วันใหม่กับข่าวสารสุขภาพ: การค้นพบใหม่เกี่ยวกับผลของกระเทียม

'จากการศึกษาวิจัยล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบวิธีที่มีประสิทธิภาพมากกว่าในการฆ่าเชื้อ H. pylori เมื่อเทียบกับวิธีทั่วไป นั่นก็คือ กระเทียม' เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพเพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่: กินอย่างไรให้ป้องกันโรคในวันอากาศร้อน?; ผักที่มีแมกนีเซียมสูง ?; อาหารเช้าควรเน้นโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต?...

ค้นพบพลังอันน่าประหลาดใจของกระเทียมที่เกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง

เฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร (Hp) เป็นแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในกระเพาะอาหารของประชากรประมาณสองในสามของโลก มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าเชื้อนี้สามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้

แบคทีเรียชนิดนี้ได้พัฒนากลไกการป้องกันที่หลากหลายเพื่อต่อต้านกรดในกระเพาะอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายกำจัดได้ยาก ปัญหานี้จำเป็นต้องได้รับการรักษาอย่างมีประสิทธิภาพ

ข่าวดีก็คือ ในตอนนี้ จากการศึกษาวิจัยใหม่ล่าสุดที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ Springer Nature นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบวิธีการฆ่าเชื้อ H. pylori ที่มีประสิทธิผลมากกว่าวิธีการทั่วไปถึงร้อยเท่า ซึ่งนั่นก็คือ กระเทียม

นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุสารประกอบที่มีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อ H. pylori จากกระเทียมได้อย่างไม่คาดคิด

ภาพ: AI

งานวิจัยของนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันชีวฟิสิกส์ สถาบันวิทยาศาสตร์จีน ปักกิ่ง ค้นพบสารประกอบที่มีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อ H. pylori จากกระเทียมโดยไม่คาดคิด เรียกว่า ไฮโดรเจนโพลีซัลไฟด์ (H₂Sₙ) แทนที่จะเป็นโพลีซัลไฟด์อินทรีย์

การศึกษาแสดงให้เห็นว่า H₂Sₙ สามารถยับยั้งเชื้อ H. pylori ได้อย่างเฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตาม สารสกัดจากกระเทียมผลิต H₂Sₙ ในระดับต่ำ ซึ่งจำกัดประสิทธิภาพในการรักษาการติดเชื้อ H. pylori

เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ทีมงานได้พัฒนากระบวนการแปลงโพลีซัลไฟด์จากสารประกอบออร์แกโนซัลเฟอร์ที่ได้จากกระเทียมให้เป็น Fe₃S₄ ซึ่งจะเพิ่มปริมาณ H₂Sₙ ขึ้น 25–58 เท่า

ยิ่งไปกว่านั้น กระบวนการปรับ H₂Sₙ ให้เข้ากับกระเพาะอาหารในขั้นตอนต่อไป ช่วยให้ผลการรักษาดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยมีประสิทธิภาพในการกำจัดเชื้อ H. pylori ในสภาวะที่กระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น 250 เท่า เมื่อเทียบกับวิธีการทั่วไป เนื้อหาถัดไปของบทความนี้จะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 29 มีนาคม

ผักที่มีแมกนีเซียมสูง

แมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายหลายประการ รวมถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต การรักษาสุขภาพกระดูก การทำงานของเส้นประสาท การสังเคราะห์ DNA...

อย่างไรก็ตาม หลายคนบริโภคแมกนีเซียมไม่เพียงพอในแต่ละวัน จิลเลียน คูบาลา นักโภชนาการในสหรัฐอเมริกา ได้แนะนำผักที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียมที่คุณควรเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณ

ผักโขมปรุงสุกประมาณ 180 กรัม ให้แมกนีเซียมประมาณ 157 มิลลิกรัม

ภาพ: AI

ผักโขม ผักโขมปรุงสุกประมาณ 180 กรัม ให้แมกนีเซียมประมาณ 157 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 37% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน

นอกจากนี้ ผักโขมยังอุดมไปด้วยโฟเลต ธาตุเหล็ก แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและอี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประเภทแคโรทีนอยด์ 2 ชนิดที่ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตาอีกด้วย

ฟักทอง ฟักทองสุกประมาณ 245 กรัม ให้แมกนีเซียมประมาณ 88.2 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 21% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน

ฟักทองยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี โพแทสเซียม และไฟเบอร์ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยรักษาการขับถ่ายให้เป็นปกติและส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ใหญ่ เนื้อหาถัดไปของบทความนี้จะอยู่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 29 มีนาคม

วันอากาศร้อน กินอะไรป้องกันป่วยได้บ้าง?

ในช่วงวันอากาศร้อน คุณควรเพิ่มการบริโภคอาหารที่มีวิตามินซี แมกนีเซียม สังกะสี โปรตีน ดื่มน้ำให้เพียงพอ และหลีกเลี่ยงการออกไปข้างนอกในช่วงเวลาเร่งด่วน

นายแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 1 Pham Thi Thanh Hang รองหัวหน้าแผนกตรวจร่างกาย โรงพยาบาลประชาชน 115 กล่าวว่า เมื่ออากาศร้อน ร่างกายจะต้องเผชิญกับอุณหภูมิที่สูงเป็นเวลานาน ซึ่งจะนำไปสู่ภาวะขาดน้ำ ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ และความผิดปกติของการควบคุมอุณหภูมิร่างกาย ทำให้เกิดโรคลมแดด ช็อกจากความร้อน ตะคริวจากความร้อน อ่อนเพลียจากความร้อน ร่างกายอ่อนเพลีย... ในกรณีนี้ จำเป็นต้องพาผู้ป่วยไปยังสถานที่ที่เย็น คลายเสื้อผ้า คลายความเย็นด้วยน้ำเย็น พัดลม เติมน้ำให้ร่างกาย และนำส่งไปยังสถานพยาบาลฉุกเฉินที่ใกล้ที่สุด

ประชาชนพากันหลบร้อน

ภาพถ่าย: LE CAM

ตามที่ดร.ฮั่งกล่าวไว้ เพื่อป้องกันการเจ็บป่วยในวันอากาศร้อน คุณจำเป็นต้องใส่ใจในการถนอมอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสีย และเสริมด้วยน้ำ วิตามิน และแร่ธาตุให้เพียงพอ

วิตามินซี : เมื่ออากาศร้อน ผิวของเราจะต้องเผชิญกับรังสียูวีมากขึ้น วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้และปกป้องผิวจากความเสียหาย เสริมอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น ผลไม้ เช่น ส้ม กีวี มะนาว เกรปฟรุต มะเขือเทศ สตรอว์เบอร์รี บรอกโคลี มะละกอ...

แมกนีเซียม : ในช่วงอากาศร้อน เรามักจะเหงื่อออกมากขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นและการออกกำลังกายที่มากขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ อาหารที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ได้แก่ เมล็ดเจีย อัลมอนด์ ผักโขม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง นมถั่วเหลือง และดาร์กช็อกโกแลต เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-moi-ve-tac-dung-cua-toi-185250328234220586.htm