ยกระดับภาพลักษณ์แบรนด์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

หลังจากการควบรวมกิจการ ไทยเหงียนได้ยืนยันถึงศักยภาพทางการเกษตรอันยิ่งใหญ่ในภาคกลางตอนเหนือและเขตภูเขา โดยมีสินค้าเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ชา ข้าว ฟักทองดิบ และน้อยหน่า สินค้าเหล่านี้กำลังได้รับการพัฒนามาตรฐานและสร้างแบรนด์ ซึ่งส่งผลให้มูลค่าเพิ่มขึ้นและขยายตลาดได้มากขึ้น

ชาวนาจากหมู่บ้านปากไผ่ ตำบลบาเบ เยี่ยมชมแบบจำลองการปลูกข้าวอินทรีย์

ความแข็งแกร่งจาก "เมืองหลวง" ทางการเกษตรสองแห่ง

ด้วยพื้นที่การผลิตที่ขยายใหญ่ขึ้นหลังจากการควบรวมกิจการ ไทยเหงียนจึง มีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการปรับโครงสร้างไปสู่ทิศทางที่ทันสมัยและเป็นมืออาชีพ พื้นที่จัดหาวัตถุดิบได้รับการวางแผนอย่างสอดคล้องกัน ทำให้สามารถแข่งขันได้แม้ในตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุด

ต้นชาเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการมุ่งเน้นการพัฒนา เกษตรกรรม เฉพาะทางของจังหวัด ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่ปลูกชาเกือบ 24,000 เฮกเตอร์ โดยเกือบ 23,000 เฮกเตอร์กำลังให้ผลผลิตอยู่ บริษัท ไทยเหงียนได้วางแผนพื้นที่การผลิตหลัก 4 แห่ง ได้แก่ ตันเกือง ดงฮี ลาบัง และโว่ตรันห์ ขณะเดียวกันก็อนุรักษ์และพัฒนาพื้นที่ปลูกชาซานตุยต์ในดงฟุกและเยนบิ่ญ ด้วยผลิตภัณฑ์ชา OCOP กว่า 200 รายการ ตั้งแต่ 3 ถึง 5 ดาว แบรนด์ชาไทยเหงียนจึงได้รับการยอมรับในตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ

นายเหงียน ฮุย ซอน กรรมการบริษัท เวียดไทยที จำกัด (เขตฟุกถวน) กล่าวว่า ปัจจุบันบริษัทกำลังเพาะปลูกวัตถุดิบชาเกือบ 5 เฮกเตอร์ และร่วมมือกับครัวเรือนในท้องถิ่นในการผลิตอีกกว่า 20 เฮกเตอร์ โดยเฉลี่ยแล้ว บริษัทส่งออกชาประมาณ 6 ตันต่อเดือน ซึ่งผลิตภัณฑ์ 4 รายการได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3-4 ดาว กิจกรรมนี้ช่วยให้ธุรกิจเติบโตอย่างมั่นคงและสร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่น

บวบเขียวหอมเป็นพืชพิเศษที่มีชื่อเสียง เป็นพืชเฉพาะถิ่นของตำบลเถืองมินห์ อำเภอบาเบ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาวแล้ว

นอกจากพื้นที่ปลูกชาแล้ว พื้นที่ปลูกผักและผลไม้ของจังหวัดไทเหงียนก็มีการพัฒนาอย่างเห็นได้ชัดเช่นกัน โดยพื้นที่ที่ได้มาตรฐาน VietGAP เพิ่มขึ้นจาก 150 เฮกเตอร์ เป็น 200 เฮกเตอร์ 70 เฮกเตอร์ใช้โรงเรือน ระบบชลประทานอัตโนมัติ และการผลิตนอกฤดูกาล ซึ่งเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ที่ดิน ไม้ผลที่ได้มาตรฐาน VietGAP ครอบคลุมพื้นที่ 1,039 เฮกเตอร์ (เพิ่มขึ้นกว่า 25%) และไม้ที่ปลูกแบบอินทรีย์ครอบคลุมพื้นที่ 10 เฮกเตอร์ รวมถึงพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่สำหรับพืชเฉพาะทาง เช่น น้อยหน่า ลำไย และส้มโอ

พืชผลพื้นเมืองในภาคเหนือของไทยเหงียน เช่น ส้ม ส้มแมนดาริน ลูกพลับไร้เมล็ด ฟักทองเขียวหอม ขิง ฯลฯ กำลังอยู่ในระหว่างการวางแผนและนำเทคนิคใหม่ๆ มาใช้เพื่อเพิ่มมูลค่า

ปัจจุบันสวนแอปริคอตมีพื้นที่ทั้งหมด 104 เฮกตาร์ โดย 10 เฮกตาร์ได้มาตรฐานความปลอดภัย และ 20 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP พื้นที่ทั้งหมดเชื่อมโยงกับธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ เช่น บริษัท Vietnam MISAKI จำกัด สหกรณ์ Cao Ky เป็นต้น ผลิตภัณฑ์แอปริคอตในท้องถิ่นได้ถูกส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่น

นางสาวตรินห์ ถิ ทู ผู้อำนวยการสหกรณ์โดนเกต ตำบลตันกี กล่าวว่า "ก่อนหน้านี้ ต้นแอปริคอตเป็นพืชหลักที่ให้ผลผลิตสูง ด้วยศักยภาพ ดังกล่าว สหกรณ์จึงได้ขยายการผลิตไปยังพื้นที่กว่า 20 เฮกเตอร์ พร้อมทั้งสนับสนุนประชาชนในการทำการเกษตรแบบเข้มข้นและปรับปรุงสวนแอปริคอต ส่งผลให้ผลผลิตและมูลค่าของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น"

การพัฒนาการเกษตรเฉพาะทางอย่างยั่งยืน

พื้นที่ปลูกน้อยหน่าจะถูกกำหนดหมายเลขตามมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูง

เมื่อการผลิตขยายตัวและมีความสอดคล้องกันมากขึ้น การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคเกษตรกรรมก็ง่ายขึ้น ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกชามากกว่า 7,000 เฮกเตอร์ใช้ระบบชลประทานประหยัดน้ำ ซึ่งช่วยลดต้นทุนในขณะที่ยังคงรักษาผลผลิตและปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ

พื้นที่ปลูกข้าวและผลไม้หลายแห่งได้นำพันธุ์ใหม่และระบบจัดการน้ำและธาตุอาหารแบบอัตโนมัติมาใช้ ซึ่งส่งผลให้คุณภาพและความสม่ำเสมอของผลผลิตดีขึ้น

จุดเด่นอย่างหนึ่งคือโครงการดิจิทัลด้านผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเริ่มต้นจากแบบจำลอง "ต้นน้อยหน่าดิจิทัล" ในอำเภอโว่หนาน ต้นน้อยหน่าแต่ละต้นติดตั้งคิวอาร์โค้ดและกล้องวงจรปิดตลอด 24 ชั่วโมง ทำให้ลูกค้าสามารถติดตามกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การออกดอกจนถึงการเก็บเกี่ยว แนวทางนี้ไม่เพียงแต่สร้างความโปร่งใสในกระบวนการผลิต แต่ยังช่วยสร้างแบรนด์ดิจิทัล ขยายยอดขายผ่านช่องทางออนไลน์ และส่งเสริมการส่งออกอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์หลักหลายอย่างได้เข้าสู่ตลาดต่างประเทศแล้ว ชาไทยเหงียนมีจำหน่ายในยุโรป สหรัฐอเมริกา และตะวันออกกลาง เส้นหมี่ที่ทำจากแป้งมันสำปะหลังและน้ำฟักทองออร์แกนิกหอมได้วางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เปิดโอกาสให้เข้าถึงผู้บริโภคทั่วโลกได้โดยตรง

นายเหงียน วัน บา ผู้อำนวยการสหกรณ์เส้นหมี่เวียดกวง ตำบลดงฮี กล่าวว่า สหกรณ์ประสบความสำเร็จในการเชื่อมต่อและส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังไต้หวัน จีน นอร์เวย์ และเยอรมนี และยังมีวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่หลายแห่งทั่วประเทศอีกด้วย

จากเดิมที่เป็นการผลิตขนาดเล็ก จังหวัดไทยเหงียนได้พัฒนาพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบอย่างเข้มข้น โดยมีพืชผลหลากหลายชนิด เช่น ชา ขมิ้น ขิง ข้าว ไม้ผล และผัก ในอนาคต จังหวัดตั้งเป้าที่จะพัฒนาเกษตรกรรมเฉพาะทางในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ชาญฉลาด และยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการวางแผนพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบให้เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์หลัก เช่น ชา ข้าวพันธุ์พิเศษ ฟักทองเขียวหอม ขิง และไม้ผลพื้นเมือง

นายเหงียน มาย ไห่ รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดไทเหงียน กล่าวว่า จังหวัดตั้งเป้าหมายที่จะบรรลุมูลค่าผลิตภัณฑ์รวม 25,000 ล้านดง จากชาภายในปี 2030 ควบคู่ไปกับการพัฒนาพืชผลทางการเกษตรที่สำคัญอื่นๆ เช่น ส้ม ส้มแมนดาริน ลูกพลับไร้เมล็ด เกาลัด และข้าวพันธุ์พิเศษ เช่น ข้าวเนื้อเลชเง็นซอน และข้าวเนปไทบาเบ ในภาคเหนือ เพื่อให้สามารถใช้ศักยภาพทางการเกษตรได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ จังหวัดยังมุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างความเชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่าระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจ เพื่อสร้างเสถียรภาพผลผลิต สร้างแบรนด์สินค้าเกษตรที่ได้รับการรับรองในระดับสากล และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน การพัฒนารูปแบบ "สินค้าเกษตรดิจิทัล" เปิดโอกาสใหม่สำหรับการส่งออกและการบริโภคออนไลน์ ในขณะเดียวกัน ก็ให้ความสำคัญกับการแปรรูปขั้นสูงและการกระจายผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า ลดการพึ่งพาการบริโภคสด และขยายตลาดตามกลยุทธ์ "หนึ่งผลิตภัณฑ์ หลายกลุ่มเป้าหมาย" โดยมุ่งเป้าไปที่ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น

เมื่อพื้นที่จัดหาวัตถุดิบขยายตัว ผลิตภัณฑ์ก็ได้รับการกำหนดมาตรฐานและสร้างแบรนด์ และมูลค่าเพิ่มก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยกลยุทธ์ "หนึ่งผลิตภัณฑ์ หลายตลาด" ควบคู่กับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล เกษตรกรรมเฉพาะทางของไทยเหงียนจึงสามารถรักษาเอกลักษณ์ของภูมิภาคและยืนยันตำแหน่งในตลาดสากลไปพร้อมกันได้

เกษตรกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของไทยเหงียน

• พื้นที่การผลิตทางการเกษตรเฉพาะทางทั้งหมด: 106,300 เฮกตาร์
• พื้นที่เกือบ 7,300 เฮกตาร์ ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ VietGAP แล้ว
• มีพื้นที่เพาะปลูกที่จดทะเบียน 62 แห่ง (25 แห่งสำหรับการส่งออก 37 แห่งสำหรับการบริโภคภายในประเทศ)
• พื้นที่ปลูกชา 23,717 เฮกตาร์ สร้างรายได้มูลค่า 14,800 พันล้านดองต่อปี
• พื้นที่ปลูกข้าวพันธุ์พิเศษ 45,700 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตข้าวเปลือก 370,600 ตันต่อปี
• พื้นที่เพาะปลูกฟักทองเขียวหอม 190 เฮกตาร์ ให้ผลผลิต 7,000 ตันต่อปี

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/nang-tam-thuong-hieu-nong-san-9730d6c/