เมืองเหงะอานมุ่งเน้นการพัฒนาวัตถุดิบพืชผลทางอุตสาหกรรมเพื่อตอบสนองความต้องการในการแปรรูปเชิงลึก

เพื่อตอบสนองความต้องการอันเข้มงวดของการแปรรูปเชิงลึกและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ชุมชนบนภูเขาของจังหวัดเหงะอานจึงมุ่งเน้นที่การสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มีเสถียรภาพและมีคุณภาพสูง โดยเฉพาะพืชผลทางอุตสาหกรรมที่สำคัญ เช่น อะคาเซีย มันสำปะหลัง และชา

ปรับปรุงคุณภาพพื้นที่วัตถุดิบ

ด้วยความพยายามในการพัฒนาคุณภาพวัตถุดิบ ในปี พ.ศ. 2567 บริษัท Nghe An Tea Development Joint Stock Company มีพื้นที่ปลูกชาที่ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิก 40 เฮกตาร์ พื้นที่นี้มีห่วงโซ่อุปทานที่แน่นหนา ได้รับการดูแลตามกระบวนการเฉพาะของตนเอง และรับประกันว่าผลิตภัณฑ์สะอาดปราศจากโลหะหนักตกค้าง

นายเหงียน เลือง ตวน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท กล่าวว่า “เนื่องจากผลผลิตมีน้อยและไม่เพียงพอต่อการส่งออก ผลิตภัณฑ์ชาเขียวที่ทำจากชาออร์แกนิกจึงถูกบริโภคในตลาดภายในประเทศ อย่างไรก็ตาม ราคาขายสูงถึงหลายแสนดองต่อกิโลกรัม ขณะที่ผลิตภัณฑ์ชาทั่วไปมีราคาเพียง 20,000 - 30,000 ดองต่อกิโลกรัม และราคาวัตถุดิบสำหรับผู้บริโภคทั่วไปก็สูงขึ้น 500,000 - 600,000 ดองต่อตัน”

พื้นที่วัตถุดิบชาตอบสนองความต้องการการแปรรูปเชิงลึกในเหงะอาน ภาพโดย: ฟู่เฮือง

ด้วยพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบชากว่า 1,500 เฮกตาร์ ประกอบกับความสัมพันธ์ทางการค้าระหว่างประชาชนและภาคธุรกิจ บริษัทเหงะอาน ที ดีเวลลอปเมนท์ จอยท์สต๊อก จึงสามารถผลิตวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปได้อย่างครบถ้วน อย่างไรก็ตาม ในการผลิตชาดิบยังคงมีข้อบกพร่อง ขาดการปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคอย่างเคร่งครัด การบริหารจัดการยังหละหลวม คุณภาพของชาไม่สามารถตอบสนองความต้องการในการแปรรูปเพื่อส่งออกไปยังตลาดที่ "ยาก" และมีมูลค่าสูงได้

เพื่อแก้ไขปัญหานี้ เราจึงมุ่งเน้นการสร้างแหล่งวัตถุดิบที่ตอบโจทย์ความต้องการในการแปรรูปเชิงลึก และเพิ่มมูลค่าการผลิต ในอนาคต บริษัทจะมุ่งเน้นการสร้างพื้นที่เพาะปลูกชาออร์แกนิก เพื่อสร้างและเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างเกษตรกรผู้ปลูกชาและโรงงาน โดยโรงงานจะถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ตั้งแต่การเตรียมพื้นที่ การปลูกชาใหม่ การดูแล และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดการการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง

-

เพื่อให้แน่ใจว่ามีการเชื่อมต่อที่ใกล้ชิดและปลอดภัย จำเป็นต้องจัดตั้งสหกรณ์และสหกรณ์เพื่อทำหน้าที่เป็น "สะพาน" ระหว่างบุคคลและธุรกิจเพื่อให้แน่ใจถึงความถูกต้องตามกฎหมายและความรับผิดชอบระหว่างทั้งสองฝ่าย จะต้องสร้างห่วงโซ่อุปทานผ่านสัญญาเพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่ปลอดภัย เพื่อให้แน่ใจว่าวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปเชิงลึก และผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานการส่งออกไปยังตลาดที่ "ยากลำบาก" และมีมูลค่าสูง

นายเหงียน เลือง ตวน - รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เหงะอาน ที ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด

บริษัท Asia Hoa Son Joint Stock ซึ่งมีเป้าหมายเดียวกันในการผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพสูง มุ่งเน้นพัฒนาชาออร์แกนิกมากกว่า 50 เฮกตาร์ นอกจากนี้ บริษัทยังได้ลงนามในสัญญาจัดซื้อวัตถุดิบจากเกษตรกรบนพื้นที่ชา 4,000 เฮกตาร์ เพื่อขยายตลาดส่งออก

คุณเหงียน วัน เกียง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท กล่าวว่า ในช่วง 8 เดือนแรกของปี มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นเกือบ 40% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน ไม่เพียงแต่ตลาดที่มีความต้องการสูงอย่างรัสเซียและยุโรปเท่านั้นที่มีมาตรฐานที่เข้มงวดมาก แต่ตลาดดั้งเดิมขนาดใหญ่อย่างประเทศในเอเชียตะวันตก ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 60% ของผลผลิตส่งออก ก็กำลังเพิ่มความเข้มงวดของมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ เช่นกัน เพื่อตอบสนองความต้องการนี้ บริษัทตั้งเป้าที่จะพัฒนาพื้นที่ปลูกชาออร์แกนิกเพิ่มอีก 300 เฮกตาร์ภายในปี พ.ศ. 2571

สายการผลิตที่ทันสมัยของบริษัท Asia Hoa Son Joint Stock Company ภาพโดย: Phu Huong

นอกจากนี้ ในปี 2565 บริษัทมีเป้าหมายที่จะส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดยุโรป โดยลงทุนในสายการผลิตขั้นสูงเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์น้ำตาลกลูโคส โดยกำหนดให้วัตถุดิบมันสำปะหลังต้องเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ปัจจุบัน บริษัทได้สร้างพื้นที่เพาะปลูกมันสำปะหลังที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แล้วกว่า 100 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดสำหรับการผลิตสินค้าเพื่อส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา

ในช่วง 8 เดือนแรกของปีนี้ บริษัทได้ส่งออกสินค้าล็อตแรกไปยังสหรัฐอเมริกา และได้ลงนามคำสั่งซื้อไปยังยุโรปจนถึงสิ้นปี ด้วยแนวโน้มตลาดที่ดี บริษัท Asia Hoa Son Joint Stock จึงมุ่งมั่นที่จะขยายพื้นที่สำหรับวัตถุดิบสะอาดให้ถึง 3,000 เฮกตาร์ภายในปี พ.ศ. 2571

การตรวจสอบตัวชี้วัดทางเทคนิคในการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์กลูโคสที่บริษัท Asia Hoa Son Joint Stock Company ภาพโดย: Phu Huong

เพิ่มมูลค่าพืชผลสำคัญในพื้นที่ภูเขา

ด้วยพื้นที่ป่าผลิตกว่า 6,300 เฮกตาร์ การพัฒนาต้นไม้วัตถุดิบจึงเป็นหนึ่งใน "หัวหอก" ของการพัฒนา เศรษฐกิจ ในตำบลอานห์เซิน รวมถึงต้นอะคาเซียด้วย ในมติของสมัชชาใหญ่พรรคคอมมิวนิสต์แห่งจังหวัด ได้มีมติเห็นชอบแนวทางต่างๆ มากมายเพื่อเพิ่มคุณภาพของวัตถุดิบให้สอดคล้องกับข้อกำหนดการแปรรูปที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพิ่มมูลค่าการผลิตอย่างยั่งยืนและมั่นคง และเพิ่มรายได้ของประชาชน

การปลูกวัตถุดิบอะคาเซียเป็นหนึ่งในจุดแข็งของการพัฒนาเศรษฐกิจครัวเรือนในเหงะอาน ภาพโดย: Xuan Hoang

นายเหงียน ตรัน ชวง รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล กล่าวว่า เรามุ่งเน้นการให้คำแนะนำ แนะนำ และส่งเสริมให้ประชาชนนำกระบวนการผลิตมาตรฐานมาใช้ตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการดูแลและการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะการขยายการผลิตป่าไม้อะคาเซียขนาดใหญ่ โดยถือว่านี่เป็นทิศทางสำคัญในการเพิ่มมูลค่าการผลิต

“ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคารับซื้อไม้อะคาเซียดิบปรับตัวสูงขึ้นมาก และแทบจะไม่มีการตัดและขายก่อนกำหนดในพื้นที่เลย อย่างไรก็ตาม พื้นที่ปลูกไม้ขนาดใหญ่ไม่ได้มีขนาดใหญ่นัก ดังนั้น หากมีผู้ประกอบการแปรรูปที่ให้ความร่วมมือและจัดซื้ออย่างมั่นคง ชุมชนและประชาชนในพื้นที่ก็ยินดีที่จะให้ความร่วมมือ” นายเหงียน ตรัน ชวง กล่าว

ด้วยข้อได้เปรียบของพื้นที่ขนาดใหญ่และสภาพภูมิอากาศที่หลากหลายเอื้อต่อการพัฒนาพืชผลหลากหลายชนิด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ภูเขาของจังหวัดได้ก่อให้เกิดแหล่งวัตถุดิบขนาดใหญ่สำหรับชา อะคาเซีย อ้อย มันสำปะหลัง และอื่นๆ อุตสาหกรรมแปรรูปเกษตรและป่าไม้ก็เป็นหนึ่งใน "พื้นที่สำคัญ" ที่จังหวัดให้ความสำคัญในการพัฒนา นับตั้งแต่นั้นมา ประเด็นเรื่องการสร้างแหล่งวัตถุดิบก็ได้รับความสนใจเช่นกัน

ชาวตำบลหนานฮวากำลังดูแลพื้นที่ปลูกชาดิบ ภาพโดย: ฟู่เฮือง

ทุกปี เหงะอานจัดสรรงบประมาณหลายหมื่นล้านด่งเพื่อสนับสนุนการลงทุนและเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ประกอบการจำนวนมากลงทุนในการสร้างโรงงานแปรรูป ซึ่งมีส่วนสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ป่าไม้ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความยั่งยืนมากกว่า 25,000 เฮกตาร์ มีการใช้พื้นที่เพาะปลูกชาเกือบ 8,000 เฮกตาร์ ผลิตชาสดได้ประมาณ 70,000 ตันต่อปี ในจำนวนนี้มีพื้นที่เพาะปลูกชา VietGAP และชาออร์แกนิกกว่า 100 เฮกตาร์ ซึ่งตรงตามมาตรฐานการแปรรูปเชิงลึก

เพื่อเพิ่มมูลค่าของวัตถุดิบอินพุตและรองรับการประมวลผลเชิงลึกสำหรับธุรกิจ Nghe An จำเป็นต้องดำเนินการนำโซลูชันแบบซิงโครนัสจากรัฐบาล ธุรกิจ และประชาชนมาใช้อย่างต่อเนื่อง

-

เราจำเป็นต้องวางแผนพื้นที่การผลิตและพัฒนาแหล่งวัตถุดิบที่เชื่อมโยงกับโรงงานและสถานประกอบการแปรรูปให้ดี ในขณะเดียวกันก็ต้องมีแนวทางการจัดการพื้นที่วัตถุดิบเพื่อให้มั่นใจว่าพื้นที่วัตถุดิบจะต้องเป็นไปตามมาตรฐาน ไม่เพียงแต่เพื่อรองรับการแปรรูปเพื่อการบริโภคในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแปรรูปเพื่อการส่งออกด้วย

นางสาวโว ทิ นุง รองอธิบดีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม

ที่มา: https://baonghean.vn/nghe-an-chu-trong-phat-trien-nguyen-lieu-cay-cong-nghiep-dap-ung-yeu-cau-che-bien-sau-10307992.html