เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาคาร์ปแดงจะยุ่งมากในช่วงเทศกาล Ong Cong และ Ong Tao

ปลาตะเพียนแดงขายได้ราคาดี เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาดีใจมาก (ภาพ: กง ลวต/VNA)

ยิ่งใกล้ถึงวันเทพเจ้าแห่งครัว (วันที่ 23 เดือน 12 จันทรคติ) เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาตะเพียนแดงใน นามดิ่ญ ก็ยิ่งยุ่งวุ่นวายมากขึ้น เนื่องจากต้องยุ่งอยู่กับการจับปลาและขนส่งปลาไปให้พ่อค้านำไปยังที่ต่างๆ เพื่อบริโภค ปีนี้ปลาตะเพียนแดงขายดีและขายง่าย เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาก็ตื่นเต้นมาก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกเหนือจากการเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิมแล้ว หลายครัวเรือนในแขวง Loc Vuong เมือง Nam Dinh ยังได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่น้ำที่มีอยู่เพื่อเลี้ยงปลาคาร์ปแดงเพื่อส่งขายไปยังตลาดใน Ong Cong และ Ong Tao Tet

ปลาตะเพียนแดงเป็นปลาที่เลี้ยงง่าย ใช้เวลาเลี้ยงสั้น ราคาขายคงที่...การเลี้ยงรวมกับปลาชนิดอื่นจะทำให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง

คุณ Tran Manh Cuong หนึ่งในเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาคาร์ปแดงรายใหญ่ในเขต Loc Vuong เล่าว่าในปีนี้ เขาเลี้ยงปลาคาร์ปแดงได้มากกว่า 10 ตัน นับตั้งแต่ต้นเดือน 11 จันทรคติ พ่อค้าแม่ค้าจำนวนมากในจังหวัดต่างๆ เช่น ฮานอย ไฮฟอง ไฮเซือง ไทเหงียน... ต่างติดต่อเข้ามาเพื่อสั่งซื้อสินค้า ภายในวันที่ 20 ธันวาคม คุณเกืองได้ขายปลาไปแล้วมากกว่า 6 ตัน และคาดว่าปลาที่เหลือจะขายหมดภายในเช้าวันที่ 22 ธันวาคม

นายเกือง เปิดเผยว่า ราคาปลาตะเพียนแดงปีนี้เท่ากับปีที่แล้ว คือ อยู่ที่ 65,000-70,000 ดอง/กก. แต่มีกำลังซื้อสูงขึ้น

หนึ่งสัปดาห์ก่อนวันหยุดเทศกาลตรุษจีน พ่อค้าแม่ค้าจำนวนมากจะมาจับปลามาขาย ปีนี้ปลามีขนาดใหญ่ แข็งแรง มีโรคน้อย ผู้ซื้อจึงมั่นใจได้มาก

หากจะได้ปลาคาร์ปแดงที่แข็งแรงเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนในช่วงเทศกาล Tet Ong Cong หรือ Ong Tao เกษตรกรจะต้องเริ่มเพาะพันธุ์ปลาคาร์ปตั้งแต่เดือนมิถุนายน (ปฏิทินสุริยคติ)

การเลี้ยงปลาตะเพียนแดงต้องอาศัยความพิถีพิถันมากกว่าปลาทั่วไป นอกจากการทำความสะอาดบ่อเป็นประจำแล้ว ในระหว่างกระบวนการดูแลปลาจะต้องได้รับอาหารที่มีการรับประกัน และปั๊มน้ำและเครื่องผลิตออกซิเจนจะต้องพร้อมใช้งานเมื่อจำเป็น เพื่อควบคุมปริมาณน้ำและออกซิเจนในน้ำสำหรับปลาเมื่ออากาศร้อนหรือเย็นกะทันหัน

ตามที่นางสาว Tran Thi Phuc เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาคาร์ปแดงในตำบล My Trung อำเภอ My Loc เล่ามาเป็นเวลานาน ชาวบ้านซื้อปลาคาร์ปแดงมาเพื่อบูชา Ong Cong และ Ong Tao ดังนั้นเกษตรกรจึงดูแลปลาชนิดนี้ด้วยความระมัดระวังมากเช่นกัน

การเลี้ยงปลาต้องจำกัดการให้อาหาร โดยเมื่อจับได้ปลาจะมีขนาดประมาณ 3 นิ้ว ซึ่งกำลังพอดี สำหรับปลาคาร์ปแดงที่พร้อมเก็บเกี่ยว ก่อนจะจับจากบ่อ เพียงแค่ให้อาหารเพียงพอและใส่ไว้ในตาข่ายเล็กๆ เพื่อช่วยให้ปลาชินกับสภาพแวดล้อมที่คับแคบและมีออกซิเจนต่ำระหว่างการขนส่ง

คุณ Tran Thi Phuc เล่าว่าปีนี้ครอบครัวของเธอมีบ่อเลี้ยงปลาคาร์ปแดงโดยเฉพาะ 2 บ่อ เช่นเดียวกับทุกปี ปีนี้ครอบครัวนี้วางแผนที่จะส่งปลาให้กับตลาดมากกว่า 200 กิโลกรัม

ปีนี้ราคาดี พ่อค้าแม่ค้าแข่งกันซื้อ ทำให้ผู้เลี้ยงปลาตะเพียนแดงตื่นเต้นกันมาก โดยราคาขายส่งหน้าบ่ออยู่ที่ 80,000-90,000 ดอง/กก. สำหรับปลา 30-50 ตัว/กก. ตั้งแต่ 60,000-70,000 บาท/กก. ต่อ 100 ชิ้น/กก. หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้วคาดว่าครอบครัวนี้จะมีรายได้ประมาณ 30 ล้านดอง

นางสาวเหงียน ถิ เฮียน พ่อค้าปลาคาร์ปแดง กล่าวว่า ประเพณีการปล่อยปลาคาร์ปแดงในวันออง กง หรืออองเตา ได้กลายมาเป็นประเพณีอันงดงามของชาวเวียดนาม ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนจึงมีความต้องการปลาคาร์ปแดงเพิ่มมากขึ้น

ปีนี้เธอซื้อปลาคาร์ปแดงประมาณ 6 ตันที่เมืองนามดิ่ญ เพื่อขายให้พ่อค้าในตลาดขายส่งในฮานอย ปลาที่นี่มีขนาดปานกลาง แข็งแรง สีแดงสด ครีบแหลม เกล็ดสวยเป็นมัน จึงเป็นที่ชื่นชอบของตลาด.

อ้างอิงจาก vietnamplus.vn

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/ngoui-nuoi-ca-chep-do-tat-bat-ngay-tet-ong-cong-ong-tao-post923903.vnp

แหล่งที่มา