ฤดูกาลแมคคาเดเมียที่เมือง Mai Son

มาถึงหมู่บ้าน 428 นาบาน น้ำบาน ของตำบลมายซอนในช่วงนี้ อดไม่ได้ที่จะประหลาดใจกับต้นแมคคาเดเมียที่ออกผลเต็มต้นในฤดูเก็บเกี่ยว ปีนี้ผลผลิตแมคคาเดเมียคึกคักมากขึ้นเพราะให้ผลผลิตสูง ราคารับซื้อคงที่ ทุกคนต่างตื่นเต้นกันใหญ่

Báo Sơn La•27/08/2025

ชาวนาในหมู่บ้านน้ำบันเก็บเกี่ยวถั่วแมคคาเดเมีย

เนินมะคาเดเมียที่กำลังให้ผลผลิตในปัจจุบันนี้ เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลอย่างต่อเนื่องมานานกว่าทศวรรษ ครั้งหนึ่งที่นี่เคยเป็นพื้นที่บนเนินเขา มีเพียงข้าวโพดและมันสำปะหลัง และครั้งหนึ่งถึงขั้นถูกทิ้งร้าง สีเขียวของต้นมะคาเดเมียปกคลุมเนินเขา ลบล้างความยากจนในอดีต และสร้างพื้นที่ใหม่ให้กับความมีชีวิตชีวา

ต้นแมคคาเดเมียซึ่งเป็นที่รู้จักในนาม "ราชินีแห่งผลไม้แห้ง" เริ่มหยั่งรากในตำบลมายซอนตั้งแต่ปี พ.ศ. 2553 ด้วยความสามารถในการต้านทานความแห้งแล้ง ทนน้ำค้างแข็ง ปรับตัวเข้ากับดินที่เสื่อมโทรม และมีแมลงศัตรูพืชน้อย แมคคาเดเมียจึงยิ่งเพิ่มคุณค่าให้กับพื้นที่เพาะปลูกอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงแต่ให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ และรายได้ที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น พืชชนิดนี้ยังช่วยปรับปรุงสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยา ให้ร่มเงาแก่พืชชนิดอื่นๆ เช่น ถั่ว กาแฟ...

หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้วถั่วแมคคาเดเมียจะถูกรวบรวมและนำไปส่งที่จุดรับซื้อ

ในฐานะหนึ่งในครัวเรือนบุกเบิกในการปลูกแมคคาเดเมียแบบทดลองในตำบล Mai Son นาย Tran Van Duc ในหมู่บ้าน 428 เกือบ

ย้อนกลับไปเมื่อ 12 ปีก่อน ตอนที่ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดสนับสนุนการปลูกต้นแมคคาเดเมียแบบทดลอง คุณตรัน วัน ดึ๊ก ในหมู่บ้าน 428 ไม่ค่อยเชื่อในพืชผลใหม่นี้เท่าไหร่ คุณดึ๊กเล่าว่า ในปี 2556 เมื่อรัฐบาลท้องถิ่นตัดสินใจทดลองปลูกต้นแมคคาเดเมียหลายพันต้น หลายคนแสดงความสงสัยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของพืชผลใหม่นี้ อย่างไรก็ตาม ด้วยการสนับสนุนจากทุกระดับและทุกภาคส่วน ขณะเดียวกันก็ได้เรียนรู้เทคนิคการปลูกและการดูแล ต้นแมคคาเดเมียก็ปรับตัวและเจริญเติบโตได้ดี และในปีที่ 5 พื้นที่ทั้งหมดก็เริ่มออกดอกและออกผล มีการปลูกต้นแมคคาเดเมีย 300 ต้น ร่วมกับมะม่วงและกาแฟ และในการทดลองครั้งแรก แต่ละต้นให้ผลผลิตสด 3-5 กิโลกรัม ตั้งแต่ปีที่ 6 เป็นต้นมา ผลผลิตค่อยๆ เพิ่มขึ้น และปัจจุบันครอบครัวมีพื้นที่เพาะปลูกต้นแมคคาเดเมีย 3 เฮกตาร์ให้เก็บเกี่ยว

สวนแมคคาเดเมียของคุณดึ๊กเก็บเกี่ยวเป็นปีที่ 7 แล้ว ผลผลิตเพิ่มขึ้นทุกปีเมื่อต้นมีขนาดใหญ่ขึ้นและทรงพุ่มกว้างขึ้น แมคคาเดเมียจะถูกเก็บเกี่ยว ปอกเปลือกที่บ้าน แล้วขายให้กับพ่อค้าหรือผู้ซื้อ ซึ่งให้ผลผลิตคงที่ ปีที่แล้ว ครอบครัวของเขาเก็บเกี่ยวแมคคาเดเมียสดได้เกือบ 8 ตัน ด้วยมูลค่าทางเศรษฐกิจของการปลูกแมคคาเดเมีย ครอบครัวของคุณดึ๊กจึงปลูกต้นไม้เพิ่มอีก 200 ต้น ปีนี้คาดว่าครอบครัวของเขาจะเก็บเกี่ยวแมคคาเดเมียได้ 10 ตัน และได้เซ็นสัญญาซื้อแมคคาเดเมียในราคา 70,000 ดองต่อผลแมคคาเดเมียที่ปอกเปลือกแล้ว 1 กิโลกรัม คาดว่าหลังจากหักต้นทุนแล้ว แมคคาเดเมียแต่ละเฮกตาร์จะให้กำไรประมาณ 80 ล้านดอง

สวนแมคคาเดเมียของคุณดึ๊กเป็นเครื่องพิสูจน์ที่น่าเชื่อถือว่าหลายครัวเรือนในตำบลมายซอนหันมาเปลี่ยนวิธีการปลูกพืชผล จากการบรรยายนี้ เราได้ไปที่บ้านของคุณโล วัน โซ หมู่บ้านนามบัน เนินแมคคาเดเมียของครอบครัวเขามีพื้นที่มากกว่า 1 เฮกตาร์ ตั้งอยู่ท่ามกลางต้นมะม่วงและลำไยของชาวบ้าน โดดเด่นด้วยสีเขียวขจีและผลที่ออกเป็นกลุ่ม ข้างๆ กันมีแปลงปลูกแมคคาเดเมียที่ปลูกมา 2 ปีแล้ว ใบยังเขียวอ่อน เมื่อมองดูแปลงปลูกแมคคาเดเมียที่พร้อมเก็บเกี่ยว คุณโซก็อดปลื้มปิติไม่ได้ แมคคาเดเมียแทบไม่ต้องดูแล ไม่ต้องกังวลเรื่องภัยแล้ง ผลที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถเก็บไว้ในโกดังได้นานหลายวันหลังการแปรรูปเบื้องต้น โดยไม่ต้องกลัวเน่าเสีย ราคาแมคคาเดเมียแบบขายส่งอยู่ที่ 40,000 - 60,000 ดอง/กก. และแมคคาเดเมียเกรด 1 อยู่ที่ 70,000 - 80,000 ดอง/กก. คาดว่าฤดูกาลนี้ครอบครัวนี้จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เกือบ 2 ตัน คิดเป็นรายได้เกือบ 100 ล้านดอง

ต้นแมคคาเดเมียที่ปลูกเกิน 6 ปีได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว

หลังจากการทดลองปลูกมะคาเดเมียมาหลายปี ต้นมะคาเดเมียได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเหมาะสมกับสภาพธรรมชาติของหมู่บ้านหม่ายเซิน ในช่วงแรกผู้คนมักปลูกพืชร่วมกับกาแฟ แต่เมื่อผลผลิตคงที่ ผู้คนก็มุ่งมั่นพัฒนาประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจอย่างไม่หยุดยั้ง จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกมะคาเดเมียในชุมชนได้เพิ่มขึ้นเป็นกว่า 400 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตสดประมาณเกือบ 2,000 ตันต่อปี ในปีนี้ ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย สวนมะคาเดเมียส่วนใหญ่จึงอุดมสมบูรณ์ไปด้วยผลไม้ ในสวนมะคาเดเมียที่โตเต็มที่ ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 20-35 กิโลกรัมต่อต้น ด้วยราคารับซื้อผลสดที่มั่นคง หลายครัวเรือนมีรายได้ 80-200 ล้านดองต่อการเก็บเกี่ยวหนึ่งครั้งจากต้นมะคาเดเมียต้นนี้

หลังการเก็บเกี่ยวถั่วแมคคาเดเมียจะถูกนำกลับบ้านเพื่อทำความสะอาดและแกะเปลือก

นอกจากการขยายพื้นที่เพาะปลูกแล้ว การแปรรูปและการค้าผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียยังกลายเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ถั่วแมคคาเดเมียแห้ง เมล็ดแมคคาเดเมียปอกเปลือก หรือน้ำมันแมคคาเดเมีย ล้วนมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและขยายตลาดการบริโภค

คุณเดือง วัน ดัต กรรมการบริษัท ดัต ถวี จำกัด ตำบลมายเซิน เปิดเผยว่า ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 จนถึงปัจจุบัน บริษัทได้ลงทุนด้านเครื่องจักร สร้างโรงงานเฉพาะทางด้านการอบแห้ง การแยกเมล็ดถั่ว และเครื่องดูดสูญญากาศ เพื่อจัดซื้อถั่วแมคคาเดเมียให้กับเกษตรกรในตำบลและชุมชนใกล้เคียง ปัจจุบันเป็นช่วงฤดูเก็บเกี่ยวถั่วแมคคาเดเมีย บริษัทจะซื้อถั่วแมคคาเดเมียวันละ 7-10 ตัน เพื่อนำไปแปรรูป แปรรูปถั่วแมคคาเดเมียอบแห้ง น้ำมันหอมระเหยแมคคาเดเมีย และอื่นๆ เพื่อจำหน่ายในตลาด ความต้องการถั่วแมคคาเดเมียในตลาดมีค่อนข้างสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแปรรูปผลิตภัณฑ์ขนมสำหรับตลาดเทศกาลไหว้พระจันทร์ และเพื่อกักตุนสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีน นับตั้งแต่บัดนี้จนถึงสิ้นปี ยังคงมีคำสั่งซื้อจำนวนมาก บริษัทจึงยังคงดำเนินการจัดซื้อผลิตภัณฑ์ให้กับเกษตรกรอย่างต่อเนื่อง

หลังจากที่เปิดดำเนินการบนพื้นที่ Mai Son มาเป็นเวลาเกือบสิบปี สวนและทุ่งแมคคาเดเมียสีเขียวชอุ่มไม่เพียงแต่เปลี่ยนภูมิทัศน์เท่านั้น แต่ยังเปิดประตูให้คนในท้องถิ่นหลีกหนีจากความยากจนและเพิ่มพูนความมั่งคั่งอย่างถูกต้องตามกฎหมายอีกด้วย

ที่มา : https://baosonla.vn/kinh-te-video/mua-mac-ca-o-mai-son-jb4epsuHg.html