งานวิจัยเกี่ยวกับการอนุรักษ์และพัฒนาทรัพยากรทางพันธุกรรมของต้น Mac Pup

ในกระแสการให้ความสำคัญกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ การวิจัย การอนุรักษ์ และการพัฒนาพันธุ์พืชพื้นเมืองจึงกลายเป็นภารกิจที่สำคัญยิ่ง นี่ไม่เพียงแต่เป็นแนวทางในการอนุรักษ์ทรัพยากรทางพันธุกรรมที่มีค่าและรักษาสภาพความหลากหลายทางชีวภาพในการเพาะปลูก พัฒนาพืชสมุนไพร และปกป้องทรัพยากรชีวภาพของชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างรายได้และประกอบอาชีพให้แก่ประชาชนอีกด้วย

สหายหนอง ทันห์ ทัน รองผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ตรวจเยี่ยมแบบจำลองสวนเพาะต้นกล้ามะพุ่ม ในตำบลกวางอู๋เยน

ในมณฑล กาบ๋า ง ต้นมะพุ่มเป็นพืชพื้นเมืองที่มีศักยภาพสูง ชาวบ้านใช้กันอย่างแพร่หลายในการแปรรูปอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำวุ้นมะพุ่มจากเมล็ด ซึ่งมีรสหวาน เย็น ช่วยย่อยอาหาร และลดความร้อน ความต้องการที่เพิ่มขึ้นเปิดโอกาสทางการตลาดที่สำคัญ

ด้วยเป้าหมายในการอนุรักษ์ ปกป้อง และพัฒนาทรัพยากรทางพันธุกรรมของต้นมะพุ่ม ซึ่งเป็นพันธุ์ไม้พื้นเมืองที่มีศักยภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง พร้อมทั้งสร้างพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์เพื่อพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สถาบันวิจัยการเกษตรแห่งเวียดนามจึงได้ดำเนินโครงการ "วิจัยเกี่ยวกับการอนุรักษ์และพัฒนาทรัพยากรทางพันธุกรรมของต้นมะพุ่มในจังหวัดกาวบ๋าง" ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2565 ถึงเดือนพฤษภาคม 2569 ซึ่งประสบผลสำเร็จเป็นอย่างดี

โครงการวิจัยนี้ นำโดยรองศาสตราจารย์ ดร. วู ง็อก ถัง รองหัวหน้าภาควิชาพืชอุตสาหกรรมและพืชสมุนไพร (คณะเกษตรศาสตร์ สถาบัน เกษตรศาสตร์แห่ง เวียดนาม) ดำเนินการใน 3 ตำบล ได้แก่ กวางอู๋เยน หานฟุก และจุงคานห์ โดยมีเนื้อหา 5 ส่วน ได้แก่ "การสำรวจสถานะการผลิตในปัจจุบัน การรวบรวมทรัพยากรพันธุกรรมและการประเมินความหลากหลายทางพันธุกรรมในเกาบ๋าง การดำเนินการขยายพันธุ์ควบคู่กับการจัดตั้งสถานเพาะชำต้นกล้าแมคพุป การสร้างแบบจำลองสถานเพาะชำต้นแม่ การดำเนินการตามกระบวนการทางเทคนิคในการปลูกและดูแลพืช การฝึกอบรมและการถ่ายทอดเทคโนโลยี"

หลังจากดำเนินงานมาสี่ปี โครงการนี้ได้บรรลุผลลัพธ์ที่สำคัญหลายประการ การสำรวจสถานะการผลิตในปัจจุบัน การรวบรวมทรัพยากรทางพันธุกรรม และการประเมินความหลากหลายทางพันธุกรรมของต้นมะพุ่มในอำเภอเกาบ๋างได้เสร็จสมบูรณ์แล้ว ซึ่งเป็นการวางรากฐานสำหรับการอนุรักษ์และพัฒนาในระยะยาว กระบวนการขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ดและกิ่งปักชำได้รับการวิจัยและพัฒนาให้สมบูรณ์ ทำให้มีอัตราการงอกและคุณภาพของต้นกล้าที่ดีขึ้น มีการจัดตั้งสถานเพาะชำขนาดประมาณ 100 ตารางเมตร ซึ่งสามารถผลิตต้นกล้าได้กว่า 4,000 ต้น เกินเป้าหมายที่วางไว้

นอกจากนี้ ยังได้จัดตั้งสถานเพาะชำต้นแม่พันธุ์ในตำบลกวางอู๋เยน โดยมีต้นไม้ประมาณ 200 ต้น (ซึ่ง 100 ต้นขยายพันธุ์โดยการปักชำกำลังเข้าสู่ระยะออกดอกและติดผล และ 100 ต้นขยายพันธุ์จากเมล็ดกำลังเจริญเติบโตได้ดี) ได้มีการนำแบบจำลองการปลูกไปใช้ในตำบลหานฟุกบนพื้นที่ 2 เฮกเตอร์ และในตำบลจุงคานห์บนพื้นที่ 1 เฮกเตอร์ แบบจำลองการปลูกทั้งสองแห่งในหานฟุก (2 เฮกเตอร์) และจุงคานห์ (1 เฮกเตอร์) แสดงให้เห็นถึงการเจริญเติบโตของต้นไม้ที่คงที่และการปรับตัวที่ดีต่อสภาพท้องถิ่น ทีมวิจัยได้ฝึกอบรมช่างเทคนิค 5 คนในการขยายพันธุ์ต้นมะพุ่ม และจัดการฝึกอบรมเทคนิคการปลูกและการดูแลรักษาให้กับเกษตรกร 50 คนในตำบลหานฟุกและจุงคานห์

ที่น่าสนใจคือ โครงการนี้ได้นำแบบจำลองการปลูกต้นมะพุ่มมาใช้ใน 8 ครัวเรือน รวมทั้งหมด 4,000 ต้น โดยส่วนใหญ่อยู่ในหมู่บ้านหงดิน ตำบลหานฟุก ในระหว่างการเข้าร่วมโครงการ ครัวเรือนเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนในรูปแบบของต้นกล้า ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และความช่วยเหลือทางเทคนิคในการปลูก การดูแล และการควบคุมศัตรูพืชและโรค หลังจากผ่านไปเกือบสองปี ต้นไม้เหล่านี้เจริญเติบโตได้ดี เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินในท้องถิ่น แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีในเบื้องต้น มีการเจริญเติบโตอย่างมั่นคง และเปิดโอกาสใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจของครัวเรือน

หนึ่งในครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการนี้คือครอบครัวของนายหวง วัน ฮอป จากหมู่บ้านหงดินห์ไฮ ตำบลหานฟุก เขาเล่าว่า “ครอบครัวของผมกำลังเข้าร่วมโครงการนี้ด้วยการลงทุนปลูกต้นกล้ากว่า 500 ต้น ในระหว่างการปลูกและดูแล ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี และยังไม่พบศัตรูพืชหรือโรคระบาดใดๆ หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยและไม่มีความผันผวนมากนัก เราคาดว่าต้นไม้จะเริ่มออกผลในปีหน้า การเข้าร่วมโครงการนี้ทำให้ประชาชนได้รับการสนับสนุนจากรัฐในด้านต้นกล้า ปุ๋ย และคำแนะนำทางเทคนิคในการดูแล ซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของต้นไม้ เมื่อต้นไม้เริ่มออกผลแล้ว เราหวังว่าจะได้รับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องในการเชื่อมต่อกับธุรกิจที่รับซื้อผลผลิต เพื่อสร้างตลาดที่ยั่งยืน นี่จะเป็นแรงจูงใจให้ประชาชนลงทุนอย่างมั่นใจ ขยายการผลิต เพิ่มรายได้ และยกระดับคุณภาพชีวิตของตนเอง”

นอกเหนือจากการวิจัยทางเทคนิคและการนำไปปฏิบัติจริงในครัวเรือนแล้ว ทีมวิจัยยังได้ร่วมมือกับสหกรณ์ป่าไม้เมืองเกาบ๋างในการจัดซื้อผลิตภัณฑ์จากกิ่งก้าน ใบ เปลือกผล และเมล็ดเพื่อแปรรูปเป็นสมุนไพร ตามข้อตกลง สหกรณ์ฯ ได้ให้คำมั่นว่าจะจัดซื้อผลิตภัณฑ์จากต้นแบบและจัดซื้อกิ่งพันธุ์เพื่อขยายพันธุ์และเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก ทีมวิจัยได้ให้คำแนะนำทางเทคนิคแบบครบวงจร ตั้งแต่การขยายพันธุ์ การปลูก การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเบื้องต้น ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน

ความเชื่อมโยงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตที่มั่นคง แต่ยังค่อยๆ สร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน เปิดโอกาสในการพัฒนาในระยะยาวสำหรับโรงงาน Mac Pup และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน การลงนามในข้อตกลงซื้อขายผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่ง ช่วยให้สหกรณ์มีแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง ขณะเดียวกันก็สร้างความมั่นใจให้ประชาชนรู้สึกปลอดภัยในการขยายพื้นที่เพาะปลูก

นายฮา วัน เคน สมาชิกสหกรณ์ป่าไม้วัตถุดิบจังหวัดเกาบ๋าง กล่าวว่า “เป้าหมายของเราคือการขยายการลงทุนอย่างต่อเนื่องและทำให้มะพุ่มเป็นพืชสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น สหกรณ์ได้ตกลงกับชาวบ้านในพื้นที่วัตถุดิบเพื่อรับประกันการซื้อผลผลิตจากพื้นที่ที่ชาวบ้านปลูก โดยมีราคาที่ตกลงกันด้วยเจตนารมณ์ของการประสานผลประโยชน์ของทั้งสองฝ่าย ซึ่งจะสร้างความไว้วางใจให้ชาวบ้านสามารถขยายการผลิตและลงทุนในการพัฒนามะพุ่มได้อย่างมั่นใจ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและลดความยากจนในปัจจุบัน เมื่อเทียบกับพืชผลและปศุสัตว์อื่นๆ แล้ว มะพุ่มถือว่ามีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงและมั่นคง ตามแผน ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์จะประสานงานกับผู้นำโครงการเพื่อรับต้นกล้ามะพุ่มไปปลูกในตำบลดิงห์ฟอง ตำบลโดไอเดือง และตำบลฮาลัง รวมพื้นที่ประมาณ 5 เฮกตาร์ ซึ่งจะเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่เข้มข้นและพัฒนาการผลิตไปในทิศทางที่ยั่งยืน”

รองศาสตราจารย์ ดร. วู ง็อก ถัง รองหัวหน้าภาควิชาพืชอุตสาหกรรมและพืชสมุนไพร คณะเกษตรศาสตร์ สถาบันวิจัยการเกษตรแห่งเวียดนาม และหัวหน้าโครงการ กล่าวถึงการดำเนินงานของโครงการว่า “ในระหว่างกระบวนการวิจัย เราได้จัดตั้งแปลงต้นแม่พันธุ์ และจนถึงปัจจุบัน ต้นไม้ในแปลงเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี ต้นไม้ที่ขยายพันธุ์โดยการปักชำเริ่มออกผลแล้ว และคาดว่าจะออกผลพร้อมกันในปริมาณมากในปีหน้า สำหรับต้นไม้ที่ขยายพันธุ์จากเมล็ด ตอนนี้ได้เจริญเติบโตเป็นกิ่งก้านและใบที่แข็งแรง และคาดว่าจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลได้ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ปัจจุบัน ทีมวิจัยได้จัดตั้งแบบจำลองการปลูกทดลอง 2 แบบ คือ แบบจำลองในตำบลหานฟุก พื้นที่ประมาณ 2.5 เฮกตาร์ และต้นไม้ 2,500 ต้น และแบบจำลองในตำบลจุงคานห์ พื้นที่ประมาณ 1.5 เฮกตาร์ และต้นไม้ 1,500 ต้น แบบจำลองทั้งสองแสดงให้เห็นว่าต้นไม้เจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี และปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นได้ดี จากการสำรวจภาคสนาม เรา พบว่าต้นมะพุ่มเจริญเติบโตได้ดีมาก” มะพุ่มมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงมาก บางครัวเรือนในตำบลด็อกลาป ปลูกเพียงไม่กี่ต้น ก็สามารถสร้างรายได้ประมาณ 10 ล้านดงต่อปี หากปลูกในอัตราความหนาแน่น 1,100 ถึง 1,600 ต้นต่อเฮกเตอร์ ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจะสูงมากต่อหน่วยพื้นที่ ปัจจุบัน เรากำลังร่วมมือกับสหกรณ์ป่าไม้เกาบ๋างเพื่อพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ยาจากต้นมะพุ่ม สหกรณ์มุ่งมั่นที่จะซื้อลำต้น ใบ ผล และเมล็ดทั้งหมดจากเกษตรกรในพื้นที่ต้นแบบเพื่อจำหน่ายในตลาด ในขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังตั้งเป้าที่จะขยายพื้นที่ปลูกเป็นหลายร้อยเฮกเตอร์ในอนาคตอันใกล้ โดยมีเป้าหมายไม่เพียงแต่สำหรับการบริโภคภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการส่งออกด้วย ปัจจุบัน เมล็ดมะพุ่มจำหน่ายในตลาดในราคาประมาณ 300,000 ดง/0.5 กิโลกรัม ผ่านช่องทางออนไลน์ ราคาซื้อขายโดยตรงในพื้นที่อยู่ที่ประมาณ 350,000 ถึง 400,000 ดง/กิโลกรัม สำหรับผลแห้ง ลำต้น กิ่ง และใบ ราคาขายออนไลน์อยู่ที่ประมาณ 300,000 - 350,000 ดง/กิโลกรัม หากนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ยาบรรจุขวด โหล ถุง หรือเม็ด มูลค่าทางเศรษฐกิจของต้นมะพุ่มจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก”

การดำเนินโครงการนี้ได้เปิดโอกาสสำหรับการใช้ประโยชน์และการพัฒนาต้นมะพุ่มอย่างยั่งยืนในจังหวัดกาวบ๋าง สร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจ สหกรณ์ และประชาชนมีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่า ในอนาคต การปรับปรุงกระบวนการทางเทคนิค การขยายพื้นที่ปลูก และการสร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงการบริโภคจะเป็นปัจจัยสำคัญในการทำให้ต้นมะพุ่มเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

แหล่งที่มา: https://sokhcn.caobang.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe/nghien-cuu-bao-ton-va-phat-trien-nguon-gen-cay-mac-pup-1050586