เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยต่างยินดีเพราะราคาพริกไทยกำลังสูงขึ้น

ราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นจาก 50,000 ดง/กิโลกรัม เป็น 160,000 ดง/กิโลกรัม แต่ปริมาณสินค้าไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงคาดการณ์ว่าราคาพริกไทยจะยังคงสูงขึ้นต่อไปโดยไม่มีทีท่าว่าจะหยุดลง…

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยในอำเภอดึ๊กหลิงและอำเภอตันหลิงต่างดีใจกันมาก เพราะราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม หลายพื้นที่ประสบปัญหาพืชผลเสียหายเนื่องจากศัตรูพืชและโรคระบาด หรือคลื่นความร้อนที่ยาวนานและการชลประทานไม่เพียงพอ ส่งผลให้ปริมาณพริกไทยที่ส่งสู่ตลาดมีจำกัด นายเหงียน ดุง ในพื้นที่ซุยหลาน ตำบลดาไก อำเภอดึ๊กหลิง มีสวนมะม่วงหิมพานต์ขนาด 3 เฮกเตอร์ เขาปลูกพริกไทยแซมใต้ต้นมะม่วงหิมพานต์ ในปีก่อนๆ พริกไทยขายได้เพียง 50,000-60,000 ดง/กิโลกรัม ครอบครัวของเขาจึงไม่ได้ลงทุนปุ๋ยมากนัก เพราะการลงทุนมากเกินไปจะทำให้ขาดทุน พวกเขาปล่อยให้ต้นพริกไทยเติบโตและเก็บเกี่ยวเท่าที่ทำได้ เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลเก็บเกี่ยวปีที่แล้ว ราคาพริกไทยเริ่มมีแนวโน้มสูงขึ้น ดังนั้นเกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยหลายรายจึงเริ่มใส่ปุ๋ยและฉีดพ่นยาฆ่าแมลงอย่างระมัดระวัง นายดุงกล่าวว่า “การปลูกพริกไทยนั้นยากมาก ครอบครัวของผมเคยมีสวนพริกไทยที่ปลูกแบบพืชเชิงเดี่ยว แต่เมื่อสองปีก่อนมันตายหมด เหลือเพียง 3 เฮกตาร์ที่ปลูกแซมกับต้นมะม่วงหิมพานต์ แต่ผลผลิตก็ไม่สูงเท่ากับการปลูกแบบพืชเชิงเดี่ยว” นางเลอเชียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลต้าไก กล่าวว่า “ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา พื้นที่สวนพริกไทยในตำบลส่วนใหญ่ตายไป ปัจจุบันเหลือเพียงประมาณ 90 เฮกตาร์ของต้นพริกไทยที่ปลูกแซมกับต้นมะม่วงหิมพานต์ พริกไทยที่ปลูกแบบพืชเชิงเดี่ยวจะได้ผลผลิต 15-3 ตันต่อเฮกตาร์ แต่พริกไทยที่ปลูกแซมจะได้เพียง 5-8 ตันต่อเฮกตาร์” ปีนี้ราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก แต่เมื่อราคาสูงถึงประมาณ 100,000-110,000 ดง/กิโลกรัม ก็มีคนขายได้มาก มีเพียงไม่กี่ครอบครัวที่มีกำลังในการเก็บรักษาพริกไทยจึงร่ำรวยขึ้นมาได้…” ในตำบลดึ๊กติน อำเภอดึ๊กหลิง เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยจำนวนมากได้ลงทุนอย่างเป็นระบบในวิธีการต่างๆ เช่น ระบบน้ำหยดจากรากถึงปลายยอด และการแยกแปลงปลูกเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค นายเหงียน รี ในตำบลดึ๊กติน ซึ่งมีสวนพริกไทยกว่า 3 เฮกตาร์ กล่าวว่า “การปลูกและดูแลต้นพริกไทยเป็นงานหนักมาก ปัจจุบันยังไม่มีวิธีรักษาโรคเฉพาะของพริกไทย ดังนั้นเมื่อต้นพริกไทยป่วย ก็ต้องแยกปลูกและห้ามใครเข้าหรือออกจากพื้นที่ที่แยกไว้เพื่อป้องกันการแพร่เชื้อไปยังต้นอื่นๆ เนื่องจากพริกไทยดูแลยาก แต่ราคากลับไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง ในขณะที่พืชผลอื่นๆ เช่น กาแฟและทุเรียนกลับมีราคาสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายครัวเรือนจึงตัดต้นพริกไทยทิ้งเพื่อปลูกพืชชนิดอื่น…”

ชาวนาดูแลสวนพริกของตน

นายตรวง กวาง เดน หัวหน้าแผนก เกษตร และพัฒนาชนบทของอำเภอดึ๊กหลิง กล่าวว่า ปัจจุบันอำเภอดึ๊กหลิงมีพื้นที่ปลูกพริกไทยทั้งหมด 628 เฮกเตอร์ ส่วนใหญ่อยู่ในระยะเก็บเกี่ยว โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 15-16 ควินทัลต่อเฮกเตอร์ และผลผลิตรวมประมาณ 972 ตัน

แม้ว่าพริกไทยจะถูกรวมอยู่ในแผนการปลูกพืชเชิงกลยุทธ์ในดึ๊กหลิง แต่ในตั้นหลิงไม่ได้รวมอยู่ด้วยเนื่องจากคุณภาพดินและเงื่อนไขอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ครัวเรือนจำนวนมากในตั้นหลิงที่มีกำลังซื้อยังคงปลูกพริกไทยอยู่ นายฟานได ในตำบลดึ๊กถวน ลงทุนสร้างเสาอิฐสำหรับปลูกพริกไทยเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่หลังจากเก็บเกี่ยวได้สามปี ต้นพริกไทยทั้งหมดก็ตายเพราะโรคระบาด แต่เขาก็ไม่ย่อท้อ ปลูกพริกไทยบนที่ดินบนเนินเขามากกว่า 1 เฮกตาร์ อดทนผ่านฤดูกาลที่ราคาต่ำมาหลายฤดูกาล ปีนี้เขาเก็บเกี่ยวพริกไทยได้เกือบ 2 ตัน ทำให้เขามีความสุขมาก เขาเล่าว่า “สินค้าเกษตรทุกชนิดขึ้นอยู่กับราคาตลาด ดังนั้นบางปีเมื่อราคาต่ำ ครัวเรือนจำนวนมากจึงตัดต้นพริกไทยทิ้งและปลูกพืชชนิดอื่น แต่เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว พืชชนิดอื่นก็เลยช่วงเวลาที่ดีที่สุดไปแล้ว ในขณะที่ราคาพริกไทยสูงขึ้น ทำให้เสียใจ ดังนั้น ไม่ใช่แค่พริกไทยเท่านั้น แต่รวมถึงพืชชนิดอื่นๆ ด้วย เราต้องกำหนดมูลค่าตลาดระยะยาวก่อนปลูก และต้องอดทนเพื่อให้ได้ผลตอบแทนที่ดี” ปัจจุบัน อำเภอตั้นหลิงมีพื้นที่ปลูกพริกไทยประมาณ 114 เฮกตาร์ ซึ่งกระจุกตัวอยู่ในภาคเหนือของอำเภอ ตั้งแต่หมู่บ้านหุยเคียมไปจนถึงหมู่บ้านดึ๊กฟู่…

จากสถิติพบว่า เวียดนามส่งออกพริกไทยหลากหลายชนิดจำนวน 113,000 ตัน ในช่วงห้าเดือนแรกของปี 2024 ในขณะที่ปริมาณอุปทานลดลงอย่างต่อเนื่อง ปริมาณที่ต้องการส่งออกลดลงอย่างมาก ในขณะที่ฤดูเก็บเกี่ยวปี 2025 ยังเหลืออีกแปดเดือน ซึ่งถือเป็นความท้าทายอย่างมากสำหรับตลาดพริกไทย เนื่องจากคาดการณ์ว่าอุปทานจะต่ำกว่าความต้องการทั่วโลก ในบริบทของปริมาณพริกไทยคงเหลือทั่วโลกที่ต่ำ และการผลิตพริกไทยที่ลดลงในหลายประเทศอันเนื่องมาจากผลกระทบเชิงลบของปรากฏการณ์เอลนีโญ ราคาพริกไทยจึงมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง สำหรับสาเหตุของการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของราคาพริกไทย ผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมพริกไทยเชื่อว่า ปริมาณพริกไทยคงเหลือที่ต่ำในประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ เช่น เวียดนาม อินเดีย และบราซิล ประกอบกับความต้องการบริโภคที่สูงขึ้นในช่วงที่ผ่านมา เป็นปัจจัยสำคัญ นอกจากนี้ กิจกรรมการซื้อพริกไทยของภาคธุรกิจก็เพิ่มขึ้นอย่างมากเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลวันหยุดที่จะมาถึง ยิ่งไปกว่านั้น ความต้องการพริกไทยทั้งในประเทศและต่างประเทศมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคมีความต้องการเครื่องเทศจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากขึ้น นอกจากนี้ ความต้องการในการกักตุนพริกไทยก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน เนื่องจากมีความกังวลว่าอุปทานอาจลดลงอย่างต่อเนื่องในอนาคต นักลงทุนและธุรกิจจำนวนมากจึงเพิ่มการซื้อเพื่อเก็บรักษาไว้

ราคาพริกไทยกำลังสูงขึ้นทุกวันและมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นต่อไป โดยอาจแตะระดับสูงสุดใกล้เคียงกับปี 2015 ที่ 250,000 ดง/กิโลกรัม นี่เป็นโอกาสทองสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยในการสร้างรายได้สูงเพื่อนำไปลงทุนต่อ…

แหล่งที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-trong-tieu-vui-vi-gia-dang-tang-cao-119495.html