ในหมอกหนาทึบยามเช้า เงาของชาวเผ่าแดงเต๋าที่กำลังเดินข้ามป่า ปีนขึ้นไปบนเนินเขาเพื่อไปยังต้นชาโบราณที่กระจัดกระจายอยู่บริเวณที่สูงที่สุดของเทือกเขา จากนั้นยืนอย่างขยันขันแข็งอยู่ครึ่งทางขึ้นภูเขา มือของพวกเขาเก็บชาอย่างชำนาญ ปรากฏเป็นสัญลักษณ์ของความพากเพียรและการเชื่อมโยงกับภูเขาและป่าไม้
 |
| ชีวิตของชาวเผ่าเต๋าในตำบลโมซีซานมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับต้นชาซานเตวี๊ยต ( ภาพ: VU LINH) |
Mo Si San เป็นชุมชนชายแดนบนภูเขาที่มีภูมิประเทศขรุขระและสภาพอากาศที่เลวร้าย แต่ลักษณะเฉพาะเหล่านี้เองที่สร้างระบบนิเวศที่หายาก ซึ่งต้นชา Shan Tuyet โบราณเติบโตได้ตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์
ด้วยสภาพอากาศที่เย็นสบายตลอดทั้งปี ความชื้นสูง และหมอกหนาในช่วงเช้าตรู่และช่วงบ่ายแก่ๆ ทำให้ต้นชาอายุหลายร้อยปีสะสมคุณค่าของภูเขาและป่าไม้ ทำให้เกิดช่อชาที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและรสหวานบริสุทธิ์ที่ค้างอยู่ในคอ
 |
| ต้นชาซานเตวี๊ยตเป็นเสาหลักของการพัฒนา เศรษฐกิจ ในโมซีซาน (ภาพ: VU LINH) |
สำหรับชาวเต๋าแดงที่นี่ ต้นชาไม่เพียงแต่เป็นพืชผลดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนศักดิ์สิทธิ์ของชีวิตทางจิตวิญญาณอีกด้วย ชาวเต๋าเชื่อว่าต้นชาแต่ละต้นมีจิตวิญญาณ
การดูแล เก็บเกี่ยว และปกป้องต้นชา ไม่ใช่แค่เพียงแรงงานในการผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบในการอนุรักษ์มรดกของบรรพบุรุษของเราด้วย ดังนั้น ท่ามกลางกระแสความทันสมัย ต้นชาซานเตวี๊ยตในตำบลโม่ซีซานจึงยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นสมบัติล้ำค่าของขุนเขาและผืนป่า
 |
| ต้นชาเป็นต้นไม้ที่ช่วยขจัดความหิวโหยและลดความยากจนให้กับประชาชนในตำบลโมซีซาน (ภาพ: หวู่หลิน) |
ปัจจุบัน โมซีซานเป็นพื้นที่ที่มีต้นชาโบราณของชานเตวี๊ยตมากที่สุดเมื่อเทียบกับตำบลอื่นๆ ในอำเภอฟงโถ ต้นชาจำนวนมากมีอายุหลายร้อยปี มีลำต้นขนาดใหญ่ปกคลุมไปด้วยมอสสีเขียว แผ่ขยายออกไปท่ามกลางชั้นต่างๆ ของป่าดึกดำบรรพ์
ด้วยสภาพดินที่พิเศษและกระบวนการเก็บเกี่ยวด้วยมือ โดยใช้กรรมวิธี "หนึ่งตา สองใบ" และเก็บเกี่ยวเฉพาะในตอนเช้าตรู่ขณะที่น้ำค้างยังอยู่บนใบ ชา Mo Si San Shan Tuyet จึงยังคงรักษารสชาติธรรมชาติไว้ได้อย่างเต็มที่ ไม่ผสมกับชาจากแหล่งอื่น
 |
| ต้นชาขนาดใหญ่จำนวนมากถูกปกคลุมไปด้วยมอสสีเขียว (ภาพ: VU LINH) |
ทางการตำบลโมซีซานได้ใช้ประโยชน์จากสถานการณ์ดังกล่าว จึงได้ประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อสนับสนุนประชาชนในการจัดตั้งสหกรณ์แปรรูปชา เช่น สหกรณ์ซานเตวี๊ยตโมซีซาน เบียนเกือง... เพื่อรวบรวมบุคลากรที่มีประสบการณ์ในการแปรรูปชาแบบดั้งเดิม ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ชาซานเตวี๊ยตจึงกลายเป็นสินค้าแบรนด์เนม แทนที่จะถูกนำไปใช้ภายในครอบครัวเพียงอย่างเดียว และค่อยๆ ขยายตลาดให้กว้างขวางขึ้น
 |
| ชาโม่ซีซานซานเตวี่ยนถูกพัฒนาเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ (ภาพ: หวู่หลิน) |
ชาที่มีชื่อเสียงได้แก่ ชาแดงฉาน ชาเขียวฉาน ชาเหลืองฉาน... ทั้งหมดเป็นชากึ่งทำมือ โดยยังคงรักษากลิ่นหอมธรรมชาติและรสชาติชาดั้งเดิมไว้
ตัน จิน ลุง ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลโม่ซีซาน กล่าวว่า “ในการดำเนินโครงการเป้าหมายระดับชาติเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมสำหรับชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา ชุมชนโม่ซีซานได้ระบุว่าชาซานเตวี๊ยตเป็นพืชสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจ การขจัดความหิวโหย และลดความยากจน การอนุรักษ์ต้นชายังเป็นการรักษาคุณค่าทางวัฒนธรรมและสร้างความมั่นคงและยั่งยืนให้กับประชาชนในท้องถิ่นอีกด้วย
 |
| ต้นชาซานเตวี๊ยตเป็นต้นไม้หลักในการพัฒนาเศรษฐกิจ (ภาพ: หวู่หลิน) |
ในบริบทที่พื้นที่ปลูกชาโบราณจำนวนมากกำลังถูกแทนที่ด้วยพืชเศรษฐกิจระยะสั้น ใน Mo Si San ช่อชา Shan Tuyet แต่ละช่อยังคงเป็นสมบัติล้ำค่าของชาว Red Dao โดยต้นชาโบราณแต่ละต้นได้รับการอนุรักษ์และดูแลรักษาอย่างเคร่งครัด
 |
| ต้นชาซานเตวี๊ยตได้รับการขึ้นทะเบียนอนุรักษ์โดยคณะกรรมการประชาชนอำเภอฟ็องโถ (ภาพ: VU LINH) |
ต้นชาซานเตวี๊ยตเปรียบเสมือนสายสัมพันธ์ระหว่างผู้คนกับขุนเขาและผืนป่า ชาโม่ซีซานเตวี๊ยตไม่เพียงแต่หยุดแวะชมผลผลิต ทางการเกษตร เท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมชุมชนอีกด้วย
การผสมผสานระหว่างชาและ การท่องเที่ยว ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขในการส่งเสริมอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวเต้าแดงอีกด้วย ความรู้พื้นบ้าน เทศกาลประเพณี เครื่องแต่งกาย วิถีเกษตรกรรม ฯลฯ ล้วนถูก “เล่าขาน” ผ่านประสบการณ์จริง ล้วนมีส่วนช่วยอนุรักษ์วัฒนธรรมอันมีชีวิตชีวาและแท้จริง
ที่มา: https://nhandan.vn/nguoi-dao-do-gin-giu-cay-che-co-thu-noi-dinh-phan-lien-san-post878601.html
การแสดงความคิดเห็น (0)