เพิ่มรายได้ด้วยข้าว ST25

ข้าวพันธุ์ ST25 ของนายโฮ กวาง กัว ซึ่งปลูกโดยวิศวกรและวีรบุรุษแรงงาน โฮ กวาง กัว ในเมืองเกิ่นโถ ได้รับรางวัล "ข้าวที่ดีที่สุดในโลก" ถึง 3 ครั้ง ในปี 2019, 2023 และ 2025 จากการประกวดระดับนานาชาติ รางวัลนี้เป็นการยืนยันถึงสถานะและศักดิ์ศรีของข้าวเวียดนามในตลาดโลก และเป็นหลักฐานที่ชัดเจนถึงคุณภาพและคุณค่าของข้าวเวียดนาม ที่น่ายินดียิ่งกว่านั้นคือ มีเกษตรกรจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่มีรายได้เพิ่มขึ้นจากการปลูกข้าวพันธุ์ ST25

การเก็บเกี่ยวข้าวพันธุ์ ST25 ในตำบลได๋งาย เมือง เกิ่นโถ

ข้าว ST25 มักมีราคาสูงเสมอ

ข้าวพันธุ์ ST25 ไม่เพียงแต่ให้เมล็ดข้าวที่หอมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อภัยแล้ง ความเค็ม และสภาพการผลิตที่ไม่เอื้ออำนวยได้ดี ปัจจุบัน ราคาขายข้าวพันธุ์ ST25 ยังคงสูงอย่างต่อเนื่อง (สูงกว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ ประมาณ 1,000-2,000 ดง/กิโลกรัม) ส่งผลให้รายได้ของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวพันธุ์นี้เพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรที่ทำนาเลี้ยงกุ้งในพื้นที่ชายฝั่งหลายแห่งของเมืองเกิ่นโถและจังหวัดต่างๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง มีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างมากจากการขายข้าวได้ในราคาที่ดี ข้าวพันธุ์ ST25 ที่ปลูกในพื้นที่นาเลี้ยงกุ้งมักให้ข้าวที่นุ่ม หอม และมีรสชาติอร่อย ข้าวจากพื้นที่เหล่านี้ได้รับการยกย่องจากภาคธุรกิจและผู้บริโภคในด้านคุณภาพ และมักขายได้ในราคาที่สูงกว่าข้าวพันธุ์ ST25 ที่ปลูกในภูมิภาคอื่นๆ ประมาณ 1,000 ดง/กิโลกรัม

นายหวิง จี ฟอง กรรมการผู้จัดการ บริษัท ข้าวกุ้ง จำกัด จังหวัด อานเจียง กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ ก่อนที่จะมีการพัฒนาข้าวพันธุ์ ST25 เกษตรกรในพื้นที่ชายฝั่งของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงใช้ระบบการปลูกพืชหมุนเวียน โดยปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้งน้ำจืดปีละครั้ง รายได้หลักมาจากการเลี้ยงกุ้ง และข้าวเป็นเพียงพืชรอง แต่เมื่อไม่นานมานี้ ด้วยผลผลิต คุณภาพ และราคาขายที่สูงของข้าวพันธุ์ ST25 ทำให้เกษตรกรสามารถสร้างรายได้จากการปลูกข้าวได้เท่ากับรายได้จากการเลี้ยงกุ้ง โดยมีกำไรจากการปลูกข้าวสูงถึง 40-50 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ รวมแล้วรายได้จากระบบการปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้งสามารถสูงถึง 100 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ต่อปี” นายฟองกล่าวเสริมว่า ด้วยความช่วยเหลือของวิศวกร โฮ กวาง กัว ผู้สร้างกลุ่มพันธุ์ข้าว ST ตั้งแต่ ST5 ถึง ST25 และพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกษตรกรในพื้นที่ชายฝั่งสามารถปรับตัวเข้ากับภาวะแห้งแล้ง ความเค็ม และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ ส่งผลให้รายได้ของพวกเขาสูงขึ้น ปัจจุบันข้าวพันธุ์ ST25 ให้ผลผลิตสูงและมีอัตราการงอกของข้าวที่ดี ด้วยความร่วมมือกับเกษตรกรในพื้นที่เลี้ยงกุ้งและปลูกข้าว บริษัทฯ จึงสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ข้าวที่อร่อย ปลอดภัย และหอมกรุ่นสำหรับตลาดได้

เมื่อไม่นานมานี้ ราคาข้าวส่งออกลดลงเมื่อเทียบกับปี 2024 ส่งผลให้ราคาขายข้าวพันธุ์ต่างๆ ในฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2025-2026 ส่วนใหญ่ลดลงเช่นกัน โดยหลายพันธุ์ขายได้เพียง 5,300-6,300 ดง/กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ข้าวพันธุ์ ST25 ยังคงขายได้ในราคาที่ค่อนข้างดี อยู่ที่ 7,200-8,500 ดง/กิโลกรัม และข้าวจากพื้นที่เลี้ยงกุ้งขายได้ในราคาสูงถึง 8,200-8,500 ดง/กิโลกรัม นายดิงห์ ทา อาศัยอยู่ในหมู่บ้านเตียปญูต ตำบลไทวัน เมืองเกิ่นโถ กล่าวว่า “ขณะนี้ ผมและอีกหลายครัวเรือนในสหกรณ์ผลิตข้าวพันธุ์ ST25 กำลังเก็บเกี่ยวข้าวพันธุ์ ST25 ข้าวถูกซื้อโดยธุรกิจต่างๆ ในราคา 8,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ มาก ด้วยราคานี้และผลผลิตที่สูงถึง 1 ตัน/เฮกตาร์ (1,300 ตารางเมตร) ในหลายๆ แปลงนา ทำให้เกษตรกรมีกำไรมากกว่า 3 ล้านดง/เฮกตาร์”

การขยายการผลิตและธุรกิจ

ข้าวองกัวเป็นแบรนด์สินค้าเฉพาะของบริษัท โฮ กวาง ตรี ไพรเวท เอ็นเตอร์ไพรเวท ข้าวองกัวเป็นตัวแทนของข้าวพันธุ์ ST โดยเฉพาะ ST25, ST24, ST21 เป็นต้น ซึ่งได้รับการวิจัยและพัฒนาโดยวิศวกรและวีรบุรุษแรงงาน โฮ กวาง กัว, ดร. ตรัน ตัน ฟอง และผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโท เหงียน ถิ ทู ฮวง ข้าวพันธุ์เหล่านี้ได้รับรางวัลมากมายทั้งในประเทศและต่างประเทศ ส่งผลให้รายได้ของเกษตรกรเพิ่มขึ้น กระตุ้นการผลิตและมูลค่าการส่งออกข้าวหอมเวียดนาม และยกระดับแบรนด์ข้าวหอมเวียดนามในตลาด โลก ด้วยชื่อเสียงของข้าว ST25 ที่ได้รับรางวัลจากการประกวดระดับนานาชาติถึงสามครั้ง รวมถึงรางวัล "ข้าวที่ดีที่สุดในโลก" ทำให้เกษตรกรในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและภูมิภาคอื่นๆ ของประเทศได้เพิ่มการปลูกข้าว ST25 และข้าวพันธุ์ ST อื่นๆ มากขึ้น นอกจากบริษัท โฮ กวาง ตรี ไพรเวท เอ็นเตอร์ไพรเวท แล้ว ยังมีหน่วยงานและธุรกิจอื่นๆ อีกมากมายที่ร่วมมือกับเกษตรกรในการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ข้าว ST

ตามข้อมูลของสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ในฤดูกาลเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2025-2026 พื้นที่เพาะปลูกข้าวพันธุ์ ST มีจำนวนเกือบ 200,000 เฮกเตอร์ เพิ่มขึ้นกว่า 60% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว และคาดว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ กว่า 70% ของผลผลิตข้าว ST25 ถูกส่งออกไปยังตลาดหลัก เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป ออสเตรเลีย จีน และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แสดงให้เห็นว่าข้าวคุณภาพสูงของเวียดนามได้รับความไว้วางใจจากตลาดต่างประเทศเพิ่มมากขึ้น นายโด ฮา นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) กล่าวว่า “การที่ข้าวพันธุ์ ST25 ยังคงได้รับรางวัล “ข้าวที่ดีที่สุดในโลก 2025” จากนิตยสาร The Rice Trader นั้น ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่เป็นผลมาจากการพัฒนาพันธุ์อย่างเป็นระบบ การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด และจิตสำนึกทางการเกษตรที่รับผิดชอบต่อตลาดโลก จากมุมมองของ VFA เรามองว่า ST25 ไม่ใช่แค่ข้าวพันธุ์ที่ได้รับรางวัล แต่ยังเป็นมาตรฐานและทรัพย์สินของชาติอีกด้วย”

นายโด ฮา นัม กล่าวว่า เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกข้าวชั้นนำของโลก ในอนาคตข้างหน้า สิ่งสำคัญคือเราไม่เพียงแต่ขายปริมาณ แต่ยังต้องขายคุณค่าและสร้างแบรนด์ด้วย เขาหวังว่าข้าวพันธุ์ ST25 จะได้รับการพัฒนาให้เป็นข้าวพันธุ์ประจำชาติ ได้รับการคุ้มครองอย่างเหมาะสม ผลิตตามมาตรฐาน และพัฒนาภายใต้ห่วงโซ่คุณค่าที่โปร่งใส ตั้งแต่เมล็ดพันธุ์ การเพาะปลูก การแปรรูป ไปจนถึงการตลาด

ข้อความและภาพถ่าย: KHANH TRUNG

ที่มา: https://baocantho.com.vn/nang-cao-thu-nhap-nho-lua-st25-a198551.html