เยาวชนกับการเดินทาง “รักษาไฟ” ของวัฒนธรรมชาเวียดนามให้คงอยู่

VHO - เมื่อเร็วๆ นี้ ณ กรุงฮานอย เวิร์กช็อป Ai Tra ได้ดึงดูดความสนใจของคนหนุ่มสาวจำนวนมากที่รักวัฒนธรรมดั้งเดิม พื้นที่แห่งประสบการณ์แห่งนี้นำเสนอแนวทางใหม่ ที่ชานมไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคย แต่ยังกลายเป็น "ภาษา" ที่ใช้ถ่ายทอดอารมณ์และเชื่อมโยงกับมรดกชาเวียดนามในรูปแบบที่สร้างสรรค์และมีชีวิตชีวา

คุณแม่เลี้ยงชา Trang Nguyen แบ่งปันเกี่ยวกับวัฒนธรรมชาของเวียดนาม

ด้วยการสนับสนุนจากแม่บ้านชงชา Trang Nguyen และแบรนด์ SHANSEN เวิร์คช็อป Ai Tra ที่จัดโดยกลุ่มนักศึกษาจากคณะการสื่อสารและวัฒนธรรมต่างประเทศ (สถาบัน การทูต ) ได้เปิดพื้นที่พิเศษที่ความรักของคนรุ่นใหม่ที่มีต่อมรดกชาโบราณของ Shan Tuyet ได้รับการปลุกขึ้นอย่างลึกซึ้ง

Ai Tra ไม่ใช่แค่เวิร์กช็อปทำชานมธรรมดาๆ แต่เป็นการเดินทาง สู่การค้นพบ เป็นพื้นที่สำหรับฟื้นฟูความรักในมรดกชาเวียดนาม ซึ่งเป็นแก่นแท้ทางวัฒนธรรมที่ชาวเวียดนามผูกพันอย่างลึกซึ้งมาหลายชั่วอายุคน

แทนที่จะเก็บรักษาไว้แบบแห้งๆ ตามแบบฉบับเก่า Ai Tra เลือกวิธีการแบบสมัยใหม่ โดยใช้ภาษาแห่งอารมณ์และความรักผ่านชานมไข่มุกรสชาติอร่อย เพื่อที่เรื่องราวโบราณของชา Shan Tuyet จะได้ถูกบอกเล่าใหม่ในรูปแบบใหม่และใกล้ชิดกับเยาวชนในปัจจุบัน

ผู้เข้าร่วมฝึกชงชาด้วยตนเอง

ในเวิร์กช็อป ผู้เข้าร่วมได้ฟังคุณหญิงชา ตรัง เหงียน เล่าถึง “ความงาม” ของมรดกชาเวียดนามโดยตรง พร้อมกระบวนการอันประณีตบรรจงในการรังสรรค์ชาโบราณซานเตวี๊ยตแท้ ทุกอิริยาบถในพิธีชงชา ตั้งแต่การคัดเลือกก้านชาแต่ละก้าน วิธีการชง ไปจนถึงระยะเวลาในการชง ล้วนดำเนินไปอย่างพิถีพิถันและด้วยความเคารพ

ด้วยเหตุนี้ คนรุ่นใหม่จึงเข้าใจว่าชาเวียดนามไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร เท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่เก่าแก่หลายศตวรรษ ซึ่งสะท้อนถึงแก่นแท้ของผืนดินและท้องฟ้าของเวียดนามอีกด้วย

หลังจากช่วงแบ่งปัน ผู้เข้าร่วมได้ลองผสมชานม ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยสำหรับคนรุ่นใหม่ได้โดยตรง โดยแต่ละคนได้รับคำแนะนำให้ปรับความหวานและรสชาติตามอารมณ์และข้อความที่ต้องการสื่อ

บางคนทำเพื่อมอบให้เพื่อนสนิท บางคนใช้ชานมไข่มุกเป็น "สะพาน" เพื่อแสดงความรู้สึก และบางคนทำเพื่อตัวเองเพื่อรับฟังและชื่นชมตัวเอง

ในช่วงเวลาแห่งการชงชาด้วยตนเอง สัมผัสกลิ่นหอมจากยอดชาโบราณที่บ่มเพาะผ่านลมฝนบนภูเขาและผืนป่า ชาเวียดนามจึงไม่ใช่สิ่งที่อยู่ห่างไกลอีกต่อไป มรดกทางวัฒนธรรมกลายเป็นสิ่งที่ใกล้ชิด ผูกพันกับจิตวิญญาณของคนรุ่นใหม่ เข้าถึงด้วยสัมผัสที่อ่อนโยน เป็นธรรมชาติ และเปี่ยมไปด้วยอารมณ์

เมื่อถือสูตรอาหารไว้ในมือ ทุกคนก็กลายเป็นนักเล่าเรื่องพร้อมกับจิบชาไปด้วย

ตรัน ถั่นห์ เทา นักเรียนโรงเรียนมัธยมปลายเตยโฮ เล่าว่า “ผมชอบชาและอยากเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับชาเวียดนาม ผมจึงสมัครเข้าร่วมเวิร์กช็อปนี้ ชานมจากต่างประเทศกำลังถูกนำเข้ามากขึ้น จนบางครั้งทำให้เราลืมชาเวียดนามไปเลย เวิร์กช็อปนี้ทำให้ผมเข้าใจชาเวียดนามในบ้านเกิดของผมได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น”

จาง เหงียน ผู้เชี่ยวชาญด้านชา ได้ทำงานกับไร่ชาโบราณซานเตวี๊ยตในซุ่ยซาง (เอียนบ๋าย) มาเป็นเวลา 7 ปี และปัจจุบันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านพิธีชงชาในพิธีการทูตระดับชาติ อย่างไรก็ตาม เธอกังวลอยู่เสมอว่าคนรุ่นใหม่ของเวียดนามในปัจจุบัน ซึ่งจะเป็นผู้ถือครองมรดกทางวัฒนธรรมในอนาคต กำลังค่อยๆ ลืมคุณค่าที่คุ้นเคยของชาเวียดนามไป

“ฉันหวังว่าโครงการ Ai Tra จะช่วยอนุรักษ์และส่งเสริมวัฒนธรรมชาของเวียดนาม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถเข้าถึงคนรุ่นเยาว์ได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น” เธอกล่าว

เยาวชนร่วมสนุกกับกิจกรรมภายในงาน

เยาวชนจำนวนมากที่เข้าร่วมเวิร์คช็อปต่างยอมรับว่าพวกเขาไม่เคยคิดว่าจะรักชาเวียดนามได้มากขนาดนี้ จนกระทั่งได้ลองทำและเพลิดเพลินไปกับชานมที่ทำจากต้นชาโบราณ

เมื่อได้ลิ้มรสชาติของยอดชาอายุหลายร้อยปีที่อาศัยอยู่ในหมอกและก้อนเมฆของซั่วซั่วซาง พวกเขาก็ตระหนักได้ว่าคุณค่าของชาวเวียดนามยังคงมีอยู่ในสิ่งที่เรียบง่ายที่สุด

เล ฮา นี นักศึกษาจากสถาบันการทูต กล่าวว่า “สิ่งแรกที่ประทับใจคือโครงการนี้ถูกถ่ายทอดออกมาอย่างมืออาชีพและสร้างสรรค์มาก จึงเป็นเหตุผลที่ฉันรู้สึกสนใจและอยากมีส่วนร่วม พอมาถึงเวิร์กช็อปก็ยิ่งประหลาดใจ เพราะกิจกรรมทุกอย่างถูกจัดอย่างดีเยี่ยม ตั้งแต่การจัดวางพื้นที่ไปจนถึงวิธีการถ่ายทอดความรู้”

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การได้เพลิดเพลินและเรียนรู้เกี่ยวกับชาเวียดนามทำให้ฉันได้รับประสบการณ์ที่ลึกซึ้งอย่างยิ่ง การได้พูดคุยกับคุณหญิงชา ตรัง เหงียน ทำให้ฉันเข้าใจความซับซ้อนของกระบวนการผลิตชา รวมถึงคุณค่าทางวัฒนธรรมที่ชาเวียดนามยังคงรักษาไว้ ฉันรู้สึกว่าได้เข้าถึงมรดกทางวัฒนธรรมนี้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น ไม่น่าเบื่อเลย แต่สร้างแรงบันดาลใจและยอมรับได้ง่าย” คุณหนี่กล่าว

เวิร์กช็อปนี้พิสูจน์ให้เห็นบางส่วนว่าคนรุ่นใหม่ไม่ลืมมรดกทางวัฒนธรรม ตรงกันข้าม พวกเขาคือสะพานเชื่อมความคิดสร้างสรรค์ระหว่างอดีตและอนาคต ผู้ที่กล้าที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ กล้าที่จะเล่าเรื่องราวเก่าๆ ด้วยภาษาที่คุ้นเคย จริงใจ และเปี่ยมไปด้วยอารมณ์

Ai Tra ได้หว่านเมล็ดพันธุ์แห่งความรักเพื่อให้คนเวียดนามทุกคนสามารถพูดได้อย่างภาคภูมิใจว่าวัฒนธรรมเวียดนามยังคงอยู่ในตัวพวกเขา โดยเริ่มต้นจากการจิบชา

ที่มา: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html