูกข้าวตั้งแต่เดือนมิถุนายน ด้วยการดูแลเอาใจใส่และสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ข้าวจึงเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง
โฮ วาช หัวหน้าหมู่บ้านบาลูค ต้อนรับพวกเราในบ้านยกพื้นสูงแข็งแรงของเขาด้วยความตื่นเต้นและกล่าวกับพวกเราว่า "ปีนี้ผลผลิตข้าวดีมาก! ทุกครอบครัวมีข้าวเยอะ หลายครอบครัวมีข้าวถึง 7-8 ควินทัล"
ชาวบ้านหมู่บ้านบาหลูกเล่าว่า ในอดีตนอกจากปลูกข้าวไร่แล้ว พวกเขายังปลูกมันสำปะหลังและข้าวโพดอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ในยุคที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยและผลผลิตไม่ดี หลายครัวเรือนยังคงขาดแคลนข้าวกิน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้นำชุมชนได้กำชับให้ประชาชนหันมาให้ความสำคัญกับการปลูกและดูแลข้าวไร่เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร
 |
| ทุ่งนาข้าวสุกสีทองของชาวเมย์และชาวขัว - ภาพที่ 15 |
โฮ นัม ผู้อาวุโสประจำหมู่บ้านบาลูก เล่าว่า "ต้องขอบคุณการปลูกข้าวไร่ ทำให้ครอบครัวของผมมีข้าวไว้ซื้อภรรยาให้ลูกชาย ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเก็บเกี่ยวข้าวไร่ได้ผลดี จึงไม่มีใครในหมู่บ้านต้องอดอยากอีกต่อไป" ครอบครัวของเขาปลูกข้าวสองไร่ และเก็บเกี่ยวข้าวได้ 600 กิโลกรัม ด้วยข้าวจำนวนนี้และข้าวที่หามาได้ ครอบครัวของเขาจึงสามารถพึ่งพาตนเองด้านอาหารได้
จากหมู่บ้านบาลูก เราเดินตามชาวบ้านไปตัดไม้ในป่า และเดินประมาณ 30 นาทีไปตามทางลาดของกาจาม ภาพแรกที่สะดุดตาคือทุ่งนาข้าวสีทองอร่ามที่เชื่อมพื้นที่กว้างใหญ่เข้าด้วยกัน
คุณโฮเหมา ชาวบ้านบาลูก กล่าวว่า "ครอบครัวผมมีนาข้าวสองนา ถ้าเก็บเกี่ยวเสร็จจะได้ข้าวประมาณ 800 กิโลกรัม ผมเก็บเกี่ยวไปแล้วหนึ่งนาและนำกลับมาอีก 400 กิโลกรัม ข้าวที่เหลือในนาก็สุกแล้ว ครอบครัวผมกำลังขอให้คนไปนวดข้าวที่นาแล้วนำกลับบ้าน (ชนกลุ่มน้อยที่นี่ไม่ได้เกี่ยวข้าว แต่ใช้มือนวดข้าวแต่ละดอกแล้วใส่ตะกร้าหรือกระสอบกลับบ้าน)
ออกจากหมู่บ้านบาลูก เรามุ่งหน้าไปยังหมู่บ้านชาแคป หมู่บ้านนี้ตั้งอยู่บนถนนที่มุ่งหน้าสู่หมู่บ้านลอม ห่างจากที่ทำการเทศบาลประมาณ 20 กิโลเมตร ระยะทางจากหมู่บ้านไปยังทุ่งนาประมาณ 1 กิโลเมตร (ถ้าบินตรง) แต่ต้องเดินเท้านานกว่า 30 นาที ไกลออกไปเห็นทุ่งนาสีทองอร่าม สวยงามราวกับภาพวาดสีน้ำ ท่ามกลางเทือกเขาเจื่องเซิน
ชาวบ้านในหมู่บ้านชะแคปมีครัวเรือนหลายสิบครัวเรือนที่กำลังเก็บเกี่ยวข้าวนาปรัง ปีนี้ผลผลิตข้าวดี ชาวบ้านจึงอดปลื้มไม่ได้
ผู้ใหญ่บ้านชาแคปโฮซอนกล่าวว่า "ในอดีต ผู้คนปลูกข้าวไร่ต้องพึ่งพา... ท้องฟ้า เมื่อสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย พืชผลก็ไม่ดี หลายครัวเรือนยังคงขาดแคลนข้าวกิน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทางหมู่บ้านได้กำชับให้ชาวบ้านให้ความสำคัญกับการปลูกข้าวในเวลาที่เหมาะสม กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ย ทำให้ข้าวได้ผลผลิตสูง ปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวย ข้าวจึงดี ราคาดี ทำให้ผู้คนตื่นเต้นเป็นอย่างมาก ครอบครัวของฉันเก็บเกี่ยวข้าวได้เกือบ 800 กิโลกรัมในปีนี้"
 |
| ชาวบ้านตำบลดานฮวาเก็บเกี่ยวข้าวไร่ - ภาพ: XV |
หมู่บ้านชะแคปมีพื้นที่ปลูกข้าวนาปรังประมาณ 20 เฮกตาร์ แม้ว่าเส้นทางจะยาวไกลและการเดินทางจะลำบาก แต่ผู้คนก็ยังคงเดินทางมาที่นี่เพื่อเพาะปลูก ชาวบ้านเล่าว่าที่นี่เป็นพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ มีต้นกกจำนวนมาก จึงสามารถปลูกข้าวสลับกับมันสำปะหลังหรือข้าวโพดได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ดินเสื่อมโทรม
ปีนี้ ชาวบ้านส่วนใหญ่ในหมู่บ้านชะแคปปลูกข้าวไร่ ครัวเรือนขนาดใหญ่ปลูกข้าวได้ 80 กิโลกรัม ส่วนครัวเรือนขนาดเล็กปลูกได้เพียงไม่กี่สิบกิโลกรัม
คุณโฮมต ชาวบ้านชาแคป เล่าให้ฟังว่า "ครอบครัวผมปลูกข้าวไร่ที่เชิงเขาซางหมันมาหลายชั่วอายุคนแล้ว ถึงแม้จะเป็นงานหนัก แต่ข้าวที่นี่ก็ออกตามฤดูกาล ทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารในบ้านจะอร่อยเสมอ เมื่อถึงเทศกาลตรุษเต๊ต ผมจะนำข้าวเหนียวมาทำบั๋นจงให้ทุกคนในครอบครัว และคนทั้งหมู่บ้านก็มารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารร่วมกัน"
ฤดูกาลนี้ โฮมตมีนาข้าว 3 นา หลังจากดูแลมา 5 เดือน เขาก็เก็บเกี่ยวข้าวได้มากกว่า 800 กิโลกรัม “ปีนี้ ครอบครัวของผมไม่ต้องกังวลเรื่องขาดแคลนอาหารอีกต่อไป ข้าวที่เก็บเกี่ยวได้มาก ประกอบกับการสนับสนุนข้าวจาก รัฐบาล ก็เพียงพอสำหรับกินได้ทั้งปี” โฮมตกล่าว
ในหมู่บ้าน นอกจากโฮมตแล้ว ยังมีครอบครัวโฮนิงห์และโฮกา... ซึ่งเก็บเกี่ยวข้าวนาปรังได้ประมาณ 600-800 ควินทัล ปัจจุบันข้าวเหนียวนาปรัง 1 เมตริกตันมีราคา 600,000-800,000 ดอง ส่วนข้าวเหนียวเหลืองมีราคา 300,000-500,000 ดอง หลายคนที่ขายข้าวนาปรังก็มีรายได้ดีเช่นกัน ข้าวนาปรังของชาวเมย์และชาวคัวในตำบลดานฮวามีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องกลิ่นหอมและความเหนียวนุ่ม จึงมีคนจำนวนมากซื้อไปเป็นของฝาก ห่อขนมจุงสำหรับเทศกาลตรุษเต๊ต หรือคั่วข้าวเขียวรับประทาน ซึ่งอร่อยมาก...
นายดิงห์ มิงห์ เทา ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดานฮวา กล่าวว่า "ตำบลดานฮวามีพื้นที่ปลูกข้าวไร่ทั้งหมด 135 เฮกตาร์ ผลผลิตปีนี้คาดว่าจะอยู่ที่ 18 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ในอนาคตอันใกล้นี้ เทศบาลจะวิจัยเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP จากข้าวไร่ ฟื้นฟูและอนุรักษ์พิธีกรรมทางศาสนาของประเทศและข้าวใหม่ในหมู่บ้าน เพื่อสนับสนุนการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิม และพัฒนาการ ท่องเที่ยว ในกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนน้อยในพื้นที่"
เมื่อพระอาทิตย์ตกดินหลังเทือกเขาซางหมัน พวกเราก็กลับไปยังบ้านของโฮ่ซวนบา เลขาธิการพรรคประจำหมู่บ้านบาหลูค เพื่อเข้าร่วมพิธีฉลองข้าวใหม่ตามประเพณีดั้งเดิมของชาวเดือนพฤษภาคม หลังจากเตรียมการเสร็จเรียบร้อยแล้ว บาและญาติพี่น้องก็ได้นำข้าวคั่ว ข้าวเหนียว ไก่ หมู เหล้า... มาถวายที่แท่นบูชาบรรพบุรุษ
หลังจากนั้น คุณโฮ บอน หัวหน้าครอบครัว ได้จุดธูปหอมวางบนถาดอาหารแต่ละถาด ประสานมืออธิษฐาน และเชิญปู่ย่าตายายและบรรพบุรุษมาร่วมรับประทานอาหารมื้อใหม่กับลูกหลาน อันดับแรกคือให้ลูกหลานแสดงความกตัญญูต่อท่านที่ได้ให้กำเนิดท่าน และหวังว่าบรรพบุรุษจะอวยพรให้ท่านมีอากาศและลมที่เอื้ออำนวย ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ และอธิษฐานขอให้ผลผลิตในปีหน้าดีกว่าปีนี้
ภายหลังเสร็จสิ้นพิธี โห่ ซวน บา และญาติพี่น้องได้เชิญชวนชาวบ้าน ครู และเจ้าหน้าที่ประจำตำบลมาร่วมรับประทานอาหารมื้อใหม่และดื่มเหล้าข้าวในบรรยากาศที่มีความสุข อบอุ่น และเป็นหนึ่งเดียวกัน
สปริงคิง
ที่มา: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/mua-lua-ray-ben-day-giang-man-5ed7faf/
การแสดงความคิดเห็น (0)