ยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP ในเมืองดานัง

โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ในเมืองดานังได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ โดยกระตุ้นให้ผู้ผลิตในโครงการ OCOP ลงทุน ปรับปรุงคุณภาพ ขยายตลาด และพัฒนาแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของดานังให้ก้าวไปไกลยิ่งขึ้น

Báo Đà Nẵng•29/04/2025

ผู้นำเมืองมอบใบรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวให้แก่ธุรกิจต่างๆ ในปี 2025 ภาพ: TRAN TRUC

การลงทุนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานการรับรอง OCOP

นายเหงียน เทียน เคียม ผู้ร่วมก่อตั้งและรองกรรมการผู้จัดการ บริษัท วินซีด ไบโอเทคโนโลยี จำกัด (เขตคัมเล) กล่าวว่า ปัจจุบันแบรนด์ "ดร.จุง" ของบริษัทมีผลิตภัณฑ์วางจำหน่ายในตลาดกว่า 30 รายการ รวมถึงเห็ดถั่งเช่า ชาสมุนไพร น้ำรังนก น้ำผึ้ง ฯลฯ บริษัทฯ มีผลิตภัณฑ์ 2 รายการที่ได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวจาก OCOP ระดับเมืองตั้งแต่ปี 2021 ได้แก่ เห็ดถั่งเช่าอบแห้งดร.จุง และน้ำผึ้งเห็ดถั่งเช่าดร.จุง

“ด้วยใบรับรองนี้ เราสามารถเข้าถึงช่องทางการขายและเพิ่มการรับรู้แบรนด์ได้ง่ายขึ้น บริษัทมีช่องทางการจัดจำหน่ายมากมาย เช่น แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ตัวแทนจำหน่ายกว่า 50 รายทั่วประเทศ การค้าปลีกออนไลน์ผ่านโซเชียลมีเดียและซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าเฉพาะทาง เรามุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบและสร้างโรงงานใหม่ในกลุ่มอุตสาหกรรมกัมเล เพื่อสร้างมาตรฐานสากลในการรับประกันเงื่อนไขการส่งออก ในขณะเดียวกัน เรากำลังทำงานร่วมกับพันธมิตรต่างประเทศเพื่อส่งเสริมการค้าในตลาดต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป ออสเตรเลีย… ด้วยศักยภาพในการใช้ถั่งเช่าอย่างแพร่หลาย เรามั่นใจว่าเราจะส่งออกไปยังตลาดเหล่านี้ได้สำเร็จ” นายเขียมกล่าว

ในขณะเดียวกัน ขนมมะพร้าวอบของบริษัท My Phuong Food จำกัด (อำเภอฮวาวัง) ก็ค่อยๆ บุกตลาดต่างประเทศ โดยส่งออกไปยังกว่า 10 ประเทศ เช่น จีน เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา โปแลนด์ รัสเซีย และสหราชอาณาจักร บริษัทมีโรงงานขนาดพื้นที่กว่า 1,000 ตารางเมตร และกำลังการผลิต 1,500 ตันต่อปี ล่าสุด My Phuong Food ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพิ่มเติม ได้แก่ ขนมมะพร้าวทุเรียน Cocool, ขนมมะพร้าว Cocool, ขนมมะพร้าวมะม่วง Cocool และขนมมะพร้าวกาแฟ Cocool เพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งสี่นี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่เมืองได้ประเมินและจัดอันดับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวประจำปี 2025 อีกด้วย คุณไม ถิ ยี่ หนี่ กรรมการบริษัท มายฟอง ฟู้ด จำกัด กล่าวว่า “ครั้งนี้เราเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีรสชาติ วิธีการ และสูตรการผลิตที่ได้รับการปรับปรุงและพัฒนาให้ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ยังไม่มีวางจำหน่ายในตลาด ทำให้สะดวกต่อการส่งออกเป็นอย่างมาก”

ในทางกลับกัน เรายังคงลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานและเครื่องจักรที่ทันสมัย โดยมีโรงงานขนาดกว่า 3,000 ตารางเมตร ^และ ปรับปรุงทุกขั้นตอนการผลิตเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและปริมาณของผลิตภัณฑ์ เราคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ตามความต้องการของลูกค้า เช่น ทำให้มีรสหวานน้อยลงและนุ่มขึ้น เนื่องจากในกระบวนการส่งออก คู่ค้าต่างประเทศหลายรายสอบถามว่าผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการรับรอง OCOP หรือไม่ ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่าการรับรอง OCOP มีความสำคัญต่อทุกองค์กรธุรกิจมากเพียงใด”

ให้การสนับสนุนอย่างเต็มที่แก่ธุรกิจ OCOP

ในช่วงที่ผ่านมา หน่วยงานภาครัฐและท้องถิ่นได้ดำเนินโครงการ OCOP อย่างมีเป้าหมายและมุ่งเน้น โดยหลีกเลี่ยงการเน้นผลลัพธ์ และที่สำคัญที่สุดคือการส่งเสริมกิจกรรมสนับสนุนเพื่อช่วยให้ธุรกิจ OCOP พัฒนาไปสู่ศักยภาพสูงสุด อำเภอคัมเลมีผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งหมด 18 รายการ โดย 11 รายการได้รับ 4 ดาว และ 7 รายการได้รับ 3 ดาว

เมื่อเทียบกับพื้นที่อื่นๆ เขตคัมเลครองอันดับสองของเมืองในด้านจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก OCOP โดยเขตนี้มุ่งเน้นการสนับสนุนธุรกิจที่ได้รับการรับรองจาก OCOP ตั้งแต่ขั้นตอนการลงทะเบียน ซึ่งรวมถึงการจัดทำเอกสาร การประกาศคุณภาพผลิตภัณฑ์ การพิมพ์ฉลากตรวจสอบย้อนกลับ การลงทะเบียนบาร์โค้ดผลิตภัณฑ์ การพัฒนาเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ และการจัดทำเอกสารเรื่องราวของผลิตภัณฑ์...

ภายในอำเภอ ได้มีการจัดตั้งจุดจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์พิเศษ และผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 3 จุด ในอนาคต อำเภอตั้งเป้าที่จะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ใหม่ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวขึ้นไปอีกประมาณ 6-8 รายการ นอกจากนี้ โครงการ OCOP ในอำเภอเหลียนเชียว กำลังพัฒนาไปในทิศทางที่ยั่งยืนและลึกซึ้ง ไม่เพียงแต่เพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังปรับปรุงคุณภาพ ขยายประเภทผลิตภัณฑ์ และเพิ่มจำนวนหน่วยงานที่เข้าร่วมอีกด้วย

ในปี 2023 อำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 7 รายการ และในปี 2024 มีการเติบโตอย่างน่าประทับใจ โดยมีผลิตภัณฑ์ OCOP รวม 16 รายการ เดิมทีอำเภอส่วนใหญ่มีผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม เช่น น้ำปลา ไส้กรอกหมูหมัก และเหล้าข้าว แต่ปัจจุบันได้ขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มากมาย เช่น อาหารแปรรูป ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และเกษตรกรรมหมุนเวียน ในด้านการบริหารจัดการและการสนับสนุน อำเภอได้วางแผนและดำเนินการอย่างเป็นระบบเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP เสริมสร้างการฝึกอบรม และให้คำแนะนำแก่ธุรกิจต่างๆ ในการจัดทำเอกสาร การตรวจสอบย้อนกลับ บรรจุภัณฑ์ และการติดฉลาก

ตามที่รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม นางวู ถิ บิช เฮา กล่าวว่า ปัจจุบันเมืองนี้มีผลิตภัณฑ์เกือบ 150 รายการที่ได้รับการประเมินและจัดประเภทภายใต้โครงการ OCOP แล้ว จากนั้นผู้ผลิตในโครงการ OCOP จึงสามารถเข้าถึงนโยบายสนับสนุนของเมืองเพื่อลงทุนและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้ นี่เป็นหนึ่งในความสำเร็จและประสิทธิภาพของโครงการ OCOP หลังจากที่ได้นำมาใช้ในเมืองนี้

อย่างไรก็ตาม ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องร่วมมือกันอย่างจริงจังเพื่อสร้างพื้นที่จัดหาวัตถุดิบที่เป็นมาตรฐาน ตอบสนองความต้องการด้านการผลิต และรับประกันการตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดห่วงโซ่ ตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นอกจากนี้ พวกเขาควรลงทุนอย่างต่อเนื่องและพัฒนาเทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่ทันสมัย รวมถึงนำระบบดิจิทัลมาใช้ในการบริหารจัดการ การผลิต และการขาย “การรับรอง OCOP ไม่เพียงแต่เป็นการรับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นแรงผลักดันให้ธุรกิจต่างๆ มุ่งเป้าไปที่ตลาดที่กว้างขึ้น โดยเฉพาะการส่งออก”

“การสร้างและพัฒนาแบรนด์ OCOP เป็นการเดินทางระยะยาวที่ต้องอาศัยความอดทน ความคิดสร้างสรรค์ และความพยายามอย่างต่อเนื่องจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ OCOP ทุกชิ้น ในดานัง จึงต้องมีเอกลักษณ์และเรื่องราวของท้องถิ่นเป็นของตัวเอง พร้อมทั้งปรับปรุงคุณภาพ การออกแบบ และบรรจุภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการที่สูงขึ้นของตลาด” คุณเฮาเน้นย้ำ

ทรานทรัค

ที่มา: https://baodanang.vn/kinhte/202504/nang-tam-chat-luong-san-pham-ocop-da-nang-4005949/