การยอมรับงานและโครงการทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เน้นการปฏิบัติจริงสูง

กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของจังหวัด Quang Tri ได้จัดการประเมินผลและการยอมรับในระดับจังหวัดสำหรับภารกิจด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี: "การวิจัยเกี่ยวกับการฟื้นฟูและการพัฒนาวิธีการทำไวน์ข้าวด้วยยีสต์ใบของชุมชน Bru-Van Kieu ในตำบล Truong Son อำเภอ Quang Ninh (เก่า)" ซึ่งมีวิทยาลัยวิศวกรรมอุตสาหการและเกษตรกรรม Quang Tri เป็นประธานและดำเนินการ และโครงการนำร่องการผลิต: "การเลี้ยงไก่ฟ้าเพื่อไข่ในพื้นที่ทรายในตำบล Duc Trach อำเภอ Bo Trach (เก่า)" ซึ่งมีสถานีรักษาชายแดน Ly Hoa เป็นประธานและดำเนินการ

ไวน์ที่ทำจากใบหมักเคยมีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิตของชาวบรู-วัน เคียว ในตำบลเจื่องเซิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในงานเทศกาลและงานแต่งงาน อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไวน์แบบดั้งเดิมค่อยๆ เลือนหายไป เนื่องจากผู้คนหันมาใช้ยีสต์อุตสาหกรรม ซึ่งรวดเร็วและสะดวกกว่า

ตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 จนถึงปัจจุบัน ภารกิจนี้ได้รวบรวมใบและรากจากป่าและสวนครัวจำนวน 20 ชนิด ซึ่งได้คัดเลือกสูตร CT4 ซึ่งประกอบด้วยใบและราก 20 ชนิด ผสมกับข้าวนางถม เพื่อนำไปทดลองผลิตและผลิตไวน์ ผลการวิเคราะห์พบว่าตัวบ่งชี้ทางกายภาพและทางเคมีทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐาน TCVN 7043:2013 ตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยาช่วยรับประกันความปลอดภัยของอาหาร ไม่พบโลหะหนักเกินเกณฑ์ที่กำหนด ทองแดงและสังกะสีอยู่ในเกณฑ์ที่อนุญาต

ภาพประกอบ

โครงการเพาะพันธุ์ไก่ฟ้าประกอบด้วยไก่ฟ้าคอแดงอายุ 4 เดือน จำนวน 150 ตัว เลี้ยงบนพื้นที่ 170 ตารางเมตร คาดว่าจะให้ผลผลิตไข่ประมาณ 16,800 ฟองต่อปี ขณะเดียวกัน มุ่งเน้นการพัฒนากระบวนการทางเทคนิคในการเพาะพันธุ์ไก่ฟ้าให้ได้ไข่ เพื่อเผยแพร่และขยายพันธุ์ในท้องถิ่น

หลังจากดำเนินการมาหนึ่งปี โมเดลดังกล่าวได้ผลลัพธ์เชิงบวก อัตราการรอดตายของไก่ฟ้าสูงถึง 93.33% ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศและดินในพื้นที่ทรายได้ดี เปิดโอกาสให้เกิดการพัฒนาปศุสัตว์อย่างยั่งยืน

ทั้งแบบจำลองและงานต่างๆ ได้รับการประเมินว่ามีความเป็นประโยชน์สูง โดยเปิดแนวทางใหม่ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์พิเศษและทางการเกษตร และสร้างแรงผลักดันในการส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจและสังคม ในท้องถิ่น

ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ กวางตรี

ที่มา: https://mst.gov.vn/nghiem-thu-cac-nhiem-vu-du-an-khoa-hoc-cong-nghe-co-tinh-thuc-tien-cao-197251118210827436.htm