เยาวชนกับการเดินทาง “รักษาไฟ” วัฒนธรรมชาเวียดนามให้คงอยู่

VHO - เมื่อไม่นานนี้ เวิร์กช็อป Ai Tra ในฮานอยได้ดึงดูดความสนใจจากคนหนุ่มสาวจำนวนมากที่ชื่นชอบวัฒนธรรมดั้งเดิม พื้นที่แห่งประสบการณ์แห่งนี้นำเสนอแนวทางใหม่ โดยที่ชานมไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังกลายเป็น "ภาษา" ในการแสดงอารมณ์และเชื่อมโยงกับมรดกชาเวียดนามในแบบฉบับของเยาวชนและสร้างสรรค์อีกด้วย

คุณแม่ชา Trang Nguyen แบ่งปันเรื่องวัฒนธรรมชาของเวียดนาม

ด้วยการสนับสนุนจากผู้ประกอบการผลิตชา Trang Nguyen และแบรนด์ SHANSEN เวิร์คช็อป Ai Tra ที่จัดโดยกลุ่มนักศึกษาจากคณะการสื่อสารและวัฒนธรรมต่างประเทศ (สถาบัน การทูต ) ได้เปิดพื้นที่พิเศษที่ความรักของคนรุ่นใหม่ที่มีต่อมรดกชาโบราณของ Shan Tuyet ได้รับการปลุกให้ตื่นขึ้นอย่างลึกซึ้ง

Ai Tra ไม่ใช่แค่เวิร์กช็อปการชงชานมธรรมดาๆ แต่เป็นการเดินทางเพื่อ ค้นพบ พื้นที่สำหรับฟื้นคืนความรักที่มีต่อมรดกชาเวียดนาม ซึ่งเป็นแก่นแท้ทางวัฒนธรรมที่ผูกพันกับชาวเวียดนามมาอย่างลึกซึ้งหลายชั่วอายุคน

แทนที่จะเก็บรักษาแบบแผนเก่าๆ แบบแห้งแล้ง Ai Tra เลือกวิธีการที่ทันสมัยโดยใช้ภาษาของอารมณ์และความรักผ่านชานมไข่มุกแสนอร่อย เพื่อที่เรื่องราวโบราณของชา Shan Tuyet จะได้ถูกบอกเล่าใหม่ในรูปแบบใหม่และใกล้ชิดกับเยาวชนในปัจจุบัน

ผู้เข้าร่วมฝึกชงชาด้วยตนเอง

ในเวิร์กช็อป ผู้เข้าร่วมงานได้ฟังคุณหญิงชงชา Trang Nguyen เล่าถึง “ความงาม” ของมรดกชาเวียดนามโดยตรง พร้อมทั้งกระบวนการอันประณีตในการชงชาโบราณของ Shan Tuyet แท้ ทุกท่วงท่าในพิธีชงชา ตั้งแต่การคัดเลือกดอกชาแต่ละดอก วิธีการชง ไปจนถึงระยะเวลาในการชง ล้วนทำด้วยความพิถีพิถันและเคารพ

ด้วยเหตุนี้ เยาวชนจึงเข้าใจว่าชาเวียดนามไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร เท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่สืบทอดมายาวนานหลายศตวรรษ ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของผืนดินและท้องฟ้าของเวียดนามอีกด้วย

หลังจากช่วงแบ่งปัน ผู้เข้าร่วมสามารถผสมชานมซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยสำหรับคนรุ่นใหม่ได้โดยตรง โดยแต่ละคนจะได้รับคำแนะนำให้ปรับความหวานและรสชาติตามอารมณ์และข้อความที่ตนต้องการสื่อ

บางคนทำเพื่อมอบให้กับเพื่อนที่ดีที่สุด บางคนใช้ชานมไข่มุกเป็น "สะพาน" เพื่อแสดงความรู้สึกของตัวเอง และบางคนทำเพื่อตัวเองเพื่อรับฟังและชื่นชมตัวเอง

เมื่อได้ชงชาเองและสัมผัสกลิ่นหอมจากยอดชาโบราณที่ผ่านการบ่มด้วยลมและฝนบนภูเขา ชาเวียดนามก็ไม่ใช่สิ่งที่อยู่ไกลตัวอีกต่อไป มรดกทางวัฒนธรรมกลายเป็นสิ่งที่อยู่ใกล้ชิด ผูกพันกับจิตวิญญาณของคนรุ่นใหม่ เข้าถึงได้ในรูปแบบที่อ่อนโยน เป็นธรรมชาติ และมีอารมณ์ความรู้สึก

เมื่อถือสูตรอาหารไว้ในมือ ทุกคนก็กลายเป็นนักเล่าเรื่องพร้อมกับจิบชาไปด้วย

Tran Thanh Thao นักเรียนโรงเรียนมัธยม Tay Ho เล่าว่า “ผมชอบชาและอยากเรียนรู้เกี่ยวกับชาเวียดนามมากขึ้น ผมเลยสมัครเข้าร่วมเวิร์กช็อป ชานมจากต่างประเทศกำลังมีการนำเข้ามากขึ้น จนบางครั้งทำให้เราลืมชาเวียดนามไป เวิร์กช็อปนี้ช่วยให้ผมเข้าใจชาของบ้านเกิดผมอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น”

ตรัง เหงียน แม่ค้าชา ได้ทำงานในไร่ชาโบราณของ Shan Tuyet ใน Suoi Giang (Yen Bai) มาเป็นเวลา 7 ปี และปัจจุบันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านพิธีชงชาในงานทางการทูตระดับชาติ อย่างไรก็ตาม เธอมักกังวลว่าคนรุ่นใหม่ชาวเวียดนามในปัจจุบัน ซึ่งในอนาคตจะเป็นเจ้าของมรดกทางวัฒนธรรมนั้น ค่อยๆ ลืมคุณค่าที่คุ้นเคยของชาเวียดนามไป

“ฉันหวังว่าโครงการ Ai Tra จะสามารถช่วยอนุรักษ์และส่งเสริมวัฒนธรรมชาเวียดนามได้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเข้าถึงคนรุ่นเยาว์ในแบบที่ใกล้ชิดกันมากขึ้น” เธอกล่าว

เยาวชนสนุกสนานกับกิจกรรมภายในงานเวิร์คช็อป

เด็กและเยาวชนจำนวนมากที่เข้าร่วมเวิร์คช็อปต่างยอมรับว่าพวกเขาไม่เคยคิดว่าจะรักชาเวียดนามได้มากขนาดนี้ จนกระทั่งได้ลองทำและเพลิดเพลินกับชานมที่ทำจากต้นชาโบราณ

เมื่อได้ลิ้มรสของยอดชาอายุหลายร้อยปีที่อาศัยอยู่ในหมอกและก้อนเมฆของซัวยซาง พวกเขาก็ตระหนักได้ว่าคุณค่าของชาวเวียดนามยังคงมีอยู่ในสิ่งที่เรียบง่ายที่สุด

เล ฮา นี นักศึกษาจากสถาบันการทูต กล่าวว่า “สิ่งแรกที่ฉันประทับใจคือโครงการนี้ได้รับการถ่ายทอดอย่างมืออาชีพและสร้างสรรค์มาก นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันรู้สึกอยากรู้และอยากมีส่วนร่วม เมื่อมาถึงเวิร์กช็อป ฉันรู้สึกประหลาดใจมากขึ้น เพราะกิจกรรมทั้งหมดได้รับการจัดเตรียมอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นการจัดวางพื้นที่หรือวิธีการถ่ายทอดความรู้”

“การได้เพลิดเพลินและเรียนรู้เกี่ยวกับชาเวียดนามทำให้ฉันได้รับประสบการณ์ที่ล้ำลึกมาก จากการได้พูดคุยกับผู้ชำนาญด้านชาอย่าง Trang Nguyen ทำให้ฉันเข้าใจถึงความซับซ้อนของกระบวนการผลิตชา รวมถึงคุณค่าทางวัฒนธรรมที่ชาเวียดนามยังคงรักษาไว้ ฉันรู้สึกว่าสามารถเข้าถึงมรดกทางวัฒนธรรมได้อย่างใกล้ชิดมากขึ้น ไม่น่าเบื่อเลย แต่สร้างแรงบันดาลใจและซึมซับได้ง่าย” Nhi กล่าว

เวิร์กช็อปนี้พิสูจน์ให้เห็นบางส่วนว่าคนรุ่นใหม่ไม่ลืมมรดกทางวัฒนธรรมของตน ตรงกันข้าม พวกเขาเป็นสะพานเชื่อมความคิดสร้างสรรค์ระหว่างอดีตและอนาคต เป็นคนที่กล้าที่จะสร้างสรรค์ กล้าที่จะเล่าเรื่องราวเก่าๆ ในภาษาที่คุ้นเคย จริงใจ และเปี่ยมด้วยอารมณ์

Ai Tra ได้หว่านเมล็ดพันธุ์แห่งความรักเพื่อให้คนเวียดนามทุกคนสามารถพูดได้อย่างภาคภูมิใจว่าวัฒนธรรมเวียดนามยังคงอยู่ในตัวพวกเขา โดยเริ่มต้นจากการจิบชา

ที่มา: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html